【正文】 利于采購(gòu)環(huán)節(jié)與存貨、供料等環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)配合，有利于增強(qiáng)基層工作責(zé)任心，使基層工作富有彈性和成效。 集中采購(gòu)的適用于企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)規(guī)模不大，采購(gòu)量比較小，全企業(yè)只要一個(gè)采購(gòu)單位來(lái)辦理，即可充分滿(mǎn)足各部門(mén)對(duì)物品或勞務(wù)的需求。另一方面，由于集中采購(gòu)的規(guī)則由買(mǎi)方制定，買(mǎi)方可以更加方便地采用有利于己方的方案確定交易，實(shí)現(xiàn)最佳資源配置的目標(biāo)，而且還可大大節(jié)約采購(gòu)費(fèi)用。是根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等功能的有機(jī)結(jié)合。集中采購(gòu)為資源整合提供了便利?？鐕?guó)公司的全球采購(gòu)部門(mén)是建設(shè)是集中采購(gòu)的典型的典型應(yīng)用。 什么是集中采購(gòu)？ ? 集中采購(gòu)（ Centralized Puchasing）是指企業(yè)在核心管理層建立專(zhuān)門(mén)的采購(gòu)機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一組織企業(yè)所需物品的采購(gòu)業(yè)務(wù)。 (二 )短期合同采購(gòu) 短期合同采購(gòu)指采購(gòu)商和供應(yīng)商通過(guò)合同 ,實(shí)行一次交易 ,以滿(mǎn)足生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)需要 .短期采購(gòu)雙方之間關(guān)系不穩(wěn)定，采購(gòu)產(chǎn)品的數(shù)量、品種隨時(shí)變化，對(duì)采購(gòu)方來(lái)講有較大的靈活性 ,能夠依據(jù)變化的市場(chǎng)環(huán)境，調(diào)整供應(yīng)商 .但由于這種不穩(wěn)定性，也將出現(xiàn)價(jià)格洽談、交易及服務(wù)等方面的不足。但是，這種方式也存在如下不足 :一是價(jià)格調(diào)整困難，如市場(chǎng)供求關(guān)系變化 ,采購(gòu)方要求供應(yīng)商調(diào)整價(jià)格存在一定困難 。無(wú)形商品采購(gòu)一般不單獨(dú)進(jìn)行，而是隨著有形商品采購(gòu)而發(fā)生。 （二）無(wú)形采購(gòu) ? 無(wú)形采購(gòu)是相對(duì)于有形采購(gòu)，所采購(gòu)的商品并不具有實(shí)物形態(tài)，無(wú)形商品主要包括勞務(wù)和一些專(zhuān)有技術(shù)等。投資品可以是生產(chǎn)中使用的機(jī)器，也可以是計(jì)算機(jī)和建筑物。百貨公司所銷(xiāo)售的消費(fèi)品也屬于這個(gè)范圍。 (5)成品。如鋼板、鋼絲和塑料薄片。有些輔料與產(chǎn)品制造有直接的關(guān)系，但在產(chǎn)品制成時(shí)，輔料本身已經(jīng)消失，如化學(xué)制品所需要的催化劑；有些輔料雖然還附著在產(chǎn)品上，但因其價(jià)值并不高而被視為輔料，比如成衣上的紐扣；有些輔料與產(chǎn)品制造過(guò)程沒(méi)有直接的關(guān)系，只是消耗性的材料或工具，例如銼刀、鋼刷或滅藻劑，包裝材料及產(chǎn)生能量所耗用的燃料也屬于輔料的范圍。在產(chǎn)品的制造過(guò)程中，即使原料的形體發(fā)生物理或化學(xué)變化，它依然存在于產(chǎn)品里面。 根據(jù)采購(gòu)的形態(tài)不同，采購(gòu)應(yīng)如何分類(lèi)？ 根據(jù)采購(gòu)的形態(tài)不同，可分為： ? （一）有形采購(gòu) 有形采購(gòu)是指所采購(gòu)的商品是有體積、重量、形狀、性能、看得見(jiàn)、摸得著的有形商品，即必須有實(shí)物形態(tài)。 ? 議價(jià)采購(gòu) ? 議價(jià)采購(gòu)是采購(gòu)人員與供貨商經(jīng)過(guò)討價(jià)還價(jià)商定價(jià)格后即進(jìn)行采購(gòu)。開(kāi)標(biāo)后，原則上以報(bào)價(jià)最高的供應(yīng)商得標(biāo)。 ? 這種采購(gòu)模式要依賴(lài)于電子商務(wù)的發(fā)展和物流水平的不斷提高，是一個(gè)正在發(fā)展中的采購(gòu)方式。 5．電子商務(wù)采購(gòu) ? 