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戴斯酒店銷售部政策和程序手冊(cè)-全文預(yù)覽

2025-07-21 12:02 上一頁面

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【正文】 六個(gè)至八個(gè)客戶。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容網(wǎng)上查詢(On –Line Enquiry)修改號(hào)0文件編號(hào)SME05頁碼第 1 頁共 1 頁目的: 規(guī)范管理,令客人滿意和酒店得到最大利益。4. 部門經(jīng)理要經(jīng)常查看如有任何問題要上報(bào)。3. 前廳部/預(yù)定部經(jīng)理按每天,每星期和每月的出租率來控制網(wǎng)上房間流量。程序:1. 在制定客房促銷價(jià)時(shí)要參考周邊對(duì)手的定價(jià),參照和對(duì)比去年的成績(jī)來定位。5. 公關(guān)部制作相關(guān)的宣傳冊(cè),橫幅或廣告來配合推廣。變更已定的折扣方案必須得到總經(jīng)理批準(zhǔn)。 手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容差旅費(fèi) 修改號(hào)0文件編號(hào)SMA10頁碼第1頁共 1頁目的:為規(guī)范管理,減少不必要的經(jīng)費(fèi)開支和行政工作,使員工在公務(wù)出差過程中發(fā)生的費(fèi)用得到及時(shí)準(zhǔn)確的反映。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容預(yù)付款修改號(hào)0文件編號(hào)SMA11頁碼第 1頁共 1頁目的:為減少散客或團(tuán)隊(duì)延遲、取消預(yù)定或客人消費(fèi)后跑帳等不利因素給酒店帶來的損失。3. 盡量減少信貸損失及縮短信貸周期。 手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容 宴請(qǐng)申請(qǐng)修改號(hào)0文件編號(hào)SMA14頁碼第1頁共 1頁 目的:酒店有權(quán)限的人員根據(jù)工作需要在餐廳宴請(qǐng)消費(fèi),宴請(qǐng)的主要對(duì)象是能給酒店帶來生意的客人和與酒店經(jīng)營運(yùn)作密切相關(guān)的單位。文檔的管理:1. 資料必須保密,查閱后必須存檔不能亂放。5. 銷售部在每個(gè)月初,將上月已到店的備份資料整理以便查看。優(yōu)秀的銷售人員都依賴有條理有系統(tǒng)的文檔系統(tǒng)。2. 銷售人員必須參加人力資源部的培訓(xùn)計(jì)劃。3. 提高酒店管理水平,實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營管理目標(biāo)。2. 每次按要求填寫采購申請(qǐng)報(bào)批。2. 公關(guān)部/銷售部申請(qǐng)禮品由部門經(jīng)理批準(zhǔn)。6. 月底,財(cái)務(wù)部按每部門實(shí)際領(lǐng)取禮品成本價(jià)格分?jǐn)偨o各部門。3. 一切突發(fā)事件采訪必須通過公關(guān)經(jīng)理/總經(jīng)理來處理。本規(guī)定所指交通費(fèi)是員工在酒店所在城市范圍內(nèi)外出辦公,使用交通工具而發(fā)生的費(fèi)用。編制RAMADA CHINA 美國華美達(dá)酒店集團(tuán)(中國)生效日期2007年5 月1 日序號(hào)修訂 內(nèi) 容修訂日期審 核批 準(zhǔn) 65 。使用酒店內(nèi)部車輛發(fā)生的費(fèi)用,由財(cái)務(wù)部按各部實(shí)際使用情況分?jǐn)傎M(fèi)用至各部門。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容交通費(fèi)修改號(hào)0文件編號(hào)SMA21頁碼第 1頁共 1 頁目的:為規(guī)范管理。 政策和程序:1. 所有對(duì)外新聞發(fā)放必須通過公關(guān)部來處理。4. 填寫禮品申請(qǐng)單由部門經(jīng)理和總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容禮品發(fā)放修改號(hào)0文件編號(hào)SMA19頁碼第 1頁共1 頁目的:發(fā)放主要對(duì)象是給酒店的貴賓和能帶來生意的客人和與酒店經(jīng)營運(yùn)作密切相關(guān)的單位來推廣酒店。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容宣傳/廣告修改號(hào)0文件編號(hào) SMA18頁碼第1頁共 1頁目的: 提高酒店?duì)I業(yè)額和增加知名度。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容業(yè)績(jī)?cè)u(píng)核修改號(hào)0文件編號(hào)SMA17頁碼第 1頁共 1頁 目的:1. 酒店對(duì)雇員的工作表現(xiàn)及其業(yè)績(jī)進(jìn)行周期性的考核評(píng)估提高管理人員素質(zhì)。