【正文】 ll Report) 有關(guān)部門每月一號(hào)向銷售部提供上月不同客源的真實(shí)報(bào)表。 (Sales Peoples Room Nights Yearly Production Report)預(yù)定部向各有關(guān)部門提交以下報(bào)表：每周，每月，每季和年度實(shí)際預(yù)訂和預(yù)測(cè)/預(yù)算對(duì)比報(bào)表。4. 每天最少拜訪六個(gè)至八個(gè)客戶。4. 部門經(jīng)理要經(jīng)常查看如有任何問(wèn)題要上報(bào)。程序：1. 在制定客房促銷價(jià)時(shí)要參考周邊對(duì)手的定價(jià)，參照和對(duì)比去年的成績(jī)來(lái)定位。變更已定的折扣方案必須得到總經(jīng)理批準(zhǔn)。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容預(yù)付款修改號(hào)0文件編號(hào)SMA11頁(yè)碼第 1頁(yè)共 1頁(yè)目的：為減少散客或團(tuán)隊(duì)延遲、取消預(yù)定或客人消費(fèi)后跑帳等不利因素給酒店帶來(lái)的損失。 手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容 宴請(qǐng)申請(qǐng)修改號(hào)0文件編號(hào)SMA14頁(yè)碼第1頁(yè)共 1頁(yè) 目的：酒店有權(quán)限的人員根據(jù)工作需要在餐廳宴請(qǐng)消費(fèi)，宴請(qǐng)的主要對(duì)象是能給酒店帶來(lái)生意的客人和與酒店經(jīng)營(yíng)運(yùn)作密切相關(guān)的單位。5. 銷售部在每個(gè)月初，將上月已到店的備份資料整理以便查看。2. 銷售人員必須參加人力資源部的培訓(xùn)計(jì)劃。2. 每次按要求填寫采購(gòu)申請(qǐng)報(bào)批。6. 月底，財(cái)務(wù)部按每部門實(shí)際領(lǐng)取禮品成本價(jià)格分?jǐn)偨o各部門。本規(guī)定所指交通費(fèi)是員工在酒店所在城市范圍內(nèi)外出辦公，使用交通工具而發(fā)生的費(fèi)用。使用酒店內(nèi)部車輛發(fā)生的費(fèi)用，由財(cái)務(wù)部按各部實(shí)際使用情況分?jǐn)傎M(fèi)用至各部門。 政策和程序:1. 所有對(duì)外新聞發(fā)放必須通過(guò)公關(guān)部來(lái)處理。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容禮品發(fā)放修改號(hào)0文件編號(hào)SMA19頁(yè)碼第 1頁(yè)共1 頁(yè)目的：發(fā)放主要對(duì)象是給酒店的貴賓和能帶來(lái)生意的客人和與酒店經(jīng)營(yíng)運(yùn)作密切相關(guān)的單位來(lái)推廣酒店。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容業(yè)績(jī)?cè)u(píng)核修改號(hào)0文件編號(hào)SMA17頁(yè)碼第 1頁(yè)共 1頁(yè) 目的：1. 酒店對(duì)雇員的工作表現(xiàn)及其業(yè)績(jī)進(jìn)行周期性的考核評(píng)估提高管理人員素質(zhì)。7. 其他各種報(bào)告，審閱后必須存檔不能亂放。 政策和程序：客戶文檔內(nèi)容應(yīng)包括：1. 客戶的姓名、聯(lián)系電話、地址、電子信箱；2. 完整的市場(chǎng)信息。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容掛賬/信貸 政策修改號(hào)0文件編號(hào)SMA12頁(yè)碼第 1頁(yè)共 1頁(yè) 目的：1. 給客人的信貸有章可循。政策:按已審批的年度市場(chǎng)銷售計(jì)劃內(nèi)的出差費(fèi)用，次數(shù)和目的地執(zhí)行.。3. 餐飲部提供全年促銷計(jì)劃。 政策與程序：1. 當(dāng)預(yù)定部和銷售部收到預(yù)訂單時(shí)，按正常預(yù)訂程序處理。6. 