【正文】 好的公司形象，并注意了解客人對(duì)公司的意見(jiàn)及時(shí)匯報(bào)。嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)制度及本部門(mén)的各項(xiàng)紀(jì)律。了解和掌握市場(chǎng)同行信息，業(yè)務(wù)狀況，收集各資料（包括客戶(hù)檔案），結(jié)合公司實(shí)際作出分析，提出合理化建議，定期以各種形式向總經(jīng)理匯報(bào)信息，部門(mén)工作總結(jié)及工作計(jì)劃。合理制定接待人員營(yíng)業(yè)指標(biāo)任務(wù)加強(qiáng)接待人員的訂房/臺(tái)工作任務(wù)監(jiān)控，調(diào)動(dòng)接待人員促銷(xiāo)的積極性，按時(shí)完成每月計(jì)劃擬定的營(yíng)業(yè)指標(biāo)任務(wù)。負(fù)責(zé)制定完善本部門(mén)工作規(guī)章制度和工作程序，下屬人員的具體工作任務(wù)，管理職責(zé)，工作標(biāo)準(zhǔn)，工作計(jì)劃。保證樓面有充足的杯、碟使用，并符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。每天將清理的垃圾及時(shí)送垃圾站，不得隔夜。認(rèn)真登記公司的所有用品、用具、杯具等損耗情況，并將實(shí)際情況及時(shí)反映給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格控制公司的成本。做好部門(mén)員工的思想道德教育工作，充分認(rèn)識(shí)本職工作的重要性，不斷的提高工作效率和工作質(zhì)量。全權(quán)負(fù)責(zé)本部門(mén)的運(yùn)作，制定崗位職責(zé)和工作流程，保證其良好的運(yùn)作。搞好西廚衛(wèi)生及消毒工作。嚴(yán)格控制食品成本、杜絕浪費(fèi)。做好本部門(mén)員工考勤、休假等一切事務(wù)。從而改進(jìn)食品質(zhì)量或從中烹制特色食品滿(mǎn)足客人各種口味的需求。第三節(jié) 西廚主管崗位職責(zé)負(fù)責(zé)本部門(mén)每天的工作安排，傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予的工作指示。（1）認(rèn)真閱讀員工培訓(xùn)手冊(cè)，加以理解、消化。（4）切制生果要特別注意節(jié)約，各類(lèi)生果應(yīng)按照其不同習(xí)性貯存，各類(lèi)小食也應(yīng)密封貯存。C、出洋酒或雞尾酒必須使用量酒器。注意成本控制，杜絕浪費(fèi)。A、每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，酒吧必須做好酒水的領(lǐng)料數(shù)量，銷(xiāo)售數(shù)量、結(jié)存數(shù)量，統(tǒng)計(jì)在酒吧盤(pán)點(diǎn)表上。（1）每日每月的盤(pán)點(diǎn)清查是公司營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)、成本計(jì)算的重要依據(jù)，每個(gè)員工必須認(rèn)真細(xì)心的完成，盤(pán)點(diǎn)表必須簽名，簽名即負(fù)責(zé)。B、精致：嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)酒譜規(guī)定的杯具、出品方式、裝飾來(lái)出品，達(dá)到精致、美麗的外觀(guān)。（1）標(biāo)準(zhǔn)酒譜是酒吧經(jīng)理根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)策略、消費(fèi)者的層次、酒水的成本等綜合因素制定而成，是酒吧調(diào)制酒水的重要依據(jù)，不得私自改動(dòng)、添加或減少。（5）每逢周日酒吧全體大掃除，工作區(qū)域的地面、墻面、臺(tái)面，所有設(shè)備、用具、杯具、酒水進(jìn)行全面清掃、打理，陳列柜鏡面用玻璃水擦亮，清理死角。（1）保持地面衛(wèi)生，及時(shí)清掃、拖洗，不亂擺放雜物，隨時(shí)保持工作臺(tái)面、吧臺(tái)衛(wèi)生，酒架、陳列柜每日開(kāi)檔擦洗一次，酒瓶每天都擦，不許有塵埃、污漬。（7）各類(lèi)酒水、配料用完后將瓶口抹干凈，不能留有殘液。放吧匙的杯應(yīng)經(jīng)常換洗。（1）男生發(fā)不過(guò)耳，女生扎緊頭發(fā)，不得留怪異發(fā)型，配戴夸張飾物，不留指甲、胡須，衣領(lǐng)、衣袖保持干凈，打發(fā)膠，防止頭發(fā)跌入出品，勤洗頭、沖涼，保持個(gè)人衛(wèi)生。