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《高中化學(xué)油脂》ppt課件-全文預(yù)覽

2025-05-28 12:06 上一頁面

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【正文】 CH2- OH + CH - OH CH2- OH 高級脂肪酸的甘油酯 — 油脂 二、油脂的化學(xué)性質(zhì): 酯的性質(zhì) — 水解 C17H35—C—OCH2 O C17H35—C—OCH O C17H35—C—OCH2 O +3NaOH 3C17H35COONa CH2- OH + CH - OH CH2- OH 皂化反應(yīng) 肥皂的主要成份 硬脂酸鈉 三、肥皂和洗滌劑: 肥皂的制造: 油脂與NaOH溶液 用蒸氣加熱攪拌 肥皂、甘油等混合液
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