“校園咖啡書屋”創(chuàng)業(yè)策劃書-全文預(yù)覽
【正文】 管理→及時更新→發(fā)起轉(zhuǎn)發(fā)抽獎活動；微信：創(chuàng)建微信→設(shè)專人管理→提供微信訂餐（可承包集體活動）；：各成員通過轉(zhuǎn)發(fā)信息到各個Q群提高曝光率與知名度；其他：機電論壇等可發(fā)展個別兼職崗位提供給貧困生勤工儉學(xué)，通過面試提高我店知名度與社會影響力；在宣傳欄、各飯?zhí)蒙暾垙堎N相關(guān)宣傳告示；與我校青協(xié)合作開展“冬日送溫情，咖啡暖人心”等志愿活動：與義工社合作，為留守兒童、孤寡老人送溫暖。集裝箱改造房：也叫集裝箱房屋，集裝箱活動房，集裝箱住宅，是指主要以集裝箱為基礎(chǔ)材料稍經(jīng)改造而成為有窗有門的房子。：鋼骨結(jié)構(gòu)、防風(fēng)、防震。設(shè)想：選址：①G4宿舍旁邊的停車場選址：②G5宿舍一樓架空層，常閉門一側(cè)店面樣式：①②③④23。：采用空斷熱設(shè)計，隔音、隔熱性佳。集裝箱改造房特點：：可移動、可再次使用。為各院系活動提供贊助，借各院系活動宣傳達到廣告目的。標準裝：八元一杯?？偨Y(jié)創(chuàng)辦咖啡書屋的可行性比較樂觀，大部分受訪者對咖啡書屋有很高的期待。另外，%的受訪者比較喜歡古典歐式的風(fēng)格，%和24%，在裝修中風(fēng)格方向的定奪也比較明確。咖啡書屋環(huán)境調(diào)查結(jié)果（上圖）顯示，受訪者到咖啡書屋消費時首先注重的是咖啡店的環(huán)境，繼而是咖啡本身的味道，咖啡店的服務(wù)態(tài)度位居第三。此次調(diào)查中，男生和女生的比例約為7:3，以下是對調(diào)查結(jié)果的簡單分析：對咖啡的興趣調(diào)查結(jié)果（上圖）顯示，在您是否喜歡喝咖啡一項調(diào)查中，%的受訪者表示很喜歡喝咖啡，僅有6%的同學(xué)表示不喜歡。月匯報：月匯報由指導(dǎo)老師出席管理層會議。 將報表、單據(jù)、鑰匙交還無誤后，換工裝下班。 清潔貨架、杯架，鎖好所有貨柜、冰箱等。 開吧后，吧臺只允許咖啡師、吧員入內(nèi)，其他人員無特殊原因外嚴禁入內(nèi)。 檢查杯具、用具是否充足、干凈明亮。員工分配：根據(jù)員工的性格及其行事態(tài)度，給予其合適的職位，以保證每個職能部門井然有序，分工協(xié)調(diào)。員工招聘：實行競爭上崗機制，在校內(nèi)公開招聘，設(shè)立初試和復(fù)試的環(huán)節(jié)，保證員工的素質(zhì)。酒水部 主要負責(zé)咖啡書屋吧員的培養(yǎng)，產(chǎn)品原料的采購，統(tǒng)計記錄與庫存管理等工作，并負責(zé)咖啡書屋產(chǎn)品的研發(fā)，產(chǎn)品推銷，產(chǎn)品價格定位。負責(zé)咖啡書屋所有員工每月薪酬管理，做好咖啡書屋所有員工勞動紀律工作。財務(wù)部 收銀員由各個部長輪值當(dāng)班，當(dāng)班收銀員協(xié)助財務(wù)部負責(zé)每日下單結(jié)帳單據(jù)、營業(yè)金額等的總結(jié)，并整理保存。鼓舞員工工作熱情，聽取各方面意見，綜合決策各部門工作，向上反映員工意見要求，向下傳達上級思想。經(jīng)理 經(jīng)理根據(jù)咖啡書屋章程行使經(jīng)營權(quán)力，并有任免經(jīng)營管理干部的權(quán)力。(2)店內(nèi)裝修費用。而這些畫面的內(nèi)容一定要抓住顧客的心,既然顧客進來啦,就一定要讓他得到不一樣的精神享受,這樣他下次才會再來）l 互動（留言板），通過提供精美卡片（紙），寫下想說的話（感悟）；l POP/畫板 廣告板（內(nèi)容靈活變動來塑造整個咖啡廳的形象與氣氛、以此達到大眾化的感覺）、以及咖啡、餐點等特色的簡介。l 隱蔽性（咖啡廳應(yīng)是給人提供一個較為私密的空間。咖啡書屋內(nèi)全部成員在工作期
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1