酒店餐飲部標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程ppt-全文預(yù)覽
【正文】 理（五）自助餐服務(wù)注意事項(xiàng) 第五節(jié)其他服務(wù)程序一、主題餐飲服務(wù) （一）主題餐飲概述主題餐飲 ：是通過特殊環(huán)境布置、特殊裝潢或 娛樂安排等，全方位創(chuàng)造出具有特 定文化的餐飲企業(yè) （二）主題餐飲服務(wù)要點(diǎn)第五節(jié)其他服務(wù)程序二、風(fēng)味餐飲服務(wù)（一）風(fēng)味餐飲概述風(fēng)味餐廳 ：經(jīng)營地方特色或民族特色的菜品 并以其特定的風(fēng)味來吸引目標(biāo)客人 的餐飲企業(yè)（二）風(fēng)味餐飲服務(wù)要點(diǎn)第五節(jié)其他服務(wù)程序五、送餐服務(wù)（一）客房送餐客房送餐服務(wù)的主要內(nèi)容飲料服務(wù)食品服務(wù)特別服務(wù)客房送餐服務(wù)要點(diǎn) 早餐 正餐客房送餐服務(wù)注意事項(xiàng)第五節(jié)其他服務(wù)程序五、送餐服務(wù)（二）外賣送餐外賣送餐服務(wù)主要內(nèi)容 宴會(huì)外賣服務(wù)、菜點(diǎn)外賣外賣服務(wù)要點(diǎn)外賣服務(wù)注意事項(xiàng)靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 二月 21二月 21Tuesday, February 16, 2023雨中黃葉樹，燈下白頭人。 二月 21二月 2121:58:1021:58:10February 16, 20231他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023/2/16 21:58:1021:58:1016 February 20231做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 二月 2121:58:1021:58Feb2116Feb211世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 。 二月 21二月 21Tuesday, February 16, 2023閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023/2/16 21:58:1021:58:1016 February 20231一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 16 二月 20239:58:10 下午 21:58:10二月 211最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 二月 2121:58:1021:58Feb2116Feb211越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 2023/2/16 21:58:1021:58:1016 February 20231空山新雨后，天氣晚來秋。 二月 21二月 2121:58:1021:58:10February 16, 20231意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 二月 21二月 21Tuesday, February 16, 2023很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 。 二月 2121:58:1021:58Feb2116Feb211故人江海別，幾度隔山川。酒店培訓(xùn)資料第一章 餐飲服務(wù)程序?qū)W習(xí)目的：? 掌握餐飲服務(wù)四個(gè)基本環(huán)節(jié)的內(nèi)容? 正確表述和運(yùn)用各種餐飲形式的服務(wù)程序? 熟悉并利用所學(xué)知識靈活機(jī)動(dòng)地為不
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