電子商務(wù)采購(gòu)也叫網(wǎng)上采購(gòu)，就是在電子商務(wù)環(huán)境條件下的采購(gòu)模式。 VMI采購(gòu)是用戶(hù)只需要把自己的需求信息向供應(yīng)商連續(xù)及時(shí)傳遞，由供應(yīng)商自己根據(jù)用戶(hù)遙需求信息，預(yù)測(cè)用戶(hù)未來(lái)的需求量，并根據(jù)這個(gè)預(yù)測(cè)需求量制定自己的生產(chǎn)計(jì)劃和送貨計(jì)劃，用戶(hù)的庫(kù)存量的大小由供應(yīng)商自主決策的采購(gòu)模式。 4． VMI采購(gòu) ? VMI全稱(chēng) Vendor Managed Inventory，即供應(yīng)商管理庫(kù)存。 JIT采購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)不斷減少外購(gòu)件和原材料的庫(kù)存來(lái)暴露生產(chǎn)過(guò)程的隱藏的問(wèn)題，從而解提高了生產(chǎn)效率。主要優(yōu)點(diǎn)在于有利于暴露生產(chǎn)過(guò)程隱藏的問(wèn)題。雖然傳統(tǒng)采購(gòu)方式也在極力進(jìn)行庫(kù)存控制，想方設(shè)法的壓縮庫(kù)存，但是由于機(jī)制問(wèn)題，其壓縮庫(kù)存的能力是有限的。 JIT十分重視客戶(hù)的個(gè)性化需求；重視全面質(zhì)量管理；重視人的作用；重視對(duì)物流的控制，主張?jiān)谏a(chǎn)活動(dòng)中有效降低采購(gòu)、物流成本。 ? 由于實(shí)施 JlT采購(gòu)對(duì)企業(yè)的基礎(chǔ)工作、人員素質(zhì)、管理水平等要求較高，現(xiàn)階段，在我國(guó)實(shí)施 JIT采購(gòu)方法的企業(yè)數(shù)量還不太多，主要集中在諸如汽車(chē)、電子等行業(yè)，應(yīng)用水平也有待于進(jìn)一步提高。 ? 用戶(hù)什么時(shí)候需要，就什么時(shí)候送貨，不晚送，也不早送，非常準(zhǔn)時(shí)。有一個(gè)供應(yīng)商、一個(gè)用戶(hù)，雙方形成了一個(gè)供需 “ 節(jié)點(diǎn) ” ，需方是采購(gòu)方，供應(yīng)商是供應(yīng)方，供方按照需方的要求給需方進(jìn)行準(zhǔn)時(shí)化供貨，它們之間的采購(gòu)供應(yīng)關(guān)系，就是一種準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)模式， JIT采購(gòu)的主要原理主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 與傳統(tǒng)采購(gòu)面向庫(kù)存不同，準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)是一種直接面向需求的采購(gòu)模式，它的采購(gòu)送貸是直接送到需求點(diǎn)上。準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)能夠最好地滿(mǎn)足用戶(hù)需要，而且可以極大的消除庫(kù)存、最大限度的消除浪費(fèi)，從而極大的降低企業(yè)的采購(gòu)成本和經(jīng)營(yíng)成本，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。 ? MRP采購(gòu)規(guī)定了采購(gòu)品種、數(shù)量、采購(gòu)時(shí)間等，計(jì)算的非常精確、嚴(yán)格。 ② 定期訂貨點(diǎn)采購(gòu) 定期訂貨法采購(gòu)是指預(yù)先確定一個(gè)訂貨周期和一個(gè)最高庫(kù)存水準(zhǔn)，然后以規(guī)定的訂貨周期為周期，周期性地檢查庫(kù)存，發(fā)出訂貨，訂貨批量的大小每次都不一定相同，訂貨量的大小都等于當(dāng)時(shí)的實(shí)際庫(kù)存量與規(guī)定的最高庫(kù)存水準(zhǔn)的差額。 科學(xué)采購(gòu) 1．訂貨點(diǎn)采購(gòu) 訂貨點(diǎn)采購(gòu)是由采購(gòu)人員根據(jù)各個(gè)品種需求量和訂貨提前期的期限，確定每個(gè)品種的訂貨點(diǎn)、訂貨批量或訂貨周期、最高庫(kù)存水準(zhǔn)等，然后建立起一種庫(kù)存檢查機(jī)制，每當(dāng)發(fā)現(xiàn)庫(kù)存量到達(dá)訂貨點(diǎn)時(shí)，就檢查庫(kù)存、發(fā)出訂貨，訂貨批量的大小由規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)確定。 