酶和酶促反應(yīng)-全文預(yù)覽
【正文】 料和試劑： 試管、量筒、滴管 ；新鮮的酵母菌液，過(guò)氧化氫溶液，蒸餾水，鹽酸溶液，NaOH溶液 利用上述器材請(qǐng)討論寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)的步驟。 （ 3）如果 D代表麥芽糖，那 E和 F則是 和 ，A則是 。 特異性 蛋白酶使蛋白質(zhì)水解為多肽，但不能使多肽水解為氨基酸，這說(shuō)明酶有 （ ） 根據(jù)前面實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以下結(jié)論不正確的是 （多選） （ ） 60℃ 比 40℃ 高 果檢測(cè) AD 鞏固練習(xí)： B 下圖示酶促反應(yīng)，甲、乙、丙、丁中屬于酶的是（ ） A、甲 B、乙 C、丙 D、丁 A 下圖是人體內(nèi)化學(xué)的圖解，其中英文字母代表物質(zhì)，數(shù)字表示反應(yīng)前、中、后過(guò)程。它們?cè)诿傅拇呋? 作用下都能水解成還原糖（麥芽糖、葡萄糖、果糖）。 實(shí)驗(yàn)：比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解速率 二、酶的特性 方法步驟： 過(guò)氧化氫溶液 肝臟研磨液 滴入 3滴 1 2 1 2 氯化鐵溶液 滴入 3滴 結(jié)論： 上述實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，過(guò)氧化氫酶和 Fe3+ 的催化效率不 同。第四章 第 1節(jié) ATP和酶 二 酶和酶促反應(yīng) 一、酶的概念 概念： 產(chǎn)生的具有生物 作用的 。 酶活性： 活細(xì)胞 催化 有機(jī)物 活細(xì)胞 主要是蛋白質(zhì)，還有 RNA 氨基酸或核糖核苷酸 生物催化劑 酶 酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率 思考： 吃饅頭，細(xì)嚼慢咽，感覺(jué)很甜，為什么？ 酶的水解產(chǎn)物是 （ ） A、氨基酸 B、葡萄糖 C、核糖
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