【正文】 供貨100噸提取物的美國訂單因無原料而放棄；貴州的廠家無法滿足年產(chǎn)130噸提取物的要求而喪失日本訂單；08年一位法國客商帶著185噸的訂單，走遍各大生產(chǎn)廠家，僅拿到不足15噸的貨物。第二章　項目提出背景及建設(shè)必要性 項目提出背景目前國內(nèi)從事迷迭香天然抗氧化劑提取的公司有1O多家：禹州市森源本草天然產(chǎn)物有限公司、海南舒普生物科技有限公司、貴州紅星發(fā)展都勻綠友有限責(zé)任公司、昆明奧深生物科技有限公司，云南玉溪自強綠健生物工程有限公司、廣西百色華桂生物工程有限公司、海南和寶生物科技有限公司、海南迷迭香生物工程有限公司、海南萬恒生物工程有限公司、廣西百色市天星植物科技有限公司、湖南今漢生物醫(yī)藥技術(shù)有限公司等有生產(chǎn)報道。選用的品種是世界最新的標(biāo)準(zhǔn)型品種，在項目區(qū)的性狀表現(xiàn)超過了原產(chǎn)地。產(chǎn)品質(zhì)量遠高于傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品，產(chǎn)品售價高，競爭力強，是未來迷迭香產(chǎn)品純化生產(chǎn)和精制技術(shù)發(fā)展的主要方向。其中的工藝技術(shù)發(fā)展趨勢，正隨著新材料、新設(shè)備、新方法的不斷出現(xiàn)在進一步發(fā)展完善。目前，國內(nèi)外迷迭香產(chǎn)品的加工技術(shù)發(fā)展趨勢主要是針對普通蒸餾法的缺點，對其工藝進行改革和創(chuàng)新，研制出不同的提油設(shè)備。 國外迷迭香的加工技術(shù)方面： 主要的精油提取方法有傳統(tǒng)方式蒸餾法和超臨界提取法。研究高效的、工廠化育苗扦插技術(shù)為現(xiàn)在和今后的主要方向。 迷迭香產(chǎn)業(yè)國外技術(shù)發(fā)展趨勢在迷迭香品種的選育技術(shù)方面，國內(nèi)外注重培育精油組分比例適宜、抗性強、適應(yīng)性廣、生長快、產(chǎn)量高、出油率高、抗氧化劑含量高的品種?！肮吐蹇怂埂痹谝M日本市場近十年來，市場需求量不斷增多，達到開始時的兩倍以上抗氧化劑用于防止食品氧化，提高食品和油脂的穩(wěn)定性及延長貯存期，保持食品風(fēng)味，目前廣泛用于食品中的抗氧化劑大多是人工合成即化學(xué)合成的。美國卡爾賽克公司生產(chǎn)的迷迭香提取物產(chǎn)品由光洋香商會和永和物產(chǎn)公司等引進后在日本市場銷售。尤其是冷凍干燥食品在品質(zhì)上存在因為多孔質(zhì)而容易氧化，利用迷迭香提取物可以有效防止。目前在日本已經(jīng)形成2億日元的市場規(guī)模。另外，羅馬尼亞和葡萄牙在迷迭香的種植、加工和利用研究方面也有比較多的成果。在過去的10年里迷迭香有顯著增長，種植目的主要是作為烹飪用香草佐料和提取精油。 西班牙的迷迭香研究概況西班牙的大部分芳香及藥用植物為野生，如每年可從野外收獲百里香1600噸，迷迭香資源也非常豐富，主要集中在西班牙的西北部，芳香及藥用植物的人工種植面積大約有19000 h㎡。法國從事迷迭香精油和提取物生產(chǎn)的公司包括：1）Biopmocess F ragrances Aromes公司—生產(chǎn)場所在法國和北非的摩洛哥；2）Natures 公司—生產(chǎn)場所在法國和北非的摩洛哥，如位于摩洛哥的Casablanca的法資Natures 公司，迷迭香供應(yīng)非常便利且十分充足，該公司采用罐組溶劑提取過程，每天處理迷迭香原料量達20噸。