健康飲食與健康課件-全文預(yù)覽
【正文】 度白酒 50g。 ? 過量飲酒危害：增加患高血壓、中風等疾病的危險；可導(dǎo)致事故及暴力的增加，會增加患某些癌癥的危險，易發(fā)生多種營養(yǎng)素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，嚴重時肝硬化。長期飲濃茶對健康不利。 ? 睡前飲水因人而宜。 ? 飲水不足或過多都會對人體健康帶來危害。 八、每天足量飲水，合理選擇飲料 ? 水是膳食的重要組成部分，是一切生命必需的物質(zhì)，在生命活動中發(fā)揮著重要功能。 ? 堅果建議 50克 /周。 ? 要天天吃早餐并保證其營養(yǎng)充足，午餐要吃好，晚餐要適量。 健康成人適宜身體活動量 合理運動三要素 ? 運動方式：有氧運動，快走、慢跑、爬樓梯、游泳等 。 ? 標準體重（ kg） =身高 (cm)105； ? 10%超重 ， 20%肥胖； ? 腰圍：男 90cm（ ） ， ? 女 80cm（ ） ； ? 腰臀比：男 ， 女 ； 肥胖的危害 ? 心血管疾病 ? 糖尿病 ? 某些腫瘤發(fā)病率增加 ? 骨質(zhì)疏松 ? 血脂紊亂 ? 由于進食過量、缺乏運動，在美國肥胖每年導(dǎo)致 30萬人死亡，僅次于吸煙引起的死亡人數(shù)，預(yù)計下一個 10年我國將有 2億人發(fā)生肥胖。 五、減少烹調(diào)油，吃清淡少鹽膳食 ? 我國城鄉(xiāng)居民平均每天攝入烹調(diào)油 42g ， 2023《 指南 》 推薦量 25~30g； ? 每天食鹽平均攝入量為 12g， WHO建議的 ；鹽的攝入量過高與高血壓的患病率密切相關(guān) ,食鹽攝入量不超過 6 g。 三、每天吃奶類、大豆或其制品 ? 奶類、豆類含鈣量較高，且利用率也很高，還含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素； ? 兒童、青少年飲奶有利于其生長發(fā)育 ，中老年人飲奶可減少骨質(zhì)疏松； ? 我國平均鈣攝入量僅為 389mg，不到 RDA一半 ? 建議每人每天飲奶 300 g或相當量的奶制品。 一、食物多樣，谷類為主，粗細搭配 ? 每種食物含不同的營養(yǎng)成分，任何天然食物都不能提供完全的營養(yǎng)；多種食物搭配，才能滿足人體各種營養(yǎng)需求。 （ 資料來源：羊城晚報 ， 鐘南山 ， ） ? WHO報告 ， 改變不良的生活方式 4年后 ， 糖尿病發(fā)病率下降 58%、 冠心病發(fā)病率下降 80%、 癌癥發(fā)病率減少 1/3。 ? 高級知識分子不如普通老百姓 。 ? 沿海的不如內(nèi)地的 。 現(xiàn)在的中國人健康狀況！？？？ ? 有錢的不如沒錢的 。 流行病學資料 ? 美國一位資深營養(yǎng)專家曾有感觸說“我切身體會到中國傳統(tǒng)膳食是科學、合理的，是有利于健康的，他懇切希望中國不要盲目追隨西方膳食習慣。 2023年統(tǒng)計： 高血壓 2億； 糖尿病 3980萬，列世界第 二，如不加干預(yù)，到 2025年將翻一番； 血脂異常 ； 超重 2億； 肥胖患者人數(shù) 9000萬。 ? WHO 報告指出，健康與長壽取決于下列因素： ? 遺傳因素占 15%； ? 環(huán)境因素占 17%自然環(huán)境、社會環(huán)境； ? 醫(yī)療因素占 8%； ? 生活方式占 60% 飲食、運動、心理。 ? 為什么 ? 健康的概念 ? WHO健康定義：健康狀況是指身體、心理和社會適應(yīng)處于完好狀態(tài)，而不僅是沒有疾病和虛弱。 2023年統(tǒng)計報告： 高血壓 ； 糖尿病 4000萬； 血脂異常 ； 超重 2億； 肥胖患者人數(shù) 6000萬。 ? 學者預(yù)測：膳食變遷將會走向危害健康方向。 ? 16個字能做到： ? 高血壓發(fā)病率減少 55％，腦卒中、冠心病減少 75％，糖尿病減少 50％， ? 腫瘤減少 1/3，平均壽命延長 10年以上。 ? 城市的不如農(nóng)村的 。 ? 當官的不如當兵的
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