【正文】 靠出售漢堡包和薯條賺錢。6. 與供應(yīng)商之間保持良好溝通。3. 供應(yīng)商的產(chǎn)品，品質(zhì)第一，價格第二。麥當(dāng)勞已經(jīng)成為有著全球性采購網(wǎng)絡(luò)的連鎖餐飲店?？偟膩碚f，麥當(dāng)勞對自己的供應(yīng)商們要求十分苛刻，又充分考慮供應(yīng)商的利益，這是麥當(dāng)勞維持和處理雙方業(yè)務(wù)關(guān)系的一個基本的出發(fā)點。事例三，弗羅因德面包公司，也是一家典型的隨著麥當(dāng)勞而成長壯大起來的公司。這樣巨大的需要能不使麥當(dāng)勞的供應(yīng)商從中大獲其利嗎？不長的時間后，原本規(guī)模很小、默默無聞的供應(yīng)商們迅速發(fā)展起來。它們相互之間密切配合，彼此利益迅速擴(kuò)大。而麥當(dāng)勞堅決執(zhí)行自己的標(biāo)準(zhǔn)，盡心盡力，也為其贏得了“不容易被騙倒”的好名聲。以下是麥當(dāng)勞與供應(yīng)商之間的關(guān)系：首先，麥當(dāng)勞大力扶持自己的供應(yīng)商群，在經(jīng)營上，麥當(dāng)勞對供應(yīng)商嚴(yán)格要求，但另一方面又給予供應(yīng)商大力的扶持與他們共進(jìn)。麥當(dāng)勞最初選擇的供應(yīng)商規(guī)模不很大，但富有開拓精神，他們成為麥當(dāng)勞忠實的伙伴。對他們來說，麥當(dāng)勞猶如一個從天上掉下來的、從地上長出來的大市場。麥當(dāng)勞在對供應(yīng)商的選擇上，尤其用心。6. 統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范麥當(dāng)勞的服務(wù)包括餐廳建筑的快適感，營業(yè)時間的方便性和銷售人員的服務(wù)態(tài)度等。這樣一來既能統(tǒng)一宣傳口徑，也大大提高了宣傳效率。2. 統(tǒng)一加盟條件麥當(dāng)勞規(guī)定，加盟商至少要擁有自有資金10萬美元～，一旦與公司簽訂合同，此后每月交一筆特許權(quán)使用費和房產(chǎn)租金，前者約為月銷售額的4％，％。至于信息收集、員工培訓(xùn)、管理等經(jīng)營環(huán)節(jié)，麥當(dāng)勞也毫不含糊地執(zhí)行高度統(tǒng)一政策。如在連鎖店布局上，麥當(dāng)勞采取的也是“漁翁撒網(wǎng)”和“開枝散葉”式的擴(kuò)張辦法，首先追求的是經(jīng)營網(wǎng)點數(shù)量的滾動增加。有增刪菜單項目的、有變更食品價格的、有違背作業(yè)程序的；還有的連鎖店更為出格，不但賣煎肉、烤牛肉、意大利餡餅、墨西哥玉米餅，而且經(jīng)營大為走樣的漢堡包：把牛肉餅重量自定為1/8磅，有的把洋蔥摻進(jìn)肉里，有的則把其放在肉上。男雇員必須把頭發(fā)剪得跟軍人一樣短，黑皮鞋擦得油光锃亮；女雇員必須身穿深色服裝，平跟鞋，戴發(fā)網(wǎng)，而且只能淡妝打扮；所有雇員必須保持指甲干凈，并一律穿規(guī)定的制服。在麥當(dāng)勞中，連鎖總部從不給予任何加盟人自由經(jīng)營商品的權(quán)力，更嚴(yán)格禁止任意更換經(jīng)營的品種，或是在操作上自行其道。這一措施要求連鎖店在店名、店貌、設(shè)備、商品、服務(wù)等方面，完全符合連鎖總部制定的規(guī)則，達(dá)到麥當(dāng)勞所認(rèn)證合格的的水準(zhǔn)對于各連鎖店的店堂設(shè)計，按麥當(dāng)勞要求，必須嚴(yán)格執(zhí)行連鎖規(guī)定。這種特許經(jīng)營，由三要素組成。雙方通過合作各自取得收益。是指經(jīng)營同類商品或服務(wù)的營業(yè)點，在統(tǒng)一的整體規(guī)劃和布局下集中管理分工合作，通過擴(kuò)大規(guī)模獲得更高的效益。在本土之外建立最大的市場位置，超前于所有的競爭對手。經(jīng)過40余年的發(fā)展，目前麥當(dāng)勞已有28000余家店鋪，遍布全球128多個國家和地區(qū)。其全新的服務(wù)思路就是將“麥當(dāng)勞真正快餐感覺”傳遞給新顧客，讓他們體驗不用下車就可以享受到麥當(dāng)勞特有的美味和服務(wù)。其特點就是市場占有率極高，但已無發(fā)展空間。而全國業(yè)已有八成的麥當(dāng)勞餐廳實現(xiàn)24小時營業(yè)。