中國(guó)的政府采購(gòu)中集中采購(gòu)占了很大的比重，列入集中采購(gòu)目錄和達(dá)到一定采購(gòu)金額以上的項(xiàng)目必須進(jìn)行集中采購(gòu)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，歐共體各國(guó)政府采購(gòu)的金額占其國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的 14%左右（不包括公用事業(yè)部門(mén)的采購(gòu)）；美國(guó)政府在 20世紀(jì) 90年代初每年用于貨物和服務(wù)的采購(gòu)就占其國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的 26%27%，每年有 2022多億美元的政府預(yù)算用于政府采購(gòu)。把后兩種為組織生產(chǎn)服務(wù)的物料稱(chēng)為間接物料，其特點(diǎn)是：供應(yīng)商不定，價(jià)格波動(dòng)大，不定期不定量，數(shù)量相對(duì)要小。 ? 企業(yè)采購(gòu)（工業(yè)采購(gòu)） 企業(yè)采購(gòu)是指企業(yè)為了維持正常的經(jīng)營(yíng)或生產(chǎn)所需產(chǎn)品和服務(wù)而按一定代價(jià)同企業(yè)外部進(jìn)行的采購(gòu)活動(dòng)。即使采購(gòu)失誤，所造成的損失也不 太大。這種采購(gòu)方式一般通過(guò)直接向國(guó)外廠(chǎng)商咨詢(xún)，或者向國(guó)外廠(chǎng)商 設(shè)在本地的代理商咨詢(xún)采購(gòu)。也可以向國(guó)外企業(yè)設(shè)在國(guó)內(nèi)的代理商采購(gòu)所 需物資，只是以本國(guó)貨幣支付貨款，不需以外匯結(jié)算。 （二）采購(gòu)分類(lèi) 人類(lèi)的采購(gòu)活動(dòng)的出現(xiàn)，是社會(huì)分工及生產(chǎn)力發(fā)展的必然結(jié)果。 從生產(chǎn)企業(yè)的角度分析，企業(yè)物流可以分為以下四種物流形式： 1）從生產(chǎn)企業(yè)到進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售之前發(fā)生的物流，稱(chēng)之為生產(chǎn)物流（內(nèi)部物流）； 2）產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)送到顧客手中發(fā)生的物流，稱(chēng)為銷(xiāo)售物流（市場(chǎng)物流）； 3）生產(chǎn)商從供應(yīng)商那里購(gòu)買(mǎi)物資發(fā)生的物流，稱(chēng)為采購(gòu)物流； 4）生產(chǎn)商接受包裝容器或退貨等發(fā)生的物流稱(chēng)為回收物流。 5．什么是采購(gòu)物流？ 在過(guò)去的物流研究中，采購(gòu)物流是一個(gè)被忽視的領(lǐng)域。這種綜合方式有利于企業(yè)集中統(tǒng)一使用資金和組織采購(gòu)人員，又可以充分發(fā)揮各部門(mén)的積極性，如果在采購(gòu)時(shí)加強(qiáng)計(jì)劃性和銜接性，就可以起到上述兩種進(jìn)貨方式所難以起到的作用。 ③增加了員工的采購(gòu)負(fù)擔(dān)，不利于提高服務(wù)質(zhì)量。 ②有利于加速資金周轉(zhuǎn)，提高經(jīng)營(yíng)效果。因此必須加強(qiáng)商品采購(gòu)的計(jì)劃性。 ② 統(tǒng)一使用資金，節(jié)省費(fèi)用。企業(yè)可以直接向商品配送中心進(jìn)貨；但若是大規(guī)模連鎖零售店，建立自己的配送中心更加經(jīng)濟(jì)合算。 ②生產(chǎn)企業(yè)：直接與生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)系進(jìn)貨，可以減少中間環(huán)節(jié)，節(jié)約采購(gòu)時(shí)間，加快采購(gòu)速度，降低流通費(fèi)用，同時(shí)又可以擴(kuò)大貨源，增加商品的可選擇性。 ③省時(shí)原則：盡量減少中轉(zhuǎn)手續(xù)，節(jié)約時(shí)間。 什么是商品采購(gòu)渠道？ 商品采購(gòu)渠道即企業(yè)通過(guò)何種環(huán)節(jié)、什么路線(xiàn)將商品采購(gòu)回來(lái)。 ? 文明經(jīng)商 企業(yè)面對(duì)的是顧客，以向顧客銷(xiāo)售商品來(lái)獲取利潤(rùn)，因此必須堅(jiān)持文明經(jīng)商、誠(chéng)信待客的原則。 