【正文】 3及H2S抑制細胞色素 C氧化酶，使電子不能傳給氧。P/O比值：指每消耗1mol氧所消耗無機磷的摩爾數(shù)，也就是每消耗1mol原子氧時生成多少mol ATP。NADH呼吸鏈NADH→FMN→FeS→CoQ→Cytb→FeS→Cytc1→Cytc→Cytaa3→O2復(fù)合物Ⅰ復(fù)合物Ⅲ復(fù)合物Ⅳ抗霉素A氰化物、CO、H2S、疊氮化合物魚藤酮、安密妥、殺蝶素AFADH2呼吸鏈復(fù)合物Ⅱ復(fù)合物Ⅲ復(fù)合物ⅣFADH2→FeS→CoQ→Cytb→FeS→Cytc1→Cytc→Cytaa3→O2氧化磷酸化：呼吸鏈中的電子傳遞與放能磷酸化合物的偶聯(lián)反應(yīng)，也就是當(dāng)電子從NADH2或FADH2經(jīng)過電子傳遞體傳遞給O2形成H2O，同時伴隨著ADP磷酸化形成ATP。生物體內(nèi)高能化合物鍵的特性可以把他們分成以下幾種類型：磷氧鍵型（?；姿峄衔?、焦磷酸化合物、烯醇式磷酸化合物）、氮磷鍵型、硫酯鍵型、甲硫鍵型。通過加水脫氫作用直接參與了氧化反應(yīng)； 在生物氧化中，碳的氧化和氫的氧化是非同步進行的。共價調(diào)節(jié)酶：也稱共價修飾酶，指一類可在其它酶的作用下其結(jié)構(gòu)通過共價修飾，使該酶活性發(fā)生改變，這種調(diào)節(jié)稱為共價修飾調(diào)節(jié)(covalent modification regulation)，這類酶稱為共價修飾酶(prosessing enzyme)。變構(gòu)酶與變構(gòu)調(diào)節(jié)變構(gòu)酶又稱為別構(gòu)酶，指酶分子的非催化部位與某些化合物可逆地共價結(jié)合后，引起酶的構(gòu)象的改變，進而改變酶的活性狀態(tài)，酶的這種調(diào)節(jié)作用稱為變構(gòu)調(diào)節(jié)(allosteric regulation)，具有變構(gòu)調(diào)節(jié)的酶稱變構(gòu)酶(allosteric enzyme)。特點：⑴酶對底物親和力下降 ；⑵km增加； ⑶最大反應(yīng)速度不變； ⑷可以通過增大底物濃度提高底物競爭力。⑴不可逆抑制作用 A：定義：抑制劑與酶反應(yīng)中心活性基團以共價鍵方式結(jié)合，引起酶的永久性失活，不能用透析等方法通過去除抑制劑而使酶活性恢復(fù)的作用，稱為~。 分類：無機離子、大分子有機物、生物大分子。四、pH對酶促反應(yīng)速度的影響pH值的不同會影響酶活性中心和底物上的一些重要基團的解離。（米氏常數(shù)Km的測定：測定Km和V的方法很多，最常用的是Lineweaver–Burk的作圖法 — 雙倒數(shù)作圖法。二、底物濃度對反應(yīng)速度的影響： 在酶濃度、pH和溫度等條件不變的情況下，看看底物濃度對反應(yīng)速度作圖呈矩形雙曲線米氏方程：米氏常數(shù)的定義及意義：Km值等于酶反應(yīng)速度為最大速度一半時的底物濃度。 結(jié)合部位：酶分子中與底物結(jié)合的部位，決定酶的專一性。c:酶與底物的結(jié)合是活性部分與底部的形狀發(fā)生誘導(dǎo)鍥合的過程。酶的習(xí)慣命名法：根據(jù)酶作用的底物來命名：如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等；根據(jù)酶催化反應(yīng)的性質(zhì)來命名：如脫氫酶、脫羧酶、水解酶等；根據(jù)酶的來源、作用條件等來命名：如細菌淀粉酶、堿性磷酸酯酶、胃蛋白酶等。易受環(huán)境影響變性失活：酶是蛋白質(zhì)和核酸，易變性失活。核酸的復(fù)性：變性后的核酸的兩條互補鏈在適當(dāng)?shù)臈l件下，通過堿基配對重新形成雙螺旋結(jié)構(gòu)的過程叫核酸的復(fù)性。（3）、紫外吸收增強 增色效應(yīng)：DNA由雙鏈變成單鏈的變性過程會導(dǎo)致紫外吸收的增加，這種現(xiàn)象叫增色效應(yīng)。 DNA變性的本質(zhì) 維持雙螺旋穩(wěn)定性的氫鍵斷裂，堿基間的堆積力遭到破壞，但不涉及到其一級結(jié)構(gòu)的改變。b：二級結(jié)構(gòu)是三葉草型結(jié)構(gòu)：RNA三葉草型的二級結(jié)構(gòu)可分為：氨基酸接受區(qū)、反密碼區(qū)、二氫尿嘧啶區(qū)、TΨC區(qū)和可變區(qū)。2. 5’端有甲基化帽子結(jié)構(gòu)，由于真核生物沒有SD序列，起始識別就由5’cap擔(dān)任，指在真核生物中mRNA的5’端有一個甲基化的鳥苷酸殘基。維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的作用力：氫建和堿基堆積力，后者起主要作用。,539?；窘Y(jié)構(gòu)單位核苷酸核苷：戊糖與嘧啶或嘌呤堿以糖苷鍵連接就稱為核苷，通常是戊糖的C1′與嘧啶堿的N1或嘌呤堿的N9相連接。mRNA ( messenger RNA)，信使RNA，占細胞總RNA的5%左右，含量最少，代謝活躍。tRNA ( transfer RNA)，轉(zhuǎn)移RNA，是細胞中最小的一種RNA分子，占細胞總RNA的15%左右。其對紫 外光吸收能力的強弱順序為：色（Trp）酪（Tyr）苯丙（Phe）。