【正文】 后產(chǎn)生新細(xì)胞。 細(xì)胞液 PH＜ PH＞ PH=7 紫色 原核細(xì)胞和真核細(xì)胞 真核細(xì)胞：具有核被膜和各種細(xì)胞器的細(xì)胞，除細(xì)菌，藍(lán)藻外，其它植物細(xì)胞。及柳尾，栗尾樹(shù)皮中都大量含有單寧。 晶體類(lèi)型：針晶體，晶簇，棱狀結(jié)晶體。 ①．普遍存在于植物的種子和果實(shí)中，呈油滴狀分布在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)。 ③．鑒定：蛋白質(zhì)遇碘碘化鉀溶液是黃色反應(yīng)，遇硫酸銅堿性溶液呈紫色反應(yīng)。稱(chēng)糊粉粒。⑥．存在：普遍存在于種子的胚孔，子葉中，植物的塊根，塊莖，球莖，根狀莖中都有豐富的淀粉粒。 復(fù)粒：是有二個(gè)以上的臍和各自的輪紋的淀粉粒。②．結(jié)構(gòu)：在淀粉粒中，?？蓢@最初積累淀粉的一個(gè)起點(diǎn)叫臍。 植物細(xì)胞的后含物后含物：是細(xì)胞內(nèi)所有非生命的物質(zhì)，是細(xì)胞代謝作用的產(chǎn)物。 質(zhì)外體運(yùn)輸：通過(guò)細(xì)胞壁，細(xì)胞間隙和大多纖維細(xì)胞腔運(yùn)輸。 導(dǎo)管，管胞上常有具緣紋孔。 紋孔：這種在次生壁層中未增厚的部分。 胞間連絲普通存在于生活的植物中，但由于它非常細(xì)小，在光學(xué)顯微鏡下很難看見(jiàn)，需經(jīng)特殊染色方法才能看到。細(xì)胞壁生長(zhǎng)時(shí)，并不是均勻增厚的。 記：莖，葉表面的細(xì)胞，細(xì)胞壁常角質(zhì)化或栓質(zhì)化。所形成的角質(zhì)層不透水，不透氣，且增強(qiáng)了抵抗能力。 礦化：礦質(zhì)如，K，Mg，Ca，Si，不溶化合物積累在細(xì)胞壁內(nèi)過(guò)程，礦化的細(xì)胞壁硬度增強(qiáng)，更好起到支持和保護(hù)作用。滲入到細(xì)胞壁中。 它是親水的膠體，溶于水的任何物質(zhì)都能隨水透過(guò)細(xì)胞壁，膨脹能力強(qiáng)，可塑性大，易變形，例如：原角組織細(xì)胞壁的伸展能力極大，原因在于含較多的襯質(zhì)。纖維絲在壁內(nèi)的排列方向受微管的控制。 ⑴．構(gòu)架物質(zhì)：主要是纖維素分子組成的纖絲系統(tǒng)。具初生壁的細(xì)胞內(nèi)有生活原生質(zhì)體成份：纖維素，半纖維素，和果膠物質(zhì)，因而初生壁薄而柔軟并富有彈性，可隨細(xì)胞增長(zhǎng)而不斷？？？，并不影響細(xì)胞生長(zhǎng)。果膠易被酸或酶溶解，而導(dǎo)致細(xì)胞相互分離。如機(jī)械組織壁具支持作用。1. 功能：①.減少蒸騰，防止微生物入侵和機(jī)械損傷。因此細(xì)胞核是細(xì)胞的控制中心。 核質(zhì)：核膜以?xún)?nèi)，核仁以外的物質(zhì)，它以堿性染料染色后，可分為著色的是染色質(zhì)：化學(xué)成分是DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，間期核內(nèi)成網(wǎng)狀細(xì)絲。無(wú)核仁，不能合成核糖體細(xì)胞不能正常生活。細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)進(jìn)行物質(zhì)交換的通道。 ③位置：在幼期細(xì)胞中，核常位于細(xì)胞中央，呈圓形，相對(duì)體積大，隨細(xì)胞生長(zhǎng)而變化。三．細(xì)胞核： （除細(xì)菌，藍(lán)藻外，生活細(xì)胞都有細(xì)胞核）是原生質(zhì)體重要的組成部，是控制細(xì)胞生命活動(dòng)的中心，折光率強(qiáng)，在光學(xué)顯微鏡下很容易看到。 ④影響胞內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸和胞質(zhì)運(yùn)動(dòng)。 ②對(duì)細(xì)胞壁的形成和增厚起作用。 