《頂益食品集團(tuán)質(zhì)量管理體系文件匯總》(40個(gè)文件)原物料進(jìn)料檢驗(yàn)作業(yè)辦法-全文預(yù)覽
【正文】 文件標(biāo)準(zhǔn)用紙 名 稱 原物料進(jìn)料檢驗(yàn)作業(yè)辦法 文件編號(hào) :W0515150 A 根據(jù)隨機(jī)性原則，隨機(jī)采集樣品，樣品量不得低于檢驗(yàn)需用量的兩倍。抽樣的包點(diǎn)要均勻，包括中心和邊部。 、香辛料、肉粒等顆粒類原料： 抽樣箱數(shù)不少于總箱數(shù)的（ N/2） 1/2，小批時(shí)不得少于 3箱。 ： 1）桶裝原料：抽樣桶數(shù)不少于總包數(shù)的（ N/2） 1/2，小批時(shí)不得少于 3桶?？?cè)恿坎坏蒙儆?500g，如扦取的樣品數(shù)量不 足可增加扦樣桶數(shù)，每桶取樣數(shù)量一致。取樣時(shí)將扦樣筒關(guān)閉筒塞，沉入扦樣部位后，提動(dòng)筒塞上的細(xì)繩，讓油進(jìn)入筒內(nèi)，提起樣筒扦取油樣。 : 1) 水分檢測(cè)：卸貨過(guò) 程中隨機(jī)抽取 23塊冷凍肉，用電鉆于每塊冷凍肉四周及中央鉆取水分樣品，混合為 1個(gè)混合樣檢測(cè)水分。 D 無(wú)菌取樣操作規(guī)定： a 采樣工具：醬油等液體原料用移液管、磨口瓶（需經(jīng)無(wú)菌處理后方可使用，也可用取樣袋）及洗耳球，余者采用不銹鋼取樣勺。 E 采樣后立即作密封處理，盡量在 30分鐘內(nèi)將樣品送往化驗(yàn)室。 物料的抽樣 A 物料進(jìn)料檢驗(yàn)以一次進(jìn)料數(shù)量為一批。當(dāng)物料進(jìn)料檢驗(yàn) C級(jí)不良數(shù)超過(guò) AQL允收數(shù)量時(shí) ,該批物料應(yīng)判不合格。物料檢驗(yàn)結(jié)束后，將所有不良數(shù)量換算為 C級(jí)不良數(shù)，并依據(jù)《物料檢驗(yàn)結(jié)果判定表》(附件三、附件四 )進(jìn)行判定 ,合格允收的 AQL=10。 不合格品處理：當(dāng)原物料檢驗(yàn)結(jié)果判定不合格時(shí)，由進(jìn)料品管員填寫 《不合格品處理單》會(huì)簽相關(guān)單位，并依《不合格品處理作業(yè)辦法》進(jìn)行處理 R3作業(yè)：進(jìn)料品管員依《原物料進(jìn)料檢驗(yàn)報(bào)告》判定結(jié)果對(duì)合格檢驗(yàn) 批原物料質(zhì)檢狀態(tài)及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)良，對(duì)不合格檢驗(yàn)批依《不合格品處理 生效日期 頁(yè) 次 4/10 頁(yè) 序 A 表號(hào) :R01100021A 文件標(biāo)準(zhǔn)用紙 名稱 原物料進(jìn)料檢驗(yàn)作業(yè)辦法 文件編號(hào) :W0515150 單》核決結(jié)果進(jìn)行特采扣款、退貨等相關(guān)作業(yè)。 復(fù)檢結(jié)果為最終檢驗(yàn)結(jié)果。如仲裁結(jié)果與檢驗(yàn)結(jié)果 一致時(shí)，依《供應(yīng)商考核及獎(jiǎng)懲作業(yè)辦法》對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行處罰。 ： 集團(tuán)內(nèi)公司調(diào)撥之粉醬包、粉醬精料、 PSP碗、紙箱等由各公司進(jìn)料品管員依據(jù)對(duì)方檢驗(yàn)報(bào)告單收貨，并依據(jù)研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果不作為驗(yàn)收依據(jù)。 精料模擬工廠原料待驗(yàn)使用 由研發(fā)中心核準(zhǔn)。 5μ 材質(zhì)尺寸不符合 封口皺折嚴(yán)重 外觀不良 叉子 叉變形 折疊叉斷裂 毛邊、脫皮、邊角異物 黑點(diǎn)或油污 塑料袋 塑料袋臟污 封合不良 顏 色與所要求之顏色差異 PSP 板材 破洞、裂痕三層以上 淋膜層超泡或脫膜 板材缺邊長(zhǎng)達(dá) 20cm 板材顏色與封樣有差異 板材表面粗糙不光滑 PP、 HP 容器 印刷內(nèi)容不符合封樣 熱燙變形 負(fù)重強(qiáng)度不合格 顏色與封樣相差大 碗重偏輕 碗壁偏薄 偏碗、碗底凸起 碗沿傾斜、突起 膠帶 手感粘膠無(wú)粘性 膠帶表面不平整 卷芯突出或有移膠現(xiàn)象 有明顯色斑 名稱 原物料進(jìn)料檢驗(yàn)作業(yè)辦法 文件編號(hào) :W0515150 附件二：《物料不良類別表》 生效日期 頁(yè) 次 9/10 頁(yè) 序 A 表號(hào) :R01100021A 文件標(biāo)準(zhǔn)用紙 級(jí)別 物料 A級(jí)不良 B級(jí)不良 C級(jí)不良 紙箱 印刷內(nèi)容不符合封樣 耐壓低于標(biāo)準(zhǔn) 10%以上 套色偏差＞ 2mm 紙板分層 耐壓低于標(biāo)準(zhǔn) 10%以內(nèi) 套色偏差 1~2mm 尺寸不符合 里紙斷裂 紙屑 其它印刷不良 熱熔膠 技術(shù)指標(biāo)不合格 顏色不均勻、有氣泡、雜質(zhì) PE 內(nèi)杯紙 杯底紙 異味 邊緣滲透不合格 PE 膜品質(zhì)不良 顏色與封樣相差大 材質(zhì)尺寸不符 外觀不良 PE 外杯紙 印刷內(nèi)容不符合封樣 異味 顏色與封樣相差大
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