酒水基礎(chǔ)知識(shí)與服務(wù)-全文預(yù)覽
【正文】 ,性別向客人推薦酒水 . ? . ? . ?飲酒的順序 : ? 先白后紅 ,先干后甜 ,先輕后存 . 謝謝 ! ? 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 先的以藥物使用 ，后來(lái)從飲料使用 。 白蘭地最著名的品牌： 人頭馬系列 , 軒尼詩(shī)系列 , 馬爹利系列 白蘭地的服務(wù) ?服務(wù)流程 : 威士忌 的知識(shí) ?威士忌的概念： 以麥類(lèi)和谷物為原料，麥牙糖為催化劑，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾形成的一種烈酒。 O：老的 。 6，普林區(qū)。2，小香檳區(qū)。 飲 。 ?5.全興 ?全興九產(chǎn)于四川成都，它是以優(yōu)質(zhì)高粱，玉米，小麥為原料釀制而成。五糧液是國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售最好的高檔白酒。 酒水基礎(chǔ)知識(shí)與服務(wù) 全學(xué)聰 自我介紹 內(nèi)容分類(lèi) ? 一 .了解酒水知識(shí)與服務(wù)的重要性 . ? 二 .酒的文化與分類(lèi) . ? 三 .白酒知識(shí)與服務(wù)的介紹 . ? 四 .黃酒知識(shí)與服務(wù)的介紹 . ? 五 .葡萄酒知識(shí)與服務(wù)的介紹 . ? 六 .啤酒知識(shí)與服務(wù)的介紹 . ? 七 .洋酒知識(shí)與服務(wù)的介紹 . ? 八 .軟飲料與特飲的介紹 ? 九 .怎樣推薦酒水 . 一 .服務(wù)人員了解酒水的重要性 個(gè)人專(zhuān)業(yè)技能 營(yíng)業(yè)收入 整體服務(wù)質(zhì)量 二 .酒的文化與分類(lèi) ? ? 有水果 ,糧食等含淀粉或糖份的原料經(jīng)發(fā)酵 ,蒸餾等方法制成的一種含酒精的飲品 .酒的酒精含量在 . : : (40度 ) (20度 40度 ) (20度 ) : ?看 ?聞 ?品 ?驗(yàn) ?看生產(chǎn)日期 , ?批號(hào) ,保質(zhì)期 ?顏色 ,透明度 ?有無(wú)懸浮物和 ?沉淀物 ?聞香味 ,酒精 ?味是否正常 ?有無(wú)其他不 ?正常氣味 ?品酒的香味 ?回味是否純正 ?適中 ,有無(wú)其他 ?異味 . ?驗(yàn)酒的各項(xiàng) ?元素含量是否 ?達(dá)標(biāo) 三 .白酒的知識(shí)與服務(wù)介紹 ?白酒的概念 以各類(lèi)含淀粉的 糧食為原料， 酒曲為糖化劑， 經(jīng)發(fā)酵，蒸餾 形成的一種烈酒。 ?2.五糧液 ?五糧液產(chǎn)于四川省宜賓市五糧液酒廠
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