【正文】 境下進(jìn)行萃取，不會破壞生物活性物質(zhì)，并能有效地防止熱敏性物質(zhì)的氧化和逸散，所以特別適用于分離、精制低揮發(fā)度和熱敏性物質(zhì)。 三、超臨界 CO2 萃取技術(shù)的最佳工藝條件：采用單因素和正交試驗(yàn)法討論超臨界CO2 萃取牡丹籽油過程中萃取溫度、壓力、時(shí)間及CO2 的流量因素對牡丹籽油脂的萃取率及不飽和萃取液中脂肪酸的含量的影響。通常，超臨界 CO2 流體密度越大，其溶解能力就越大，萃取能力就越強(qiáng)，在恒溫下隨壓力升高，溶質(zhì)的溶解度增大；在恒壓下隨溫度升高，溶質(zhì)的溶解度減小。SFE由于其操作參數(shù)易于控制、萃取具有選擇性、相對能耗低，以及萃取后溶劑易于與被萃取產(chǎn)物分離等特點(diǎn)，使得 SFE 技術(shù)優(yōu)于傳統(tǒng)萃取技術(shù)，因而得到了蓬勃的發(fā)展。超臨界流體(super　critical　fluid，SCF)是指流體的溫度和壓力均處于其臨界溫度(Tc)和臨界壓力(Pc)之上，性質(zhì)介于氣體和液體之間，以單相形式存在的一種流體狀態(tài)。在大鼠30d喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)中未見動物健康狀況、生化、血液學(xué)指標(biāo)和器官組織形態(tài)的異常變化,(人體推薦攝入量的150倍)。 三、良好的食用安全性： 河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院對牡丹籽油的毒理學(xué)研究結(jié)果證明牡丹籽油是最安全的食用油品之一?？勺鳛榉罆窕瘖y品的有效成分，也可添加到隔離霜中。 4 ．降低血液粘稠度，改善血液微循環(huán)。人體不能合成亞油酸和亞麻酸，必須從膳食中補(bǔ)充。李時(shí)珍撰《本草綱目》曰:“牡丹以色丹者為佳”。色拉油的不飽和脂肪酸的指標(biāo)為85%，牡丹油的不飽和脂肪酸含量為89%，也遠(yuǎn)高于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。文化產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展將來又會促進(jìn)南陵牡丹文化品牌與資源的打造。全身是寶的鳳丹綜合開發(fā)利用和廣闊的市場前景，需要一個(gè)高效益、大規(guī)模、科技含量高的新型項(xiàng)目來推動和拓展。利用本項(xiàng)目的精煉技術(shù)可生產(chǎn)牡丹籽精煉油1535噸，按目前市場最低價(jià)500元/公斤價(jià)格計(jì)算。如果一個(gè)市能建成十萬畝油料牡丹基地，一年能生產(chǎn)7000噸牡丹油，相當(dāng)于一個(gè)中等規(guī)模的榨油廠，如果一個(gè)省發(fā)展到二百萬畝油料牡丹基地，就能在一個(gè)地方形成產(chǎn)業(yè)鏈，如果國家重點(diǎn)推廣到兩千萬畝油料牡丹，全國人都能吃上牡丹油，該項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化前景無限廣闊?；?yàn)人員驚嘆：“這是世界上最好的食用油!”　　我國是一個(gè)食用油料對外依賴超過60%的國度，2009年中國食用油供應(yīng)缺口達(dá)到了1300萬噸，亟待國內(nèi)油料作物多元化種植。上世紀(jì)七十年代，有人進(jìn)行“丹皮”高產(chǎn)試驗(yàn)，沒想到種子畝產(chǎn)高達(dá)990公斤，現(xiàn)下一般生產(chǎn)條件畝產(chǎn)250公斤很平常。