英國的迷迭香研究工作，包括選種和農(nóng)藝研究、環(huán)境影響研究、化學(xué)分析鑒定，另外還有專家專門負責(zé)收獲和干燥加工，成功開展了“藥物及食品工業(yè)用迷迭香抗氧化劑項目的研究，收集了歐洲和北非各地的上百個迷迭香植物種源，根據(jù)迷迭香活性成分多少進行初步篩選并引種，在英國的等地進行系統(tǒng)種植研究，篩選出了富含抗氧化活性成分的迷迭香植物，與原產(chǎn)地西班牙或北非等地進口的迷迭香相比，可以產(chǎn)出更高含量的高活性抗氧化主成分鼠尾草酸，從中選出6種鼠尾草酸含量最高的品種進行了大田種植和推廣試驗，并期望由此原料提取高純度高附加值的鼠尾草酸投放市場，以給種植者帶來最大利益。 迷迭香在各國的研究概況 英國的迷迭香研究概況英國有各種芳香及藥用植物，大田種植總量為6228 h㎡，其中迷迭香約有20 h㎡；此外還有各種盆栽香草，其中也包括迷迭香；另外還包括當(dāng)今流行的各種水培植物，主要使用營養(yǎng)液膜技術(shù)（NFT）和床媒介（Bed Medium）技術(shù)進行栽培。 迷迭香的應(yīng)用有關(guān)迷迭香及其產(chǎn)品的使用，歐洲有一系列較為嚴(yán)格的立法和規(guī)章，如：1）英國頒布的“傳統(tǒng)草藥指令(Traditional Herbal Medicines Directive)”規(guī)定要有30年以上的使用傳統(tǒng)；2）“ 歐洲食品安全書2011年將迷迭香抗氧化劑列入食品添加劑清單，也可用于動物飼料；3）“ 歐盟化妝品指引中沒有規(guī)定需做驗證；4）目前主要是采取變通的辦法加以利用，如迷迭香產(chǎn)品可用在香料方面，而將香料再用于食品中。一般認(rèn)為，迷迭香精油成分和含量與迷迭香種源、產(chǎn)地、采收期及精油加工方法等都有一定關(guān)系。歐洲迷迭香的研究范圍包括：分析、選種、雜草控制、栽培和提取加工等方面。冷藏保存的鮮葉貯存期較短，冷凍保存的鮮葉貯存期較長，干燥后的葉子可長期存放。這都會直接影響它的加工產(chǎn)品的市場價值。歐洲各國特別是英國、法國、德國、西班牙、意大利和瑞士，在迷迭香的科研、標(biāo)準(zhǔn)、種植、加工、利用和貿(mào)易方面都有涉足。同時，還通過國外專家獲得了可在國內(nèi)生產(chǎn)的先進的真空蒸餾設(shè)備制造技術(shù)。為了更好的發(fā)展這個項目，我們將以公司加專業(yè)合作社+農(nóng)戶的模式，推動項目的實施。公司已向禹州市科技主管部門申請成立了兩個科研中心和許昌市級膜分離研究工程中心。自2010年開始。產(chǎn)品主要是從植物迷迭香中提取分離天然抗氧化劑（食品添加劑）和精油，年產(chǎn)量300噸，產(chǎn)值15000萬元。2）迷迭香產(chǎn)品的生物安全性隨著迷迭香提取物在食品、化妝品及醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用的開展，迷迭香制劑的生物安全性越來越受到人們的廣泛關(guān)注，在口服制劑安全性試驗方面迷迭香表現(xiàn)出良好的生物安全性，試驗小鼠的口服LD50劑量在2000 mg／kg以上。通過藥物藥理和分離提取技術(shù)的研究可拓展迷迭香產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域，在新產(chǎn)品開發(fā)上，多藥效復(fù)合型迷迭香制劑漸漸受到人們的關(guān)注。