【正文】 定按百分制執(zhí)行，質(zhì)量占80%，交貨期占10%，價格、售后服務占10%。③對第一次合作的供應商，除提供書面證明材料外，還需經(jīng)樣品測試及小批量試用，測試合格后方能供貨：Ⅰ新供應商需按我公司技術(shù)要求提供少量樣品；Ⅱ化驗室對樣品進行分析，出具相應檢驗報告，并填寫在《供應商評定記錄表》的相應欄目中，反饋給供應科；Ⅲ樣品如不合格，可再送樣檢測，但最多不得超過兩次；Ⅳ樣品合格，供應科可向供應商小批量進貨，經(jīng)化驗室驗收后，交付生產(chǎn)使用，并由生產(chǎn)科出具試用后的驗證報告，填寫《供應商評定記錄表》中相關(guān)欄目，反饋給供應科；Ⅴ如小批量進貨試用不合格，則取消其供貨資格。對主要的物資，應同時選擇三家以上合格的供應商。（3） 庫房負責對到貨數(shù)量進行核對。12. 采購質(zhì)量控制制度 目的對于產(chǎn)品采購活動進行有效控制，確保采購的各種原輔材料符合規(guī)定要求，并與采購文件相符。（2） 文件和資料的控制要求①制定能隨時識別文件和現(xiàn)行修訂狀態(tài)的文件發(fā)放清單及更改記錄，在對質(zhì)量體系有效運行起重要作用的各個場所，都能得到相應文件的有效版本。 職責（1） 綜合辦負責文件和資料的歸檔管理。（4） 應做好合同評審和修訂記錄。（2） 合同評審的方法合同評審包括常規(guī)合同評審和特殊合同的評審兩種，常規(guī)合同有銷售科進行評審，特殊合同由相關(guān)部門進行評審。 職責（1） 銷售科負責合同評審的管理，并負責編寫《合同評審制度》，并監(jiān)督實施。 質(zhì)量策劃策劃活動的結(jié)果，形成質(zhì)量計劃。（7） 銷售科①負責產(chǎn)品銷售和合同評審工作；②負責銷售計劃的制定，并監(jiān)督銷售的全過程；③負責售后服務的管理；④負責成品的搬運、貯存、防護、和交付工作。 職責和權(quán)限明確及落實本公司從事與質(zhì)量有關(guān)的管理、執(zhí)行和驗證工作人員的職責和權(quán)限。 質(zhì)量目標近三年的質(zhì)量目標為：產(chǎn)品一次交付檢驗合格率96%，今后每年遞增1%，產(chǎn)品入庫合格率100%。通過檢驗技術(shù)手段，確保我公司產(chǎn)品質(zhì)量的合格與穩(wěn)定。 質(zhì)量管理小組的活動應做相應好記錄并認真保存?！　。?1）總結(jié)成果資料。如果課題的內(nèi)容只涉及本班組，那就可以通過班組守則、崗位責任制等形式加以鞏固。如果達到了預定的目標，小組就可以進入下一步工作；如果沒有達到預定目標，就應對計劃的執(zhí)行情況及其可行性進行分析，找出原因，在第二次循環(huán)中加以改進。小組長要組織成員，定期或不定期地研究實施情況，隨時了解課題進展，發(fā)現(xiàn)新問題要及時研究、調(diào)查措施計劃，以達到活動目標?！　。?）制定措施。對調(diào)查后掌握到的現(xiàn)狀，要發(fā)動全體組員動腦筋，想辦法，依靠掌握的數(shù)據(jù)，通過開“諸葛亮”會，集思廣益，選用適當?shù)腝C工具（如因果圖、關(guān)聯(lián)圖、系統(tǒng)圖、相關(guān)圖、排列圖等），進行分析，找出問題的原因?！　。?）調(diào)查現(xiàn)狀。因此，選題的范圍是廣泛的，概括有10大方面：提高質(zhì)量；降低成本；設(shè)備管理；提高出勤率、工時利用率和勞動生產(chǎn)率，加強定額管理；開發(fā)新品，開設(shè)新的服務項目；安全生產(chǎn)；治理“三廢”，改善環(huán)境；提高顧客（用戶）滿意率；加強企業(yè)內(nèi)部管理；加強思想政治工作，提高職工素質(zhì)。 質(zhì)量小組的活動程序 QC小組組建以后，從選擇課題開始，開展活動。 質(zhì)量管理小組概述 質(zhì)量管理小組，即 QC小組，是指在生產(chǎn)或工作崗位上從事各種勞動的職工，圍繞企業(yè)的方針目標和現(xiàn)場存的問題，以改進質(zhì)量、降低消耗、提高經(jīng)濟效益和人的素質(zhì)為目的組織起來，運用質(zhì)量管理的理論和方法開展活動的群眾組織?！顿|(zhì)量管理手冊》具有企業(yè)質(zhì)量法規(guī)效力，它是全公司員工約束自己行為的規(guī)范和準則。XX市XX食品服務有限公司本著以技術(shù)降低成本，以品質(zhì)引導市場，以品德贏得客戶，以服務樹立形象，以管理實現(xiàn)效益的經(jīng)營理念，不斷改進技術(shù)，優(yōu)化品質(zhì)增加花色品種，為客戶提供“衛(wèi)生要求高，口感良好，營養(yǎng)豐富，美觀方便，追求保健”的食品服務，努力達到經(jīng)營效益與社會效益的統(tǒng)一，為市政府的XXXXX添彩。