旅游接待禮儀課后練習(xí)答案-全文預(yù)覽
【正文】 檳酒要格外小心。⑤ 上酒水飲料及食品時(shí)，均用托盤(pán)從客人的右側(cè)上，以方便客人使用。、康樂(lè)接待服務(wù)有哪些禮儀？① 酒吧服務(wù)員上崗前，要對(duì)儀表儀容進(jìn)行自我檢查。② 賓客入席要拉開(kāi)座位讓坐，順序?yàn)榕?、重要的賓客、行動(dòng)不便的賓客和一般賓客。⑤ 賓客進(jìn)餐過(guò)程中要及時(shí)撤換餐具。② 當(dāng)賓客進(jìn)入宴會(huì)時(shí)要為賓客安排好座位，樂(lè)譜席位卡時(shí)，要引領(lǐng)賓客找到桌位和座位。④ 根據(jù)餐別，按規(guī)格擺好餐具和餐桌上的其他用品。③引座禮儀① 遞巾送茶② 遞送菜單③ 恭請(qǐng)點(diǎn)菜④ 餐間服務(wù)● 斟酒服務(wù)● 上菜服務(wù)● 分菜服務(wù)● 撤盤(pán)服務(wù)● 主動(dòng)服務(wù)⑤ 結(jié)賬送客。麥當(dāng)勞為何能打破飲食習(xí)慣的不同，行銷(xiāo)整個(gè)世界？原因自然多種多樣，但其中一個(gè)重要的原因是：麥當(dāng)勞處處體現(xiàn)顧客至上；千方百計(jì)激發(fā)小孩子的渴望，讓人們從小就習(xí)慣麥當(dāng)勞的飲食。？讓人做事，說(shuō)服人的最好辦法就是，讓他心里想做。① 贊揚(yáng)要新穎獨(dú)特，不要用時(shí)常所聽(tīng)到的重復(fù)贊揚(yáng)。① 暢通信息傳播② 協(xié)調(diào)與賓客的關(guān)系 ③ 激發(fā)旅游者的行為④ 樹(shù)立良好的旅游組織形象？、誠(chéng)摯、具體① 贊揚(yáng)要公開(kāi)、肢解、一般不要私密的贊揚(yáng)。 三是目光語(yǔ)。三是語(yǔ)境效應(yīng)快。一是目的性強(qiáng)二是表述充分。項(xiàng)目4 旅游接待語(yǔ)言藝術(shù)處理、規(guī)范使用禮貌用語(yǔ)？① 不尊重之語(yǔ)② 不友好之語(yǔ)③ 不耐煩之語(yǔ)④ 不客氣之語(yǔ) ？① 有聲語(yǔ)言● 會(huì)話式。① 不要在駕駛汽車(chē)的時(shí)候，使用手機(jī)通話，以免發(fā)生車(chē)禍。？ ① 使用移動(dòng)通訊工具時(shí)，絕對(duì)不允許在有意、無(wú)意之間破壞了公共秩序。？？① 要注意由于風(fēng)俗習(xí)慣、民族差異和宗教信仰等形成的禁忌。，一般應(yīng)雙手遞過(guò)去，特別是下級(jí)遞給上級(jí)、晚輩遞給長(zhǎng)輩時(shí)，更應(yīng)如此。② 女士可將名片置于手提包內(nèi)。不可以詳細(xì)介紹一方，粗略介紹另一方；介紹前，應(yīng)先向雙方打招呼，使其有思想準(zhǔn)備。儀表，指人的外表，主要由人的容貌、服飾、發(fā)型等構(gòu)成；儀容主要是指人的容貌。？：頭發(fā)整潔，發(fā)型大方，不染發(fā)（黑色除外），不用異 味發(fā)油，短發(fā)前不及眉，旁不遮耳，后不及衣領(lǐng)；長(zhǎng)發(fā)一律盤(pán)起； ：精神飽滿，保持清潔，化淡妝； ：牙齒清潔，口氣清新，上班前不吃異味食品； ：不留長(zhǎng)指甲，保持清潔，除手表、結(jié)婚戒指外，不戴其它飾物； ：上班時(shí)統(tǒng)一著工裝，衣著得體整潔，端正佩戴工號(hào)牌（卡）。是高層次的要求，它要求儀態(tài)要優(yōu)雅脫俗，美觀耐看。比如，不宜在他人面前抓癢癢、掏耳朵、脫鞋子這類(lèi)粗野動(dòng)作；不應(yīng)在異性面前雙腿叉開(kāi)而坐，或雙腿叉開(kāi)而蹲。① 長(zhǎng)短適宜② 上衣的領(lǐng)子要完全翻好，衣袋的蓋子要拉出來(lái)蓋住衣袋；不要將上衣披在身上，或者搭在身上；裙子要穿得端端正正，上下對(duì)齊?！?不回避正常的目光交流，也不盯視別人，以免造成對(duì)方的不適與難堪。？舉例說(shuō)明。 中國(guó)現(xiàn)代禮儀始于五四運(yùn)動(dòng)。 春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，奴隸制逐漸走向崩潰，封建制取而代之。禮儀的正式形成，應(yīng)當(dāng)始于奴隸社會(huì)。《旅游接待禮儀》課后練習(xí)題答案項(xiàng)目1 認(rèn)識(shí)禮儀？禮儀的基本性質(zhì)是什么？禮儀是指人們?cè)谏鐣?huì)交往中由于受歷史傳統(tǒng)、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、時(shí)代潮流等因素的影響而形成，既為人們所認(rèn)同，又為人們所遵守，以建立和諧關(guān)系為目的的各種符合禮的精神及要求的行為準(zhǔn)則或規(guī)范的總和。③ 禮節(jié)禮節(jié)是人們?cè)谌粘Ｉ睢⑻貏e是在交際場(chǎng)合中，表示相互問(wèn)候、致意、祝愿、慰問(wèn)以及給予必要的協(xié)助與照料的慣用形式。商代的禮主要用于祭祀祖先和鬼神，禮制則始于殷而成于周。、衰落時(shí)期封建禮儀在秦漢、盛唐得到了進(jìn)一步強(qiáng)化，到了清末，封建禮儀日趨衰落。1949年，新中國(guó)成立，確立了新型的社會(huì)關(guān)系和人際關(guān)系，中國(guó)禮儀進(jìn)入了一個(gè)嶄新的歷史時(shí)期。② 眼神應(yīng)保持坦然、和善、親切，以促進(jìn)人際溝通與關(guān)系和諧。，具有組織接待能力項(xiàng)目2 旅游接待人員的形象塑造？講究?jī)x表修飾有何意義？?jī)x表，指人的外表，主要由人的容貌、服飾、發(fā)型等構(gòu)成；① 體現(xiàn)自尊，美化形象② 印象整飾，塑造形象③ 輔佐社交，順達(dá)事業(yè)？。要求儀態(tài)要顯得有修養(yǎng)，講禮貌。是要求力戒失敬于人的儀態(tài)，同時(shí)努力注意使儀態(tài)體現(xiàn)
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