實(shí)用人體七大營(yíng)養(yǎng)素的講解-全文預(yù)覽
【正文】 鈣、磷吸收及沉淀， 佝僂病，軟骨病 蛋黃、肝臟、乳品、魚類 維生素 E 促進(jìn)激素分泌，提高生殖能力、凈化血管，預(yù)防血管硬化 生育能力下降，衰老，血管、動(dòng)脈硬化 油脂、谷類、黃色水果蔬菜 維生素 K 幫助凝血 傷口不易愈合， 菠菜、圓白菜、菜花、肝臟 維生素作用（水溶性） 維生素 作用 缺乏癥 來源 維生素 C 增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗病力和抗老化、抗氧化，強(qiáng)化維生素 E 易疲倦、抵抗力下降，壞血病、有色斑、白內(nèi)障 蔬菜和水果 維生素 B1 抗神經(jīng)炎，參與糖代謝，對(duì)神經(jīng)、消化、肌肉等有重要調(diào)節(jié)作用 腳氣病、神經(jīng)炎 谷類、豆類、瘦肉、肝臟 維生素 B2 與生長(zhǎng)發(fā)育、皮膚、粘膜、眼睛、代謝等有密切關(guān)系 發(fā)育遲緩，皮膚粗糙、易疲勞、 葉菜類、谷類、花生、肝臟 維生素 B3 參與糖和脂肪代謝、幫助皮膚和頭發(fā)維持最佳狀態(tài) 減肥失敗，皮膚粗糙、頭發(fā)枯黃 綠葉蔬菜、蛋黃、乳品 維生素作用（水溶性） 維生素 作用 缺乏癥 來源 維生素 B6 維持蛋白質(zhì)代謝、安定神經(jīng)、促進(jìn)發(fā)育 發(fā)育遲緩，神經(jīng)緊張 谷類、豆類、乳品 維生素 B12 是血液、
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