【正文】 質(zhì)和原料用。第5章 項(xiàng)目建設(shè)方案 生產(chǎn)技術(shù)流程鎖陽(yáng)蓯蓉枸杞深加工項(xiàng)目生產(chǎn)工藝流程圖 二、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容1． 具體建設(shè)內(nèi)容（1） 土建：土地為購(gòu)買時(shí)土地使用權(quán)，土地購(gòu)置費(fèi)768萬(wàn)元，使用年限為70年，根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際情況按12年攤銷，從正式投產(chǎn)之日起開(kāi)始。 ②前景預(yù)測(cè)：據(jù)有關(guān)專家預(yù)計(jì)，到2010年，我國(guó)保健食品消費(fèi)將突破800億元。 ②國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：市場(chǎng)表明，寧夏枸杞除少量用于生產(chǎn)鮮汁和枸杞酒外，90％以上以干枸杞原料方式出售。其解決方案企業(yè)力足自籌資金，并同時(shí)向國(guó)家財(cái)政和地方財(cái)政申請(qǐng)有償或無(wú)償資助，以利于本項(xiàng)目盡早建成投產(chǎn)，發(fā)揮效益。同時(shí)，寧夏以外省區(qū)枸杞含鉛量均高于寧夏枸杞3個(gè)百分點(diǎn)。仍靠當(dāng)?shù)毓爬溪?dú)特的水土、光照、氣候等資源孕育出特有的身價(jià)品質(zhì)而繼續(xù)受到江南及東南沿海地區(qū)、東南亞各國(guó)的青睞。在寧夏絕大部分地區(qū)都適合種植枸杞。③項(xiàng)目的其他投資環(huán)境也十分優(yōu)越：勞動(dòng)力資源豐富，素質(zhì)高，價(jià)格低是開(kāi)發(fā)項(xiàng)目能夠得以成功的重要條件；政策扶持力度大，為項(xiàng)目的成功創(chuàng)造了良好的機(jī)遇。據(jù)有關(guān)專家預(yù)計(jì)，到2010年，我國(guó)保健食品消費(fèi)將突破800億元。空氣和水質(zhì)污染、生態(tài)惡化、食品中農(nóng)藥殘留，嚴(yán)重影響了人們的身體健康，人們將更加注意選擇更安全、有益于健康的食品。第二、高齡化社會(huì)的形成，各種老年病發(fā)病率的上升以及少年兒童成年病的增加更加引起人們的恐慌，人們期望通過(guò)飲食控制這些病的發(fā)生和發(fā)展。近二十年來(lái)，世界范圍內(nèi)保健食品逐漸成為食品工業(yè)的新潮流，美國(guó)和日本的保健食品生產(chǎn)已增加數(shù)十倍。二、 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 1. 政策環(huán)境：政府為鼓勵(lì)企業(yè)投資農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，采取了一系列優(yōu)惠政策，完善的政策環(huán)境為本項(xiàng)目的發(fā)展提供了有利條件。④供電：本項(xiàng)目需要用電總功率為150千瓦，由園區(qū)供電部門提供。在保健（功能）食品方面的開(kāi)發(fā)具有廣闊的市場(chǎng)前景。國(guó)家已明確了77種中藥屬于藥食同源。三、 項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義：我國(guó)人民保健和養(yǎng)生的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。 　　【主治】 中藥治虛勞內(nèi)傷，腰膝冷痛，陽(yáng)痿，滑精，不孕，體虛便秘。 【性味功能】 中藥味甘、咸，性溫。正因?yàn)樗a(bǔ)性和緩，才有蓯蓉（從容）之稱。因?yàn)槠渚哂歇?dú)特的醇香口味和提神，興奮的作用，日漸成為現(xiàn)代人不可缺少的日常飲品。（2） 鎖陽(yáng)的保健功效鎖陽(yáng)，又名不老藥，一種寄生植物，藥物別名地毛球、銹鐵棒、鎖嚴(yán)子，野生于沙漠戈壁，零下20℃生長(zhǎng)最宜，生長(zhǎng)之處不積雪、地不凍?！渌袡C(jī)物質(zhì)?！蕴鸩藟A為主的生物堿，其他還有黑麥草堿、阿托品及莨菪堿等。按照現(xiàn)有科學(xué)文獻(xiàn)記載，枸杞主要含有八類物質(zhì)：——以枸杞多糖為主的糖類物質(zhì)，其中枸杞多糖本身又可分為四種。 　　降血糖：枸杞提取物可顯著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性較小。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽(yáng)痿遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。還含鉀、鈣、鈉、鋅、鐵、銅、鉻、鍶、鉛、鎳、鎘、鈷、鎂等元素。因此，該項(xiàng)目是可行的。項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)前景廣闊，發(fā)展?jié)摿薮?。三?綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論1． 綜合評(píng)價(jià)：① 該項(xiàng)目利用蓯蓉、枸杞、鎖陽(yáng)、咖啡等資源，采用先進(jìn)的技術(shù)生產(chǎn)，嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)。 【制作工藝】 1．鎖陽(yáng)烘軟切片，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。本方宜于病后體虛及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病患看使用。 枸杞可以泡酒。