【正文】 境下進(jìn)行萃取，不會(huì)破壞生物活性物質(zhì)，并能有效地防止熱敏性物質(zhì)的氧化和逸散，所以特別適用于分離、精制低揮發(fā)度和熱敏性物質(zhì)。 三、超臨界 CO2 萃取技術(shù)的最佳工藝條件：采用單因素和正交試驗(yàn)法討論超臨界CO2 萃取牡丹籽油過(guò)程中萃取溫度、壓力、時(shí)間及CO2 的流量因素對(duì)牡丹籽油脂的萃取率及不飽和萃取液中脂肪酸的含量的影響。通常，超臨界 CO2 流體密度越大，其溶解能力就越大，萃取能力就越強(qiáng)，在恒溫下隨壓力升高，溶質(zhì)的溶解度增大；在恒壓下隨溫度升高，溶質(zhì)的溶解度減小。SFE由于其操作參數(shù)易于控制、萃取具有選擇性、相對(duì)能耗低，以及萃取后溶劑易于與被萃取產(chǎn)物分離等特點(diǎn)，使得 SFE 技術(shù)優(yōu)于傳統(tǒng)萃取技術(shù)，因而得到了蓬勃的發(fā)展。超臨界流體(super　critical　fluid，SCF)是指流體的溫度和壓力均處于其臨界溫度(Tc)和臨界壓力(Pc)之上，性質(zhì)介于氣體和液體之間，以單相形式存在的一種流體狀態(tài)。在大鼠30d喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)中未見(jiàn)動(dòng)物健康狀況、生化、血液學(xué)指標(biāo)和器官組織形態(tài)的異常變化,(人體推薦攝入量的150倍)。 三、良好的食用安全性： 河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院對(duì)牡丹籽油的毒理學(xué)研究結(jié)果證明牡丹籽油是最安全的食用油品之一?？勺鳛榉罆窕瘖y品的有效成分，也可添加到隔離霜中。 4 ．降低血液粘稠度，改善血液微循環(huán)。人體不能合成亞油酸和亞麻酸，必須從膳食中補(bǔ)充。李時(shí)珍撰《本草綱目》曰:“牡丹以色丹者為佳”。色拉油的不飽和脂肪酸的指標(biāo)為85%，牡丹油的不飽和脂肪酸含量為89%，也遠(yuǎn)高于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。文化產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展將來(lái)又會(huì)促進(jìn)南陵牡丹文化品牌與資源的打造。全身是寶的鳳丹綜合開(kāi)發(fā)利用和廣闊的市場(chǎng)前景，需要一個(gè)高效益、大規(guī)模、科技含量高的新型項(xiàng)目來(lái)推動(dòng)和拓展。利用本項(xiàng)目的精煉技術(shù)可生產(chǎn)牡丹籽精煉油1535噸，按目前市場(chǎng)最低價(jià)500元/公斤價(jià)格計(jì)算。如果一個(gè)市能建成十萬(wàn)畝油料牡丹基地，一年能生產(chǎn)7000噸牡丹油，相當(dāng)于一個(gè)中等規(guī)模的榨油廠(chǎng)，如果一個(gè)省發(fā)展到二百萬(wàn)畝油料牡丹基地，就能在一個(gè)地方形成產(chǎn)業(yè)鏈，如果國(guó)家重點(diǎn)推廣到兩千萬(wàn)畝油料牡丹，全國(guó)人都能吃上牡丹油，該項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化前景無(wú)限廣闊?；?yàn)人員驚嘆：“這是世界上最好的食用油!”　　我國(guó)是一個(gè)食用油料對(duì)外依賴(lài)超過(guò)60%的國(guó)度，2009年中國(guó)食用油供應(yīng)缺口達(dá)到了1300萬(wàn)噸，亟待國(guó)內(nèi)油料作物多元化種植。上世紀(jì)七十年代，有人進(jìn)行“丹皮”高產(chǎn)試驗(yàn)，沒(méi)想到種子畝產(chǎn)高達(dá)990公斤，現(xiàn)下一般生產(chǎn)條件畝產(chǎn)250公斤很平常。瑞生花卉科技公司將進(jìn)一步利用中國(guó)林科院和趙孝慶教授的研發(fā)技術(shù)力量，科學(xué)引導(dǎo)和扶助皖南地區(qū)廣大種植專(zhuān)業(yè)戶(hù)和農(nóng)民合作社，擴(kuò)大油用牡丹花種植面積，使南陵縣油用牡丹規(guī)范化生產(chǎn)基地種植面積擴(kuò)大到3千畝以上，三縣和皖南地區(qū)的整個(gè)油用牡丹產(chǎn)業(yè)化種植面積幅射到10萬(wàn)畝，年產(chǎn)牡丹油7675噸，按每噸50萬(wàn)的目前市場(chǎng)最低價(jià)，為構(gòu)建未來(lái)的企業(yè)上市計(jì)劃打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。