六、 業(yè)務(wù)組合分析發(fā)展率高低高低相對市場份額奶牛業(yè)務(wù)跑狗業(yè)務(wù)麥當(dāng)勞汽車餐廳問號業(yè)務(wù)明星業(yè)務(wù)？＄X傳統(tǒng)快餐食品訂餐業(yè)務(wù)新開發(fā)食品（一） 明星業(yè)務(wù)——訂餐業(yè)務(wù)“外賣”業(yè)務(wù)的嘗試，與快餐巨頭的發(fā)展現(xiàn)狀息息相關(guān)，近年來，快餐巨頭平均每個月都有新的促銷降價活動推出，激烈的價格戰(zhàn)致其餐廳銷售利潤出現(xiàn)一定程度的收縮。如今,一部分家庭會在周末或閑暇時間選擇美食作為休閑方式。（四） T——威脅分析中國的飲食文化歷史悠久,烹飪技術(shù)聞名于世,被譽為“餐飲王國”。麥當(dāng)勞在應(yīng)對事件時采取的回避推委表現(xiàn)了與其世界知名企業(yè)極不相稱的危機(jī)公關(guān)能力的短板,這對一個著名品牌來講是十分致命的。但由于兒童沒有自我消費能力,他們在家庭消費決策方面的影響力也十分有限。均衡健康的飲食是保證孩子們健康成長的基本條件,多吃快餐對孩子健康有害無益。這為成功經(jīng)營麥當(dāng)勞餐廳、塑造“麥當(dāng)勞”品牌統(tǒng)一形象提供了可靠保障。這個詞可以理解為“完整”、“全面”,但不如翻譯成“完美”更加恰當(dāng),因為麥當(dāng)勞走過的路本身就是個不斷追求完美的過程。這一理念頭是由麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷所以，麥當(dāng)勞對于新產(chǎn)品一向采取審慎的態(tài)度，這從他們多年下來，幾乎一成不變的菜單便可以看出。（三） 外部因素評價表（EFE）關(guān)鍵外部因素權(quán)重評分加權(quán)分?jǐn)?shù)市場份額3消費者購買力3品牌影響力相關(guān)法規(guī)對企業(yè)的影響程度2原材料供應(yīng)2市場進(jìn)入壁壘2產(chǎn)業(yè)技術(shù)更新、發(fā)展替代品的影響程度3核心產(chǎn)品的差異化程度受宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響程度3總計1關(guān)鍵外部因素權(quán)重評分加權(quán)分?jǐn)?shù)加權(quán)分?jǐn)?shù)247。伴隨著麥當(dāng)勞的漲價，其在中國的業(yè)務(wù)量開始萎縮，這勢必引起上游供應(yīng)系統(tǒng)的不穩(wěn)定。2. 潛在進(jìn)入者尚無明顯目標(biāo)。5. 自然環(huán)境中國是個農(nóng)業(yè)大國，勞動力資源豐富，這無疑是有利于快餐業(yè)的發(fā)展的。但是，隨著2008年金融危機(jī)的爆發(fā)，經(jīng)濟(jì)環(huán)境逐步堪憂，不可避免地也會對快餐行業(yè)產(chǎn)生影響。以下分析基于中國市場。Cleanliness Service QSCV的經(jīng)營理念便是對麥當(dāng)勞企業(yè)使命的最佳概括：Quality 216。216。216。二、 企業(yè)遠(yuǎn)景與使命（一） 企業(yè)遠(yuǎn)景216。麥當(dāng)勞是以出售漢堡為主的連鎖經(jīng)營的快餐店，現(xiàn)已經(jīng)成為全球餐飲業(yè)最有價值的品牌。 完美WORD格式 課程論文麥當(dāng)勞的戰(zhàn)略分析學(xué)生：張麗學(xué)號：2006115086班級：06人力資源管理課程：公司戰(zhàn)略管理教師：王琴日期：200966目錄一、 公司簡介 3二、 企業(yè)遠(yuǎn)景與使命 4（一） 企業(yè)遠(yuǎn)景 4（二） 企業(yè)使命 4三、 外部環(huán)境分析 5（一） 一般環(huán)境分析 51. 政治環(huán)境 62. 經(jīng)濟(jì)環(huán)境 63. 技術(shù)環(huán)境 64. 社會文化環(huán)境 65. 自然環(huán)境 6（二） 產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析 61. 產(chǎn)業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)的競爭 72. 