瑞生花卉科技公司將進(jìn)一步利用中國林科院和趙孝慶教授的研發(fā)技術(shù)力量，科學(xué)引導(dǎo)和扶助皖南地區(qū)廣大種植專業(yè)戶和農(nóng)民合作社，擴(kuò)大油用牡丹花種植面積，使南陵縣油用牡丹規(guī)范化生產(chǎn)基地種植面積擴(kuò)大到3千畝以上，三縣和皖南地區(qū)的整個(gè)油用牡丹產(chǎn)業(yè)化種植面積幅射到10萬畝，年產(chǎn)牡丹油7675噸，按每噸50萬的目前市場最低價(jià)，為構(gòu)建未來的企業(yè)上市計(jì)劃打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。蕪湖瑞森花卉科技園首期主要建設(shè)內(nèi)容：在蕪湖瑞森花卉科技園300畝范圍內(nèi)，建設(shè)花卉交易中心、科研中心、營運(yùn)中心、分揀中心及有關(guān)的育苗基礎(chǔ)設(shè)施和辦公生活設(shè)施等。每年可生產(chǎn)各種綠化苗木、盆景、蔭生植物、鮮切花等花卉2000萬枝以上。 牡丹籽精煉油為淡黃色透明液體，具有淡淡的牡丹花香味，沸點(diǎn)232℃，熔點(diǎn)11℃。牡丹籽是牡丹生產(chǎn)丹皮的主要副產(chǎn)物，目前每年牡丹籽的產(chǎn)量可以達(dá)到3 萬噸。超臨界CO2 萃取技術(shù)是一種新型分離技術(shù)，該技術(shù)適用于脂溶性，高沸點(diǎn)，熱敏性物質(zhì)的提取，在生物、食品、藥物等許多產(chǎn)物的提取和純化中有著廣泛應(yīng)用。89%。四、中國林業(yè)科學(xué)研究院相關(guān)研究： 目的:以牡丹籽為原料,利用超聲輔助提取牡丹籽油。 傳 真：010640478782231郵 箱：zhangxx3961附件： 二○一一年一月十七日 附件 中文名稱牡丹籽油英文名稱Peony Seed Oil基本信息來源：丹鳳牡丹(Paeonia ostii et )和紫斑牡丹(Paeonia rockii)的籽仁生產(chǎn)工藝簡述以牡丹籽仁為原料，經(jīng)壓榨、脫色、脫臭等工藝制成。SCF兼具氣、液兩重特性，即密度接近液體，而粘度和擴(kuò)散系數(shù)又與氣體相似，因而它具有與液體相當(dāng)?shù)妮腿∧芰团c氣體相當(dāng)?shù)膫髻|(zhì)性能。目前提取效率最高的是超臨界CO2萃取法。 5 ．提高腦細(xì)胞的活性，增強(qiáng)記憶力和思維能力。 不飽和脂肪酸的生理功能 :1 ．保持細(xì)胞膜的相對流動，以保正細(xì)胞的正常生理功能。第五章、牡丹油入市的可行性一、牡丹籽產(chǎn)油的自然屬性:牡丹屬毛茛科芍藥屬，落葉灌木，廣泛分布于河南、山東、安徽、陜西、四川、浙江等地，尤以洛陽、菏澤兩地種植最多。牡丹是多年生木本植物，百年牡丹不罕見，一次種植多年受益，且極少打藥施肥，農(nóng)民勞動強(qiáng)度低。五、油用牡丹的市場潛力： 牡丹屬毛茛科芍藥屬，落葉灌木，廣泛分布于河南、山東、安徽、陜西、四川、浙江等地，尤以洛陽、菏澤兩地種植最多。能量(能量食品)學(xué)的角度講，脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)為人體三大供能營養(yǎng)素?！∈澜绺鲊目茖W(xué)家對脂肪和脂肪酸在人體內(nèi)的生理功能進(jìn)行了大量的研究，并取得了豐碩的成果。并明確具有功能特效的食用植物油脂為：高油酸型油脂、高亞油酸型油脂、含ａ或ｒ－亞麻酸型油脂、富含維生素E型油脂。 　菜籽油：含大量不飽和脂肪酸和豐富的維生素E。維生素 　大豆油：含大量人體必需的不飽和脂肪酸（如亞油酸含量達(dá)50%以上），是含維生素Ｅ最高的植物油?！』ㄉ停翰缓嫠?，但含大量人體必需的不飽和脂肪酸，可以起到降低膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病的作用。