《孕期營養(yǎng)與保健》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 0克、薏苡仁 15克，與淘洗干凈的粳米 100克一同入鍋，加水 1000升，用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬成稀粥，再下麥科汁與生地汁各 50克，調(diào)勻，稍煮，日服兩次，空腹食用。 孕吐期間的膳食調(diào)理 進食方法，以少食多餐為好。 孕吐期間的膳食調(diào)理 輕度的孕吐反應(yīng)，一般在妊娠三個月左右即會自然消失，對身體無大的影響，也不需特殊治療，只要情緒穩(wěn)定，適當(dāng)休息，注意調(diào)節(jié)飲食即可。 孕婦在補充維生素和微量元素的時候應(yīng)注意的問題 （ 1）懷孕期各種營養(yǎng)素的需求較平時有多多少少的提高，為了寶寶的健康成長，應(yīng)該注重學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識和在飲食中補充營養(yǎng)。 鋅 鋅攝入不足可能導(dǎo)致孕早期流產(chǎn)，胎兒畸形等嚴重后果。 鐵的補充方法 應(yīng)多吃一些含鐵豐富的食物：動物的內(nèi)臟，如肝、心等；紅色的瘦肉如牛、豬、兔肉等；動物的血。 鐵 孕早期妊娠反應(yīng)致食欲不佳，或是挑食，飲食不當(dāng)?shù)脑蛞痂F攝入不足。 孕早期應(yīng)注意補充的營養(yǎng)素 葉酸 葉酸是與胎兒腦發(fā)育有關(guān)的重要維生素，因此被成為是胎兒腦發(fā)育中的“支柱”。 因此最好選用一些帶酸味的新鮮瓜果，如西紅柿、青蘋果、橘子、草莓、葡萄、等，也可在食物中放少量的醋、西紅柿醬，增加一些酸味。 選擇正確的酸味食品 很多婦女懷孕后特別喜歡吃酸味的食物。過多的鹽分還會增加腎臟的負擔(dān)，引起高血壓、浮腫、妊娠中毒癥等，應(yīng)盡量少食。 每餐變換花樣，使食物品種豐富多樣不重復(fù)。 孕婦奶粉：在以上基礎(chǔ)上還特別添加了鈣、鐵、鋅、葉酸等孕期必需營養(yǎng)素，特別是添加了完整的 DHA，可促進胎兒大腦和視網(wǎng)膜的健康發(fā)育。 每日攝入量應(yīng)在 150~200克。 這些食物可提供能量，供給蛋白質(zhì)、無機鹽、 B族維生素、膳食纖維。 每餐食量不宜太多，以免引起嘔吐。 在不妨礙營養(yǎng)的前提下，盡量照顧孕婦的胃口，提供孕婦喜好的食物。 確保無機鹽、維生素的供給 為了補充足夠的鈣質(zhì)，應(yīng)多進食牛奶及奶制品，乳糖不耐受的人可以喝酸奶或使用不含乳糖的奶粉等。 因早期胚胎不能自身合成氨基酸，必須由母體供給所有的氨基酸。其中尤以人體最重要的器官腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育最為迅速。 嘔吐嚴重者，可造成母體脫水、少尿甚至酸中毒等嚴重的后果。腎虛者，痛經(jīng)，腰痛者，可以多吃桂圓肉，核桃，豬腰等。食補平和而且方便有效。需要營養(yǎng)的食後，反而更加缺乏營養(yǎng)。孕期營養(yǎng)與保健 懷孕之前 如何改善飲食 女性經(jīng)常會挑食，只吃自己喜歡的食物，她們可能缺乏某種營養(yǎng)素，血壓或血細胞偏低，有時候會便秘或頭痛，牙齦輕微出血。 如果此時懷孕，也許要到開始感到惡心反胃的時候才知道自己懷孕，即使是輕微的惡心，她也幾乎吃不下任何營養(yǎng)品。所以在懷孕前就應(yīng)該改善飲食加強營養(yǎng) 體弱女性孕前吃什么 體弱的女性在孕前可以進補，增強體質(zhì)為妊娠做好準備 藥補不如食補。對于易疲勞，易感冒者，可以多加用黃芪，人參，西洋參等。 輕度嘔吐一般于妊娠 12周以后逐漸消失。 是細胞分化、器官形成的主要階段。 蔬菜類 300500克（以綠葉菜為主）、水果類 100200克 魚、禽、蛋、肉類（含動物內(nèi)臟）150200克（其中魚類、禽類、蛋類各50克） 奶類及奶制品 200250克，大豆類及堅果 50克 油 1520克、鹽 6克 孕早期營養(yǎng)原則 營養(yǎng)均衡、合理 提供胚胎各器官發(fā)育需要的各種營養(yǎng)素 保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng) 孕早期是胚胎發(fā)育的關(guān)鍵時期，此時蛋白質(zhì)、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢，甚至造成畸形。 每天攝入 200g~300g以上的碳水化合物，以免因饑餓而使體內(nèi)血液中的酮體蓄積，被胎兒吸收后，對大腦的發(fā)育將產(chǎn)生不良影響。 孕婦不必拘泥于一日三餐的固定習(xí)慣 孕早期膳食安排 膳食原則：易消化、少油膩、味清淡。 晚餐食用容易消化的食物。 食物的選擇 谷薯類食物 包括米、面、雜糧、赤豆、綠豆及含脂肪多的堅果類。 這些食物蛋白質(zhì)含量高，容易消化吸收，是最重要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，還可提供一定的脂肪、脂溶性維生素和無機鹽。 水果 150克 200克左右 食物的選擇 乳類及乳制品 鮮牛奶：含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種無機鹽（每100毫升含鈣約 100毫克），也是維生素 A、D及維生素 B B6的良好來源。 堅果可提供多種維生素和 優(yōu)質(zhì)的脂肪酸 每日大豆和堅果攝入 50克 烹調(diào)方法的選擇 多選用汆、燴、清蒸等少油的烹調(diào)方法。 （ 3）咸菜和腌制、熏制食品：這類食物中可能存在致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，對胎兒和母體有害。 （ 6）山楂：山楂有興奮子宮的作用，可以刺激子宮收縮，若大量食用有導(dǎo)致流產(chǎn)的風(fēng)險。 選擇正確的酸味食品 很多新鮮的瓜果含酸味，這類食物含有豐富的維生素 C，
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