與此同時，迷迭香提取物在試驗中表現(xiàn)出非持久的殺蟲性，在1～2d內(nèi)其致死劑量和亞致死劑量均下降，在使用時可直接噴施于植物葉片、果實上，是一種安全的生物農(nóng)藥 。新研究發(fā)現(xiàn)迷迭香提取物可應(yīng)用于治療肥胖、糖尿病等。迷迭香水溶性成分能夠有效清除機體內(nèi)自由基活性，提取迷迭香樣品配制25 mg／mL的水溶性制劑可清除75％的機體抗炎研究證明，迷迭香中的鼠尾草酸具有明顯的抗炎作用，Inoue，Ken ichiro等證明了迷迭香通過抑制巨噬細胞炎癥性蛋白一1 、巨噬細胞趨化蛋白一角化趨化細胞在肺部的增強性表達，降低了由吸入柴油機廢氣引發(fā)機體肺炎的發(fā)病率 。3)抗HIV病毒。2)免疫調(diào)節(jié)。除鼠尾草酚外，試驗證明迷迭香精油的一萜類提取物能選擇性的誘導(dǎo)細胞色素P450酶(特別是CYP2B)和解毒酶，并能單一的誘導(dǎo)谷胱胺酸轉(zhuǎn)移酶，醌還原酶、UDP葡糖醛酸基轉(zhuǎn)移酶的產(chǎn)生，可在癌癥的化學(xué)預(yù)防上起到重要作用 。 迷迭香在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用1)迷迭香在抗癌方面的應(yīng)用。在大豆油與玉米油抗氧化性試驗中，迷迭香提取物過氧化值明顯高于二丁基羥基甲苯(BHT)。 迷迭香在現(xiàn)代食品科學(xué)中的應(yīng)用 在食品工業(yè)中，傳統(tǒng)的人工合成抗氧化劑有較多的副作用，如丁基羥基茴香醚(BHA)和二丁基羥基甲苯(BHT)等對肝、脾、肺中的酶均有不利影響，迷迭香提取物作為能抗高溫的多功能天然安全抗氧化劑越來越多的應(yīng)用到食品加工業(yè)中。迷迭香用途廣泛，是歐洲古老而傳統(tǒng)的香料和食品添加劑，其莖、葉、花香氣濃烈，味辣微苦，常用來烹飪?nèi)忸惻c海鮮，有增加風(fēng)味、防腐除臭的效果，是傳統(tǒng)的烹飪用香草佐料并延續(xù)至今。堿水提取法對原料中部分活性成分有一定的破壞等影響，而且產(chǎn)品色澤差，操作要求嚴(yán)格控制pH值的范圍。對四氯化碳引起的急性和慢性肝損傷有明顯保護作用，可使升高的ALT 下降，減輕肝細胞的變性、壞死以及肝組織的炎性反應(yīng)和纖維化過程，促進肝細胞再生，加速壞死組織的修復(fù)，尚有糾正蛋白質(zhì)代謝障礙的作用。 對KB 腫瘤細胞、人結(jié)腸癌細胞HCT－乳腺癌細胞MCF－7 顯示邊緣細胞毒作用； 能抑制腫瘤生長和抗腫瘤增殖；熊果酸可以對抗致癌物苯并芘、黃曲霉毒素B1 誘發(fā)的基因突變。 能使動物血清SGPT 及肝甘油三酯的含量顯著下降，血清甘油三酯、β－脂蛋白、αα2 球蛋白及肝糖原含量明顯增加，肝細胞變性、壞死癥狀明顯減輕。熊果酸熊果酸( ursolic acid，簡稱UA) ，即( 1S，2R，4aS，6aR，6aS，6bR，8aR， 10S，12aR，14bS) －10－羥基－1，2，6a，6b，9，9，12a－七甲基－2，3，4，5，6，6a，7，8，8a， 10，11， 12， 13， 14b－十四氫－1H－苉－4a－羧酸，亦稱烏索酸或烏蘇酸，為五環(huán)三萜類化合物，分子式為C30H48O3，結(jié)構(gòu)見右式，相對分子質(zhì)量為456． 7，CAS 號為77－52－1。迷迭香酸具有抑制血栓和免疫調(diào)節(jié)的作用，具有抗炎活性、抗氧化活性、免疫抑制活性和其他如抗血栓、抗腎炎、抗HIV、抗抑郁、抗肺炎、抑菌等藥理作用。