主管批閱后需要和銷售人員交換竟見(jiàn)，提供協(xié)助或上報(bào)部門經(jīng)理予以處理。 Yearly Actual Reservation vs. Forecast amp。(Top 10 Corporate Accounts MTD Production Report)2. 前十位旅行社每月住房率報(bào)表。12. 每月召開(kāi)一次擴(kuò)大銷售會(huì)議。4. 所有銷售部人員必須參加。(Monthly Action Plan for Promotion)m. 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手客源/市場(chǎng)分析。(Market Forecast)e. 酒店的優(yōu)勢(shì)(Strengths) ，劣勢(shì)(Weaknesses) ，良機(jī)(Opportunities) 和威脅(Threats)。3. 酒店高級(jí)管理人員按合同規(guī)定，住房時(shí)間超過(guò)90天自用房，不記入可出租房間數(shù)內(nèi)，不計(jì)算在住房率中。c. 誤機(jī)旅客房?jī)r(jià)和餐費(fèi)。3. 如需要申請(qǐng)掛帳/信貸協(xié)議，經(jīng)審批后方可掛帳。6. 所有團(tuán)體預(yù)定單和資料必須按要求發(fā)放有關(guān)部門和備份。5. 其他旅行社必須現(xiàn)付或參照財(cái)務(wù)部有關(guān)預(yù)付款政策。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容旅游團(tuán)隊(duì) (Tour Group)修改號(hào)0文件編號(hào)SMMS10頁(yè)碼第 1頁(yè)共 1頁(yè)目的：使各部門了解每一種客源收入，協(xié)助酒店得到最大利益。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容其他散客 (Individual Others)修改號(hào)0文件編號(hào)SMMS09頁(yè)碼第 1頁(yè)共 1頁(yè)目的： 使各部門了解每一種客源收入，協(xié)助酒店得到最大利益。5. 長(zhǎng)租客戶應(yīng)注意以下幾項(xiàng)：a、 在對(duì)公司資質(zhì)不清楚的情況下，酒店不予以出具任何以酒店為注冊(cè)地址開(kāi)設(shè)公司的證明。(如：情人節(jié)，萬(wàn)圣節(jié)，復(fù)活節(jié)，母親節(jié)，中秋節(jié)，圣誕節(jié)和元旦) 5. 節(jié)假日包價(jià)應(yīng)包括以下：a. 客房含早餐。e. 預(yù)定中心第二天通常會(huì)電話核對(duì)前一天客人到店情況。 定義與程序：1. 此價(jià)格主要針對(duì)訂房中心客源。2． 協(xié)議價(jià)格應(yīng)按平、淡和旺季來(lái)制定。2. 必須在華美達(dá)酒店集團(tuán)(中國(guó))網(wǎng)站 進(jìn)行預(yù)訂，預(yù)訂單會(huì)通過(guò)系統(tǒng)發(fā)給酒店。9． 年底復(fù)查訂房間夜量，最低要求___間夜才能續(xù)簽明年新合同。4． 特別商散價(jià)需要部門經(jīng)理或總經(jīng)理特批。 程序：門市價(jià)可分為兩類：A. 門市價(jià) (Rack Rate) B. 優(yōu)惠門市價(jià) (Promotion Rack Rate)定義：1． 銷售部門經(jīng)理根據(jù)市場(chǎng)要求每年制定門市價(jià)格報(bào)批。4． 按公司/旅行社預(yù)定鎖好房間，如有問(wèn)題必須馬上匯報(bào)。 6. 監(jiān)督員工向客人促銷酒店優(yōu)惠計(jì)劃。10. 提供每周，每月，季度和年度真實(shí)預(yù)定和預(yù)測(cè)/預(yù)算的分析/對(duì)比報(bào)表。2. 處理及回復(fù)所有關(guān)于預(yù)定的查詢。8. 完成上級(jí)指派的任務(wù)。16. 完成上級(jí)指派的任務(wù)。8. 熟悉酒店一切對(duì)外的信息。8. 處理日常辦公室的工作。10. 完成上級(jí)所指派的工作。2. 審批后發(fā)出預(yù)定團(tuán)單。