酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)(1)-全文預(yù)覽
【正文】 共價(jià)結(jié)合，使酶失活，影響肽聚糖鏈交聯(lián)，導(dǎo)致細(xì)菌細(xì)胞壁合成受阻，細(xì)菌生長被損害。 金屬離子：如 Na+、 K+、 Mg2+、 Ca2+Zn2+、Fe2+等。 ② pH對酶反應(yīng)的影響 反應(yīng)速度p H最 適 p H6 8 1 00反應(yīng)速度 pH 最適 pH（ optimum pH） :受到底物的種類、濃度、 緩沖液的種類等影響。 X: F等 不可逆抑制 （ irreversible inhibition） 有機(jī)磷化合物 :與酶活直接相關(guān)的絲氨酸上的羥基牢固結(jié)合， 從而抑制某些蛋白酶及酯酶。 反競爭性抑制 （ unpetitive inhibition） ①概念 酶只有與底物結(jié)合后，才能與抑制劑結(jié)合。但是，中間產(chǎn)物 ESI三元復(fù)合物不能進(jìn)一步分解為產(chǎn)物 ,酶 活力降低。 ④ 競爭性抑制的臨床應(yīng)用意義 磺胺類藥物 ：對氨基苯磺酰胺 磺胺類藥物有抑制細(xì)菌生長繁殖的作用，而不傷害人和畜禽。 最常見的一種可逆抑制作用 。 不可逆的抑制作用（ irreversible inhibition）： 抑制劑與酶的必須基團(tuán)以 共價(jià)鍵 結(jié)合而引起酶活力喪失， 不能 用透析、超濾等物理方法除去抑制劑而使酶復(fù)活。 變性劑對酶 無選擇性 。 鑒別酶： 25℃ ，最適 pH的 Km值 ② Km可以判斷酶的專一性和天然底物。 單位是底物濃度的單位 ， 一般用 mol/L或 mmol／ L表示 。 第二步： ES復(fù)合物分解形成產(chǎn)物 ， 釋放出游離酶 。 米氏方程式的推導(dǎo) 酶促反應(yīng)分兩步進(jìn)行： 第一步：酶與底物作用 ， 形成酶 底物復(fù)合物 。 Km的物理意義 Km值是當(dāng)酶反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度一半時(shí)的底物濃度 。 Km的大小 只與酶的性質(zhì)有關(guān)，而與酶濃度無關(guān)。 2 酶的抑制作用 抑制作用 失活作用 （ inactivation）：酶蛋白 變性 而引起活力喪失。 一
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