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容培訓(xùn)計(jì)劃修改號(hào)0文件編號(hào)SMA16頁碼第 1頁共 1頁 目的: 提高在職員工的效率,工作水準(zhǔn)和提高服務(wù)質(zhì)量。7. 其他各種報(bào)告,審閱后必須存檔不能亂放。3. 預(yù)定單發(fā)出以后,所有預(yù)定和有關(guān)資料必須備份以便查看。 政策和程序:客戶文檔內(nèi)容應(yīng)包括:1. 客戶的姓名、聯(lián)系電話、地址、電子信箱;2. 完整的市場(chǎng)信息。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容 免費(fèi)房申請(qǐng) 修改號(hào)0文件編號(hào)SMA13頁碼第 1頁共 1頁 目的:因開展業(yè)務(wù)為客人提供的免費(fèi)住房,或?yàn)閱T工工作需要提供的內(nèi)部用房,需按照此規(guī)定辦理。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容掛賬/信貸 政策修改號(hào)0文件編號(hào)SMA12頁碼第 1頁共 1頁 目的:1. 給客人的信貸有章可循。在酒店所在城市外出辦公發(fā)生的交通費(fèi)用參照《交通費(fèi)控制》規(guī)定執(zhí)行。政策:按已審批的年度市場(chǎng)銷售計(jì)劃內(nèi)的出差費(fèi)用,次數(shù)和目的地執(zhí)行.。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容折扣修改號(hào)0文件編號(hào)SMA08頁碼第 1頁共 1頁目的:制定對(duì)團(tuán)體,會(huì)議,預(yù)定中心和航空公司等的折扣方案。3. 餐飲部提供全年促銷計(jì)劃。 政策:A. 銷售部門經(jīng)理在市場(chǎng)銷售計(jì)劃提供黃金周、圣誕節(jié)、春節(jié)、淡季和每季度周末的客房促銷價(jià)。 政策與程序:1. 當(dāng)預(yù)定部和銷售部收到預(yù)訂單時(shí),按正常預(yù)訂程序處理。2. 接收查詢電子郵件的部門,收到查詢后馬上回復(fù)。6. 主管批閱后需要和銷售人員交換竟見,提供協(xié)助或上報(bào)部門經(jīng)理予以處理。(附件七)2. 每一個(gè)客戶必須填寫銷售報(bào)告。 Yearly Actual Reservation vs. Forecast amp。 (Booking Center YTD Production Report)7. 銷售人員每月間夜量報(bào)表。(Top 10 Corporate Accounts MTD Production Report)2. 前十位旅行社每月住房率報(bào)表。(Sales Month End Report)銷售人員每周提交: 1. 每周銷售計(jì)劃。12. 每月召開一次擴(kuò)大銷售會(huì)議。8. 預(yù)定部匯報(bào)每周真實(shí)預(yù)定和預(yù)測(cè)/預(yù)算對(duì)比報(bào)表。4. 所有銷售部人員必須參加。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容 銷售會(huì)議修改號(hào)0文件編號(hào)SMA02頁碼第 1頁共 1 頁目的: 總結(jié)業(yè)績(jī),分析市場(chǎng)形勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格來擴(kuò)大商機(jī)。(Monthly Action Plan for Promotion)m. 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手客源/市場(chǎng)分析。(Rooms Segmentation Forecast)手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容市場(chǎng)銷售計(jì)劃修改號(hào)0文件編號(hào)SMA01頁碼第 2 頁共 2 頁i. 銷售部開銷預(yù)算。(Market Forecast)e. 酒店的優(yōu)勢(shì)(Strengths) ,劣勢(shì)(Weaknesses) ,良機(jī)(Opportunities) 和威脅(Threats)。a. 酒店的定位。3. 酒店高級(jí)管理人員按合同規(guī)定,住房時(shí)間超過90天自用房,不記入可出租房間數(shù)內(nèi),不計(jì)算在住房率中。3. 和外地華美達(dá)酒店或同業(yè)出差互免房。c. 誤機(jī)旅客房?jī)r(jià)和餐費(fèi)。7. 團(tuán)隊(duì)離店以后,必須發(fā)出感謝信和回訪客戶征求意見令客人滿意。3. 如需要申請(qǐng)掛帳/信貸協(xié)議,經(jīng)審批后方可掛帳。10. 會(huì)議結(jié)束以后,必須發(fā)出感謝信和問卷跟蹤令客人滿意。6. 所有團(tuán)體預(yù)定單和資料必須按要求發(fā)放有關(guān)部門和備份。2. 每一個(gè)預(yù)定必須十間房以上并預(yù)定會(huì)議場(chǎng)地或用餐才可享受此價(jià)格。5. 其他旅行社必須現(xiàn)付或參照財(cái)務(wù)部有關(guān)預(yù)付款政策。程序:1. 