潛在進(jìn)入者 73. 替代品分析 74. 供應(yīng)商分析 75. 買方分析 7（三） 外部因素評價表（EFE） 7四、 內(nèi)部因素評價表（IFE） 8五、 SWOT綜合分析 9（一） S——優(yōu)勢分析 9（二） W——劣勢分析 10（三） O——機(jī)會分析 11（四） T——威脅分析 11六、 業(yè)務(wù)組合分析 12（一） 明星業(yè)務(wù)——訂餐業(yè)務(wù) 12（二） 奶牛業(yè)務(wù)——傳統(tǒng)快餐食品 13（三） 問號業(yè)務(wù)——新開發(fā)食品 13（四） 跑狗業(yè)務(wù)——麥當(dāng)勞汽車餐廳 13七、 公司戰(zhàn)略 14（一） 直接擴(kuò)張 14（二） 縱向一體化 17（三） 多元化 20八、 業(yè)務(wù)戰(zhàn)略 21（一） 成本領(lǐng)先戰(zhàn)略 21（二） 差異化戰(zhàn)略 23（三） 聚焦戰(zhàn)略 23九、 職能戰(zhàn)略 25（一） 人事 25（二） 財務(wù) 28（三） 營銷 29（四） 研究與開發(fā) 32十、 參考文獻(xiàn) 32一、 公司簡介麥當(dāng)勞是全球最大的連鎖快餐企業(yè)。麥當(dāng)勞公司總部座落在美國伊利諾斯州Oak Brook，是擁有數(shù)十億美元資產(chǎn)的國際性公司，麥當(dāng)勞餐廳遍布在全世界六大洲百余個國家。另外，麥當(dāng)勞公司現(xiàn)在還掌控著其它一些餐飲品牌，例如午后濃香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。 對我們的顧客而言，最佳意味著在世界的任何地方，每一次光臨麥當(dāng)勞都能享受出眾的品質(zhì)、服務(wù)、清潔和物有所值，并且能夠為顧客帶來歡笑。 對于我們的員工而言，最佳意味著機(jī)會、獎勵、全球性的發(fā)展及有意義的工作。 對于我們的股東而言，最佳意味著發(fā)展和獲利，并能在這個行業(yè)中得到最好的回報。（二） 企業(yè)使命在全球范圍內(nèi)向廣泛的快餐食品顧客群“在氣氛友好衛(wèi)生清潔的飯店里以很好的價值提供有限系列的、美味的快餐食品”。所有麥當(dāng)勞食品在送到客戶手中之前，都必須經(jīng)過一系列周密的品質(zhì)保證系統(tǒng)。每一位員工都可以達(dá)到“百分之百顧客滿意”為最基本的原則。Value 三、 外部環(huán)境分析（一） 一般環(huán)境分析一般環(huán)境構(gòu)成圖麥當(dāng)勞作為一家全球性的快餐連鎖企業(yè)，其所處的環(huán)境是不同的。2. 經(jīng)濟(jì)環(huán)境改革開放以來，隨著我國宏觀經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展以及人民收入水平的提高，快餐行業(yè)也逐步蓬勃興旺起來。因此，在中國這樣一個傳統(tǒng)文化底蘊深厚的東方國度，快餐文化想要被大眾完全接受，是需要有一個逐步滲透的過程的。這些企業(yè)都對其構(gòu)成了很大的競爭威脅。4. 供應(yīng)商分析目前，麥當(dāng)勞系統(tǒng)供應(yīng)商在中國建立了龐大的供應(yīng)系統(tǒng)，在北京、上海等近 20 多個省市建立了 50 多家工廠，中國麥當(dāng)勞的食品原材料 95% 以上都實現(xiàn)了中國本土采購，這些龐大的系統(tǒng)供應(yīng)商的利益與麥當(dāng)勞的業(yè)務(wù)規(guī)模息息相關(guān)。其中，青少年以及兒童是其主要的消費者，占到整個消費群體的50%以上，而35—45歲的中年人則占到30%左右。不過，麥當(dāng)勞的一個致命傷就在于，其過分追求標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，這對于新產(chǎn)品的研發(fā)與推廣是一個拖累，因為麥當(dāng)勞必須層層把關(guān)，并逐步根據(jù)新產(chǎn)品研發(fā)新的生產(chǎn)設(shè)備與生產(chǎn)流程，這些的成本將是巨大的。具體說: Q代表質(zhì)量, S代表服務(wù), C代表清潔、V代表價值。有人問麥當(dāng)勞老板,麥當(dāng)勞成功的秘決是什么,老板堅定地回答: Compieten