【正文】 形象的統(tǒng)一。依托本地資源優(yōu)勢(shì)和龍頭企業(yè)，讓適銷對(duì)路、質(zhì)量好、效益高的產(chǎn)品形成規(guī)模?！魳?gòu)建品牌核心價(jià)值公司在發(fā)展初期采用單一品牌策略，初定為“某”，要以質(zhì)量樹立好的健康的品牌形象，形成具有自身特色的品牌優(yōu)勢(shì)。粉碎成干粉。用細(xì)布包住棗漿，然后加壓使棗漿脫水，也可用榨油機(jī)壓榨脫水，或懸吊淋水，還可用離心機(jī)分離水分。用清水洗凈棗，去核。技術(shù)特色：選料。1回烘。用竹制成的高33cm，直徑75cm四周用紙糊嚴(yán)的焙籠，其上套個(gè)篩狀盤套，深約13cm，盤中心凸起便于透氣。將50kg劃紋的棗放入盛有濃度為70%糖液的不銹鋼鍋中，用文火煮沸50～60分鐘，經(jīng)常攪拌，當(dāng)糖已滲透到核時(shí)即可。%～%亞硫酸氫鈉溶液浸泡7～10小時(shí)，來代替熏蒸。劃絲要均勻，紋距1mm左右，每果劃紋50～80條，深達(dá)果肉厚1/3，從一端劃到另一端，不得來回亂劃。清洗。要選個(gè)大、核小、肉厚、皮薄的品種。擦罐、預(yù)放。然后趁熱封罐。裝罐。去皮。技術(shù)特點(diǎn)：選料。烘干：將棗片放入烘烤器中升溫80～100℃，使其脫水，棗片含水量為16％～18％時(shí)，即可從容器中取出。技術(shù)特點(diǎn)：選料：用于制作棗片的棗要充分成熟、無病蟲、腐爛。冷藏鮮棗，要隨采、隨選、隨包裝，及時(shí)入庫(kù)冷凍貯藏（－15℃左右），冷凍后在0℃條件下保持冰凍狀態(tài)。②、制成30厘米X50厘米的塑料袋，每袋裝精選的鮮棗1公斤，袋上設(shè)抽氣孔一個(gè)，密封后抽出袋內(nèi)空氣，在通常條件（庫(kù)溫27℃，相對(duì)濕度70％一90％）下，貯藏9個(gè)月，果實(shí)豐滿，肉質(zhì)、色澤、風(fēng)味正常。鮮冬裝袋后，貯放在陰涼的涼棚中，逐袋立放在離地60—70厘米高的擱板上。瀝水：放在通風(fēng)處，微量蒸發(fā)棗的表面水分。脆熟期的標(biāo)準(zhǔn)為：果面綠色減褪，轉(zhuǎn)為白綠色，此時(shí)果實(shí)水分多，味甜而質(zhì)脆。本企業(yè)致力于開發(fā)綠色食品，并將努力在3—5年內(nèi)通過ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證，為進(jìn)一步打進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二是其所有內(nèi)容，不得以直接或間接間暗示性語言、圖形、符號(hào)，導(dǎo)致消費(fèi)者將食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。按照《中國(guó)綠色食品商標(biāo)標(biāo)志設(shè)計(jì)使用規(guī)范手冊(cè)》規(guī)定，本企業(yè)對(duì)綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)圖形、標(biāo)準(zhǔn)字形、圖形和字體的規(guī)范組合、標(biāo)準(zhǔn)色、編號(hào)、廣告用語等規(guī)范應(yīng)用都作了具體規(guī)定。有利于先進(jìn)科技的應(yīng)用，以保證及時(shí)利用最新科技成果為綠色食品發(fā)展服務(wù)。附：鮮棗品種 企業(yè)文化 企業(yè)宣言：某顆顆送真情經(jīng)營(yíng)理念：以質(zhì)量贏得顧客、以誠(chéng)信開拓市場(chǎng)、以實(shí)力迎接挑戰(zhàn)。在今后的50年間，隨著生活水平的大幅度提高，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)型果品及其加工品的需求必然會(huì)大幅度增加。 產(chǎn)品現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，棗的營(yíng)養(yǎng)成份既豐富又全面，大量的VC、VP參與體內(nèi)氧化還原過程，促進(jìn)血液循環(huán)，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，并可增強(qiáng)機(jī)體解毒功能?！糸L(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略（510年）立足山西，面向全國(guó)，接軌世界是我們的最終目標(biāo)：擴(kuò)大棗源基地，擁有優(yōu)秀的、獨(dú)立的科研團(tuán)隊(duì)，形成科研、生產(chǎn)、加工一體化的中國(guó)棗業(yè)的龍頭企業(yè)。 公司發(fā)展戰(zhàn)略面對(duì)激烈變化、嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，為了求得長(zhǎng)期生存和不斷發(fā)展必須對(duì)范圍、成長(zhǎng)方向和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)策，合理調(diào)動(dòng)企業(yè)結(jié)構(gòu)、分配企業(yè)資源，從而使企業(yè)獲得某種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。