每一個(gè)預(yù)訂必須超過5間房及10人以上才可成為團(tuán)隊(duì)。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容旅游團(tuán)隊(duì) (Tour Group)修改號(hào)0文件編號(hào)SMMS10頁碼第 1頁共 1頁目的:使各部門了解每一種客源收入,協(xié)助酒店得到最大利益。C. 會(huì)員 (Members)1. 酒店推銷會(huì)員卡,吸引顧客的價(jià)格。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容其他散客 (Individual Others)修改號(hào)0文件編號(hào)SMMS09頁碼第 1頁共 1頁目的: 使各部門了解每一種客源收入,協(xié)助酒店得到最大利益。a. 下午六點(diǎn)前離店收取半天房費(fèi)。5. 長(zhǎng)租客戶應(yīng)注意以下幾項(xiàng):a、 在對(duì)公司資質(zhì)不清楚的情況下,酒店不予以出具任何以酒店為注冊(cè)地址開設(shè)公司的證明。 定義與程序:1. 客房必須連續(xù)住滿30天或以上方可算長(zhǎng)租。(如:情人節(jié),萬圣節(jié),復(fù)活節(jié),母親節(jié),中秋節(jié),圣誕節(jié)和元旦) 5. 節(jié)假日包價(jià)應(yīng)包括以下:a. 客房含早餐。 定義與程序:1. 希望吸引額外客人入住酒店。e. 預(yù)定中心第二天通常會(huì)電話核對(duì)前一天客人到店情況。5. 當(dāng)簽訂協(xié)議時(shí),必須注意以下幾項(xiàng):a. 一般會(huì)要求預(yù)留房保留至當(dāng)天。 定義與程序:1. 此價(jià)格主要針對(duì)訂房中心客源。b. 預(yù)定部和銷售部必須注意出租率,旅行社預(yù)留房間數(shù)量和財(cái)務(wù)等問題。2. 協(xié)議價(jià)格應(yīng)按平、淡和旺季來制定。2. 如有任何價(jià)格更改,酒店應(yīng)立即更新網(wǎng)站和預(yù)訂中心上價(jià)格并通知集團(tuán)。2. 必須在華美達(dá)酒店集團(tuán)(中國)網(wǎng)站 進(jìn)行預(yù)訂,預(yù)訂單會(huì)通過系統(tǒng)發(fā)給酒店。 **要求公司達(dá)到的間夜量可由酒店自行決定**手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容 其他散客 (Individual Others) 修改號(hào)0文件編號(hào) SMMS03頁碼第 1 頁共 2 頁目的: 使各部門了解每一種客源收入,協(xié)助酒店得到最大利益。9. 年底復(fù)查訂房間夜量,最低要求___間夜才能續(xù)簽明年新合同。b. 全年分淡,平,旺季商散價(jià)。4. 特別商散價(jià)需要部門經(jīng)理或總經(jīng)理特批。 手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容公司商散(Corporate)修改號(hào)0文件編號(hào)SMMS02 頁碼第 1 頁共 2 頁目的: 使各部門了解每一種客源收入,協(xié)助酒店得到最大利益。 程序:門市價(jià)可分為兩類:A. 門市價(jià) (Rack Rate) B. 優(yōu)惠門市價(jià) (Promotion Rack Rate)定義:1. 銷售部門經(jīng)理根據(jù)市場(chǎng)要求每年制定門市價(jià)格報(bào)批。8. 向客人促銷酒店優(yōu)惠計(jì)劃。4. 按公司/旅行社預(yù)定鎖好房間,如有問題必須馬上匯報(bào)。10. 完成上級(jí)指派的任務(wù)。 6. 監(jiān)督員工向客人促銷酒店優(yōu)惠計(jì)劃。2. 按預(yù)定部經(jīng)理要求準(zhǔn)備每月底的分析報(bào)表。10. 提供每周,每月,季度和年度真實(shí)預(yù)定和預(yù)測(cè)/預(yù)算的分析/對(duì)比報(bào)表。6. 與各部門經(jīng)理多溝通及時(shí)匯報(bào)和解決問題。2. 處理及回復(fù)所有關(guān)于預(yù)定的查詢。2. 為顧客及酒店提供攝影服務(wù)。8. 完成上級(jí)指派的任務(wù)。4. 處理日常辦公室的工作。16. 完成上級(jí)指派的任務(wù)。12. 接待一切媒體對(duì)酒店的拜訪。8. 熟悉酒店一切對(duì)外的信息。3. 與媒體保持密切聯(lián)系,每月對(duì)外發(fā)放酒店的信息4. 撰寫及編輯所有有關(guān)酒店宣傳的資料。8. 處理日常辦公室的工作。4. 保證所有合同文件的準(zhǔn)確性。10. 完成上級(jí)所指派的工作。6. 安排和接待客戶考察酒店。2. 審批后發(fā)出預(yù)定團(tuán)單。8. 按規(guī)定完成銷售報(bào)告。如:會(huì)議,宴會(huì)等。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容銷售經(jīng)理(公司)職責(zé)修改號(hào)0文件編號(hào)SMJD06頁碼第1頁共1 頁崗位職責(zé):職位:銷售經(jīng)理(公司)級(jí)別:主管
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