綠體，線(xiàn)粒體結(jié)合在一起，參與乙醛的循環(huán)，執(zhí)行光呼吸功能，氧化光合作用中的某些中間產(chǎn)物，而乙醛循環(huán)體多存在于含油量市制種子中，當(dāng)種子萌發(fā)時(shí)，可將脂肪和油分解，轉(zhuǎn)變成糖類(lèi)。 功能：含有合成脂肪的酶，能大量洜累脂肪，在一定條件下，也能將脂肪水解成甘油和脂肪酸，因此，它具有溶酶體性質(zhì)。 ，細(xì)菌被細(xì)胞吸入后，和溶酶體融全而被消化（異體呑噬） ：當(dāng)細(xì)胞衰老時(shí)，溶酶體膜破裂，釋放水解，消化整個(gè)細(xì)胞，而使細(xì)胞死亡。鹽堿地植物長(zhǎng)不好，原因也在于此。 細(xì)胞液濃度=土壤溶液，所以植物細(xì)胞不向內(nèi)吸水，也不向外滲水。c. 消化作用：液泡中含有多種酶，在一定情況下，能把膜和細(xì)胞器等衰老部分進(jìn)行分解和消化。由于看？？？，細(xì)胞的生長(zhǎng)和液泡的形成是完全一致的。c. 細(xì)胞成熟時(shí)，幾個(gè)液泡最后合并形成一個(gè)大液泡。細(xì)胞液中各類(lèi)物質(zhì)的富集，使細(xì)胞液保持相當(dāng)?shù)臐舛龋@對(duì)于細(xì)胞滲透壓和膨壓的的維持及水分吸收有很大關(guān)系，使細(xì)胞解保持一定形狀和進(jìn)行正常的活動(dòng)。 ，如，草酸鈣，花色素苷，碳酸鈣（晶體） ，從而使花瓣，果實(shí)或葉片顯出紅色，紫色，藍(lán)色。 ⑴構(gòu)成：最外層有一層單位膜叫液泡膜。 ④與細(xì)胞的分泌作用有關(guān)，如根尖細(xì)胞分泌的粘液，花蜜中的糖與多糖蛋白的分泌，是在高爾基體作用下形成的。一個(gè)高爾基體常具5—8個(gè)束（泡）功能：①將ER合成的物質(zhì)運(yùn)輸?shù)侥承┎课恢腥ィ苓\(yùn)輸糖，脂類(lèi)，蛋白質(zhì)。5．高爾基體：是由一疊平滑單位膜圍成的束，由扁平束，大束泡，小束泡組成。④功能：目前還不太清楚，a. 一般認(rèn)為是一個(gè)細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)，類(lèi)脂，多合成，貯藏及運(yùn)輸系統(tǒng)。兩屋膜中間距離400700197。它合成蛋白質(zhì)的效率比單個(gè)的高。呼吸作用總的方程式： （核糖核蛋白體）（核蛋白質(zhì)體），凡生長(zhǎng)旺盛，代謝活躍的細(xì)胞內(nèi)特別多。 基質(zhì)： 內(nèi)膜和基質(zhì)中含有其它與呼吸作用有關(guān)的酶。如：蕃茄的子房，隨果實(shí)發(fā)育轉(zhuǎn)變成綠色幼果，進(jìn)而變成紅橙色果實(shí)，反映質(zhì)體變化。 ⑵．結(jié)構(gòu)：簡(jiǎn)單，由雙層膜包被，內(nèi)部?jī)H有少數(shù)不發(fā)達(dá)的片層。C：白色體：不含可見(jiàn)色素的無(wú)色質(zhì)體。（4） 組成：由類(lèi)胡蘿卜素組成 ：胡蘿卜素：呈紅色，紅辣椒果皮中，顆粒狀。 B：有色體：是含有類(lèi)胡蘿卜素而呈紅—藍(lán)色的質(zhì)體，能積累脂類(lèi)和淀粉。其中葉綠素是主要的光全色素，它吸收和利用光能，直接參與光合作用。 被膜：最外面由雙層單位膜包被，（內(nèi)膜，外膜），膜表面有與光合作用有關(guān)的酶 基粒：內(nèi)部由膜形成的圓盤(pán)狀類(lèi)囊體相互重疊形成柱狀體單位，一個(gè)葉綠體內(nèi)有40—60個(gè)基粒，每個(gè)基粒有10—100片層不等。 ： ⑴.存在：于植物的綠色細(xì)胞中，即：葉肉細(xì)胞，嫩，幼果等綠色部分，細(xì)胞及類(lèi)植物及表皮的保衛(wèi)細(xì)胞中，一個(gè)細(xì)胞中可有十個(gè)，幾十個(gè)，幾百個(gè)葉綠體。 胞質(zhì)運(yùn)動(dòng)可促進(jìn)細(xì)胞中信息傳遞和物質(zhì)運(yùn)輸與交換，有利于細(xì)胞的新陳代謝和生長(zhǎng)，對(duì)創(chuàng)傷修復(fù)有重要作用。有二種：循環(huán)運(yùn)動(dòng)（多個(gè)方向），旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)（1個(gè)方向）。 