蕪湖瑞森花卉科技園首期主要建設(shè)內(nèi)容：在蕪湖瑞森花卉科技園300畝范圍內(nèi)，建設(shè)花卉交易中心、科研中心、營(yíng)運(yùn)中心、分揀中心及有關(guān)的育苗基礎(chǔ)設(shè)施和辦公生活設(shè)施等。每年可生產(chǎn)各種綠化苗木、盆景、蔭生植物、鮮切花等花卉2000萬(wàn)枝以上。 牡丹籽精煉油為淡黃色透明液體，具有淡淡的牡丹花香味，沸點(diǎn)232℃，熔點(diǎn)11℃。牡丹籽是牡丹生產(chǎn)丹皮的主要副產(chǎn)物，目前每年牡丹籽的產(chǎn)量可以達(dá)到3 萬(wàn)噸。超臨界CO2 萃取技術(shù)是一種新型分離技術(shù)，該技術(shù)適用于脂溶性，高沸點(diǎn)，熱敏性物質(zhì)的提取，在生物、食品、藥物等許多產(chǎn)物的提取和純化中有著廣泛應(yīng)用。89%。四、中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院相關(guān)研究： 目的:以牡丹籽為原料,利用超聲輔助提取牡丹籽油。 傳 真：010640478782231郵 箱：zhangxx3961附件： 二○一一年一月十七日 附件 中文名稱(chēng)牡丹籽油英文名稱(chēng)Peony Seed Oil基本信息來(lái)源：丹鳳牡丹(Paeonia ostii et )和紫斑牡丹(Paeonia rockii)的籽仁生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述以牡丹籽仁為原料，經(jīng)壓榨、脫色、脫臭等工藝制成。SCF兼具氣、液兩重特性，即密度接近液體，而粘度和擴(kuò)散系數(shù)又與氣體相似，因而它具有與液體相當(dāng)?shù)妮腿∧芰团c氣體相當(dāng)?shù)膫髻|(zhì)性能。目前提取效率最高的是超臨界CO2萃取法。 5 ．提高腦細(xì)胞的活性，增強(qiáng)記憶力和思維能力。 不飽和脂肪酸的生理功能 :1 ．保持細(xì)胞膜的相對(duì)流動(dòng)，以保正細(xì)胞的正常生理功能。第五章、牡丹油入市的可行性一、牡丹籽產(chǎn)油的自然屬性:牡丹屬毛茛科芍藥屬，落葉灌木，廣泛分布于河南、山東、安徽、陜西、四川、浙江等地，尤以洛陽(yáng)、菏澤兩地種植最多。牡丹是多年生木本植物，百年牡丹不罕見(jiàn)，一次種植多年受益，且極少打藥施肥，農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度低。五、油用牡丹的市場(chǎng)潛力： 牡丹屬毛茛科芍藥屬，落葉灌木，廣泛分布于河南、山東、安徽、陜西、四川、浙江等地，尤以洛陽(yáng)、菏澤兩地種植最多。能量(能量食品)學(xué)的角度講，脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)為人體三大供能營(yíng)養(yǎng)素?！∈澜绺鲊?guó)的科學(xué)家對(duì)脂肪和脂肪酸在人體內(nèi)的生理功能進(jìn)行了大量的研究，并取得了豐碩的成果。并明確具有功能特效的食用植物油脂為：高油酸型油脂、高亞油酸型油脂、含ａ或ｒ－亞麻酸型油脂、富含維生素E型油脂。 　菜籽油：含大量不飽和脂肪酸和豐富的維生素E。維生素 　大豆油：含大量人體必需的不飽和脂肪酸（如亞油酸含量達(dá)50%以上），是含維生素Ｅ最高的植物油?！』ㄉ停翰缓嫠?，但含大量人體必需的不飽和脂肪酸，可以起到降低膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病的作用。動(dòng)物油以飽和脂肪酸為主，過(guò)量會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈樣硬化；而植物油以不飽脂肪酸為主，基本上不含膽固醇?！　⌒袠I(yè)的快速成長(zhǎng)和豐厚的利潤(rùn)空間造就了中國(guó)食用油市場(chǎng)上的多巨頭，出現(xiàn)了“金龍魚(yú)”、“胡姬花”、“福臨門(mén)”和“魯花”等著名品牌以及“嘉里”、“中糧”等產(chǎn)業(yè)巨頭?！　