與鼠尾草酸一樣，鼠尾草酚在人類淋巴細胞－射線治療前后也具有較強的抗誘變活性。 鼠尾草酸等迷迭香提取物對心臟病以及呼吸系統(tǒng)的疾病具有一定的治療作用，具有抗菌作用，還可抑制艾滋病毒的感染。迷迭香抗氧化劑的提取方法有: 食用油脂提取法、有機溶劑提取法、超聲波( 或微波) 輔助提取法、超臨界CO2萃取法、堿水提取法和過熱水提取法等，上述幾種提取方法可綜合使用。迷迭香精油的主要成分是多種單萜類化合物，包括α－蒎烯、莰烯、β－蒎烯、1，8－桉葉素、樟腦、乙酸龍腦酯、龍腦和馬鞭草烯酮等。 可行性研究報告的依據(jù)、內(nèi)容及范圍。從迷迭香植物中提取的精油在國際市場中有很大的需求，迷迭香的多功能和市場需求表明種植迷迭香項目的抗市場風(fēng)險能力極強。目前研究認(rèn)為維生素類和多酚類物質(zhì)如茶多酚、迷迭香、鼠尾草酸、芝麻酚等能夠在體內(nèi)捕獲自由基，盡管理論研究和實踐方面還不完善，但這些物質(zhì)的保健功能正受到極大的關(guān)注。研究證明迷迭香中含有大量的萜類、黃酮類、有機酸類成分，具有明顯抗氧化和抗心血管疾病方面的作用，有望開發(fā)成新一代治療心腦血管系統(tǒng)疾病的藥物；所含的二萜酚類成分，有明顯的抗氧化、抗腫瘤、抗艾滋病毒及其它多種微生物的活性，可能成為高效低毒的抗腫瘤、抗艾滋病的藥物原料；迷迭香酸具有明顯的解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎、抗氧化、抗血栓和溶解纖維蛋白的活性，目前國外一些公司把迷迭香酸作為解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎藥物投放市場，并可能成為抗血栓新藥。迷迭香的生物特性和對生態(tài)環(huán)境的要求，以選擇貧瘠山崗地適宜地區(qū)（非基本農(nóng)田），建立迷迭香原料基地，不僅使當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植區(qū)域得到合理的綜合開發(fā)和利用，起到綠化和預(yù)防水土流失的作用，同時也是種植區(qū)域農(nóng)村發(fā)展經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入、脫貧致富的有效途徑。 “三農(nóng)”問題不是中國所特有，但有中國特有的客觀實際。迷迭香的提取物具有很強的抗氧化功能，廣泛用于富油食品、烘烤食品的保鮮保質(zhì)以及延長食品貨架期的作用。迷迭香引入我國后，先后進行了多項試驗，引種獲得成功，為我國增加了一種新型天然香料植物，為迷迭香在我國的綜合開發(fā)利用奠定了基礎(chǔ)。迷迭香高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)建設(shè)項目迷迭香的變異品種比較多，有直立型、匍匐型等形態(tài)上的區(qū)分，組分上也有較大的差異，即使是直立型迷迭香，由于品種的變異、種植地環(huán)境的差異，也會導(dǎo)致植株體內(nèi)各種組分發(fā)生變化，這往往導(dǎo)致迷迭香原料的可加工及宜加工性發(fā)生較大的變化。因為目前我們所食用的食品95%含有不同類型的化學(xué)添加劑，如何杜絕化學(xué)合成添加劑的危害，只能從天然植物中找尋，迷迭香是當(dāng)今世界公認(rèn)的第三代食品天然抗氧化劑，歐盟（EU）344/2011號法規(guī)將迷迭香提取物列入有機食品抗氧化劑、防腐劑的名單，我國GB27602011食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，重新調(diào)整迷迭香的使用范圍和添加量。