細(xì)胞質(zhì)：充滿(mǎn)于細(xì)胞核與細(xì)胞膜之間，進(jìn)一步分為：胞基質(zhì)，細(xì)胞器。 ⑵.蛋白質(zhì)分子與磷脂層的內(nèi)外表面結(jié)合或嵌于脂類(lèi)層或貫穿于脂類(lèi)層而部分露在膜的內(nèi)外表面。這是因膜具選擇透性，使細(xì)胞從周?chē)h(huán)境不斷吸收水，鹽類(lèi)及胞內(nèi)環(huán)境，進(jìn)行正常的活動(dòng)，吞噬作用，胞飲作用，胞吐作用。 膜系統(tǒng)：生物膜：質(zhì)膜，細(xì)胞內(nèi)膜（如核膜和各類(lèi)細(xì)胞器膜）統(tǒng)稱(chēng)。原生質(zhì)體：植物細(xì)胞中，細(xì)胞壁以?xún)?nèi)的原生質(zhì)部分。 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu) 細(xì)胞壁：包在植物細(xì)胞外，特有結(jié)構(gòu)（動(dòng)物細(xì)胞不具細(xì)胞壁） 原生質(zhì)體：是由原生質(zhì)特化而來(lái)的，指單個(gè)細(xì)胞內(nèi)的原生質(zhì)。 液晶態(tài)是物質(zhì)介于固態(tài)與液態(tài)之間的一種狀態(tài)，不少分子如磷脂，蛋白質(zhì)，核酸，葉綠素，類(lèi)胡蘿卜素等在一定濕度范圍內(nèi)都可以形成液晶態(tài)，液晶與生命活動(dòng)密切相關(guān)，流動(dòng)性大，膜透性加大，導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)葡萄糖和無(wú)機(jī)離子等大量流動(dòng)（輸出）。能增強(qiáng)對(duì)離子吸收，使受體與信號(hào)分子結(jié)合。 ⑴.原生質(zhì)具帶電性和親水性。 原生質(zhì)的物理特性：它是一種無(wú)色，半透明，具有彈性，半流動(dòng)狀態(tài)的膠體溶液，比重略大于純水。 單糖：是最簡(jiǎn)單的糖，五碳糖和六碳糖，（即核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分之一），葡萄糖是細(xì)胞內(nèi)能量主要來(lái)源。 ⑷.糖類(lèi)：是光合作用的同化產(chǎn)物.①作用：參與構(gòu)成原生質(zhì)和細(xì)胞壁。 d：功能：核酸是細(xì)胞中主要的遺傳物質(zhì)，它是遺傳信息的攜帶者，通過(guò)復(fù)制可使遺傳物質(zhì)傳遞到子代中去。 b：核酸是由許多核苷酸經(jīng)脫水聚合而成的高分子有機(jī)化全物，一個(gè)核苷酸由一個(gè)含氨堿基，一個(gè)五碳糖，一個(gè)磷酸分子組成。增加蛋白質(zhì)的多樣性，蛋白質(zhì)不是孤立合存在的，往往和其它分子結(jié)合起來(lái)，如脂蛋白，核蛋白，色素蛋白，另外，起催化作用的蛋白質(zhì)，稱(chēng)為酶，是細(xì)胞代謝的主要調(diào)節(jié)者。 無(wú)機(jī)物：有水，溶于水中氣體，無(wú)機(jī)鹽。細(xì)胞是由原生質(zhì)構(gòu)成的，它是細(xì)胞結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。 ⑸.管狀突起：根毛細(xì)胞，擴(kuò)大根吸收面積。 ⑴.球形：?jiǎn)渭?xì)胞藻類(lèi)和細(xì)菌等游離生活的細(xì)胞，生長(zhǎng)在疏松組織中細(xì)胞。，一般生理活躍的細(xì)胞常常較小，根尖，莖尖分生組織細(xì)胞，而代謝活動(dòng)弱，則往往較大，各種貯藏細(xì)胞較大。如此小必須借助顯微鏡觀察，光學(xué) 。還一類(lèi)比病毒更簡(jiǎn)單的生命形式，叫類(lèi)病毒，它比病毒小80倍，僅由小分子的核糖核酸構(gòu)成，而沒(méi)蛋白質(zhì)，可使動(dòng)植物致病，有人認(rèn)為這些生物實(shí)際是由非生物發(fā)展到生物的過(guò)渡類(lèi)型，因此細(xì)胞是生物結(jié)構(gòu)的基本單位，不是唯一的結(jié)構(gòu)單位。