Q/QYC2010（2010年 11月30日第二版）XX市XX食品服務有限公司目錄—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————— 企業(yè)概況　　　　　　　　　　　　 　　 總經(jīng)理發(fā)布令　　　　　　　　　　 　　 質(zhì)量負責人任命書　　　　　　　　 　　 成立質(zhì)量管理小組的文件　 設(shè)立專職檢驗機構(gòu)的文件 設(shè)立專職檢驗人員的文件　 質(zhì)量方針、質(zhì)量目標　　　　　 　　 質(zhì)量管理責任職責　　　　　　　　　 　 質(zhì)量體系　　　　　　　　　　　　　 　 合同評審　　　　　　　　　　　　　 　1 文件和資料管理制度　　　　　　　　 　1 采購質(zhì)量控制制度　　　　　　　　　　 1 產(chǎn)品標識和可追溯性管理制度　　　1 過程質(zhì)量控制制度及考核辦法　　　　　1 產(chǎn)品檢驗制度 1 計量器具的管理制度　　　　　　　　　1 不合格品的控制制度　　　　　　　　　1 產(chǎn)品防護制度（包裝、貯存與運輸）　　1 人員管理及培訓制度　　　　　　　　　 設(shè)備管理制度　　　　　　　　　　　　2 生產(chǎn)車間與庫房管理制度　　　　　　　2 售后服務制度　　　　　　　　　　　　2 突然中斷生產(chǎn)時產(chǎn)品處理辦法　　　　2 食品風險監(jiān)測制度　　　　　　　　　　2 不安全食品召回制度　　　　　　　　　2 突發(fā)公共衛(wèi)生安全事件應預案2 關(guān)鍵工藝作業(yè)指導書2 質(zhì)量管理有關(guān)記錄目錄　　　　　Q/QYC201001Q/QYC201002Q/QYC201003Q/QYC201004Q/QYC201005Q/QYC201006Q/QYC201007Q/QYC201008Q/QYC201009Q/QYC201010Q/QYC201011Q/QYC201012Q/QYC201013Q/QYC201014Q/QYC201015Q/QYC201016Q/QYC201017Q/QYC201018Q/QYC201019Q/QYC201020Q/QYC201021Q/QYC201022Q/QYC201023Q/QYC201024Q/QYC201025Q/QYC201026Q/QYC201027Q/QYC201028　　　　　　　　1. 企業(yè)概況 XX市XX食品服務有限公司，成立于2002年，公司注冊資金100余萬元，法人代表XX。公司占地面積13000㎡，總資產(chǎn)1200萬元，現(xiàn)有固定員工123人，其中技術(shù)管理人員12人?！顿|(zhì)量管理手冊》是本公司質(zhì)量管理的法規(guī)性文件，是企業(yè)質(zhì)量方針、質(zhì)量保證體系的實踐性文件，是企業(yè)組織生產(chǎn)、保證質(zhì)量的方案描述，是企業(yè)進行質(zhì)量監(jiān)督的依據(jù)，是企業(yè)對職工進行質(zhì)量培訓的主要內(nèi)容，也是企業(yè)質(zhì)量保證活動必須遵循的綱領(lǐng)性文件和準則。 總經(jīng)理：XX 2010年8月31日4. 成立質(zhì)量管理小組的文件 目的 此文件確定了質(zhì)量管理小組（QC小組）的成員，規(guī)范了質(zhì)量管理小組開展活動的方法步驟，用以保證XX市XX食品服務有限公司質(zhì)量體系的穩(wěn)定運行，逐步提高企業(yè)的自身管理，并促使企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量不斷改進。（3） 組員：若干，由參不同議題的與有關(guān)責任人擔任。從廣義的質(zhì)量概念出發(fā)，QC小組的選題范圍涉及到企業(yè)各個方面工作。目標值的確定要：注重目標值的定量化，使小組成員有一個明確的努力方向，便于檢查，活動成果便于評價；注重實現(xiàn)目標值的可能性，既要防止目標值定得太低，小組活動缺乏意義，又要防止目標值定得太高，久攻不克，使小組成員失去信心?！　。?）分析原因。在尋找主要原因時，可根據(jù)實際需要應用排列圖、關(guān)聯(lián)圖、相關(guān)圖、矩陣分析、分層法等不同分析方法。按措施計劃分工實施。效果檢查是把措施實施前后的情況進行對比，看其實施后的效果，是否達到了預定的目標。但為了保證成果得到鞏固，小組必須將一些行之有效的措施或方法納入工作標準、工藝規(guī)程或管理標準，經(jīng)有關(guān)部門審定后納入企業(yè)有關(guān)標準或文件。這時候，應對遺留問題進行分析，并將其作為下一次活動的課題，進入新的 PDCA循環(huán)。由于QC小組每次取得成果后，能夠?qū)⑦z留問題作為小組下個循環(huán)的課題（如沒有遺留問題，則提出新的打算），因此就使QC小組活動能夠持久，深入地開展，推動PDCA循環(huán)不斷前進。XX市XX食品服務有限公司化驗室負責原輔材料的入場檢驗，成品、半成品的控制檢驗，及成品的出廠檢驗。 總經(jīng)理：XX