（2）收到有疑問(wèn)或不清楚的單據(jù)，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系落單服務(wù)員，明確所點(diǎn)物品。（2）正確的領(lǐng)會(huì)上級(jí)的意圖和命令，不得自作主張，故意違抗或借故拖延，應(yīng)在最短的時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)。監(jiān)督員工的工作紀(jì)律和儀容儀表，禮貌禮節(jié)情況。制定酒吧各類(lèi)酒水之銷(xiāo)售品種和銷(xiāo)售價(jià)格，并根據(jù)實(shí)際工作情況（庫(kù)存、銷(xiāo)售）制定進(jìn)貨計(jì)劃交至采購(gòu)部按計(jì)劃采購(gòu)。第五章 出品部（酒吧、廚房、PA）第一節(jié) 酒吧主管崗位職責(zé)按時(shí)上班，認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作。向顧客提供禮貌周到的服務(wù)，并按照工作程序正確帶位。做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，搞好本屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。在不違反公司規(guī)定和損害公司利益的前提下，主動(dòng)協(xié)調(diào)本部門(mén)與其它部門(mén)工作上的一切事務(wù)。認(rèn)真做好每天的房間預(yù)訂及當(dāng)天的訂房記錄，并確保真實(shí)性。第四章 咨客部第一節(jié) 咨客主管的崗位職責(zé)對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)，全權(quán)管理咨客部的運(yùn)作及日常工作。每天列隊(duì)由樓面主管傳達(dá)公司指示，安排當(dāng)天工作，并絕對(duì)服從安排，執(zhí)行：“先服從，后上訴”的工作宗旨。第四節(jié) 傳送員工作崗位職責(zé)每天上班要檢查好個(gè)人的儀容、儀表是否整潔，是否達(dá)到公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。*`L/mPWE*C R下班前清點(diǎn)所有的用品及用具，并將之?dāng)[放于指定的地方和鎖好。當(dāng)值時(shí)勤巡每張臺(tái)，注意觀(guān)察每張臺(tái)的消費(fèi)情況及客人示意需要的服務(wù)，收走空瓶、臟杯、碟之類(lèi)的東西，并隨時(shí)向客人提供推銷(xiāo)服務(wù)。T8Vscamp。各項(xiàng)服務(wù)工作做到迅速、準(zhǔn)確。做好營(yíng)業(yè)前的廳房衛(wèi)生及一切準(zhǔn)備工作。1p]DY1/e3LH,酒吧,論壇,信息,經(jīng)營(yíng),管理,策劃,設(shè)計(jì),舞曲,DJ,論文,美女,帖圖,雞尾酒,調(diào)酒師,餐飲,圖片,咖啡,西餐,茶逐步做好收市工作（不影響客人為準(zhǔn)），清理酒水牌、杯具、用品用具等，并督促做好衛(wèi)生工作。 工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢(xún)，及時(shí)調(diào)解各部門(mén)之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。 )dBsl:n、檢查所管區(qū)域的臺(tái)、凳、椅及臺(tái)面配備的擺設(shè)，所需用品用具是否充足，電器設(shè)備和燈光有無(wú)問(wèn)題。Z
q TYH。安排好每天的物品領(lǐng)用和申購(gòu)，查看要作記錄并跟進(jìn)所有工作,做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，每天所需的用品用具、杯具是否準(zhǔn)備充足。與顧客建立良好的關(guān)系，妥善處理客人的投訴、吵鬧。\Nww+、主持每日工作例會(huì)及時(shí)解決協(xié)調(diào)各部門(mén)工作中存在的問(wèn)題，保持與行政部門(mén)建立良好的工作關(guān)系。}X、建立本部門(mén)的規(guī)章制度，標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序及工作紀(jì)律。衣帽間員工須有本地戶(hù)口人員擔(dān)保人方可入職。衣帽間人員不得有好奇心偷看客人寄存的物件，也不可以偷客人寄存物件，如發(fā)現(xiàn)一次，即無(wú)償解雇，不得有異。