古代文獻(xiàn)中早已記載枸杞子是一味延緩衰老及治療老年病的藥。保健功效：肝腎陰虧、益精明目、降血糖、抗疲勞、除自由基、提神，增強(qiáng)和促進(jìn)作用人體免疫功能等。本項(xiàng)目投產(chǎn)后能解決四百多人的勞動(dòng)就業(yè)，為國(guó)家減輕了勞動(dòng)就業(yè)壓力，為剩余的勞動(dòng)力提供一個(gè)更廣闊的市場(chǎng)空間，為社會(huì)做出巨大的貢獻(xiàn)。1． 項(xiàng)目申報(bào)單位： 法人代表： 2． 投資規(guī)模：項(xiàng)目資產(chǎn)總投資56410萬(wàn)元，固定資產(chǎn)31285萬(wàn)元，流動(dòng)資金25125萬(wàn)元。項(xiàng)目名稱：“年產(chǎn)700噸鎖陽(yáng)蓯蓉枸杞深加工”項(xiàng)目 建設(shè)性質(zhì)：新建 項(xiàng)目建設(shè)單位： 法人代表： 所有制形式：私營(yíng) 建設(shè)地點(diǎn)：**市規(guī)模：廠區(qū)占地面積320畝 期限及建設(shè)內(nèi)容：本項(xiàng)目建設(shè)期18個(gè)月，建設(shè)內(nèi)容為：廠房、辦公樓、庫(kù)房等。多年來(lái)，建新工貿(mào)發(fā)展有限公司堅(jiān)持公司理念，創(chuàng)造了優(yōu)秀的業(yè)績(jī)，贏得了良好的社會(huì)聲譽(yù)，帶出了一支素質(zhì)高、業(yè)務(wù)精良、團(tuán)結(jié)奮斗的員工隊(duì)伍?？谖洞枷銧I(yíng)養(yǎng)豐富。 枸杞子是補(bǔ)腎之劑，性味平和，滋陰養(yǎng)血，益睛明目。另可調(diào)節(jié)免疫，防治腫瘤﹔并減輕化學(xué)療法引起白血球降低的現(xiàn)象。用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好療效。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽(yáng)痿者。③鎖陽(yáng)蓯蓉枸杞禮盒包裝鎖陽(yáng)蓯蓉枸杞禮盒包裝直接可以上市銷售，利潤(rùn)非?？陀^。② 該項(xiàng)目的建設(shè)，在我公司已有項(xiàng)目中：騰格里沙漠腹地大面積的野生鎖陽(yáng)，在生產(chǎn)上有了充足的保障。四、 建議該項(xiàng)目經(jīng)多方面分析，生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)，建設(shè)周期短，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)小，又符合生態(tài)環(huán)境建設(shè)要求，且原料供應(yīng)有保障，生態(tài)效益、社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益可觀。種子含氨基酸：天冬氨酸，脯氨酸，丙氨酸，亮氨酸，苯丙氨酸（phenylalanine)，絲氨酸（serine)，甘氨酸，谷氨酸（glutamic acid)，半胱氨酸（cysteine)，賴氨酸（lysine)，精氨酸（arginine)，異亮氨酸（isoleucine)，蘇氨酸（threonine），組氨酸，酷氨酸，色氨酸，蛋氨酸（methionine)。 功能主治治肝腎陰虧，益精明目。 　　抗肝損傷：甜菜堿鹽酸鹽能使大鼠血清和肝內(nèi)的磷脂明顯增加，對(duì)長(zhǎng)期給予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及膽固醇升高具有明顯的保護(hù)作用，水溶性提取物亦有類似作用，但稍弱。幾十年來(lái)，我國(guó)的科技工作者對(duì)枸杞的化學(xué)成分及生理功能進(jìn)行了大量的研究，取得了許多可喜的成果，這給我們對(duì)枸杞進(jìn)行深加工奠定了良好的基礎(chǔ)?！驭隆}卜素為主的胡蘿卜素與類胡蘿卜素，鮮果中β—胡蘿卜素含量很高，而在干果中β—胡蘿卜素減少，而其含氧衍生物隱黃質(zhì)、玉米黃質(zhì)、葉黃素和酸漿果紅素大大提高?！V物元素（無(wú)機(jī)鹽）類，枸杞中礦物元素很豐富，達(dá)三十多種，其中鉀的含量特別高，鈣、鐵、鋅含量也很高，而在微量元素中，硒、鍺、鋰相對(duì)富集。但在目前的技術(shù)條件及市場(chǎng)需求下，加工層次分得過(guò)細(xì)，既無(wú)必要也無(wú)可能。（三）咖啡咖啡是世界三大飲品之一，含有豐富的蛋白質(zhì)、粗脂肪、咖啡堿等。它甘而性溫，咸而質(zhì)潤(rùn)，具有補(bǔ)陽(yáng)不燥，溫通腎陽(yáng)補(bǔ)腎虛；補(bǔ)陰不膩，潤(rùn)腸通腹治便秘的特點(diǎn)。近年來(lái)，醫(yī)藥界應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)方法對(duì)蓯蓉進(jìn)行化驗(yàn)分析，結(jié)果表明，蓯蓉含有微量生物堿及結(jié)晶性中性物質(zhì)，確有治療腰膝冷痛、婦女不孕、神經(jīng)衰弱、聽(tīng)力減退的功效，還具有降低血壓的作用，并可作為膀胱炎、膀胱出血、腎臟出血的止血藥用。平息“協(xié)日”，消食，益精。項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)前景廣闊，發(fā)展?jié)摿薮?。我?guó)現(xiàn)有中藥材資源12870多種，其中80%為植物資源，許多都是很有開(kāi)發(fā)前景的，既能起到補(bǔ)充體內(nèi)所需營(yíng)養(yǎng)，又具有保健和預(yù)防疾病的功能。我們擬利用寧夏的資源優(yōu)勢(shì)—枸杞及鎖陽(yáng)，開(kāi)發(fā)鎖陽(yáng)蓯蓉枸杞深加工項(xiàng)目。③給排水：工廠用水由園區(qū)公用工程部門統(tǒng)一解決，生產(chǎn)過(guò)程基本無(wú)廢水產(chǎn)生，主要為生活污水和循環(huán)冷卻水