【文章內(nèi)容簡介】 ，是各種營養(yǎng)物質(zhì)和代謝物質(zhì)的貯藏場所。c. 消化作用：液泡中含有多種酶，在一定情況下，能把膜和細胞器等衰老部分進行分解和消化。同時可參加大分子物質(zhì)的降解活動。 ⑷. 植物細胞能否吸水因素，取決于土壤溶液和細胞液濃度的大小。通常細胞液濃度＞土壤溶液，所以植物細胞都能從土壤中大量吸水。 細胞液濃度=土壤溶液，所以植物細胞不向內(nèi)吸水，也不向外滲水。 細胞液濃度＜土壤溶液，所以植物細胞不向內(nèi)吸水，還向外滲水。 細胞體積縮小，發(fā)生質(zhì)壁分離，植物體因缺水而萎蔫，甚至會株死亡。在植物栽培中，若一次施肥過多，造成植物生理干旱。鹽堿地植物長不好，原因也在于此。：是由單位膜包圍的多種形狀的小泡狀結(jié)構(gòu)，它是由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)分離出來的小泡形成的，常為圓球形小體。內(nèi)部沒有特殊結(jié)構(gòu)，⑴成分：含有大量的水酶，已知60多種，如酸性磷酸酶為主（核糖核酸酶等脂酶，蛋白質(zhì)），能分解所有的生物大分子。⑵功能：，多糖，核酸等大分子植物。 ，細菌被細胞吸入后，和溶酶體融全而被消化（異體呑噬） ：當細胞衰老時，溶酶體膜破裂，釋放水解，消化整個細胞，而使細胞死亡。 例：（自溶作用：植物體中，導管的穿孔及篩板的篩孔，及纖維成熟時，原生質(zhì)最后完全破壞消失，與溶酶體作用密切相關。借自溶作用可能消除一些衰老細胞和不必要的組分與結(jié)構(gòu)，以利細胞分化和個體發(fā)育。：是膜包裹著的圓球狀小體，膜是半單位膜（只有一個暗帶）。 功能：含有合成脂肪的酶，能大量洜累脂肪，在一定條件下，也能將脂肪水解成甘油和脂肪酸，因此，它具有溶酶體性質(zhì)。：是由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)分離出小泡形成的，是單屋膜包圍的細胞器，呈球狀或啞鈴形的顆粒。與溶酶體在大小，形狀相似，但含酶種類不同，包含過氧化氫酶和氧化酶類。 功能：植物細胞中有二種微體：過氧化物酶體和乙醛酸循環(huán)體。 綠體，線粒體結(jié)合在一起，參與乙醛的循環(huán)，執(zhí)行光呼吸功能，氧化光合作用中的某些中間產(chǎn)物，而乙醛循環(huán)體多存在于含油量市制種子中，當種子萌發(fā)時，可將脂肪和油分解，轉(zhuǎn)變成糖類。：組成：它是由組成α，β球狀蛋白圍成的細小的中空的長管狀結(jié)構(gòu)。在細胞質(zhì)中，靠近細胞壁。功能：①起支架作用，使細胞維持一定形狀，花中裸露精細胞，無細胞壁，靠維管維持紡錘形狀。 ②對細胞壁的形成和增厚起作用。微管組成的成膜體，指導著高爾基體小泡。向新壁方向運動，在赤道面中，形成細胞板。 ③參與構(gòu)成有絲分裂和減數(shù)分裂時的紡綞絲。 ④影響胞內(nèi)物質(zhì)的運輸和胞質(zhì)運動。 ⑤參與構(gòu)成低等植物的纖毛，鞭毛，影響整個細胞的運動。微絲：是比微管更細的纖絲，在細胞中呈縱橫交織的網(wǎng)狀，與微管和中等纖維共同構(gòu)成細胞的骨架。