【正文】 逐步完善。通過近幾年的調(diào)查分析，這些年我國居民食用菌的消費量的年增長率在10%以上，專家預(yù)計，未來數(shù)十年將會以更快的速度增長，食用菌產(chǎn)業(yè)進入高速發(fā)展增長期，是食用菌發(fā)展的黃金時期。 第四章 項目市場分析及定位第一節(jié) 項目市場分析與預(yù)測一、食用菌消費市場及預(yù)測近年來，食用菌作為健康飲食的代名詞，迅速在市場上走紅，離大眾的餐桌越來越近，甚至被包裝成高檔的保健食品。六、能夠增強企業(yè)自身進一步發(fā)展遠安縣現(xiàn)有的食用菌冷儲配送能力不足，較為分散，市場經(jīng)營模式落后，不能達到規(guī)模化和集約化經(jīng)營，這與遠安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展不相適應(yīng)，也與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展不相協(xié)調(diào)，項目單位扎根農(nóng)村，積極為“三農(nóng)”建設(shè)服務(wù),本項目的實施將成為當?shù)匾?guī)模較大、功能齊全、模式新穎的冷藏物流項目，該項目憑借便捷的交通優(yōu)勢、經(jīng)營優(yōu)勢及網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)勢，能把廣大消費者、廣大種植戶緊密聯(lián)系在一起，形成規(guī)模化經(jīng)營優(yōu)勢，真正形成供、產(chǎn)、銷一條龍配套體系，實現(xiàn)政府、農(nóng)民、消費者、經(jīng)營者真正意義上的“四贏“，同時，對于提高公司的知名度和市場競爭力，增強企業(yè)發(fā)展后勁，隨著冷鏈物流工程的發(fā)展，公司必將以雄厚的實力，卓越的信譽優(yōu)勢、科學的管理手段、豐厚的文化底蘊及全新的經(jīng)營理念保持持續(xù)、快速發(fā)展。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展被放在了空前的地位和高度，對新農(nóng)村建設(shè)具有重要積極意義。相對世界發(fā)達國家物流業(yè)而言，中國物流業(yè)尚處于發(fā)展階段；流通業(yè)已由末端產(chǎn)業(yè)變成引導(dǎo)消費者、促進生產(chǎn)的先導(dǎo)性產(chǎn)業(yè)，即消費通過流通決定生產(chǎn)，流通業(yè)在縣域經(jīng)濟中的重要地位與作用，努力推進流通業(yè)的大發(fā)展，是強化縣域優(yōu)勢農(nóng)業(yè)的進一步發(fā)展，為優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)的長遠發(fā)展夯實了后勁。然而，在香菇產(chǎn)銷旺季，由于冷藏庫和冷藏運輸車輛的缺乏，有50%的香菇賤賣或爛掉，嚴重損害了香菇種植戶的利益和種植信心。特別是在果蔬外銷集中時期，往往會錯過最佳商機，對當?shù)亟?jīng)濟造成了無形損失。擴大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營通過采取培育壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，實施“品牌強農(nóng)”戰(zhàn)略，完善企農(nóng)利益聯(lián)接機制，大力發(fā)展訂單生產(chǎn)，實現(xiàn)了企、農(nóng)有效對接，全縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。四、遠安縣“十二五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃遠安縣“十二五”規(guī)劃以科學發(fā)展觀為指導(dǎo)，緊緊圍繞“建設(shè)湖北省山區(qū)經(jīng)濟第一縣，在宜昌率先實現(xiàn)小康”的總體要求，堅持“區(qū)域化布局、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、社會化服務(wù)”的整體思路，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展目標：到2015年，農(nóng)民人均純收入達到10400元以上；全縣規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達到40家以上，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)年銷售收入50億元以上，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加工產(chǎn)值達22億元以上。在這種情況下，各個環(huán)節(jié)信息阻塞，冷凍類產(chǎn)品在運輸途中風險增多，而應(yīng)急預(yù)案能力較弱，因此嚴重制約了我國物流業(yè)的發(fā)展。第三方物流發(fā)展滯后我國的第三物流還主要是以提供貨物代理、庫存管理、搬運和定向運輸?shù)葮I(yè)務(wù)為主，很少有物流企業(yè)能夠能提供全面的、綜合的、集成的冷鏈物流服務(wù)。歐美日本等發(fā)達國家，農(nóng)產(chǎn)品進入冷鏈系統(tǒng)流通的在90%以上，但我國目前進入冷鏈系統(tǒng)的蔬菜類比重只占到全部蔬菜的5%，肉類只占到15%，水產(chǎn)品也只有23%。