動物油以飽和脂肪酸為主，過量會導(dǎo)致動脈樣硬化；而植物油以不飽脂肪酸為主，基本上不含膽固醇?！　⌒袠I(yè)的快速成長和豐厚的利潤空間造就了中國食用油市場上的多巨頭，出現(xiàn)了“金龍魚”、“胡姬花”、“福臨門”和“魯花”等著名品牌以及“嘉里”、“中糧”等產(chǎn)業(yè)巨頭。　　有關(guān)行業(yè)預(yù)測指出，食用油的消費(fèi)將由散裝油向小包裝精致油方向發(fā)展。四、消費(fèi)進(jìn)入品牌時(shí)代：　　食用油是人們生活必需的消費(fèi)品，是提供人體熱能和必需脂肪酸，促進(jìn)脂溶性維生素吸收的重要食物?！　∧壳埃邮澜绲诙m然我國是玉米生產(chǎn)和消費(fèi)大國，但用于工業(yè)深加工的玉米僅1000萬噸左右，僅占消費(fèi)量的8%左右。從市場反應(yīng)看，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平的提高，消費(fèi)者對食用油的需求呈現(xiàn)多樣化趨勢，多數(shù)消費(fèi)者在購買食用油時(shí)，不僅比較價(jià)格，“健康”指標(biāo)同樣成為一個(gè)重要的參考。除了花生油、大豆油等傳統(tǒng)油依然強(qiáng)勢外，橄欖油、玉米胚芽油等新興健康油品也開始占據(jù)高端市場，中國食用油市場呈現(xiàn)群雄逐鹿的局面。去年增長3%，今年發(fā)展到5%，%，包括儲備的油脂庫存會再創(chuàng)新高。棕櫚油的價(jià)格和豆油的價(jià)格過高，過高的棕櫚油的價(jià)格會抑制消費(fèi)。油料進(jìn)口的原動力主要是粕類消費(fèi)增長過大，20年每年的增長幅度，平均增幅達(dá)到20%，這個(gè)數(shù)字是引用于美國農(nóng)業(yè)部，大家可以看一下，美國的消費(fèi)主要是以豬油為主，消費(fèi)量比較大。在初期的時(shí)候，大家都收大豆，油粕還有利潤。但僅僅一個(gè)政策一個(gè)龍大還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，面對激烈的競爭和市場壓力，方方面面都應(yīng)該積極行動起來，扶植自己的品牌，確保市場的有序和穩(wěn)定，油脂安全密切關(guān)系者千家萬戶的日常生活，中國油脂安全保衛(wèi)戰(zhàn)刻不容緩。一些專家據(jù)此推測，花生補(bǔ)貼政策極有可能寫入2010年的“一號文件 ”之中?！　≡谡呱希瑏碜怨俜胶椭悄覚C(jī)構(gòu)的多路調(diào)研團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)在過去的一年中密集考察花生產(chǎn)業(yè)，了解花生產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，為即將擬定的花生補(bǔ)貼政策做準(zhǔn)備。花生油更為適合國人講究色、香、味的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣,營養(yǎng)價(jià)值不僅能與橄欖油媲美,而且在價(jià)錢上具備優(yōu)勢,在性價(jià)比上為大多數(shù)普通工薪階層所接受,成為國人所青睞的食用油。三、花生油市場成下個(gè)焦點(diǎn)：　　自上世紀(jì)90年代以來，我國花生種植面積基本穩(wěn)定在7000萬畝，僅次于印度列世界第二位；總產(chǎn)量為1500萬噸，占全球40%，居世界第一位；出口量在65萬～78萬噸之間，占國際貿(mào)易的40%以上，是世界第一大出口國?！