qznh0004s-20xx鄒平縣臺(tái)子鎮(zhèn)尚志無花果農(nóng)民專業(yè)合作社食品加工廠無花果干果-全文預(yù)覽
【正文】 感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn) GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定GB/T 食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多組分殘留量的測(cè)定GB/T 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以無花果為原料，經(jīng)選料、清洗、切片（或條）、烘干、檢驗(yàn)、包裝等主要工藝加工制成的無花果干制品。本標(biāo)準(zhǔn)由鄒平縣臺(tái)子鎮(zhèn)尚志無花果農(nóng)民專業(yè)合作社食品加工廠提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。III 無花果干果1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無花果干果的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存及保質(zhì)期。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 生產(chǎn)工藝原料檢驗(yàn)→清洗→切片→烘干 →檢驗(yàn)→包裝→入庫。表3 理化指標(biāo)項(xiàng) 目 指 標(biāo)水分/(g/100g) ≤總酸（以蘋果酸計(jì)）/(g/100g)
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