以進(jìn)促銷(xiāo)原則要求企業(yè)必須事先做好市場(chǎng)需求調(diào)查工作，在此基礎(chǔ)上決定進(jìn)貨品種、數(shù)量以及價(jià)格。 ? 勤進(jìn)快銷(xiāo) 勤進(jìn)快銷(xiāo)是指企業(yè)進(jìn)貨時(shí)堅(jiān)持小批量、多品種、短周期的原則，這是由企業(yè)的性質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益決定的。 堅(jiān)持以需定進(jìn)原則時(shí)，還需要對(duì)不同的商品采取不同的采購(gòu)策略，如： ①對(duì)銷(xiāo)售量一直比較穩(wěn)定，受外界環(huán)境因素干擾較小的日用品，可以以銷(xiāo)定進(jìn)，銷(xiāo)多少買(mǎi)多少，銷(xiāo)什么買(mǎi)什么。 采購(gòu)原則 ? 以需定進(jìn) 以需定進(jìn)是指根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的商品需求狀況來(lái)決定商品的是否購(gòu)進(jìn)。 ？ 商品采購(gòu)是指企業(yè)為實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售目標(biāo)，在充分了解市場(chǎng)要求的情況下，根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)能力，運(yùn)用適當(dāng)?shù)牟少?gòu)策略和方法，通過(guò)等價(jià)交換，取得適銷(xiāo)對(duì)路的商品的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過(guò)程。 e) 購(gòu)買(mǎi) 采購(gòu)包含兩層意思：⑴采集⑵購(gòu)買(mǎi)。 c) 開(kāi)發(fā)原料來(lái)源 指導(dǎo)提供貨源，確保供貨的連續(xù)性或替代性，收集可獲得資源的信息等活動(dòng)的總稱(chēng)。 ? 外包 一般是指將一些與企業(yè)核心業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)性不強(qiáng)的業(yè)務(wù)外包給別的企業(yè)或部門(mén)，以取得自身的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，從而降低成本的一種新型采購(gòu)方式，以有效減少資金的占用率，縮短產(chǎn)品獲利周期，提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。借貸必須履行一定手續(xù)。 ? 租賃 是指一方以分期支付租金的方式取得他人物品的使用權(quán)，使用完畢或租賃期滿(mǎn)后將貨物歸還給物主或全權(quán)買(mǎi)下的行為。 ? 采購(gòu)包含了如下要點(diǎn)： 1. 采購(gòu)是一種交易行為 2. 采購(gòu)的實(shí)現(xiàn)必須具備一定的條件 3. 采購(gòu)的過(guò)程是一種選擇的過(guò)程 4. 采購(gòu)的目的是滿(mǎn)足自身的需求 5. 采購(gòu)過(guò)程是商流、物流、信息流的有機(jī)結(jié)合 ? 根據(jù)人們?nèi)〉蒙唐返姆绞交蛲緩讲煌?，可以?廣義 和 狹義兩方面來(lái)理解采購(gòu)。第一章 采購(gòu)概述 引導(dǎo)案例 增加銷(xiāo)售額以增加利潤(rùn) 企業(yè)的根本目的是 增加利潤(rùn) ,追求利潤(rùn)的最大化 . 一． 某企業(yè)購(gòu)進(jìn)原材料 50,000元 加工費(fèi) 50,000元 計(jì)劃銷(xiāo)售利潤(rùn) 10,000元 需實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售 110,000元 二． 現(xiàn)要求銷(xiāo)售利潤(rùn)提高到 15,000元 ,需實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售 115,000元 三． 用通過(guò)采購(gòu)管理使原材料費(fèi)降低為 45,000元 , 則在銷(xiāo)售不增加的前提下實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 15,000元 , 此時(shí) ,銷(xiāo)售額增加 5,000元比降低原材料費(fèi) 5,000元 , 哪個(gè)工作量更大呢 ?(當(dāng)然 ,多銷(xiāo)售 5,000元更困難 .) （一）與采購(gòu)相關(guān)的概念 ? 什么是采購(gòu)？ ? 