隨著種苗基地和示范田的逐步擴展，吸引了國內(nèi)外專家和客商，尤其歐洲、美國、日本的客商派人田間實地取樣，并通過各自公司實驗室的檢驗，徹底改變了對中國種植迷迭香的原有概念，對示范地的農(nóng)藝管理和技術(shù)實施給予了充分的肯定和贊揚，并在對產(chǎn)量進行了實地測產(chǎn)后強調(diào)：這是他們在國際上看到的種植最好的迷迭香。大面積的迷迭香種植可以說是解決局部“三農(nóng)”問題的優(yōu)選項目。迷迭香作為第三代天然抗氧化劑，其提取物具有很強的抗氧化功能，對富油質(zhì)食品、烘烤食品的保鮮以及延長食品貨架期作用明顯。人體的自由基是生命活動中各種生化反應(yīng)的中間產(chǎn)物，自由基過多，會對細胞組織中物質(zhì)如核酸造成損傷。迷迭香揮發(fā)油具有殺菌、殺蟲、消炎等生物活性，國外已開發(fā)出驅(qū)蚊劑、空氣清新劑等產(chǎn)品滿足人們的需求；另外從迷迭香中開發(fā)出防治脫發(fā)、頭皮屑以及用于刺激頭發(fā)毛囊，促進頭發(fā)生長，增加韌性的洗發(fā)護發(fā)產(chǎn)品，還有治療脂肪性肥胖癥的減肥產(chǎn)品。分三期建設(shè)，建設(shè)期限3年。迷迭香精油的提取方法有水蒸氣蒸餾法、CO2超臨界萃取法等。迷迭香抗氧化劑是很好的天然抗氧化劑，安全無毒，耐190 ℃ 高溫，抗氧化效果高于BHA 、BHT 等合成抗氧化劑，主要作為油脂抗氧化劑，用于油炸食品、富油食品及各類油脂中，防止油脂氧化變質(zhì)；作為自由基清除劑代替不穩(wěn)定的超氧化物歧化酶，用于飲料、口服液、膠囊等保健品和化妝品中；作為新型藥物，用于治療心腦血管疾病、防癌抗癌和作為神經(jīng)生長因子促進劑等。鼠尾草酸具有較好的生理及藥理活性，如: 鼠尾草酸對HL－60細胞有抑制增殖的作用，有望成為治療血液惡性腫瘤的新藥物，用于治療心血管病及抗癌。鼠尾草酚同樣具有抗輻射、抗氧化、抗癌等多種功效。迷迭香酸迷迭香酸( rosmarinic acid，簡稱RA) ，即［R－( E) ］－α－［［3－( 3，4－二羥基苯基) －1－氧代－2－丙烯第3 期畢良武，等: 迷迭香資源的綜合開發(fā)利用綜述55基］氧基］－3，4－二羥基苯丙酸，分子式為C18H16O8，結(jié)構(gòu)見右式，CAS 號為20283－92－5。 迷迭香酸能抑制靜脈血栓形成，抑制膠原誘導(dǎo)的血小板聚集，促進纖維蛋白溶解活性的作用。熊果酸對四氯化碳引起的大、小鼠急性肝損傷具有明顯的保護和治療作用。 對P388 和L1210 白血病細胞、A549人肺癌細胞有顯著的細胞毒作用，ED50均小于4 mg /mol。齊墩果酸具有護肝降酶、抗炎、強心利尿、抗病毒、抗腫瘤、減肥等作用。超臨界萃取法提取效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好，但設(shè)備投入大、生產(chǎn)規(guī)模小、運行成本高，而且操作管理要求高，同時也存在有些成分流失的問題。 迷迭香提取物的功效。隨著2O世紀(jì)分析化學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，有關(guān)迷迭香化學(xué)成分的研究報道也越來越多，尤其是在現(xiàn)代波譜技術(shù)的幫助下