因?yàn)閯?dòng)植物致病的病毒是由蛋白質(zhì)包圍的核酸組成 ，并不具細(xì)胞結(jié)構(gòu)。 ⑤.隨著電子顯微鏡技術(shù)的不斷改進(jìn)和發(fā)展及運(yùn)用超心法，色譜法，放射自顯影技術(shù)，細(xì)胞化學(xué)，同位素示蹤法，分光光度法，X射線(xiàn)衍射技術(shù)。細(xì)胞學(xué)說(shuō)確定了細(xì)胞是生物有機(jī)體的基本單位，是生命活動(dòng)的基本單位。實(shí)際上 他并未看到完整的生活細(xì)胞，只看到的是失去生活死木栓細(xì)胞的細(xì)胞壁，隨后，們對(duì)細(xì)胞言聽(tīng)計(jì)從越深入，逐漸形成了一切生物體是由細(xì)胞組成的概念。 單細(xì)胞植物：僅由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成，如細(xì)菌、小球藻，生長(zhǎng)，發(fā)育，繁殖等生命活動(dòng)都由1個(gè)細(xì)胞來(lái)完成。第四節(jié)：植物學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史 第五節(jié)：學(xué)習(xí)本門(mén)課程目的要求該課程分三部分子植物形態(tài)解剖植物界的類(lèi)群分類(lèi)植物生態(tài)。三．植物學(xué)的研究?jī)?nèi)容： 包括植物的外部形態(tài)、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、植物類(lèi)群、植物分類(lèi)等。如光合作用、呼吸作用、蒸騰作用、生殖作用等變化、規(guī)律的科學(xué)。二十世紀(jì)以來(lái)，隨著自然科學(xué)其他工程技術(shù)的更新和發(fā)展新的理論新技術(shù)和新設(shè)備的產(chǎn)生植物學(xué)才逐漸由觀察描述的階段進(jìn)入試驗(yàn)階段，著重對(duì)植物界的生命活動(dòng)規(guī)律，從不同的角度以新的技術(shù)和理論進(jìn)行微觀和宏觀的理論和應(yīng)用的研究。這種合成分解永無(wú)止境。據(jù)估計(jì)，碳按重量計(jì)，大氣中總含量為600億噸。 礦化作用：非綠色植物（細(xì)菌和真菌）把死的有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單無(wú)機(jī)物的過(guò)程。在自然界中只有有機(jī)物的合成和儲(chǔ)積是不行的。光合作用也是光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能，而儲(chǔ)積在有機(jī)物內(nèi)的過(guò)程。因此，光合作用就是把無(wú)機(jī)物合成有機(jī)物的過(guò)程。3． 四界系統(tǒng)：1938年，美國(guó)的柯柏蘭提出： 植物界、 動(dòng)物界、 原生生物界、原核生物界。運(yùn)動(dòng)方式 ：植物的位置不能自身移動(dòng)，動(dòng)物可以。3． 多數(shù)植物在后天生活中，能不斷產(chǎn)生新的植物體部分或新器官。木本植物較長(zhǎng)，如松、柏能活千年以上，有的壽命較短，象草本植物有一年生、二年生、多年生草本。多數(shù)植物為綠色植物，自養(yǎng)植物，有葉綠素，進(jìn)行光合作用，制造有機(jī)物，共自身生活和生長(zhǎng)。4．植物體的內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)繁差別很大。幾乎可以說(shuō)自然界處處都有著植物。也使人類(lèi)社會(huì)生活更加多姿多彩。講 稿 課程名稱(chēng)：植物生物學(xué)學(xué) 時(shí)：40學(xué)時(shí)適用專(zhuān)業(yè)：生命技術(shù)學(xué)院生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)任課教師：張美萍黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) 緒　論 第一節(jié)植物與植物界一、植物的多樣性1．