◆對(duì)員工我們堅(jiān)信：每一個(gè)員工都是企業(yè)最重要的財(cái)富，企業(yè)成功的重要目的即是為員工提供發(fā)展與成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)；我們理想的工作環(huán)境是愉快，公平與向上的。 公司使命產(chǎn)品創(chuàng)新與技術(shù)創(chuàng)新相結(jié)合，探索出建立中國(guó)新一代綠色、健康的棗產(chǎn)品。我們的目標(biāo)是將公司變成中國(guó)棗業(yè)領(lǐng)先者之一。棗作為鮮果銷售，在國(guó)內(nèi)剛剛興起，在國(guó)際上還是一項(xiàng)空白，鮮棗以極佳的味質(zhì)、豐富的營(yíng)養(yǎng)，特別是高含量的VC而被譽(yù)為“百果王”、“活維生素丸”。目前，鮮棗我國(guó)居民每天平均消費(fèi)棗類食品離健康飲食的要求相差甚遠(yuǎn)，說明棗類食品市場(chǎng)潛力巨大。這些大型企業(yè)不僅具有生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢(shì)，而且在品牌經(jīng)營(yíng)方面也有豐富經(jīng)驗(yàn)；國(guó)內(nèi)幾家主要的果類企業(yè)也在走向更大更強(qiáng)。家庭月收入達(dá)到1500元后，棗類市場(chǎng)滲透率開始高于平均水平。職業(yè)：從職業(yè)結(jié)構(gòu)看，辦公室工作特征的職業(yè)人士對(duì)棗類產(chǎn)品較歡迎。目前在深入開發(fā)中老年消費(fèi)者市場(chǎng)的同時(shí)還應(yīng)注意到青年健康飲食的需求趨勢(shì)。年齡：中老年多于青少年。從產(chǎn)品性格特征上看，棗類食品女性化色彩較濃，因此更加受女性尤其是中老年女性的歡迎，在女性消費(fèi)者中，%；與此相應(yīng)的是，%，不及平均水平，可以說，女性消費(fèi)者撐起棗類市場(chǎng)的大半江山。此外，從整個(gè)市場(chǎng)來看，近十多年來我省棗業(yè)的生產(chǎn)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的勢(shì)頭，老的生產(chǎn)基地迅速擴(kuò)大，新的果區(qū)不斷涌現(xiàn)。大部分企業(yè)對(duì)棗產(chǎn)品僅僅進(jìn)行精加工、粗包裝、特、新優(yōu)產(chǎn)品開發(fā)能力弱，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱小，技術(shù)改造能力弱。這說明，特色鮮棗出口潛力巨大，商機(jī)無限。且名優(yōu)品種的種植比例迅速增大。1998年，全國(guó)棗生產(chǎn)總量是5000萬噸，山西省產(chǎn)量2000萬噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的25％。年產(chǎn)鮮棗70—80萬噸，其中河北、河南、山東、山西、陜西5省的產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的90％以上。中國(guó)加入世貿(mào)組織后，大棗出口貿(mào)易前景更加廣闊，效益高的棗產(chǎn)品必定會(huì)成為21世紀(jì)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、增收的新亮點(diǎn)。在我國(guó)，棗果作為傳統(tǒng)的滋補(bǔ)保健佳品，早已深入人心。同時(shí)，研究表明：棗含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能擴(kuò)張血管，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、貧血等具有很好的食療作用，并可使人美容健身、精力充沛、輕身長(zhǎng)壽?！笆濉逼陂g，食品消費(fèi)仍是我國(guó)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)的主體并居于首位。食品企業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者之間沒有建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系和形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的機(jī)制。目前已發(fā)展成為門類比較齊全，既能基本滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，又具有一定出口競(jìng)爭(zhēng)能力的產(chǎn)業(yè)。我國(guó)糧食、油料、水果、豆類、肉類、蛋類、水產(chǎn)品等產(chǎn)量均居世界第一位，但加工程度很低。%。食品工業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，也是關(guān)系國(guó)計(jì)民生及關(guān)聯(lián)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、流通等領(lǐng)域的大產(chǎn)業(yè)。