【正文】 的工作以及明天的有關(guān)工作事項。主持班前會議，檢查員工儀容儀表及工作紀(jì)律，樹立良好的個人形象，為公司作好門面及形象，提高公司的知名度。以身作責(zé)并督導(dǎo)員工的各項工作，檢查站姿、行姿、禮貌用語及工作狀況是否達(dá)到公司的規(guī)定和要求。第二節(jié) 咨客（迎賓員）崗位職責(zé)按時上班，著裝整齊，保持儀容、儀表良好。了解本公司的消費(fèi)情況。牢記客人姓名，以便隨時尊稱稱呼。檢查各酒吧每日工作情況，控制出品成本，防止浪費(fèi)、減少損耗嚴(yán)防失竊。做好每日《營業(yè)日報表》并按時上交財務(wù)部。第二節(jié) 酒吧員崗位職責(zé)在主管的領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)行酒吧的日常工作。嚴(yán)格執(zhí)行憑單出品的制度。（4）每日電腦小票必須進(jìn)行清查，核對匯總，以防出錯。帽和圍裙及時清洗。（5）各種用具如榨汁機(jī)、氈板、刀、吧匙等應(yīng)隨用隨洗。（8）出品前保證每樣用料無變質(zhì)，霉?fàn)€現(xiàn)象，每件杯具用具都干凈，保證無水漬、污漬及異味。（3）每天清理雪柜、風(fēng)柜、保鮮柜、擦干凈密封圈、玻璃面、柜里內(nèi)壁，不得有異味、污水。（7）杯布、抹布分開使用，每日收檔后將用過的杯布、抹布洗凈，晾干、折好存放在指定地點（掃帚、拖布、垃圾鏟等物品一定放在指定地點）。（3）迅速、精致、美味的出品是每一位合格的酒吧員必須掌握和熟練的技巧。D、強(qiáng)調(diào)：大家必須明白，每個公司有每個公司的制度，不管你以前所學(xué)多廣，但都必須嚴(yán)格按照本公司的酒水配方調(diào)制酒水，這一點極其重要，每個員工必須謹(jǐn)記。（3）盤點表必須仔細(xì)認(rèn)真，反復(fù)檢查，如有錯誤，必追究填表人的責(zé)任，并扣分處罰。C、每天開檔前必須拿搬貨組派下的領(lǐng)料單底聯(lián)核對貨品，核對無誤后作上盤點表。A、切制檸檬片、檸檬頭可做裝飾，喝皇家禮炮用檸檬皮剩下的檸檬可榨汁。凡人為導(dǎo)致酒水變質(zhì)、過期、凍壞，應(yīng)自行負(fù)責(zé)并接受處罰。（6）良好的節(jié)約意識是作為一個合格的酒吧員的基本要素。（3）酒吧員工必須有良好的自身素質(zhì)與修養(yǎng)，在工作中仔細(xì)、認(rèn)真、沉著，冷靜、禮貌、熱情并堅守公司原則，勇于揭發(fā)壞人壞事，不做有損公司利益之事，耐心解答他人咨詢，敢于承認(rèn)錯誤找出問題根源并即時解決。負(fù)責(zé)西廚設(shè)備、用具的保管、保養(yǎng)和報修工作。制定出品操作、出品質(zhì)量、出品分量、出品裝飾的標(biāo)準(zhǔn)。第四節(jié) 西廚員工作崗位職責(zé)按時上班，備好營業(yè)中所需的小食、配料、餐具等。從而改進(jìn)食品的質(zhì)量。嚴(yán)格遵守公司《員工守則》和各項規(guī)章制度。負(fù)責(zé)本部門員工的考勤，排好更期表、崗位分配表，并處理好員工的請假、交接班、遲到、違紀(jì)等事宜。參加公司和部門的各項會議，認(rèn)真聽取上級領(lǐng)導(dǎo)的工作指示和建議，改良部門的運(yùn)作和工作質(zhì)量，不斷提高管理水平。1安排好收市工作，搞好垃圾的清理與搬運(yùn)，保持公司營業(yè)場所良好的清潔環(huán)境。及時清掃客人吐出的污物及丟棄的雜物，保持樓面清潔。回收廢物紙皮，易拉罐等集中賣出，錢款交回公司財務(wù)部，任何人不得占已有。根據(jù)實際的經(jīng)營需要，不斷吸收培養(yǎng)一批不同年齡．不同層次、不同性格、不同形象、不同類形的綜合性接待隊伍，去迎合不同顧客的選擇，去滿足不同顧客的票求。定期培訓(xùn)接待人員的服務(wù)素質(zhì)，認(rèn)真抓好接待隊伍思想教育，職業(yè)道德，外觀形象，業(yè)務(wù)技能交際應(yīng)酬技巧及服務(wù)的素質(zhì)，使接待隊伍贏得顧客的認(rèn)同及贊賞在娛樂業(yè)贏行聲譽(yù)及口牌。1認(rèn)真完成總經(jīng)理交待及下達(dá)的工作任務(wù)指示及公司其他工作任務(wù)。熟記各房間的項目價格和推廣，積極向客人推銷和介紹。第七章 DJ公主（服務(wù)員）服務(wù)部第一節(jié) DJ主管工作崗位職責(zé)按時上班，負(fù)責(zé)主持召開DJ 公主的班前例會，傳達(dá)上級領(lǐng)導(dǎo)給予的工作安排。根據(jù)本部門需要，不斷培訓(xùn)DJ 公主的業(yè)務(wù)水平，服務(wù)技能、技巧，提高DJ 公主的綜合素質(zhì)。工作中不斷督促、指導(dǎo)員工合理處理客人投訴，盡量滿足客人的需求。 第二節(jié) DJ公主（服務(wù)員）工作職責(zé)按時上班，穿著服裝整齊，保持儀容、儀表良好。 c0A6x4n