但我國每年的冷藏物流損失超過750億元人民幣，運輸過程中的高損耗使得整個物流費用占到運輸產(chǎn)品成本的70%，而國際標準上這一指標最高不超過50%。且農(nóng)產(chǎn)品物流主要以常溫物流為主，存在不合理的包裝、運輸、儲存現(xiàn)象，致使農(nóng)產(chǎn)品在流通中損耗很大。 我國是一個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流動和消費大國。通過實施該項目，從農(nóng)產(chǎn)品到消費者手中所有環(huán)節(jié)，都進行適當?shù)臏囟瓤刂坪凸芾?，從而保持農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，降低農(nóng)產(chǎn)品因運力、產(chǎn)品保鮮技術(shù)造成腐爛變質(zhì)而引起的損失。四、品牌優(yōu)勢項目單位注冊有“楚蕈”“自然香”“遠然”等食用菌商標，“遠然”食用菌已暢銷宜昌、沙市、武漢、廣州等十多個城市，不僅產(chǎn)品質(zhì)量可靠、品種齊全，2011年“遠然”牌食用菌被評為“宜昌消費者最喜愛的特產(chǎn)品牌”之一，項目單位的品牌效應(yīng)已經(jīng)顯現(xiàn)。二、技術(shù)人才優(yōu)勢項目單位有專業(yè)技術(shù)人員30名，社員技術(shù)員50名，長期從事食用菌研究和生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)。公司建立了“產(chǎn)權(quán)清晰、職責明確、管理科學”的現(xiàn)代企業(yè)制度，實行了決策層、實施層和監(jiān)督層相分離的企業(yè)內(nèi)部發(fā)展、約束機制，建立了“以資本增值為比例的分配激勵機制”和“以人為本、誠信立商、品牌求發(fā)展”的經(jīng)營理念，致力打造一支高素質(zhì)、強有力的員工隊伍。第二章 項目單位情況第一節(jié) 項目單位基本介紹一、項目單位名稱宜昌大自然生物科技有限公司二、項目單位法定地址湖北省遠安縣茅坪場鎮(zhèn)熬家畈三、經(jīng)營范圍食用菌種植、收購、加工、銷售及相關(guān)技術(shù)服務(wù)四、法人代表情況本項目單位的法人代表周華雄，男，1968年出生，現(xiàn)年44歲，大專文化程度，經(jīng)濟師，從事食用菌生產(chǎn)、加工、銷售十余年。表11主要建設(shè)內(nèi)容序號主要內(nèi)容數(shù)量備注1規(guī)劃用地面積約80畝2總建筑面積24140 m2冷藏庫8800 m2鋼骨架裝配式干品庫3600 m2鋼架其它功能用房5600 m2鋼架辦公樓1820 m21棟3層框架綜合研發(fā)樓1600 m21棟3層框架職工宿舍2000 m21棟3層框架其它附屬用房720 m2鋼架3停車場1500 m24綠地面積22000 m25道路7725 m26圍墻1930 m2表12主要技術(shù)指標序號主要內(nèi)容數(shù)量備注1規(guī)劃用地面積約80畝2總建筑面積24140 m23基底占地面積20527 m24容積率5建筑密度39%6綠化率41%為保證項目的正常運行，本項目共配置與其冷藏配送能力相應(yīng)適應(yīng)的設(shè)備。其它功能庫房的建筑面積5600 m2，其中：分揀間1200m預(yù)冷間1200m包裝間1400 m臨時堆放藏庫1200 m輔料倉庫600m2。項目功能定位：通過項目的建設(shè)，起到繁榮和穩(wěn)定當?shù)厥袌?，起到連接國內(nèi)銷售市場及產(chǎn)地的橋梁；同時帶動食用菌產(chǎn)業(yè)基地的建設(shè)；通過3年左右的時間，將本項目建設(shè)成為遠安縣食用菌的冷藏配送的基地，具有存儲、運輸、加工、配送、信息等功能為一體綜合服務(wù)中心。三、項目性質(zhì)新建四、項目建設(shè)目標及功能定位項目建設(shè)目標：通過項目的實施，存儲能力達5000噸的干品倉庫及與其相適應(yīng)的運輸配送能力。干品庫建筑面積為3600 m2，其中：A干品庫2000 mB干品庫1600 m2，共設(shè)置2個。以及其它配套公共工程項目。 九、財務(wù)經(jīng)濟及社會效益 項目的盈利能力指標：盈虧平衡點：%稅前投資利潤率：%稅前投資回收期：稅后投資利潤率：%稅后投資回收期：項目的盈利能力強；社會效益上，項目能促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加當?shù)刎斦杖?，促進就業(yè)等產(chǎn)業(yè)積極意義。五、項目單位經(jīng)營理念公司在經(jīng)營管理上，遵循“以人為本、現(xiàn)代信息物流”的經(jīng)營理念，建立了物流公共信息查詢系統(tǒng)、物流電子政務(wù)信息系統(tǒng)、物流電子商務(wù)信息系統(tǒng)等現(xiàn)代電子化辦公設(shè)施設(shè)備，為方便客戶簽約和縮短交易時間奠定了良好的基礎(chǔ)。項目承擔單位是宜昌市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。項目單位的市場盈利能力很強，資金實力雄厚，現(xiàn)金流量充沛，而且2011年信用評價等級AA級企業(yè)，信譽度高，在業(yè)界贏得良好的聲譽和口碑，能夠滿足項目建設(shè)所需資金。第三章 建設(shè)的背景及必要性第一節(jié) 項目建設(shè)的背景一、國內(nèi)外冷鏈物流現(xiàn)狀冷鏈物流是指冷藏類食品在生產(chǎn)、儲藏、運輸、銷售等在消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品品質(zhì)，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。 