餐飲部運營表格手冊-全文預覽
【正文】 151617181920212223242526272829303132333435363738。表格餐飲部訂餐簿餐別 年 月 日 星包間姓名人數(shù)時間電話工作單位經手人餐飲部酒水日盤點表班組： 年 月 日品 名單位當日盤有當日領入當日消耗當日盤存其它報表人：餐飲部新菜品一覽表菜 品份量 價格器皿主 料輔 料口味特點餐飲部夜班值班記錄年 月 日部位責任人情況簽字時間樓面部傳菜部會議部后廚部酒吧部商場部 餐飲部員工周考核表 得分 姓名儀容儀表禮貌用語勞動紀律工作效率服務意識操作規(guī)范補位意識工作主動性
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