（或叫微梁系統(tǒng)，維管，中等纖維，微絲）功能：與微管配合，控制細胞器的運動，微絲的收縮功能與胞質(zhì)流動密切相關。三．細胞核： （除細菌，藍藻外，生活細胞都有細胞核）是原生質(zhì)體重要的組成部，是控制細胞生命活動的中心，折光率強，在光學顯微鏡下很容易看到。 :一般近于球形，但也有許多不同形狀，如禾本科保衛(wèi)細胞，細胞核量啞鈴形，花粉的營養(yǎng)細胞，核呈不規(guī)則裂瓣。 ①大?。涸谂呒案撕颓o端的分生組織細胞中，細胞核占的體積常較大，約為整個細胞的1/2—1/3，在成熟組織細胞中，核的體積相對較小。 ②數(shù)量：細菌，藍藻無核，一般植物細胞有一個核，但也有雙核多核，如菌藻植物及乳汁管多核，花藥絨氈層細胞二核。 ③位置：在幼期細胞中，核常位于細胞中央，呈圓形，相對體積大，隨細胞生長而變化。 而細胞生長時，由于液泡的增大和合并，形成中央液泡后，細胞質(zhì)被擠至貼近細胞壁成為一薄層，因而質(zhì)核 處于細胞的一側(cè)，呈橢圓形，相對體積小。 ：（在光學顯微鏡下，間期核可分為） 內(nèi)膜系統(tǒng)彼此間相互聯(lián)系：核外膜與rER相聯(lián)，SER產(chǎn)生的束泡可轉(zhuǎn)化為高爾基體的束泡，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體可發(fā)育成液泡和各類小泡，小泡進步發(fā)育成溶酶體，圓球體和微體. 核膜：包在核的最外面（內(nèi)膜，外膜）又叫核被膜，是選擇透性膜，離子，小分子（AA，糖，蛋白質(zhì)，RNA酶，DNA酶）可通過，而大分子需由核孔。 核孔：核膜上一定間隔愈合的小孔，有開閉結(jié)構(gòu)，控制物質(zhì)的進出，是物質(zhì)進出核孔，并非自由通過。細胞核和細胞質(zhì)進行物質(zhì)交換的通道。（外膜向外延伸到細胞質(zhì)中去，可與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連。 核仁：是制造核糖體亞單位的部位（功能）。進一步合成蛋白質(zhì)。無核仁，不能合成核糖體細胞不能正常生活。生活細胞內(nèi)常有一個或幾個核仁。它的折光性，粘著性較強，且易被堿性染料（番紅，地衣紅）著色。由RNA和蛋白質(zhì)組成，在電鏡下，核仁由顆粒，纖維，染色質(zhì)和蛋白質(zhì)的基質(zhì)。 核質(zhì)：核膜以內(nèi)，核仁以外的物質(zhì)，它以堿性染料染色后，可分為著色的是染色質(zhì)：化學成分是DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，間期核內(nèi)成網(wǎng)狀細絲。染色體：化學成分一樣，要分裂期，染色質(zhì)絲高度螺旋化，變粗變短，形成桿狀染色體，著色淺的是核液（水，酶，蛋白質(zhì)，RNA，進行各種功能的有利場所），二者是同一物質(zhì)結(jié)構(gòu)，在不同時期表現(xiàn)的不同形態(tài)。 