歐美、日本等發(fā)達國家和地區(qū)發(fā)展冷鏈物流起步較早，已經(jīng)完全建立起了“從田間到飯桌”的一體化冷鏈物流體系，肉禽蛋、乳制品及飲料的冷鏈物流比例達到100%，蔬菜 、水果的冷鏈物流比例也達到95%以上，而我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流剛剛起步，與發(fā)達國家相差甚遠，發(fā)展中仍存在很多問題，需要采取措施加以推動。目前我國果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率僅為5%、15%、23%，冷藏運輸率僅為15%、30%、40%，每年的果菜損失浪費十分驚人，進入流通領(lǐng)域的蔬菜、水果損耗分別在17%和11%以上。專業(yè)化的冷凍冷藏車數(shù)量嚴重不足，車輛的制冷技術(shù)和工藝比較落后，缺乏規(guī)范式的保鮮冷鏈運輸車廂和溫度控制設(shè)施，無法為易腐食品的流通提供質(zhì)量保障；冷藏運輸率，即易腐貨物采用冷藏運輸所占的比例只有10%～20%，而歐、美、日等發(fā)達國家均達到80%～90%。完整的冷鏈體系目前尚未形成無論是從我國經(jīng)濟發(fā)展的消費內(nèi)需來看，還是與發(fā)達國家相比，我國冷鏈都還未形成完整的體系。從農(nóng)產(chǎn)品運輸?shù)娜^程入手，加強市場對整個鏈條的控制，這需要通過冷鏈中的各個環(huán)節(jié)之間相互協(xié)調(diào)、建立完善信息追溯機制。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品流通中有效的溫度控制設(shè)施仍然缺乏，控制技術(shù)有待于提高，操作相應(yīng)設(shè)施的專業(yè)人員嚴重缺乏，信息流通不暢，冷鏈全過程的運行管理制度還未建立。綜合農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀，無論從提高產(chǎn)品質(zhì)量還是降低成本角度來看，采用專業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成為市場必然趨勢。深化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整思路和措施，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模不斷壯大，深化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，使食用菌、畜禽養(yǎng)殖、果茶等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，成為農(nóng)民增收的主要渠道和穩(wěn)固來源，并成為經(jīng)濟增長的亮點。因當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品保鮮設(shè)施和專用運輸車輛緊缺，需從外地雇用。就本縣特色農(nóng)產(chǎn)品—食用菌的產(chǎn)銷現(xiàn)狀而言，到2011年底，（），有45%的農(nóng)民靠種香菇吃飯。二、為縣域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實后勁本項目的建設(shè)是貫徹市委、市政府關(guān)于“強化產(chǎn)業(yè)培育，夯實發(fā)展后勁”思路的實施舉措，隨著世界經(jīng)濟快速發(fā)展和現(xiàn)代科學技術(shù)的迅猛發(fā)展，物流業(yè)作為國民經(jīng)濟中一個新興服務(wù)部門，正在全球范圍內(nèi)得到飛速發(fā)展。黨中央、國務(wù)院把加快解決“三農(nóng)”問題放在更加突出的戰(zhàn)略位置，明確提出了建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重大歷史任務(wù)，并采取了一系列統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、支農(nóng)惠農(nóng)的重大舉措。五、能夠提升縣域特色產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢加強冷藏配送項目建設(shè)，使食用菌各個環(huán)節(jié)都在冷鏈系統(tǒng)下完成，保證產(chǎn)品的品質(zhì)，形成完整的冷鏈系統(tǒng)，有利于公司拓展銷售渠道，形成對銷售終端的有利位置，提高市場占有率，為廣大消費者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品，提升食用菌在湖北省乃至全國的品質(zhì)形象，增強這一產(chǎn)業(yè)在全國范圍內(nèi)的競爭力。因此，本項目具有很大的投資意義，是非常必要的。僅香菇的需求量，每年的消費量增加5~10倍，目前國內(nèi)外每天需求在5000噸，實際供應(yīng)量在4100噸左右，缺口900噸。遠安縣食用菌的快速發(fā)展，產(chǎn)量的大幅度增加，為本項目的實施提供了機遇和平臺。肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流水平顯著提高，食品安全保障能力顯著增強；果蔬冷鏈物流進一步加快發(fā)展。