種類(lèi)多樣性。它們的大小，形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活方式各不相同，共同組成復(fù)雜的植物界。其分布極廣，從平原，冰雪封閉的高山，嚴(yán)寒兩極地帶，炎熱的赤道區(qū)域，江河湖海的水面合深處，千里的沙漠和荒原，都有植物生活。而最高的裸子植物紅杉高達(dá)115米，直徑達(dá)11米，壽命達(dá)3500歲。5．植物的營(yíng)養(yǎng)方式不同。6．植物體壽命長(zhǎng)短不同。2． 綠色植物能進(jìn)行光合作用，制造有機(jī)物，行自養(yǎng)生活。（二） 生物界的劃分 1．二界系統(tǒng)：十八世紀(jì)，1753年，瑞典的博物學(xué)家林奈把生物界劃分成植物和動(dòng)物界，建立兩界系統(tǒng)，其建立的依據(jù)如下：營(yíng)養(yǎng)方式 ：植物是自養(yǎng)型，動(dòng)物是異養(yǎng)型。后來(lái)包括藻類(lèi)、菌類(lèi)。第二節(jié)：植物在自然界中的作用一．植物的合成作用和礦化作用光合作用：綠色植物細(xì)胞內(nèi)的葉綠體，能夠利用光能，把簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物(CO2和H2O)合成碳水化合物的過(guò)程，稱(chēng)為光合作用。因而，在自然界的生態(tài)平衡中也就占著主要的地位。這是植物的三項(xiàng)偉大的宇宙作用。一方面，是從無(wú)機(jī)物合成有機(jī)物的過(guò)程，另一方面，也是從有機(jī)物分解為無(wú)機(jī)物的過(guò)程。（二）植物在自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用 1，碳循環(huán)%。2，氮循環(huán) 吸大氣中的N2——固氮作用——含氮化合物——氨化作用——銨（硝化作用）——硝酸鹽（反硝化作用）——N2 總之，植物在自然界通過(guò)光合作用和礦化作用，也就是合成和分解作用，使自然界物質(zhì)循環(huán)往復(fù)，保持相對(duì)平衡。它的早期主要是一們描述性的科學(xué)。3，植物生理：研究植物的生命活動(dòng)規(guī)律及機(jī)理的科學(xué)?？傊参飳W(xué)是這些分科的基礎(chǔ)和出發(fā)點(diǎn)，因此首先要學(xué)好植物學(xué)。系統(tǒng)發(fā)育：介紹植物界的基本類(lèi)群和分類(lèi)及生態(tài)、群落、植被介紹。 ，但都是由單個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的，除病毒外。 ①.1665年，英國(guó)物理學(xué)家虎克用顯微鏡觀察軟木藻片，第一次發(fā)現(xiàn)并了細(xì)胞。 意義在于證明了植物和動(dòng)物有著細(xì)胞這一共同起源。（細(xì)胞壁，葉綠體，細(xì)胞核，液泡，細(xì)胞質(zhì)，線(xiàn)粒體，高爾基體） ④.二十世紀(jì)四十年代，電子顯微鏡發(fā)明后，逐漸揭示了細(xì)胞的超顯微結(jié)構(gòu)。 ⑥.從虎克發(fā)現(xiàn)細(xì)胞以來(lái)，經(jīng)過(guò)300多年的研究，明確細(xì)胞概念，細(xì)胞是構(gòu)成植物和動(dòng)物體的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。如病毒，外面有一個(gè)蛋白質(zhì)組成的外殼，殼內(nèi)含有核酸（RNA或DNA），現(xiàn)發(fā)現(xiàn)300多種病毒，使人、動(dòng)物致病。 植物細(xì)胞的大小和形狀：差別懸殊 ，一般種子植物中細(xì)胞 在10100μm。，如，蕃茄果肉，西瓜瓤，蘋(píng)果細(xì)胞 1mm，棉籽的表皮毛長(zhǎng)達(dá)75mm，寧麻芝的纖維細(xì)胞長(zhǎng)可達(dá)550mm，油松管胞2mm。：千差萬(wàn)別，有球狀體，多面體，紡綞體，柱狀，卵形，橢圓形，體現(xiàn)著形態(tài)和功能的統(tǒng)一。