【正文】 濟實惠的快餐食物。據(jù)調(diào)查報告指出，康師傅方便面一直堅持以真材實料為基礎，特別關注各地消費者不同口味的需求及變化，以康師傅產(chǎn)品為首，現(xiàn)已生產(chǎn)出紅燒牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇燉雞面，酸菜牛肉面，西紅柿打鹵面，蔥香排骨面，原盅雞湯面，鮮湯蝦仁面，香辣牛肉面，上湯排骨面等多種口味，尤其是最近的康師傅面霸拉面，以勁道，爽滑為口感著稱。第一部分：市場分析銷售環(huán)境分析據(jù)2009年到2012年方便面市場調(diào)查分析，方便面市場雖品牌眾多，但各品牌的成長空間有限。方便面質量的檢查考核的結果與部門、個人職稱晉升、考核等掛鉤，與干部選拔及任用結合，實行方便面質量單項否決。（1）各部門質控小組每月自查自評，認真分析討論，確定應改進的事項及重點，制定改進措施，并每月有方便面質控工作月報表和部門當月的質控工作總結。職能部門及質控小組要制定切實可行的質量管理措施及評價方法。七、建立完整的方便面質量管理監(jiān)測體系分級管理及考核：（1）各級方便面質量管理組織定期檢查考核，對方便面的質量進行監(jiān)督檢查、考核、評價，提出改進意見及措施。嚴格執(zhí)行新技術、新項目準入、報批、審核制度，降低方便面安全隱患。對違反方便面衛(wèi)生法律法規(guī)、規(guī)章制度及技術操作規(guī)程的人員進行個別強化教育。完善生產(chǎn)設備、檢測設備的管理。明確各部門質量職責和權限 總經(jīng)理、質量負責人、人力資源部、行政部、采購部、市場部、研發(fā)品控制部（化驗室）、生產(chǎn)部（生產(chǎn)車間）、倉儲物流部（各倉庫冷庫）要認識到自己的職責和權限。用于食品包裝的材料必須清潔，對食品無污染。企業(yè)應制定質量安全突發(fā)事件應急處理預案，成立以企業(yè)法定代表人、質量主管、技術人員等參加的應急處理小組。產(chǎn)品檢驗臺帳應填寫完整，檢驗原始記錄齊全，并應妥善保管，以備核查。各部門設立具有獨立行使職權的質檢小組，負責產(chǎn)品的質量檢驗工作。生產(chǎn)加工工藝流程應當科學合理，并制定生產(chǎn)工藝操作規(guī)程。因質量問題而引發(fā)的客戶投訴為零。4）研制各種新口味品種,滿足各個年齡層人的需求。我校學生一般都會買康師傅這個牌子的，因為很普遍而且在我們周圍的超市都是買的康師傅這種品牌的方便面。該項指標是一項重要的衛(wèi)生指標，用來評價油脂的品質。以下是方便面中添加劑的幾種指標：酸價：酸價不合格表明油炸方便面的油脂已經(jīng)氧化劣變，這將使滋味變差，營養(yǎng)價值降低，影響人體正常的消化吸收功能，食用此種方便面對人體健康不利。由此發(fā)現(xiàn)方便面的主要成分是面餅及調(diào)味包，主要含碳水化合物以及少量的味精、食鹽和其它調(diào)味品及某些食品添加劑，并不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養(yǎng)物質。面餅：食用鹽、特制小麥粉、雞蛋、維生素E、維生素C、精制油。比如，方便面作為快餐食品因其“方便”深受中小學生、住校學生、出差人員以及熬夜者的青睞。，體現(xiàn)對社會的一種責任感。突顯本產(chǎn)品在這一方面的優(yōu)勢 地位。，努力使產(chǎn)品終端人性化，社區(qū)化。擴大產(chǎn)品的種類。抓住他們比較喜歡快感新鮮刺激時尚的特點入手，合理的植入此理念，對此大做廣告宣傳。她們多是定位于中低層消費者，價格便宜，吸引了許多的中低層消費者。據(jù)資料得知：在09年12月康師傅方便面在城市市場占有率已拉升至50%多，幾乎占據(jù)了整個城市市場的半壁江山。另外從其包裝形式上看，單從包裝上就可給人以充分的食欲。