∮嘘P(guān)行業(yè)預(yù)測(cè)指出，食用油的消費(fèi)將由散裝油向小包裝精致油方向發(fā)展。四、消費(fèi)進(jìn)入品牌時(shí)代：　　食用油是人們生活必需的消費(fèi)品，是提供人體熱能和必需脂肪酸，促進(jìn)脂溶性維生素吸收的重要食物?！　∧壳埃邮澜绲诙?，雖然我國(guó)是玉米生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，但用于工業(yè)深加工的玉米僅1000萬(wàn)噸左右，僅占消費(fèi)量的8%左右。從市場(chǎng)反應(yīng)看，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)食用油的需求呈現(xiàn)多樣化趨勢(shì)，多數(shù)消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食用油時(shí)，不僅比較價(jià)格，“健康”指標(biāo)同樣成為一個(gè)重要的參考。除了花生油、大豆油等傳統(tǒng)油依然強(qiáng)勢(shì)外，橄欖油、玉米胚芽油等新興健康油品也開(kāi)始占據(jù)高端市場(chǎng)，中國(guó)食用油市場(chǎng)呈現(xiàn)群雄逐鹿的局面。去年增長(zhǎng)3%，今年發(fā)展到5%，%，包括儲(chǔ)備的油脂庫(kù)存會(huì)再創(chuàng)新高。棕櫚油的價(jià)格和豆油的價(jià)格過(guò)高，過(guò)高的棕櫚油的價(jià)格會(huì)抑制消費(fèi)。油料進(jìn)口的原動(dòng)力主要是粕類(lèi)消費(fèi)增長(zhǎng)過(guò)大，20年每年的增長(zhǎng)幅度，平均增幅達(dá)到20%，這個(gè)數(shù)字是引用于美國(guó)農(nóng)業(yè)部，大家可以看一下，美國(guó)的消費(fèi)主要是以豬油為主，消費(fèi)量比較大。在初期的時(shí)候，大家都收大豆，油粕還有利潤(rùn)。但僅僅一個(gè)政策一個(gè)龍大還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)壓力，方方面面都應(yīng)該積極行動(dòng)起來(lái)，扶植自己的品牌，確保市場(chǎng)的有序和穩(wěn)定，油脂安全密切關(guān)系者千家萬(wàn)戶(hù)的日常生活，中國(guó)油脂安全保衛(wèi)戰(zhàn)刻不容緩。一些專(zhuān)家據(jù)此推測(cè)，花生補(bǔ)貼政策極有可能寫(xiě)入2010年的“一號(hào)文件 ”之中。　　在政策上，來(lái)自官方和智囊機(jī)構(gòu)的多路調(diào)研團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)在過(guò)去的一年中密集考察花生產(chǎn)業(yè)，了解花生產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，為即將擬定的花生補(bǔ)貼政策做準(zhǔn)備?；ㄉ透鼮檫m合國(guó)人講究色、香、味的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅能與橄欖油媲美,而且在價(jià)錢(qián)上具備優(yōu)勢(shì),在性?xún)r(jià)比上為大多數(shù)普通工薪階層所接受,成為國(guó)人所青睞的食用油。三、花生油市場(chǎng)成下個(gè)焦點(diǎn)：　　自上世紀(jì)90年代以來(lái)，我國(guó)花生種植面積基本穩(wěn)定在7000萬(wàn)畝，僅次于印度列世界第二位；總產(chǎn)量為1500萬(wàn)噸，占全球40%，居世界第一位；出口量在65萬(wàn)～78萬(wàn)噸之間，占國(guó)際貿(mào)易的40%以上，是世界第一大出口國(guó)。”　　央視經(jīng)濟(jì)半小時(shí)報(bào)道，國(guó)家糧食局調(diào)控司副司長(zhǎng)周冠華介紹，目前掌握全球糧食運(yùn)銷(xiāo)的是4家跨國(guó)公司，分別是ADM、邦吉、嘉吉、路易達(dá)孚。實(shí)際上，食用油市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)不正常已經(jīng)有將近兩年的歷史，一場(chǎng)中國(guó)油脂安全保衛(wèi)戰(zhàn)已經(jīng)刻不容緩。