服從領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，按指定時(shí)間上下班及輪休。實(shí)行微笑服務(wù)和唱收唱付的服務(wù)方式，杜絕一切因貨款交付不清或單款不符及爭(zhēng)吵等事件的發(fā)生。完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。在營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)解決疑難問(wèn)題，并與樓面及相關(guān)部門(mén)做好溝通、協(xié)調(diào)工作，對(duì)于出現(xiàn)重大無(wú)力解決的事件，要及時(shí)向各區(qū)副總或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，以確保及時(shí)排解有關(guān)問(wèn)題，使?fàn)I業(yè)工作正常運(yùn)作。第五節(jié) 財(cái)務(wù)部收銀主管崗位職責(zé)認(rèn)真遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，緊持原則。與倉(cāng)庫(kù)聯(lián)系，落實(shí)當(dāng)天物品實(shí)際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)，然后通知申購(gòu)部門(mén)，及時(shí)領(lǐng)出。經(jīng)常到部門(mén)了解物品使用情況及請(qǐng)購(gòu)物資的規(guī)格、型號(hào)精量，避免錯(cuò)購(gòu)。部門(mén)物品意見(jiàn)隨時(shí)收集并告知上司是否采購(gòu)。做好安全庫(kù)量以及倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生工作。做好采購(gòu)數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)、質(zhì)量的驗(yàn)收與登記。負(fù)責(zé)培訓(xùn)收銀員對(duì)刷卡知識(shí)的了解及對(duì)真假幣的辨認(rèn)。酒與財(cái)務(wù)、稅務(wù)、工商、金融等部門(mén)搞好關(guān)系，隨時(shí)了解貨幣兌換率和稅收相關(guān)政策。追蹤應(yīng)收帳和應(yīng)付帳款等工作。負(fù)責(zé)公司物業(yè)管理，收銀管理和員工薪資核審。負(fù)責(zé)系統(tǒng)的培訓(xùn)，讓每位收銀員熟練掌握業(yè)務(wù)技能，以確保順利進(jìn)行。聯(lián)系各營(yíng)業(yè)部門(mén)，了解經(jīng)營(yíng)情況和市場(chǎng)信息，及時(shí)向上級(jí)提出合理化建議。做好各項(xiàng)資金計(jì)劃平衡，管理和掌握各項(xiàng)資金的運(yùn)用，調(diào)理各業(yè)務(wù)部門(mén)所需資金，保證業(yè)務(wù)活動(dòng)之順利開(kāi)展。十二、完成上司下達(dá)的各項(xiàng)工作，協(xié)調(diào)配合好各部門(mén)人事方面的工作。八、負(fù)責(zé)員工工作證、飯卡、考勤卡、工號(hào)牌的發(fā)放、登記工作協(xié)助辦理員工入職、調(diào)職、離職等各類(lèi)手續(xù)。四、負(fù)責(zé)辦理員工入職、體檢、調(diào)職、晉升、獎(jiǎng)懲、離職過(guò)程中的相關(guān)手續(xù)。 認(rèn)真完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),及公司其他任務(wù)。根據(jù)政策制訂公司的勞資、勞保制度，使公司的管理合理化、政策化、制度化、公平民主化，堅(jiān)持原則、秉公辦事。 第三節(jié) 行政部經(jīng)理職責(zé)規(guī)范根據(jù)公司規(guī)章制度和各設(shè)施項(xiàng)目具體情況，制定行政章程，管理制度、獎(jiǎng)罰制度、考核制度和各部門(mén)管理人員工作職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督實(shí)施所保證各分部門(mén)的工作正常運(yùn)作。負(fù)責(zé)調(diào)查研究,收集各方面的信息,定期整理上報(bào),為總經(jīng)理提供資料。負(fù)責(zé)公司總值安排，協(xié)調(diào)處理值班記錄,反映有關(guān)問(wèn)題并保管好值班記錄。