支持大型冷鏈物流企業(yè)購置冷藏運輸車輛，到2015年，爭取全社會新增冷藏運輸車4萬輛，大幅度提升冷鏈物流企業(yè)的冷鏈運輸能力，提高我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈運輸率。因此，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流工程，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品物流，保鮮貯運，延長上市，具有重大的經(jīng)濟效益和社會效益。本項目的建成運營，將帶動一大批優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的優(yōu)質(zhì)食用菌生產(chǎn)基地的建設(shè)，一方面基地為市場提供穩(wěn)定的貨源，另一方面基地根據(jù)市場提供的信息，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和品種，保持好品質(zhì)，提高產(chǎn)品的商品化程度，滿足不同消費市場的需求，帶動食用菌產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。二、有利遠安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村問題解決遠安縣國土面積1752km2，常用耕地面積11520公頃，管轄6個鎮(zhèn)、1個鄉(xiāng)、112個村委會，全縣人口20萬人，%。五、有利于探索新農(nóng)村建設(shè)的新路子本項目扎根農(nóng)村，是立足新農(nóng)村建設(shè)，黨中央、國務(wù)院明確提出了建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重大歷史任務(wù)，并采取了一系列統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、支農(nóng)惠農(nóng)的重大舉措，項目實施是對新農(nóng)村建設(shè)的具體實踐，利于探索新農(nóng)村建設(shè)的新路子。本項目以技術(shù)為支撐，規(guī)范化、專業(yè)化、規(guī)?；癁樵瓌t，項目建成后，作為遠安縣冷藏物流龍頭企業(yè)，對當?shù)厥袌鲆?guī)范化經(jīng)營起到示范、帶動作用。二、符合國家及地方宏觀經(jīng)濟政策根據(jù)《國家“十二五”規(guī)劃》、《湖北省“十二五”規(guī)劃》及《遠安縣“十二五”規(guī)劃》有關(guān)內(nèi)容：大力發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)，加快建立社會化、專業(yè)化、信息化的現(xiàn)代物流服務(wù)體系，大力發(fā)展第三方物流，優(yōu)先整合和利用現(xiàn)有物流資源，加強物流基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和銜接，提高物流效率，降低物流成本。三、符合物流業(yè)政策文件依據(jù)政策文件：《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃（2010～2015年）》《現(xiàn)代物流業(yè)調(diào)整和規(guī)劃振興綱要》《國務(wù)院關(guān)于印發(fā)物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃通知（國發(fā)[2009]8號）》《湖北省 物流業(yè)振興和調(diào)整實施方案》省發(fā)改委關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)國家發(fā)改委《物流業(yè)調(diào)整和振興專項投資管理辦法的通知（鄂發(fā)改辦[2009]65號）省發(fā)改委關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《國家發(fā)改委落實物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃工作部門分工方案》的通知（鄂發(fā)改財貿(mào)函[2009]208號）政策文件明確：到2015年，建成一批效率高、規(guī)模大、技術(shù)新的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，冷鏈物流核心技術(shù)得到廣泛推廣，形成一批具有較強資源整合能力和國際競爭力的核心冷鏈物流企業(yè)，初步建成布局合理、設(shè)施先進、上下游銜接、功能完善、管理規(guī)范、標準健全的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)體系。鼓勵大型冷鏈物流企業(yè)購置冷藏運輸車輛，四、符合《關(guān)于做好2012年流通領(lǐng)域中央投資項目編報工作的通知》該通知中的（五）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流項目。第六章 技術(shù)、設(shè)備、工程方案第一節(jié) 技術(shù)方案一、技術(shù)方案選擇原則應(yīng)用新技術(shù)、新工藝、提高冷庫自動化程度，實現(xiàn)節(jié)能降耗目標。二、庫容規(guī)模的確定依據(jù)上述原則及市場調(diào)查分析，確定倉儲類型及庫容規(guī)模，如下：表51倉儲類型及庫容規(guī)模冷庫類型建筑面積容量