薄　⊙胍暯?jīng)濟(jì)半小時(shí)報(bào)道，國家糧食局調(diào)控司副司長周冠華介紹，目前掌握全球糧食運(yùn)銷的是4家跨國公司，分別是ADM、邦吉、嘉吉、路易達(dá)孚。實(shí)際上，食用油市場的價(jià)格波動不正常已經(jīng)有將近兩年的歷史，一場中國油脂安全保衛(wèi)戰(zhàn)已經(jīng)刻不容緩。當(dāng)兩方的力量過于懸殊，劣勢方?jīng)]有任何有效的制約辦法時(shí)，優(yōu)勢方自然會對其予取予求。另一方面，科學(xué)研究表明，牡丹籽是前所未有的新資源，目前，做成食用油，1公斤油能賣到上千元。國家林業(yè)局規(guī)劃把牡丹油項(xiàng)目納入國家退耕還林計(jì)劃。2006年4月，有著1600多年的南陵鳳丹，被國家質(zhì)監(jiān)總局列為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，享受國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。所產(chǎn)的牡丹皮被歷代醫(yī)藥實(shí)踐為藥效最好。科學(xué)研究證明：鳳丹牡丹適應(yīng)能力強(qiáng)，除海南島外，全國大部分地區(qū)都可以種，而且特別適合西北的干旱半干旱地區(qū)，因?yàn)楦拭C正是它的原產(chǎn)地。如果一個(gè)地級市建成十萬畝油料牡丹基地，一年能生產(chǎn)7000噸牡丹油，相當(dāng)于一個(gè)中等規(guī)模的榨油廠，如果一個(gè)省重點(diǎn)扶持發(fā)展到二百萬畝油料牡丹基地，就能在一個(gè)地方形成產(chǎn)業(yè)鏈，如果國家重點(diǎn)推廣到兩千萬畝油料牡丹，全國人都能吃上牡丹油，該項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化前景無限。這還不算牡丹在結(jié)籽的同時(shí)，還能同時(shí)生產(chǎn)丹皮。牡丹籽，色黑、皮硬、味苦，不規(guī)則圓型，比黃豆稍大。 牡丹籽油的特點(diǎn)：原生態(tài) 易吸收。 2011年1月24日，衛(wèi)生部的官方網(wǎng)站發(fā)布了關(guān)于公開征求擬批準(zhǔn)牡丹籽油等新資源食品意見的函，公示期截止到2月18日。第一章 項(xiàng)目概要一、項(xiàng)目簡介： 2011年，國家衛(wèi)生部監(jiān)督局根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，經(jīng)新資源食品評審專家委員會審核，公開批準(zhǔn)牡丹籽油等為新資源食品。中國林科院化驗(yàn)人員驚嘆:“這是世界上最好的食用油!”目前,經(jīng)國內(nèi)油脂權(quán)威部門江南大學(xué)和中國糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心等多家專業(yè)機(jī)構(gòu)測試表明，牡丹籽油的不飽和脂肪酸含量90%以上，尤其難能可貴的是，多不飽和脂肪酸亞麻酸含量超過40%，是橄欖油的40倍。除了花生油、大豆油等傳統(tǒng)油依然強(qiáng)勢外，橄欖油、玉米胚芽油等新興健康油品開始占據(jù)了高端市場，中國食用油市場呈現(xiàn)群雄逐鹿的局面，牡丹油一旦如市，必然獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。而一畝黃豆的產(chǎn)量也就是300來市斤，在出油率相同的情況，牡丹籽的產(chǎn)出率是大豆的三倍，一畝牡丹等于三畝大豆。還有，牡丹很少發(fā)生病蟲害，不用打藥，也不用施化肥，投入少，管理簡單。 二、項(xiàng)目前景： 長期作為觀賞花卉的牡丹竟然是高產(chǎn)油料作物，小小牡丹花籽要在食用油領(lǐng)域掀起一場革命。