基因是遺傳物質(zhì)的基本單位，存在于染色質(zhì)（體）的DNA分子鏈上，而DNA主要集中在核內(nèi)，因此細胞核的主要功能： ：儲存和傳遞遺傳信息，在細胞遺傳上起重要作用。 ①．間期細胞核的功能是貯存和復制DNA，合成和向細胞質(zhì)轉(zhuǎn)運RNA。因此細胞核是細胞的控制中心。 ②．染色體含有許多基因，決定某些特殊蛋白質(zhì)或酶的合成，從而控制植物各種性狀的表現(xiàn)。四．細胞壁：是包圍在植物細胞原生質(zhì)體外面的一個堅韌的外殼，本質(zhì)上它不是一種生活物質(zhì)，無生命的由原生質(zhì)體向外分泌物質(zhì)形成的。 細胞壁，質(zhì)體一起構(gòu)成了植物細胞與動物相區(qū)別三大結(jié)構(gòu)特征。1. 功能：①.減少蒸騰，防止微生物入侵和機械損傷。支持和保護原生質(zhì)體的作用。使細胞保持一定的形狀。②.它的厚度和成分，影響植物的吸收，保護，支持，蒸騰和物質(zhì)運輸?shù)戎匾砘顒印Ｈ鐧C械組織壁具支持作用。2. 細胞壁的結(jié)構(gòu)—分層結(jié)構(gòu)，據(jù)形成時間和化學成分的不同分為三層。① 胞間層（中層）：概念：存在于細胞壁的最外層，它是兩個相鄰細胞共有的一層薄膜，也是在細胞分裂時最早形成的一層。它的主要化學成分是果膠，具有粘性和彈性，能將兩個相鄰細胞粘連在一起，并可緩沖細胞之間的擠壓。果膠易被酸或酶溶解，而導致細胞相互分離。如成熟組織細胞的部分胞間層被溶解，形成細胞間隙。蕃茄，萍果，西瓜等成熟時變軟面，或葉子在落葉時，在葉柄基部產(chǎn)生離層，都與胞間層發(fā)生溶解有關。② 初生壁：在細胞生長，增大體積時形成的壁層（細胞生長過程中），是鄰近細胞分別在胞間層兩面次積壁物質(zhì)而形成的，是最初產(chǎn)生的壁，植物細胞都具有初生壁，里有生活原生質(zhì)體。具初生壁的細胞內(nèi)有生活原生質(zhì)體成份：纖維素，半纖維素，和果膠物質(zhì)，因而初生壁薄而柔軟并富有彈性，可隨細胞增長而不斷？？？，并不影響細胞生長。③ 次生壁：是細胞停止生長后，加在初生壁內(nèi)表面的壁層，植物細胞并不都具有次生壁，大部分具次生壁的細胞，在成熟時原生質(zhì)體死亡（死細胞，），例：纖維細胞，導管，管胞等。化學成分：纖維素和其它纖維物質(zhì)如：木質(zhì)素，木栓質(zhì)，角質(zhì)，礦物質(zhì)，因此，次生壁較厚且堅硬，有增強細胞壁機械強度的作用。 構(gòu)成細胞壁的物質(zhì)種類很多，按其在細胞壁中的作用有構(gòu)架物質(zhì)，襯質(zhì)，內(nèi)鑲物質(zhì)和復飾物質(zhì)。 ⑴．構(gòu)架物質(zhì)：主要是纖維素分子組成的纖絲系統(tǒng)。β—。在細胞壁中，纖維素分子結(jié)合成微纖絲——大纖絲（光學顯微鏡可見）→構(gòu)成了纖絲系統(tǒng)。在纖維素的構(gòu)架之間，充滿了襯質(zhì)。纖維絲在壁內(nèi)的排列方向受微管的控制。纖維素是一種親水的多糖聚合物。溶于水的任何物質(zhì)都能隨水透過細胞壁。 ⑵．細胞壁的襯質(zhì)：由非纖維素的多糖，蛋白質(zhì)和水組成。 