O hB,B0],合肥酒吧,北京酒吧,重慶酒吧,廈門酒吧,廣州酒吧,深圳酒吧,石家莊酒吧,鄭州酒吧,哈爾濱酒吧,武漢酒吧,長沙酒吧,吉林酒吧,長春酒吧,南京酒吧,沈陽酒吧,大連酒吧,呼和浩特酒吧,銀川酒吧,西寧酒吧,濟(jì)南酒吧,太原酒吧,西安酒吧,上海酒吧,成都酒吧,天津酒吧,烏魯木齊酒吧,昆明酒吧,杭州酒吧與廳房服務(wù)員密切配合并相互監(jiān)督，熱情、主動地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。第八章 演藝部第一節(jié) 節(jié)目總監(jiān)工作崗位職責(zé)主持召開節(jié)目部員工例會，傳達(dá)上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。加強(qiáng)藝員的日常管理和培訓(xùn)工作，不斷地提高演藝水平，提高節(jié)目的觀賞性和娛樂性。有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力和處理意外情況的能力；能主動協(xié)調(diào)和解決歌手、服務(wù)員和顧客之間出現(xiàn)的矛盾。B、做好開場白及結(jié)束的演講，使客人盡興娛樂。熟悉夜場音控中心的音響燈光器材的使用方法及保養(yǎng)。保持音控中心的衛(wèi)生。協(xié)同策劃部美工制作、變換、更改各類電視、投影營銷廣告。培訓(xùn)樓面員工電腦點歌，落單的正確操作。（3）制作工程各類報表（如水費(fèi)月報、電費(fèi)月報、耗材月報、維修保養(yǎng)月報）并上報總辦和財務(wù)部。（5）配合策劃部、節(jié)目部搞好各類裝飾布置。（9）遵守公司各項規(guī)章制度，認(rèn)真完成上級交辦的其他事務(wù)。負(fù)責(zé)下水管道疏通、沙發(fā)、家具、辦公設(shè)備的安裝、維修與保養(yǎng)。負(fù)責(zé)電氣設(shè)備的檢修與維護(hù)。1負(fù)責(zé)PA部之設(shè)備維修。主持部門例會，傳達(dá)、貫徹執(zhí)行上級各項指令。組織消防組成員及員工進(jìn)行消防知識培訓(xùn)讓員工了解并會用消防器材，以確保人身財產(chǎn)安全。1遵守職業(yè)道德，保守公司機(jī)密，維護(hù)公司形象。大門必須保持暢通無阻。憑《物品放行條》檢查公司物品外帶情況，如有偷拿公物現(xiàn)象，立即截留并上報主管處理。負(fù)責(zé)大門前花草、植物的保護(hù)工作，不得隨意讓外人坐玩，踐踩、采摘。1積極參加體能訓(xùn)練和業(yè)務(wù)技能訓(xùn)練。維護(hù)車場里車輛安全，客人車輛屬自己弄壞之處，應(yīng)即向客人講明，以免產(chǎn)生誤會，處理不了立即呼叫上級處理。保持與各部的聯(lián)絡(luò)，發(fā)生任何意外事情，必須立即配合并合理地加以制止。嚴(yán)格控制員工級乘坐電梯。隨時配合各部和各崗位處理突發(fā)性事件負(fù)責(zé)夜場后門之安全，員工下班后非公事不允許任何員工進(jìn)入。非公事需要，嚴(yán)禁隨意進(jìn)入總控室、水吧臺、收銀臺、西廚房和倉庫。阻止醉酒者、進(jìn)入舞池，隨時進(jìn)行巡視，確保執(zhí)勤點周圍一切安全。第六節(jié) 消防主管崗位職責(zé)消防主管需對部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，認(rèn)真執(zhí)行部門的每一項工作決定，從嚴(yán)要求自身言行，處處起到帶頭作用。能夠制定每月度的消防工作計劃，向部門經(jīng)理上交本月度總結(jié)及消防檢查整改報告。負(fù)責(zé)消防系統(tǒng)、器材設(shè)備、電視監(jiān)控設(shè)備的管理工作。