湘潭華天大酒店員工培訓(xùn)方案畢業(yè)論文-全文預(yù)覽
【正文】 的損耗，而且人力資源部還會(huì)費(fèi)力不討好。作為酒店的高級(jí)管理人員基本上都是在此行業(yè)從業(yè)多年，有著豐富經(jīng)驗(yàn)的人員，但下基層的機(jī)會(huì)與時(shí)間較少，管理大部分是在宏觀上把握，隨著酒店硬件軟件的更新，微觀上的實(shí)際操作和運(yùn)行更加凸顯出細(xì)節(jié)決定成敗的酒店管理特點(diǎn)，因此，高層管理人員不能僅憑過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)來(lái)作出管理的決策，要關(guān)注酒店動(dòng)態(tài)，深入基層，從宏觀上微觀上都能良好把握。在設(shè)置培訓(xùn)課程時(shí)，可考慮下培訓(xùn)課程有選擇性，讓員工感受到以人為本的企業(yè)文化，讓員工自主選擇，這樣才能主動(dòng)學(xué)習(xí)，不僅加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)同感，更能帶來(lái)酒店員工積極自主學(xué)習(xí)的良好風(fēng)氣，凸顯培訓(xùn)效果。由各部門(mén)的管理者或者工作能手擔(dān)任，他們將手各自部門(mén)工作操作的技巧和知識(shí)的同時(shí)，分享工作經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)了同事間的溝通與了解。 （二）華天酒店員工培訓(xùn)中存在問(wèn)題的解決對(duì)策從華天酒店方面提出解決措施（1）建立合理的培訓(xùn)制度，完善酒店培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)體系培訓(xùn)制度的制定必須是建立在合適酒店發(fā)展的培訓(xùn)制度上，在正確制度的引導(dǎo)下開(kāi)展培訓(xùn)，目前主要有三種培訓(xùn)制度：① 講師體系。尤其是已有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的老員工，更不把培訓(xùn)當(dāng)回事。員工參與度較低，缺少積極主動(dòng)學(xué)習(xí)的氛圍，不能調(diào)動(dòng)員工學(xué)習(xí)興趣，難以達(dá)到預(yù)期效果。酒店服務(wù)質(zhì)量出了問(wèn)題往往最終歸結(jié)為基層員工的責(zé)任。沒(méi)有制定以人為本的，科學(xué)合理的培訓(xùn)計(jì)劃。員工服務(wù)是酒店服務(wù)質(zhì)量的鏡子，因此，培訓(xùn)工作的重點(diǎn)是如何提高員工的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和服務(wù)技能。酒店要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，重要的因素之一就是員工的服務(wù)質(zhì)量。二、華天酒店員工培訓(xùn)的目標(biāo)及意義 （一）華天酒店員工培訓(xùn)的目標(biāo)培訓(xùn)是指一定組織為開(kāi)展業(yè)務(wù)及培育人才的需要，采用各種方式對(duì)員工進(jìn)行有目的，有計(jì)劃的培養(yǎng)和訓(xùn)練的管理活動(dòng)，其目標(biāo)實(shí)施員工不斷的更新知識(shí)，開(kāi)拓技能，改進(jìn)員工的動(dòng)機(jī)，態(tài)度和行為，是企業(yè)適應(yīng)新的要求，更好的勝任現(xiàn)職工作或擔(dān)負(fù)更高級(jí)別的職務(wù)，從而促進(jìn)組織效率的提高和組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，而酒店員工培訓(xùn)就是為滿足酒店崗位各種服務(wù)需要對(duì)員工進(jìn)行有目的的培訓(xùn)，通過(guò)針對(duì)性的培訓(xùn)，提高員工服務(wù)質(zhì)量，有利于提高客流量（二）華天酒店員工培訓(xùn)的意義 因此，對(duì)新員工進(jìn)行心理培訓(xùn)十分有必要，教會(huì)他們自我調(diào)節(jié)。 （9）協(xié)助行政人事部經(jīng)理組織對(duì)公司文件資料收集準(zhǔn)確/完整率及保存完好率，合同評(píng)審率，合格供方評(píng)定率，物業(yè)管理費(fèi)收支公告率，業(yè)主/租客動(dòng)態(tài)檔案建檔率，社區(qū)服務(wù)滿意率，組織利潤(rùn)盈虧率等進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并將統(tǒng)計(jì)資料和數(shù)據(jù)傳遞至品質(zhì)管理部。 (5)負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)員工進(jìn)行職業(yè)意識(shí)和職業(yè)技能的培訓(xùn)。華天酒店管理系統(tǒng)還包含預(yù)訂接待、財(cái)務(wù)處理、客房中心、報(bào)表中心等功能模塊。1992年11被國(guó)家旅游業(yè)授予四星級(jí)涉外旅游酒店稱號(hào)，成為湖南省首家四星級(jí)酒店，1992年1995年連續(xù)四年跨入“全國(guó)旅游飯店百?gòu)?qiáng)”行列，1995年進(jìn)入主國(guó)優(yōu)秀星級(jí)飯店五十佳，位居第29位。因此，心合才能達(dá)到和諧，心誠(chéng)才能感動(dòng)世界！ 回首華天酒店企業(yè)文化建設(shè)的歷程，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，它具有鮮明的“心”文化特征。湖南理工職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)方案題 目： 湘潭華天酒店集團(tuán)股份有限公司 人事主管管理人員培訓(xùn)方案 目 錄 酒店需求分析 華天大酒店員工培訓(xùn)的目標(biāo)及意義 新員工培訓(xùn)中存在的問(wèn)題的解決對(duì)策 培訓(xùn)原則 培訓(xùn)組織 培訓(xùn)計(jì)劃的定制 培訓(xùn)程序 培訓(xùn)預(yù)算 培訓(xùn)評(píng)估十、總結(jié)一、酒店需求分析（一）企業(yè)分析 華天酒店的企業(yè)文化 華天酒店文化是服務(wù)的文化，華天酒店的服務(wù)是令人稱奇的服務(wù)。之所以這樣認(rèn)為，是因?yàn)樵谌A天酒店的眼中，服務(wù)是一件精美的“藝術(shù)品”，只有用“心”去做，才能將其雕琢的無(wú)比美麗。 華天的發(fā)展歷程
經(jīng)過(guò)近10年的發(fā)展，公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和社會(huì)效應(yīng)都獲得了顯著增長(zhǎng)。
華天酒店的組織結(jié)構(gòu) 華天酒店的內(nèi)部組織有董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)及董事、監(jiān)事、高級(jí)管理人員和員工等職位和各種組織部門(mén)。 (3)與政府相關(guān)職能主管部門(mén)保持聯(lián)系，及時(shí)了解當(dāng)?shù)匚飿I(yè)管理行業(yè)動(dòng)態(tài)及相關(guān)政策，并將所獲取的信息及時(shí)向行政人事部經(jīng)理報(bào)告 (4)負(fù)責(zé)公司規(guī)章制度和對(duì)外文件起草等和公司部行政人事事務(wù)的處理。
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