它是親水的膠體，溶于水的任何物質(zhì)都能隨水透過細胞壁，膨脹能力強，可塑性大，易變形，例如：原角組織細胞壁的伸展能力極大，原因在于含較多的襯質(zhì)。構(gòu)成襯質(zhì)的多糖主要是果膠物質(zhì)和半纖維素，它們成層地存在于胞間層及厚我組織的細胞壁中。襯質(zhì)還有粘液，如根毛的細胞壁能分泌粘液，利于粘著土粒，吸收養(yǎng)份。 ⑶．內(nèi)鑲物質(zhì)：主要有木質(zhì)和礦質(zhì)。滲入到細胞壁中。 木化：是木質(zhì)素滲入到細胞壁的過程。木質(zhì)化的細胞壁，增強了硬度和韌性及細胞的機械支撐作用。又能透水，如導管，管胞，纖維細胞都是木質(zhì)化的細胞壁。 礦化：礦質(zhì)如，K，Mg，Ca，Si，不溶化合物積累在細胞壁內(nèi)過程，礦化的細胞壁硬度增強，更好起到支持和保護作用。如：禾本科，莎草科，桔?？浦参锏那o葉堅硬，提高抗倒伏，抗病蟲能力，表皮細胞外壁，都有硅化。 ⑷．復飾物質(zhì)：有角質(zhì)，蠟質(zhì)，木栓質(zhì)和孢粉素等，前三種都是脂類化合物。 角分：是角質(zhì)物質(zhì)滲入到細胞外壁內(nèi)的過程。所形成的角質(zhì)層不透水，不透氣，且增強了抵抗能力。但可透光，能防止水份過分蒸騰和微生物的侵襲。 栓化：由木栓質(zhì)滲入到細胞外壁的過程。它嫌水性比角化壁更強，老根，老莖都具這類木栓細胞，栓化細胞的原生質(zhì)體解體而成為死細胞。 記：莖，葉表面的細胞，細胞壁常角質(zhì)化或栓質(zhì)化。使植物在烈日下減少體內(nèi)水分的喪失，加強了保護作用。 孢粉素：見于花粉，孢子的外壁，是胡蘿卜素或類胡蘿卜素酯，外壁能長期保存。 ，胞間連絲。細胞壁生長時，并不是均勻增厚的。 初生紋孔場：在初生壁上，具有一些明顯的凹陷區(qū)區(qū)域。在初生紋孔場上有許多小孔，細胞的原生細絲，通過這些小孔與相鄰細胞的原生質(zhì)相連。 胞間連絲：是穿過細胞壁的細胞質(zhì)細絲，它連接相鄰細胞的原生質(zhì)體。 胞間連絲普通存在于生活的植物中，但由于它非常細小，在光學顯微鏡下很難看見，需經(jīng)特殊染色方法才能看到。 作用：在細胞間起著物質(zhì)運輸與刺激傳導的通道作用，細胞間相互溝通，使植物體成為一個統(tǒng)一的整體。 細胞連絲經(jīng)常呈束存在，較多出現(xiàn)在紋孔的位置上，有時可分布在整個細胞壁上。細胞形成次生壁時，在一些位置上不沉積壁物質(zhì)，因此形成一些間隙。 紋孔：這種在次生壁層中未增厚的部分。 紋孔對：相鄰細胞間的紋孔常成對存在，合稱紋孔對，紋孔對中的胞間層和兩邊的初生壁，合稱紋孔膜，中間的間隙腔稱紋孔腔。 按結(jié)構(gòu)紋孔分： 單紋孔：次生壁在紋孔腔邊緣終止而不延伸，它紋孔口大，如纖維細胞。 具緣紋孔：次生壁在紋孔腔邊緣向內(nèi)延伸，拱起，紋孔口小。 導管，管胞上常有具緣紋孔。 作用：紋孔是細胞之間進行水分及其他物質(zhì)交換的通道。 