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高中化學(xué)油脂ppt課件-閱讀頁

2025-05-22 12:06本頁面
  

【正文】 [閱讀 ] P197 成份:烷基苯磺酸鈉或烷基磺酸鈉。 C、什么是酯?酯的主要化學(xué)性質(zhì)? D、寫出硬脂酸、油酸與甘油發(fā)生酯化反 應(yīng)的方程式。[復(fù)習(xí)提問 ] A、什么是高級脂肪酸?寫出硬脂酸、油 酸的結(jié)構(gòu)簡式。 B、寫出甘油的結(jié)構(gòu)簡式。 高級脂肪酸的甘油酯 — 油脂 [閱讀 ] “節(jié)引言”、“油脂的組成和結(jié)構(gòu)” [思考 ] A、什么是油?脂肪?簡述你接觸到的油 脂的物理性質(zhì)。 優(yōu)點:不受水質(zhì)影響, 去污力更強, 原料便
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