當(dāng)兩方的力量過(guò)于懸殊，劣勢(shì)方?jīng)]有任何有效的制約辦法時(shí)，優(yōu)勢(shì)方自然會(huì)對(duì)其予取予求。另一方面，科學(xué)研究表明，牡丹籽是前所未有的新資源，目前，做成食用油，1公斤油能賣(mài)到上千元。國(guó)家林業(yè)局規(guī)劃把牡丹油項(xiàng)目納入國(guó)家退耕還林計(jì)劃。2006年4月，有著1600多年的南陵鳳丹，被國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局列為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，享受?chē)?guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。所產(chǎn)的牡丹皮被歷代醫(yī)藥實(shí)踐為藥效最好?？茖W(xué)研究證明：鳳丹牡丹適應(yīng)能力強(qiáng)，除海南島外，全國(guó)大部分地區(qū)都可以種，而且特別適合西北的干旱半干旱地區(qū)，因?yàn)楦拭C正是它的原產(chǎn)地。如果一個(gè)地級(jí)市建成十萬(wàn)畝油料牡丹基地，一年能生產(chǎn)7000噸牡丹油，相當(dāng)于一個(gè)中等規(guī)模的榨油廠(chǎng)，如果一個(gè)省重點(diǎn)扶持發(fā)展到二百萬(wàn)畝油料牡丹基地，就能在一個(gè)地方形成產(chǎn)業(yè)鏈，如果國(guó)家重點(diǎn)推廣到兩千萬(wàn)畝油料牡丹，全國(guó)人都能吃上牡丹油，該項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化前景無(wú)限。這還不算牡丹在結(jié)籽的同時(shí)，還能同時(shí)生產(chǎn)丹皮。牡丹籽，色黑、皮硬、味苦，不規(guī)則圓型，比黃豆稍大。 牡丹籽油的特點(diǎn)：原生態(tài) 易吸收。 2011年1月24日，衛(wèi)生部的官方網(wǎng)站發(fā)布了關(guān)于公開(kāi)征求擬批準(zhǔn)牡丹籽油等新資源食品意見(jiàn)的函，公示期截止到2月18日。第一章 項(xiàng)目概要一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介： 2011年，國(guó)家衛(wèi)生部監(jiān)督局根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，經(jīng)新資源食品評(píng)審專(zhuān)家委員會(huì)審核，公開(kāi)批準(zhǔn)牡丹籽油等為新資源食品。中國(guó)林科院化驗(yàn)人員驚嘆:“這是世界上最好的食用油!”目前,經(jīng)國(guó)內(nèi)油脂權(quán)威部門(mén)江南大學(xué)和中國(guó)糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心等多家專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)測(cè)試表明，牡丹籽油的不飽和脂肪酸含量90%以上，尤其難能可貴的是，多不飽和脂肪酸亞麻酸含量超過(guò)40%，是橄欖油的40倍。除了花生油、大豆油等傳統(tǒng)油依然強(qiáng)勢(shì)外，橄欖油、玉米胚芽油等新興健康油品開(kāi)始占據(jù)了高端市場(chǎng)，中國(guó)食用油市場(chǎng)呈現(xiàn)群雄逐鹿的局面，牡丹油一旦如市，必然獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。而一畝黃豆的產(chǎn)量也就是300來(lái)市斤，在出油率相同的情況，牡丹籽的產(chǎn)出率是大豆的三倍，一畝牡丹等于三畝大豆。還有，牡丹很少發(fā)生病蟲(chóng)害，不用打藥，也不用施化肥，投入少，管理簡(jiǎn)單。 二、項(xiàng)目前景： 長(zhǎng)期作為觀(guān)賞花卉的牡丹竟然是高產(chǎn)油料作物，小小牡丹花籽要在食用油領(lǐng)域掀起一場(chǎng)革命。