哈爾濱液態(tài)奶行業(yè)市場調(diào)研報告-全文預(yù)覽
【正文】 家庭主婦所占比例正在下降，下崗人員也比較少。 三、品牌競爭格局 完達(dá)山的品牌提及率為 ％、％、％； ％、％、知名度30％； ％、％、％； 綜合因素（包括質(zhì)量、價格、口味、促銷、廣告、包裝）對比評分，滿分為10分。二、 消費(fèi)群購買和使用習(xí)慣購買地點(diǎn)選擇：連鎖超市為35％；％；％。五、調(diào)研的樣本條件：過去三個月內(nèi)購買或飲用過液態(tài)奶；在哈爾濱市居住了一年以上；無規(guī)定行業(yè)（零售、媒介、咨詢、乳業(yè)）影響因素。（深入性的問題將在今后的研究中逐步公布）三、調(diào)研的內(nèi)容：人口特征年齡比例，職業(yè)特點(diǎn)，教育水平，家庭概括（家庭人數(shù)、月收入、月消費(fèi)水平）；消費(fèi)者研究購買習(xí)慣及態(tài)度，群體的特征及偏好等。二、研究目的。歸根到底這類現(xiàn)象是由以下原因造成的：（1）產(chǎn)品同質(zhì)化、銷售同質(zhì)化、促銷同質(zhì)化；（2）無法合理利用自身優(yōu)勢。哈 爾 濱 液 態(tài) 奶 市場調(diào)研報告通鑒市場調(diào)查有限公司二零零二年十二月八日第一部分引 言一、研究背景隨著哈爾濱市民消費(fèi)水平的提高，具有飲用方便、衛(wèi)生、高營養(yǎng)價值的液態(tài)奶悄然成為哈爾濱市民的又一大消費(fèi)亮點(diǎn)。以致出現(xiàn)企業(yè)間打促銷戰(zhàn)、價格戰(zhàn)的現(xiàn)象。從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)自身優(yōu)勢，合理、有效的依據(jù)目標(biāo)消費(fèi)群體的需求意愿，集中核心優(yōu)勢力量準(zhǔn)確切入目標(biāo)市場，達(dá)到企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略最終的發(fā)展目標(biāo)。并從真實意義上首次通過科學(xué)的數(shù)據(jù)，整體揭示哈爾濱液態(tài)奶市場中蘊(yùn)含的基礎(chǔ)性問題。四、調(diào)研的方法設(shè)計：本次調(diào)研屬性：為探索性描述調(diào)研；樣本量：計劃為300個樣本，實際接觸樣本量為382個；抽樣方案：采取了非概率性抽樣中的便利抽樣方法；信息采集：運(yùn)用街頭隨機(jī)攔訪方式進(jìn)行；調(diào)查地點(diǎn)：哈爾濱道里區(qū)及南崗區(qū)繁華地。本次研究分析中，；果味奶（包括酸奶）。各品種液態(tài)奶的消費(fèi)者購買比例：1）、％ 2）、％ 3）、％ 。這反映了哈市市民文化修養(yǎng)還是比較高的從文化程度上可看出大專以上學(xué)歷消費(fèi)者的職業(yè)比較好，表現(xiàn)出文化程度越高其專業(yè)性趨勢越強(qiáng)的特點(diǎn)；在本次調(diào)研活動中發(fā)現(xiàn)從事專業(yè)技術(shù)人員如醫(yī)生、教師等居多。二、液態(tài)奶消費(fèi)者購買行為與飲用習(xí)慣研究（一） 各品種液態(tài)奶消費(fèi)者的年齡及性別 （一）飲用純鮮牛奶的消費(fèi)者的年齡上表現(xiàn)出，17－30歲左右的女性表現(xiàn)明顯，雖然本次調(diào)查的樣本量較少，但從分析中可以得出純鮮牛奶的消費(fèi)者還是以女性居多，特別是年齡在16－44歲之間的女性。具體如下表： 序號產(chǎn)品特點(diǎn)及功效內(nèi)容消費(fèi)者選擇程度1口味好％2營養(yǎng)成分豐富％3有防病的療效％4具有美容的功效％5價格低％6飲用方便％7促銷做得好％8廣告做得好％ （四）從購買數(shù)量的相關(guān)分析中得出，液態(tài)奶的購買數(shù)量與家庭消費(fèi)中的食品支出有顯著的相關(guān)性。由此得出絕大多數(shù)消費(fèi)者購買液態(tài)奶主要選擇在連鎖超市和中小型倉買。在這里我們把液態(tài)奶定位在“低價快速消費(fèi)品”。定奶選擇的原因在
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