必須提前十五分鐘到崗進(jìn)行交接班。檢查消防車通道及消防水源情況。認(rèn)真做好消防安全檢查記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報。檢查安全疏散通道是否暢通，疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好。1完成上級交代的其他任務(wù)。負(fù)責(zé)消防檔案的整理管理工作。熟知國家、市政府及公司有關(guān)消防安全的法規(guī)、法令、條例和制度，并給予貫徹執(zhí)行。負(fù)責(zé)營業(yè)場地之安全，營業(yè)結(jié)束后非公事任何人員不得進(jìn)入。保持高度警惕，預(yù)防和制止一切突發(fā)事件發(fā)生。第五節(jié) 營業(yè)保安（內(nèi)保）職責(zé)按時上、下班，穿著整齊、儀表端莊、不得離崗。營業(yè)時間內(nèi)，負(fù)責(zé)員工一切外出，須憑《放行條》方可放行，否則一律不可以外出。第四節(jié) 員工通道保安崗位職責(zé)負(fù)責(zé)后門（員工通道）進(jìn)出物品之檢查，員工帶出一切物品必須憑《物品放行條》方可放出。負(fù)責(zé)客人車輛起行，注意車輛和手勢，以免發(fā)生意外。1下班外出必須向部門經(jīng)理請示。了解客人車號以及上鎖情況，對不上鎖車輛必須提醒客人。保持與各部的聯(lián)絡(luò)，發(fā)生任何意外事情，必須立即合理地加以制止?？腿擞兄亓课锇鼣y帶，理應(yīng)請示客人后幫忙提送。1嚴(yán)格遵守公司的管理制度，禁止在公司組織打架等一切違法活動。督導(dǎo)屬下做好客人車輛的停放和保管工作，以保證客人的財產(chǎn)安全。注重部門員工儀容儀表和禮貌禮節(jié)管理。第十章 保安部第一節(jié) 保安部經(jīng)理崗位職責(zé)在保安公司和俱樂部雙重領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)俱樂部的安全防范管理工作。協(xié)助策劃部、節(jié)目部搞好策劃布置。負(fù)責(zé)家私柜的制作與安裝。負(fù)責(zé)電器的安裝，維修保養(yǎng)與清潔。（7）帶領(lǐng)本部人員對公司的裝飾設(shè)備、電梯、空調(diào)、家具家私、裝飾燈具、地板、衛(wèi)具等進(jìn)行維修、保養(yǎng)和安全預(yù)防工作。（4）制定本部工作計劃、重大維修保養(yǎng)計劃、備件購進(jìn)計劃，各類第三節(jié) 工程部主管崗位職責(zé)（1）每天營業(yè)之前安排員工檢查空調(diào)等電動設(shè)備是否正常?？焖偬幚頎I業(yè)中出現(xiàn)的電腦死機(jī)等故障。第二節(jié) 電腦技術(shù)人員崗位職責(zé)負(fù)責(zé)視點（VOD）系統(tǒng)、監(jiān)視系統(tǒng)安裝、調(diào)試、維修、保養(yǎng)、管理工作。所有音響燈光器材，發(fā)現(xiàn)有問題，立刻請專門人員來檢查修理。D、隨時對客人的演唱進(jìn)行適當(dāng)?shù)馁澴u(yù)。較熟悉娛樂界的情況，自身具有一定的表演特長。禁止配合各部門，進(jìn)行色情或不健康、下流的演出活動。對跑場歌手、演員的演出資料要嚴(yán)格把關(guān)。認(rèn)真參加本部門的培訓(xùn)課程，增加自己的專業(yè)水平，不斷提高自己的服務(wù)質(zhì)量。 做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，做好禮貌用語訓(xùn)練。r:G,Vh}U,合肥酒吧,北京酒吧,重慶酒吧,廈門酒吧,廣州酒吧,深圳酒吧,石家莊酒吧,鄭州酒吧,哈爾濱酒吧,武漢酒吧,長沙酒吧,吉林酒吧,長春酒吧,南京酒吧,沈陽酒吧,大連酒吧,呼和浩特酒吧,銀川酒吧,西寧酒吧,濟(jì)南酒吧,太原酒吧,西安酒吧,上海酒吧,成都酒吧,天津酒吧,烏魯木齊酒吧,昆明酒吧,杭州酒吧認(rèn)真做好DJ公主的考勤、休假等一切事務(wù)。amp。（化妝袋、火機(jī)、筆）。積極宣傳公司的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和完善設(shè)施，樹立良