如：會(huì)議，宴會(huì)等。9. 每半年考核現(xiàn)有客戶的間夜數(shù)，對(duì)支持的客戶給予感謝，對(duì)有潛力的客戶進(jìn)行發(fā)展。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容高級(jí)銷售經(jīng)理（旅行社）職責(zé)修改號(hào)0文件編號(hào)SMJD05頁(yè)碼第 1頁(yè)共1頁(yè)崗位職責(zé)：職位: 高級(jí)銷售經(jīng)理(旅行社)級(jí)別：經(jīng)理級(jí)直接上司：市場(chǎng)銷售部部門經(jīng)理，市場(chǎng)銷售副經(jīng)理 管轄范圍：團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)員主要職責(zé)：1. 按時(shí)訪問(wèn)可能給酒店帶來(lái)生意的客戶。3. 及時(shí)跟進(jìn)商散客戶所帶來(lái)的商務(wù)團(tuán)隊(duì)。8. 每天向部門經(jīng)理匯報(bào)銷售人員的銷售動(dòng)態(tài)。12. 負(fù)責(zé)召集每周部門銷售會(huì)議并做會(huì)議記錄，將有關(guān)決策性的決定打印成文分發(fā)給每位銷售人員。4. 在市場(chǎng)銷售部經(jīng)理及副經(jīng)理不在的時(shí)候，對(duì)來(lái)電進(jìn)行記錄，留下口訊。15. 實(shí)施員工評(píng)估制度。7. 保障優(yōu)質(zhì)服務(wù)與效率。這樣做的目的是為了保證任何冠以 RAMADA 酒店運(yùn)營(yíng)水準(zhǔn)的全球一貫性。 向銷售部工作人員提供日常工作及培訓(xùn)的指導(dǎo)216。2. 制定每年業(yè)務(wù)的目標(biāo)。10. 落實(shí)每年的廣告計(jì)劃和禮品的饋贈(zèng)。18. 參加酒店行政委員會(huì)議。7. 為市場(chǎng)銷售部經(jīng)理及副經(jīng)理準(zhǔn)備銷售拜訪計(jì)劃。3. 了解銷售人員每一天的銷售動(dòng)向。11. 及時(shí)報(bào)告本地，海外旅行社和訂房中心的價(jià)格變化。6. 檢查所有公司預(yù)定，從中找出VIP客人預(yù)定，妥善安排。4. 密切注意每天旅行團(tuán)流量，跟進(jìn)有關(guān)未來(lái)時(shí)間的預(yù)留房。12. 完成上級(jí)所指派的工作。7. 安排和接待客戶考察酒店。5. 處理所有旅行社的查詢及信件。3. 當(dāng)銷售部人員不在的時(shí)候，對(duì)來(lái)電進(jìn)行記錄，留下口訊。2. 負(fù)責(zé)酒店對(duì)外活動(dòng)的策劃和主持。11. 更新每月客戶通訊名單和協(xié)助更新網(wǎng)站信息。3. 將關(guān)于酒店的所有媒體刊登的報(bào)道進(jìn)行存檔。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容攝影師職責(zé)修改號(hào)0文件編號(hào)SMJD12頁(yè)碼第 1頁(yè)共1 頁(yè)崗位職責(zé)：職位：攝影師級(jí)別：?jiǎn)T工級(jí)直接上司：公關(guān)主任主要職責(zé)：1. 為酒店舉辦活動(dòng)拍攝社交照片。5. 注意團(tuán)隊(duì)預(yù)定流量，發(fā)現(xiàn)付款問(wèn)題及時(shí)通知銷售人員跟辦。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容 預(yù)定部主管職責(zé)修改號(hào)0文件編號(hào)SMJD14頁(yè)碼第1頁(yè)共1頁(yè)崗位職責(zé)：職位：預(yù)定部主管級(jí)別：主管級(jí)直接上司：預(yù)定部經(jīng)理管轄范圍：預(yù)定員主要職責(zé)：1. 了解掌握酒店的所有價(jià)格，房態(tài)，詳細(xì)的服務(wù)資料。9. 對(duì)部門內(nèi)所有文件存檔保管便于查找。7． 熟悉酒店關(guān)于掛賬的程序。4． 銷售人員根據(jù)前臺(tái)Walkin報(bào)表與客人聯(lián)系，簽訂更多的商散公司合同及爭(zhēng)取更多回頭客源。