，能滿足了各個階層的需求“康師傅”方便面一直堅持以真才實料為基礎，并特別關注各地消費者不同口味變化以及需求，以“康師傅”系列產(chǎn)品為首，現(xiàn)已延伸到：面霸120﹑料珍多﹑新面族﹑巧玲瓏﹑勁拉面﹑亞洲精選﹑福滿多﹑好滋味﹑小虎隊等多種系列產(chǎn)品來滿足各類消費階層的需求，通過高，中，低檔的結合，有效的迎合了各個層次的需求。（2）康師傅產(chǎn)品定位分析：口味的多元化適合享受、需求注重產(chǎn)品質量和商品利益包裝形式和材質創(chuàng)新建立產(chǎn)品銷售管道機制，通過建立產(chǎn)品銷售管道機制來經(jīng)營通路，使產(chǎn)品在最短的時間內(nèi)與零售商見面、與消費者見面。（1）康師傅的廣告分析：傳達未來的方便面發(fā)展理念——口味將不會受到地域的限制。3：地區(qū)性品牌的競爭優(yōu)勢逐漸形成（規(guī)模、品質、設備、成本）。方便面是一個高度市場化和成熟化的行業(yè)，門檻本身就高，加之行業(yè)先天的利潤微薄，使得行業(yè)格局呈現(xiàn)穩(wěn)定?？祹煾捣奖忝娓靠谖恫煌?，包裝不同，價格也有所差異，一般來講袋，在3元到4元不等。康師傅方便面種類繁多，口味可謂五花八門，應有盡有，其中主要的系列有：經(jīng)典美味系列，好滋味系列，江南美食系列，本幫燒系列，辣旋風系列，亞洲美味系列（對外出口），食面八方（拌面）系列，面霸系列，勁爽系列。第一篇：康師傅方便面市場營銷學分析河南工業(yè)大學《市場營銷學》——結課作業(yè) 學院學生姓名專業(yè)學號班級設計藝術學院工業(yè)設計200948260F0902目錄：一，康師傅公司簡介二，康師傅市場營銷現(xiàn)狀分析三，康師傅方便面SWOT分析1，優(yōu)勢S2，劣勢W3，機會O4，威脅T四，分析總結一，康師傅公司簡介康師傅控股有限公司（公司），總部設于中國天津市，主要在中國從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關配套產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營?？祹煾捣奖忝娈a(chǎn)品的主要特點有三點：豐富美味，小巧大容量，以及不燙手設計。很多口味比較有針對性，只在部分區(qū)域售賣，如亞洲美味系列，只針對國外出口，不在本國出售?！笨祹煾翟谑袌錾纤挤蓊~約為42%，在方便面市場中占據(jù)這領導者地位。2：品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大。6：追求經(jīng)濟規(guī)模效應，利潤最大化。是康師傅廣告深入人心。而康師傅集團作為行業(yè)的領導者，%以上，幾乎占據(jù)了整個市場的一半。有桶裝的也有袋裝的。不僅是在大商場，更多的是在小商場，超市，及各種小賣部都可看到康師傅方便面。對于現(xiàn)在的方便面市場上，出現(xiàn)了眾多的中小企業(yè)，對康師傅構成了眾大的威脅。（3）機會O:，對于此類方便又快速便宜的產(chǎn)品需求量不斷增加。四，分析總結1．抓住主要的消費群體，才是關鍵點。，打出“做綠色面，健康的面”這一口號，同時改良生產(chǎn)技術，在兼顧成本的同時努力提高面餅及調(diào)料的營養(yǎng)成分，努力做到在方便面行業(yè)中的獨樹一幟，奠定在方便面行業(yè)中的龍頭地位。，把產(chǎn)品打造成一個國際化的大品牌。它們從小到大、從淺到深地融入了人們的生活，人們對于它們產(chǎn)生了一定的依賴性。二、調(diào)查范圍：＊＊＊＊學院三、調(diào)查方式：a)資料收集b)問卷調(diào)查四、調(diào)查內(nèi)容查找資料通過對七八種方便面的調(diào)味包及外包裝的收集和歸納，我們得出它們的相同成分如下。蔬菜包：脫水蔬菜。因此，我們對康師傅方便面中的有關添加劑作了一定的調(diào)查。羰基價：油炸方便面中的油脂在氧化過程中生成氫過氧化物，氫過氧化物聚集到一定程度時便有一定程度的分解、聚合