《康師傅方便面原物料進(jìn)料檢驗(yàn)作業(yè)辦法》-全文預(yù)覽
【正文】 文件標(biāo)準(zhǔn)用紙 名 稱 原物料進(jìn)料檢驗(yàn)作業(yè)辦法 文件編號(hào) :W0515150 A 根據(jù)隨機(jī)性原則，隨機(jī)采集樣品，樣品量不得低于檢驗(yàn)需用量的兩倍。抽樣的包點(diǎn)要均勻，包括中心和邊部。 、香辛料、肉粒等顆粒類原料： 抽樣箱數(shù)不少于總箱數(shù)的（ N/2） 1/2，小批時(shí)不得少于 3箱。 ： 1）桶裝原料：抽樣桶數(shù)不少于總包數(shù)的（ N/2） 1/2，小批時(shí)不得少于 3桶?？?cè)恿坎坏蒙儆?500g，如扦取的樣品數(shù)量不 足可增加扦樣桶數(shù)，每桶取樣數(shù)量一致。取樣時(shí)將扦樣筒關(guān)閉筒塞，沉入扦樣部位后，提動(dòng)筒塞上的細(xì)繩，讓油進(jìn)入筒內(nèi)，提起樣筒扦取油樣。 : 1) 水分檢測(cè)：卸貨過 程中隨機(jī)抽取 23塊冷凍肉，用電鉆于每塊冷凍肉四周及中央鉆取水分樣品，混合為 1個(gè)混合樣檢測(cè)水分。 D 無菌取樣操作規(guī)定： a 采樣工具：醬油等液體原料用移液管、磨口瓶（需經(jīng)無菌處理后方可使用，也可用取樣袋）及洗耳球，余者采用不銹鋼取樣勺。 E 采樣后立即作密封處理，盡量在 30分鐘內(nèi)將樣品送往化驗(yàn)室。 物料的抽樣 A 物料進(jìn)料檢驗(yàn)以一次進(jìn)料數(shù)量為一批。當(dāng)物料進(jìn)料檢驗(yàn) C級(jí)不良數(shù)超過 AQL允收數(shù)量時(shí) ,該批物料應(yīng)判不合格。物料檢驗(yàn)結(jié)束后，將所有不良數(shù)量換算為 C級(jí)不良數(shù)，并依據(jù)《物料檢驗(yàn)結(jié)果判定表》(附件三、附件四 )進(jìn)行判定 ,合格允收的 AQL=10。 不合格品處理：當(dāng)原物料檢驗(yàn)結(jié)果判定不合格時(shí)，由進(jìn)料品管員填寫 《不合格品處理單》會(huì)簽相關(guān)單位，并依《不合格品處理作業(yè)辦法》進(jìn)行處理 R3作業(yè)：進(jìn)料品管員依《原物料進(jìn)料檢驗(yàn)報(bào)告》判定結(jié)果對(duì)合格檢驗(yàn) 批原物料質(zhì)檢狀態(tài)及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)良，對(duì)不合格檢驗(yàn)批依《不合格品處理 生效日期 頁 次 4/10 頁 序 A 表號(hào) :R01100021A 文件標(biāo)準(zhǔn)用紙 名稱 原物料進(jìn)料檢驗(yàn)作業(yè)辦法 文件編號(hào) :W0515150 單》核決結(jié)果進(jìn)行特采扣款、退貨等相關(guān)作業(yè)。 復(fù)檢結(jié)果為最終檢驗(yàn)結(jié)果。如仲裁結(jié)果與檢驗(yàn)結(jié)果 一致時(shí)，依《供應(yīng)商考核及獎(jiǎng)懲作業(yè)辦法》對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行處罰。 ： 集團(tuán)內(nèi)公司調(diào)撥之粉醬包、粉醬精料、 PSP碗、紙箱等由各公司進(jìn)料品管員依據(jù)對(duì)方檢驗(yàn)報(bào)告單收貨，并依據(jù)研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果不作為驗(yàn)收依據(jù)。 精料模擬工廠原料待驗(yàn)使用 由研發(fā)中心核準(zhǔn)。 5μ 材質(zhì)尺寸不符合 封口皺折嚴(yán)重 外觀不良 叉子 叉變形 折疊叉斷裂 毛邊、脫皮、邊角異物 黑點(diǎn)或油污 塑料袋 塑料袋臟污 封合不良 顏色與所要求之顏色差異 PSP 板材 破洞、裂痕三層以上 淋膜層超泡或脫膜 板材缺邊長(zhǎng)達(dá) 20cm 板材顏色與封樣有差異 板材表面粗糙不光滑 PP、 HP 容器 印刷內(nèi)容不符合封樣 熱燙變形 負(fù)重強(qiáng)度不合格 顏色與封樣相差大 碗重偏輕 碗壁偏薄 偏碗、碗底凸起 碗沿傾斜、突起 膠帶 手感粘膠無粘性 膠帶表面不平整 卷芯突出或有移膠現(xiàn)象 有明顯色斑 名稱 原物料進(jìn)料檢驗(yàn)作業(yè)辦法 文件編號(hào) :W0515150 附件二：《物料不良類別表》 生效日期 頁 次 9/10 頁 序 A 表號(hào) :R01100021A 文件標(biāo)準(zhǔn)用紙 級(jí)別 物料 A級(jí)不良 B級(jí)不良 C級(jí)不良 紙箱 印刷 內(nèi)容不符合封樣 耐壓低于標(biāo)準(zhǔn) 10%以上 套色偏差＞ 2mm 紙板分層 耐壓低于標(biāo)準(zhǔn) 10%以內(nèi) 套色偏差 1~2mm 尺寸不符合 里紙斷裂 紙屑 其它印刷不良 熱熔膠 技術(shù)指標(biāo)不合格 顏色不均勻、有氣泡、雜質(zhì) PE 內(nèi)杯紙 杯底紙 異味 邊緣滲透不合格 PE 膜品質(zhì)不良 顏色與封樣相差大 材質(zhì)尺寸不符 外觀不良 PE 外杯紙 印刷內(nèi)容不符合封樣 異味 顏色與
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1