總之，細胞壁上初生紋孔場，紋孔和胞間連絲的存在，都有利于細胞與環(huán)境以及細胞之間的物質(zhì)交流，尤其是胞間連絲，它把所有生活細胞的原生質(zhì)連接成一個整體，從而使多細胞植物在結(jié)構(gòu)和生理活動上成為一個統(tǒng)一的有機體。 細胞運輸途徑： 共質(zhì)體運輸：通過胞間連絲的物質(zhì)運輸。 質(zhì)外體運輸：通過細胞壁，細胞間隙和大多纖維細胞腔運輸。5．細胞壁的生長：增大面積形成初生壁的生長和增加厚度，形成次生壁的生長。6．研究細胞壁的實踐意義： 細胞壁的化學成分→纖維素→造紙，人造纖維，火藥等重要材料，木質(zhì)在石油，染料中有廣泛的用途，對細胞壁的研究在工業(yè)生產(chǎn)上有重要意義。 167。 植物細胞的后含物后含物：是細胞內(nèi)所有非生命的物質(zhì)，是細胞代謝作用的產(chǎn)物。它后可以在細胞一生不同時期中出現(xiàn)和消失，其中有的是貯藏物有的是廢物。有的存在于細胞液中，有的存在于細胞質(zhì)中。 幾種重要的貯藏物質(zhì)有：1．淀粉：是一種最普遍的貯藏物質(zhì)①．形成：綠色植物進行光合作用所形成的葡萄糖，運到貯藏器官后，在白色體內(nèi)轉(zhuǎn)化成淀粉，和白色體一起形成淀粉粒。②．結(jié)構(gòu)：在淀粉粒中，?？蓢@最初積累淀粉的一個起點叫臍。圍繞臍形成許多同心的層次——輪紋，臍可位于中央（小麥淀粉粒），也可偏于一側(cè)（馬鈴薯淀粉粒），水和淀粉粒全是復粒。③．淀粉?？煞譃閱瘟?，復粒和半復粒。 單粒：興有一個臍和許多輪紋圍繞的淀粉粒。 復粒：是有二個以上的臍和各自的輪紋的淀粉粒。 半復粒：是外圍有共同的輪紋懈圍的“復粒”。④．特性：淀粉不溶于水，在熱水中膨脹成為糊狀。⑤．鑒定：淀粉是碘碘化鉀溶液呈藍色，這是淀粉的特殊反應，可鑒定淀粉是否存在。⑥．存在：普遍存在于種子的胚孔，子葉中，植物的塊根，塊莖，球莖，根狀莖中都有豐富的淀粉粒。 2．蛋白質(zhì)：細胞內(nèi)貯藏蛋白質(zhì)與構(gòu)成細胞生活物質(zhì)的蛋白質(zhì)都不同，一個是有生命的膠體，貯藏蛋白質(zhì)是無生命的固體狀態(tài)，而另一個是有生命膠體狀態(tài)。 ①．形式：貯藏蛋白質(zhì)可以是結(jié)晶的或是無定形膠層的。結(jié)晶蛋白質(zhì)里有晶體和膠體二重性，無定形蛋白質(zhì)被一層膜包裹成圓球狀的顆粒。稱糊粉粒。有的常集中在一層特殊的細胞中稱為糊粉層，貯藏蛋白質(zhì)常以無定形的或結(jié)晶（稱為擬晶體）的狀態(tài)存在于細胞中，形成糊粉粒。 ②．存在：蛋白質(zhì)主要在種子的胚孔和子葉中貯藏最多，而在各類塊根，蔬菜中含量較少。 在各類，玉米，小麥種子胚乳最外一層含有大量糊粉粒，稱為糊粉層。 ③．鑒定：蛋白質(zhì)遇碘碘化鉀溶液是黃色反應，遇硫酸銅堿性溶液呈紫色反應?？蓳?jù)此鑒定蛋白質(zhì)是否存在。3．脂肪和油類：是含能量最高的貯藏物質(zhì)。在常溫下為固體的稱脂肪，液體珠稱為油類。 ①．普遍存在于植物的種子和果實中，呈油滴狀分布在細胞質(zhì)內(nèi)。如，胡桃，油茶，油桐等樹木的種子及油料作物，如：花生，大豆，芝麻等種子脂肪含量都較高。 ②. 鑒定：脂肪遇蘇丹Ⅲ酒精溶液呈橙紅色，可用此