我國(guó)中西部西部地區(qū)農(nóng)業(yè)可食資源豐富，部分地區(qū)已具備食品工業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)。加快食品工業(yè)的發(fā)展，提高其內(nèi)在質(zhì)量和水平，對(duì)實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)起著重要作用。 組織與人力資源公司性質(zhì)為有限責(zé)任公司，初期采用直線職能制的組織形式。公司預(yù)計(jì)注冊(cè)資本100萬元人民幣，股本結(jié)構(gòu)主要引入6個(gè)投資者共同投資。公司將建立強(qiáng)大的銷售網(wǎng)絡(luò)支持，在全國(guó)主要建立華北、東北、華南、西南4個(gè)銷售分公司，公司主要利用大中型超市、專賣店等強(qiáng)力銷售終端，配合多種人員、廣告促銷方式，吸引目標(biāo)消費(fèi)者購(gòu)買，提高產(chǎn)品鋪貨率，提高品牌知名度。我們租賃廠房大約面積為2000平方米。公司采用“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)形式，在未來幾年里，逐步向科研基地化發(fā)展，致力于研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售一條龍，科、農(nóng)、貿(mào)一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局，始終以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以消費(fèi)者需求為根本，本著立足山西，面向全國(guó)，接軌世界的最終目標(biāo)，樹棗業(yè)第一旗幟！某，顆顆送真情 某，紅遍全世界1． 執(zhí)行總結(jié)（通過這部分了解公司的一般情況）某棗業(yè)有限責(zé)任公司是一所注冊(cè)資金100萬元的民營(yíng)企業(yè)，其業(yè)務(wù)范圍包括原棗的生產(chǎn)與加工。目標(biāo)群體定位在20—40歲的中青年，他們?yōu)槊β档纳疃疾ǎ瑸閯?chuàng)業(yè)而拼搏，很難顧上自身和家人的營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)，通過這樣一群人的帶動(dòng)，延及到小孩、老人兩大層面，可見我們的市場(chǎng)潛力是巨大的。但是，眾多的紅棗企業(yè)，卻沒能打造出具有山西特色的知名棗品牌！主要原因是山西現(xiàn)有棗產(chǎn)品市場(chǎng)凌亂無章，企業(yè)間無序競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重阻礙了山西棗業(yè)的發(fā)展和品牌的知名度。有一部分有遠(yuǎn)見的山西人敏銳地觀察到山西棗業(yè)的雄厚資源優(yōu)勢(shì)，作了大量的文章。公司以鮮脆棗為初期主打產(chǎn)品，此外涵蓋了市場(chǎng)上已有的各類其它棗產(chǎn)品。上市初期以龐大的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，成功塑造“某”品牌。我們的主要辦事機(jī)構(gòu)位于黃河兩岸呂梁地區(qū)的某縣。本公司以生產(chǎn)鮮脆棗為主，主打“某”品牌產(chǎn)品，涵蓋市場(chǎng)上現(xiàn)有大類產(chǎn)品，根據(jù)成本和顧客導(dǎo)向制定價(jià)格。公司為一般納稅人，根據(jù)國(guó)家的稅收政策規(guī)定，在貧困地區(qū)建廠，可享受三年的免稅政策。公司預(yù)計(jì)在兩年后開始盈利，第三年年盈利額27萬左右人民幣，%，%，投資回收期為7年。2．生產(chǎn)背景分析 宏觀分析黨的十五大明確提出21世紀(jì)第一個(gè)十年實(shí)現(xiàn)國(guó)民生產(chǎn)總值比2000年翻一番，使人民的小康生活更加寬裕。要積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度和農(nóng)業(yè)綜合效益，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，壯大縣域經(jīng)濟(jì)，開拓農(nóng)村市場(chǎng)，搞活農(nóng)產(chǎn)品流通，健全農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系。食品工業(yè)現(xiàn)代化和飲食水平是反映人民生活質(zhì)量高低及國(guó)家文明程度的重要標(biāo)志。改革開放以來我國(guó)食品工業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2000年全部國(guó)有及規(guī)模以上非國(guó)有食品工業(yè)企業(yè)的總產(chǎn)值、占全國(guó)工業(yè)總產(chǎn)值、%%；。－∶1之間，∶1，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家2－3∶1的水平。改革開放20多年來，我國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值以年均遞增10%以上的速度持續(xù)快速發(fā)展。2．食品市場(chǎng)、食品工業(yè)與農(nóng)業(yè)原