采購(gòu)活動(dòng)在人們生活中是一種經(jīng)常出現(xiàn)的行為，只是用在不同的場(chǎng)所，有不同的稱(chēng)謂。 ? 采購(gòu)一般指單位或個(gè)人由于生產(chǎn)、銷(xiāo)售、消費(fèi)及為了滿(mǎn)足某種特定目的，以購(gòu)買(mǎi)、租賃、交換、外包等方式，取得商品或勞務(wù)的使用權(quán)的活動(dòng)過(guò)程。 ? 廣義的采購(gòu)是指除了以購(gòu)買(mǎi)的方式獲取物品之外，還可以通過(guò)租賃、借貸、交換、外包等各種途徑，取得商品的使用權(quán)，達(dá)到滿(mǎn)足需求的目的。這種方式是基于雙方的情誼或互惠關(guān)系，特別是借方的信用。這種方式不僅使自得取得想要的東西，還可以盤(pán)活自己閑置或多余的設(shè)備，以充分發(fā)揮社會(huì)資源的作用。包括采購(gòu)職能、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、驗(yàn)收等一系列活動(dòng)。與采購(gòu)對(duì)照，采購(gòu)偏重于商流，而供應(yīng)偏重于物流。隨之發(fā)生產(chǎn)品所有權(quán)的轉(zhuǎn)移，因此，“ 購(gòu)買(mǎi) ” 通常適用于家庭或個(gè)人為了滿(mǎn)足生活資料消費(fèi)需要而發(fā)生的交易活動(dòng)。企業(yè)如果想采購(gòu)到適銷(xiāo)對(duì)路、品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格適當(dāng)?shù)纳唐罚少?gòu)過(guò)程中就應(yīng)遵循一定原則。 以需定進(jìn)原則可以解決進(jìn)貨與銷(xiāo)售兩個(gè)環(huán)節(jié)之間的關(guān)系，又能促進(jìn)生產(chǎn)廠(chǎng)家按需生產(chǎn)，避免了盲目性。銷(xiāo)售時(shí)，商店可采取適當(dāng)廣告宣傳引導(dǎo)和刺激顧客消費(fèi)。 ? 以進(jìn)促銷(xiāo) 以進(jìn)促銷(xiāo)是指企業(yè)采購(gòu)商品時(shí)，廣開(kāi)進(jìn)貨門(mén)路，擴(kuò)大進(jìn)貨渠道，購(gòu)進(jìn)新商品、新品種，以商品來(lái)促進(jìn)、拉動(dòng)顧客消費(fèi)。 儲(chǔ)存保銷(xiāo)要求企業(yè)隨時(shí)調(diào)查商品經(jīng)營(yíng)和庫(kù)存比例，通過(guò)銷(xiāo)售量來(lái)決定相應(yīng)合理的庫(kù)存量，充分發(fā)揮庫(kù)存保銷(xiāo)的作用。 因此，在制定采購(gòu)合同時(shí)，必須保證其有效性和合法性，使采購(gòu)合同真正成為企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的保護(hù)傘。 ②路線(xiàn)最短原則：在商品價(jià)格相近的情況下，就近采購(gòu)。由于零售企業(yè)采購(gòu)的商品較多，有時(shí)要向多個(gè)不同系統(tǒng)組織進(jìn)貨。因此配送中心實(shí)際上也是一個(gè)進(jìn)行物流活動(dòng)的場(chǎng)所。 集中統(tǒng)一進(jìn)貨具有許多優(yōu)點(diǎn)： ① 節(jié)省成本，由少數(shù)人員負(fù)責(zé)全公司采購(gòu)。 當(dāng)然，集中統(tǒng)一進(jìn)貨也有不足之處，如進(jìn)貨與生產(chǎn)、銷(xiāo)售脫節(jié)、商品脫銷(xiāo)、增加內(nèi)部調(diào)撥手續(xù)、不利于商品內(nèi)部流通等。分散獨(dú)立進(jìn)貨方式優(yōu)點(diǎn)有： ①各部門(mén)了解本部門(mén)需求動(dòng)態(tài)，了解市場(chǎng)的需求和消費(fèi)者的偏好，因而有利于及時(shí)組織生產(chǎn)和經(jīng)銷(xiāo)對(duì)路的商品，節(jié)省了時(shí)間。 ②要使用較多的入力、運(yùn)力和財(cái)力，增加了成本。其特點(diǎn)是就近采購(gòu)時(shí)由部門(mén)分散進(jìn)貨，到外地采購(gòu)時(shí)則由企業(yè)集中統(tǒng)一進(jìn)貨。采用委托進(jìn)貨方式時(shí)，必須對(duì)采購(gòu)商品質(zhì)量、規(guī)格、品種進(jìn)行嚴(yán)格檢查，對(duì)不符合采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的堅(jiān)決退貨。 采購(gòu)物流和銷(xiāo)售物流是一個(gè)問(wèn)題的兩個(gè)方面，假如從生產(chǎn)