弱酸或弱堿沉淀法機理：破壞蛋白質(zhì)表面凈電荷。能夠沉淀生物堿的試劑稱為生物堿試劑。重金屬沉淀蛋白質(zhì)會使蛋白質(zhì)產(chǎn)生變性，長期從事重金屬作業(yè)的人應(yīng)多吃高蛋白食品，以防止重金屬離子被機體吸收后造成對機體的損害。有機溶劑沉淀法的機理：破壞蛋白質(zhì)的水化膜。鹽析法是最常用的蛋白質(zhì)沉淀方法，該方法不會使蛋白質(zhì)產(chǎn)生變性。PHPI,溶液帶正電荷，向負極泳動。四級結(jié)構(gòu)的實質(zhì)是亞基在空間排列的方式。三級結(jié)構(gòu)主要靠次級鍵（非共價鍵，noncovalent）維系固定，主要有：氫鍵、離子鍵（鹽鍵）、疏水的相互作用（疏水鍵）、范德華力、配位鍵，另外二硫鍵（共價鍵）也參與維系三級結(jié)構(gòu)。結(jié)構(gòu)域（structural domain）在一些相對較大的蛋白質(zhì)分子中，在空間折疊時往往先分別折疊成幾個相對獨立的區(qū)域，再組裝成更復(fù)雜的球狀結(jié)構(gòu)，這種在二級或超二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上形成的特定區(qū)域稱為結(jié)構(gòu)域。一般由四個連續(xù)的氨基酸組成，第一個氨基酸的羧基與第四個氨基酸的氨基形成氫鍵。Ψ=+135。影響—螺旋穩(wěn)定的因素：酸性或堿性氨基酸集中的區(qū)域，由于同電荷相斥，不利于α－螺旋形成；較大的R(如苯丙氨酸、色氨酸、異亮氨酸)集中的區(qū)域，也妨礙α－螺旋形成；脯氨酸因○其α－碳原子位于五元環(huán)上，不易扭轉(zhuǎn)，加之它是亞氨基酸，不易形成氫鍵，故不易形成上述α－螺旋；甘氨酸的R基為H，空間占位很小，也會影響該處螺旋的穩(wěn)定。 結(jié)構(gòu)要點：(1)、多個肽鍵平面通過α－碳原子旋轉(zhuǎn)，主鏈繞一條固定軸形成右手螺旋。7. 蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的概念：多肽鏈在一級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，按照一定的方式有規(guī)律的旋轉(zhuǎn)或折疊形成的空間構(gòu)象。不帶電荷。：（1）、酸性氨基酸：一氨基二羧基氨基酸，有天冬氨酸、谷氨酸，帶負電荷（2）、堿性氨基酸：二氨基一羧基氨基酸 ，有賴氨酸、精氨酸、組氨酸，帶正電荷（3）、中性氨基酸：一氨基一羧基氨基酸，有甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、甲硫氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸、脯氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、絲氨酸、蘇氨酸。肽鍵：一個氨基酸的aCOOH 和相鄰的另一個氨基酸的aNH2脫水形成共價鍵。Ψ= 47。(4)肽鏈中氨基酸側(cè)鏈R，分布在螺旋外側(cè)，其形狀、大小及電荷影響α－螺旋的形成。反平行折疊其Φ=–139。的回折，回折處的結(jié)構(gòu)就稱為β轉(zhuǎn)角。蛋白質(zhì)分子中的多肽鏈在三維折疊中往往形成有規(guī)則的二級結(jié)構(gòu)聚集體，在球蛋白中充當(dāng)三級結(jié)構(gòu)的構(gòu)件。在三級結(jié)構(gòu)中，大多數(shù)的親水的R側(cè)基分布于球形結(jié)構(gòu)的表面，而疏水的R側(cè)基分布于球形結(jié)構(gòu)的內(nèi)部，形成疏水的核心。 具有獨立三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈單位，稱為亞基或亞單位（subunit），亞基可以相同，亦可以不同。 PHPI,溶液帶負電荷，向正極泳動。當(dāng)破壞這兩個因素時，蛋白質(zhì)中從溶液中析出而產(chǎn)生沉淀。鹽析的機理：破壞蛋白質(zhì)的水化膜，中和表面的凈電荷。有機溶劑沉淀法：在蛋白質(zhì)溶液中，加入能與水互溶的有機溶劑如乙醇、丙酮等，蛋白質(zhì)產(chǎn)生沉淀。重金屬沉淀法的機理：重金屬鹽加入之后，與帶負電的羧基結(jié)合。（條件：pH稍小于pI）生物堿是植物組織中具有顯著生理作用的一類含氮的堿性物質(zhì)。：用弱酸或弱堿調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)溶液的pH處于等電點處，使蛋白質(zhì)沉淀。蛋白質(zhì)的紫外吸收特征：蛋白質(zhì)溶液能吸收280nm波長的紫外線，主要是由帶芳香環(huán)的氨基酸決定的。核糖體是蛋白質(zhì)合成的場所。二、元素組成因此，核酸定量測定的經(jīng)典方法，是以測定P含量來代表核酸量?！姿岫ユIDNA一級結(jié)構(gòu)的概念：構(gòu)成DNA的脫氧核苷酸按照一定的排列順序，通過339。C；⑤ 堿基在一條鏈上的排列順序不受任何限制，但要遵循堿基配對原則（互補）。原核生物mRNA和真核生物mRNA的特點：原核生物 真核生物