第二節(jié) 副總經(jīng)理崗位職責(zé)為公司的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展積極向總經(jīng)理提出建議。負(fù)責(zé)監(jiān)督公司的成本控制與開(kāi)源節(jié)流。制定公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向與策略，完成公司所制定的各項(xiàng)指標(biāo)。rZ9P+~a9r[m%Y。設(shè)置公司各類(lèi)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)選聘、任免公司的各部門(mén)經(jīng)理及相關(guān)負(fù)責(zé)人，并負(fù)責(zé)公司管理人員的錄用、考核、獎(jiǎng)罰，培養(yǎng)、晉升及穩(wěn)定各類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才，審批員工編制及重要人事變動(dòng)。指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作，落實(shí)好各項(xiàng)已批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，成本預(yù)算和實(shí)現(xiàn)各經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的預(yù)算盈利，務(wù)必使公司有足夠的流動(dòng)資金和銀行結(jié)余。保持和發(fā)展公司與社會(huì)各界人士良好的公共關(guān)系，樹(shù)立公司形象，代表公司處理各種對(duì)內(nèi)、對(duì)外業(yè)務(wù)，并代表公司出面接待公司特殊VIP貴賓，不定期與客人會(huì)面，搞好與顧客的人際關(guān)系，了解客人的投訴和員工反映的意見(jiàn)。做好各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作,督促各部門(mén)完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指令。負(fù)責(zé)聯(lián)系招聘面試的相關(guān)手續(xù)，為企業(yè)引進(jìn)吸納專(zhuān)職人才。1不定期的以各種形式向總經(jīng)理匯報(bào)工作，并認(rèn)真落實(shí)完成總經(jīng)理安排他工作。負(fù)責(zé)人事、后勤的全面工作及監(jiān)督工程等，督促檢查各分部門(mén)的各項(xiàng)工作，協(xié)助做好各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作，致力于落實(shí)崗位責(zé)任制，管理提高各部門(mén)工作質(zhì)量，督促各部門(mén)完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指令。有高素質(zhì)的責(zé)任心，講求質(zhì)量，精益求精，對(duì)各部門(mén)員工的才能和積極性按 《員工手冊(cè)》和有關(guān)制度做好考勤、考核及獎(jiǎng)懲工作,經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行職業(yè)道德和工作意識(shí)方面的教育,培養(yǎng)員工的責(zé)任感。三、協(xié)助處理公司人事方面日常事務(wù)，并保管公司文件檔案。七、做好公司文件管理，規(guī)范統(tǒng)一文件各級(jí)員工檔案資料的存檔和保密工作，負(fù)責(zé)接收、復(fù)印、保存、分發(fā)呈遞人事方面的各類(lèi)文件。十一、接受員工投拆并及時(shí)匯報(bào)，協(xié)助后勤部門(mén)安排好員工的生活環(huán)境。審查各項(xiàng)開(kāi)支，密切與各部門(mén)聯(lián)系、研究并合理掌握成本和費(fèi)用情況，并報(bào)董事會(huì)。負(fù)責(zé)與財(cái)政、稅務(wù)、工商、金融等相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系，及時(shí)做好財(cái)政、稅務(wù)工作。第二節(jié) 財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)、出納員崗位職責(zé)會(huì) 計(jì)：負(fù)責(zé)成本分析，盈利分析。核算營(yíng)業(yè)收入與支出。定期上報(bào)損益表、資產(chǎn)負(fù)債表、盤(pán)點(diǎn)表等。出 納