a. 全年統(tǒng)一商散價(jià)。12． 部門經(jīng)理根據(jù)間夜量來(lái)決定續(xù)簽合同。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容其他散客 (Individual Others)修改號(hào)0文件編號(hào)SMMS03頁(yè)碼第 2 頁(yè)共 2 頁(yè)程序：1． 當(dāng)預(yù)定部和銷售部收到預(yù)訂時(shí)，按正常預(yù)訂程序處理。5． 必須注意以下幾項(xiàng)：a. 淡、平和旺季應(yīng)制定出不同的自動(dòng)取消日期。4. 每一個(gè)到店預(yù)定要向預(yù)定中心返傭金。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容 包價(jià) (Package)修改號(hào)0文件編號(hào) SMMS06 頁(yè)碼第 1頁(yè)共 1頁(yè)目的： 使各部門了解每一種客源收入，協(xié)助酒店得到最大利益。手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容長(zhǎng)租 (Long – Staying)修改號(hào)0文件編號(hào)SMMS07頁(yè)碼第 1頁(yè)共 1頁(yè)目的： 使各部門了解每一種客源收入，協(xié)助酒店得到最大利益。 定義與程序：1． 客人離店時(shí)超過(guò)正常離店時(shí)間（中午十二點(diǎn)），酒店要收取一定費(fèi)用。2. 此價(jià)格只能由業(yè)主辦和總辦發(fā)出。C. 特別旅游團(tuán)隊(duì) (Tour Group Special)3. 為三個(gè)黃金周，周末和淡季制定的特價(jià)團(tuán)隊(duì)。 定義與程序：1. 必須要公司/旅行社預(yù)定，價(jià)格一團(tuán)一議。9. 團(tuán)隊(duì)到店后, 每天檢查和落實(shí)第二天的事宜。6. 團(tuán)隊(duì)到店后、每天檢查和落實(shí)第二天的事宜。2. 公司/會(huì)議/旅行社考察業(yè)務(wù)的免費(fèi)房。2. 制作市場(chǎng)銷售計(jì)劃時(shí)需要提供以下信息。(Rate Structure)h. 客房客源分類預(yù)測(cè)。(Competitor Hotels Month End Average Rate and Occupancy analyses)3. 經(jīng)過(guò)修改和集團(tuán)審批后上報(bào)業(yè)主。7. 銷售人員匯報(bào)下周工作計(jì)劃，安排和預(yù)定。 政策與程序:銷售部門經(jīng)理每月五號(hào)前向總經(jīng)理提交:上月銷售部月報(bào)告。 (Top 10 Travel Agent YTD Production Report)5. 預(yù)定中心每月住房率報(bào)表 (Booking Center MTD Production Report)6. 預(yù)定中心每年住房率報(bào)表。政策和程序1. 填寫酒店每周銷售計(jì)劃表。 政策與程序：1. 酒店所有對(duì)外的物品必須有酒店的網(wǎng)站和電子郵件地址。 手冊(cè)名稱銷售部政策和程序手冊(cè)文件內(nèi)容 促銷修改號(hào)0文件編號(hào)SMA07頁(yè)碼第 1頁(yè)共 1頁(yè) 目的:通過(guò)促銷來(lái)提高酒店知名度和增加營(yíng)業(yè)額。6. 其他相關(guān)部門配合行動(dòng)。本規(guī)定中所指的差旅費(fèi)是員工因公離開(kāi)酒店所在城市，在外地所發(fā)生的交通，住宿，就餐等費(fèi)用。政策與程序：請(qǐng)參照財(cái)務(wù)部相關(guān)信貸政策。2. 每星期的銷售報(bào)告審閱后按客戶分類存檔。擁有完善的文檔系統(tǒng)并不表示一定成功，但一定會(huì)增加成功的可能性。政策與程序：請(qǐng)參照人力資源部有關(guān)業(yè)績(jī)?cè)u(píng)核政策。3. 其他部門申請(qǐng)禮品發(fā)放必須得總經(jīng)理批準(zhǔn)。4. 公關(guān)部協(xié)助所有酒店推廣