因其根皮有鎮(zhèn)痛、清涼解熱、抗菌消炎、免疫等藥用，素與白芍、菊花、茯苓并稱(chēng)為安徽四大名藥，亦是全國(guó)34種名貴藥材之一，南陵牡丹主要出產(chǎn)于何灣鎮(zhèn)（丫山村、龍山村、西山村、黃山村、鐵山村）由于何灣鎮(zhèn)地區(qū)獨(dú)特的土壤、喀斯特地貌。到清代，丫山、西山地區(qū)已發(fā)展成為全國(guó)著名的牡丹皮生產(chǎn)地區(qū)，鳳丹也成為名貴出口特產(chǎn)。牡丹籽油所含的不飽和脂肪酸達(dá)92%以上，其中α亞麻酸占42%，多項(xiàng)指標(biāo)都超過(guò)了以高檔著稱(chēng)的橄欖油,是世界上最好的食用油，投資牡丹油前景廣闊，投資潛力巨大。瑞生花卉科技園規(guī)劃2011年建設(shè)規(guī)?；P丹種苗基地100畝，2012年開(kāi)始逐步建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化鳳丹花卉生產(chǎn)基地3000畝，在周邊區(qū)域發(fā)展種植專(zhuān)業(yè)村30個(gè)以上，成為華東地區(qū)最大的鳳丹生產(chǎn)基地，種苗和鮮花規(guī)劃出口到日本、美國(guó)、荷蘭、澳大利亞及香港、澳門(mén)等世界30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。第二章、中國(guó)食用油市場(chǎng)　一、中國(guó)食用油市場(chǎng)形勢(shì)嚴(yán)峻： 世界上最悲慘的事情莫過(guò)于任人宰割?！　?9年底開(kāi)始食用油漲價(jià)便讓中國(guó)百姓深深的感到了無(wú)能為力，面對(duì)幾大外資控制的食用油品牌一齊漲價(jià)這一赤裸裸的轉(zhuǎn)嫁成本壓力的行為，老百姓苦不堪言。中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所副研究員劉愛(ài)民表示：“在我國(guó)所有農(nóng)產(chǎn)品中，大豆是進(jìn)口依存度最高的農(nóng)產(chǎn)品品種，已達(dá)70%左右，國(guó)內(nèi)大豆市場(chǎng)價(jià)格已完全受?chē)?guó)際市場(chǎng)的制約。而實(shí)際上，此次領(lǐng)漲的正是占據(jù)全國(guó)食用油行業(yè)半壁江山、益海嘉里旗下的主打品牌——金龍魚(yú)。相對(duì)于豆油來(lái)說(shuō)，花生油的最佳生產(chǎn)工藝采用純物理壓榨制油,通過(guò)選料、焙炒、物理壓榨、最后經(jīng)天然植物纖維過(guò)濾技術(shù)生產(chǎn)而成，更能全面保留花生的天然營(yíng)養(yǎng)和原汁原味。價(jià)格波動(dòng)背后四大巨頭的身影若隱若現(xiàn)，花生油會(huì)成下一個(gè)豆油嗎？四、雙管齊下，油脂安全保衛(wèi)戰(zhàn)的第一槍　　毫無(wú)疑問(wèn)，相對(duì)于其他商品來(lái)說(shuō)，食油這種日常生活中必不可少的日用品更加關(guān)系到百姓的生活質(zhì)量，如果花生油市場(chǎng)出現(xiàn)和豆油市場(chǎng)一樣的情況將甚至可能威脅對(duì)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，國(guó)家和企業(yè)都認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)，并紛紛通過(guò)各種方式試圖扭轉(zhuǎn)不利勢(shì)頭。如果進(jìn)展順利，這些政策將在今年春播前公布，以調(diào)動(dòng)農(nóng)民種植花生的積極性。龍大此舉無(wú)疑是用實(shí)際行動(dòng)體現(xiàn)了花生油民族企業(yè)的實(shí)力和決心，在完成全國(guó)布局后，以質(zhì)量見(jiàn)長(zhǎng)的龍大制造無(wú)疑將大大拓寬自己的出貨舉動(dòng)，降低物流成本和運(yùn)輸費(fèi)用，增強(qiáng)其在整個(gè)花生油市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。第二個(gè)特征，國(guó)產(chǎn)的大豆變成油比較難：這個(gè)原因是什么呢？即使國(guó)家給了補(bǔ)貼，國(guó)產(chǎn)大豆的價(jià)格仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于進(jìn)口大豆的價(jià)格。另外菜籽，去年進(jìn)口