包裝印刷食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則-全文預覽
【正文】 毫升（ mL）和（或）每份食品可食部中的具體數(shù)值來標示。當某營養(yǎng)成分同時符合含量聲稱和比較聲稱的要求時，可以同時使用兩種聲稱方式，或僅使用含量聲稱。如高鈣奶，除 1+4外，還需強制標示鈣含量。大家都知道，真正的奶油是以全脂鮮奶為原料的，但是大部分蛋糕店使用的人造奶油的外包裝上顯示，其配料主要為水、白砂糖、精煉玉米油、氫化棕櫚油等，沒有一點鮮奶的成分。五、強制標示內容 反式脂肪酸又名氫化脂肪酸，是一種不飽和脂肪酸。當標示其它可選擇標示的成分時，應采取適當形式使能量和核心營養(yǎng)素的標示更加 醒目 。各營養(yǎng)成分的營養(yǎng)素參考值（ NRV）見附錄 A。如同時使用外文標示的，其內容應當與中文相對應，外文字號 不得大于 中文字號。見標準表 1 三、術語和定義 食部 預包裝食品凈含量去除其中不可食用的部分后的剩余部分。用語包括 “ 含有 ” 、 “ 高 ” 、 “ 低 ” 或 “ 無 ” 等。營養(yǎng)素參考值主要依據(jù)我國居民膳食營養(yǎng)素 “ 推薦攝入量” （ RNI） 和 “ 適宜攝入量 ” （ AI） 而制定。山東人飲食習慣為偏咸口味，為此山東將堅持政府主導、社會參與，動員企業(yè)和社會團體廣泛參與，逐步建立減鹽政策與環(huán)境體系，宣傳普及低鹽膳食與高血壓防治知識，并依托基本公共衛(wèi)生服務項目，進一步完善高血壓防控措施，建立減鹽效果監(jiān)測與評價系統(tǒng)，動態(tài)了解食鹽銷售量、食品鹽含量、居民食鹽攝入量、血壓水平及心腦血管疾病發(fā)病情況。 三、術語和定義山東啟動減鹽防控高血壓項目 新華網(wǎng)濟南 2023年３月２６日專電（記者吳書光）根據(jù)山東省政府日前下發(fā)的《山東省減鹽防控高血壓項目實施方案》，自2023年起，山東省政府和衛(wèi)生部將聯(lián)合開展為期５年的減鹽防控高血壓項目，到2023年，全省居民人均每日食鹽攝入量降到１０克以下。 營養(yǎng)素 食物中具有特定生理作用，能維持機體生長、發(fā)育、活動、繁殖以及正常代謝所需的物質，包括 蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質及維生素 等。改變不良飲食習慣二、范圍? 本標準 適用于預包裝食品營養(yǎng)標簽上營養(yǎng)信息的描述和說明 。傳播飲食健康導向216。辯別誤導216。一、目標和意義216。可選擇標示內容216。范圍216。食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則 食品營養(yǎng)標簽的立法和管理工作受到世界各國和國際組織的重視，并已成為重要的立法工作之一。營養(yǎng)標簽的目標和意義216。強制標示內容216。? 20231012 發(fā)布 ?20230101 實施一、目標和意義營養(yǎng)標簽的目標：1. 幫助消費者認識食品；2. 引導消費者選擇食品時朝著健康飲食的方向靠近；3. 鼓勵廠家生產(chǎn)創(chuàng)新的、真正的健康產(chǎn)品。確定成分216。推進生產(chǎn)線改進216。降低健康護理費用216。 營養(yǎng)標簽是預包裝食品標簽的一部分 。 三、術語和定義 核心營養(yǎng)素 營養(yǎng)標簽中的 核心營養(yǎng)素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉 。根據(jù)2023年全國居民營養(yǎng)調查結果，山東省居民人均每日烹調用鹽量為１２．６克，為《中國居民膳食指南》推薦量（６克）的２．１倍。 “ 中國食品標簽營養(yǎng)素參考值 ” 的簡稱，是專用于食品標簽的、比較食品營養(yǎng)成分含量多少的參考標準，是消費者選擇食品時的一種營養(yǎng)參照尺度。 含量聲稱：
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