因其根皮有鎮(zhèn)痛、清涼解熱、抗菌消炎、免疫等藥用，素與白芍、菊花、茯苓并稱為安徽四大名藥，亦是全國34種名貴藥材之一，南陵牡丹主要出產(chǎn)于何灣鎮(zhèn)（丫山村、龍山村、西山村、黃山村、鐵山村）由于何灣鎮(zhèn)地區(qū)獨(dú)特的土壤、喀斯特地貌。到清代，丫山、西山地區(qū)已發(fā)展成為全國著名的牡丹皮生產(chǎn)地區(qū)，鳳丹也成為名貴出口特產(chǎn)。牡丹籽油所含的不飽和脂肪酸達(dá)92%以上，其中α亞麻酸占42%，多項(xiàng)指標(biāo)都超過了以高檔著稱的橄欖油,是世界上最好的食用油，投資牡丹油前景廣闊，投資潛力巨大。瑞生花卉科技園規(guī)劃2011年建設(shè)規(guī)?；P丹種苗基地100畝，2012年開始逐步建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化鳳丹花卉生產(chǎn)基地3000畝，在周邊區(qū)域發(fā)展種植專業(yè)村30個(gè)以上，成為華東地區(qū)最大的鳳丹生產(chǎn)基地，種苗和鮮花規(guī)劃出口到日本、美國、荷蘭、澳大利亞及香港、澳門等世界30多個(gè)國家和地區(qū)。第二章、中國食用油市場　一、中國食用油市場形勢嚴(yán)峻： 世界上最悲慘的事情莫過于任人宰割?！　?9年底開始食用油漲價(jià)便讓中國百姓深深的感到了無能為力，面對幾大外資控制的食用油品牌一齊漲價(jià)這一赤裸裸的轉(zhuǎn)嫁成本壓力的行為，老百姓苦不堪言。中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所副研究員劉愛民表示：“在我國所有農(nóng)產(chǎn)品中，大豆是進(jìn)口依存度最高的農(nóng)產(chǎn)品品種，已達(dá)70%左右，國內(nèi)大豆市場價(jià)格已完全受國際市場的制約。而實(shí)際上，此次領(lǐng)漲的正是占據(jù)全國食用油行業(yè)半壁江山、益海嘉里旗下的主打品牌——金龍魚。相對于豆油來說，花生油的最佳生產(chǎn)工藝采用純物理壓榨制油,通過選料、焙炒、物理壓榨、最后經(jīng)天然植物纖維過濾技術(shù)生產(chǎn)而成，更能全面保留花生的天然營養(yǎng)和原汁原味。價(jià)格波動背后四大巨頭的身影若隱若現(xiàn)，花生油會成下一個(gè)豆油嗎？四、雙管齊下，油脂安全保衛(wèi)戰(zhàn)的第一槍　　毫無疑問，相對于其他商品來說，食油這種日常生活中必不可少的日用品更加關(guān)系到百姓的生活質(zhì)量，如果花生油市場出現(xiàn)和豆油市場一樣的情況將甚至可能威脅對整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，國家和企業(yè)都認(rèn)識到了這一點(diǎn)，并紛紛通過各種方式試圖扭轉(zhuǎn)不利勢頭。如果進(jìn)展順利，這些政策將在今年春播前公布，以調(diào)動農(nóng)民種植花生的積極性。龍大此舉無疑是用實(shí)際行動體現(xiàn)了花生油民族企業(yè)的實(shí)力和決心，在完成全國布局后，以質(zhì)量見長的龍大制造無疑將大大拓寬自己的出貨舉動，降低物流成本和運(yùn)輸費(fèi)用，增強(qiáng)其在整個(gè)花生油市場的競爭力。第二個(gè)特征，國產(chǎn)的大豆變成油比較難：這個(gè)原因是什么呢？即使國家給了補(bǔ)貼，國產(chǎn)大豆的價(jià)格仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于進(jìn)口大豆的價(jià)格。另外菜籽，去年進(jìn)口