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沃爾瑪?shù)奈锪鬟\(yùn)作給我國零售業(yè)的啟示講義-全文預(yù)覽

2025-05-23 05:18 上一頁面

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【正文】 會(中國上海)在上海世貿(mào)商城開幕。那些仍然習(xí)慣于電話、傳真做生意的供應(yīng)商,都必須像零售商一樣面臨這樣一個事實(shí):要么更快,要么死亡。但這也對零售商提出新的要求,因?yàn)榱闶凵瘫仨氁蚬?yīng)商開放自己的數(shù)據(jù)庫。實(shí)際上,在中國,整個物流供應(yīng)鏈的兩端一直缺乏巨型企業(yè),而正是這些巨型企業(yè)在競爭中出于對利潤的追求,不斷推動著高科技應(yīng)用。何金明也沒有閑著,他也將在平湖建一個配送中心。 其實(shí),劣勢是一直存在的,但這并不意味著深圳零售企業(yè)面對劣勢只是抱著守成心態(tài),沒有突破。第二,資金不是很厚實(shí),大規(guī)模擴(kuò)張如果沒有強(qiáng)大的資金支持,就只能是一句大話。比如說,你就是有錢建立起一個現(xiàn)代化、高技術(shù)的配送中心,但你到哪里找到能夠管理這種現(xiàn)代化配送中心的人才? 花濤掰著手指頭,算了算中國的零售企業(yè)與外資相比有幾大劣勢,這種劣勢并不是在一朝一夕的時間里就能夠扭轉(zhuǎn)的?;f,沃爾瑪?shù)募夹g(shù)是現(xiàn)成的,資金是現(xiàn)成的,人才也是現(xiàn)成的,只等著時機(jī)成熟。 但花濤警告說,中國的沃爾瑪還不是一個完整的沃爾瑪,它的威脅由于目前政策的壁壘還沒有完全展現(xiàn)出來。比如,在購物環(huán)境的舒適性、商品擺設(shè)的合理性、顧客服務(wù)的多樣性、信息科技的運(yùn)用等方面都有了提高。所以,外面的這么多環(huán)節(jié)沒有理順,我不可能花那么多錢沉淀在一個現(xiàn)代化的配送中心里,卻產(chǎn)生不了效益。 走到這個階段,深圳的零售企業(yè)再也不會像過去那樣,要吸收國外一切好的東西。因此,沃爾瑪在中國也建立了一個小型的配送中心,但在技術(shù)層面上沒有美國那么高,因此相對來講,配送的成本也比美國高。 即使在整個亞洲,沃爾瑪也還沒有建立起像美國那樣的、有高科技支持的配送中心。這很費(fèi)精力,在美國是不需要交增值稅發(fā)票的。旁邊則有各種人排成三隊不耐煩地等著打電話,聯(lián)系沃爾瑪?shù)臉I(yè)務(wù)員。 據(jù)說,沃爾瑪在信息技術(shù)方面的投資要超過美國五角大樓,而你可能會看到兩個在外地出差的沃爾瑪員工同住一個房間。 此后,供貨商根據(jù)訂單通過配送中心向沃爾瑪?shù)纳痰暄a(bǔ)貨。 更重要的是,由于使用了EDI和配送中心,貨物和信息在供應(yīng)鏈中始終處于快速流動的狀態(tài),提高了供應(yīng)鏈的效率。由于不用在配送中心存貨,這樣沃爾瑪每年都能節(jié)省數(shù)百萬美元的費(fèi)用。貨物在配送中心的一側(cè)作業(yè)完畢后,被運(yùn)送到另一側(cè)準(zhǔn)備送到各個店面里。每一個配送中心為半徑150到300英里內(nèi)的175家商店配貨。 深圳零售企業(yè)所說的那些沃爾瑪?shù)暮脰|西,大多指支持沃爾瑪能夠傲視全球零售行業(yè)的大型配送中心以及相關(guān)的信息技術(shù)應(yīng)用。但他可能不知道,深圳的其它零售企業(yè)老總會說沃爾瑪在挖陷阱,誰要全盤拿過來,誰就是必死無疑的傻瓜。很快,萬佳的寶安店將成為大型綜合超市的樣板。 零售行業(yè)的起起落落也提醒何志東,照搬照抄不可行。例如,曾經(jīng)有一個叫做千百意的商場,就是因?yàn)檫x址出現(xiàn)失誤,在1997年上半年垮掉了。萬佳這家超市的成功令人不可思議。據(jù)說,沃爾瑪進(jìn)入深圳后,鐘浩威曾經(jīng)聲稱要讓深圳的零售行業(yè)知道到底什么是真正的倉儲式超市,這句話看起來更像是針對萬佳的這個四不象。 萬佳百貨就是其中的一個沒有被犧牲掉的照搬招套的先驅(qū)者?;f:要是現(xiàn)在,政府肯定不出面,心想:才不管你呢!大家都按照法律來辦事,我怎么干涉人家! 實(shí)際上,早在沃爾瑪進(jìn)入之前,深圳的一些零售企業(yè)在競爭中已經(jīng)著意學(xué)習(xí)國外先進(jìn)的經(jīng)營方式,但當(dāng)時由于外資零售企業(yè)還沒有進(jìn)入深圳,學(xué)習(xí)的途徑除了書本,就是出國考察。政府有關(guān)部門真的站出來干預(yù)了。那么沃爾瑪經(jīng)營理念、方式、技術(shù),等等所有這一些如何體現(xiàn)在日常的經(jīng)營中?這個大家都說不準(zhǔn)。 何金明將與沃爾瑪?shù)母偁幏Q為雙贏,人人樂沒有在沃爾瑪?shù)年幱爸邢?,雙方的生意反而越做越大。 如果在深圳,何金明抽空就要到100米遠(yuǎn)的沃爾瑪購物廣場去看一看,而據(jù)他說人人樂的管理人員每天甚至去沃爾瑪兩趟。但何金明仍然覺得從沃爾瑪學(xué)到的還只是皮毛,萬佳百貨的何志東也曾經(jīng)被邀請到沃爾瑪參觀,人家?guī)е谖譅柆斃锩孢呣D(zhuǎn)邊看,在計算機(jī)房里甚至半開玩笑地對何志東說:你也把服務(wù)器拆開看看。何金明動手調(diào)整人人樂的管理思路,原先人人樂的口號是以顧客為中心,真情回報社會。動不動就罰款,屬于硬性管理。 管理的規(guī)范性、經(jīng)營理念、工作的細(xì)化、對員工的激勵、企業(yè)文化,沃爾瑪所具有的品質(zhì)使何金明重新對人人樂加以審視。 在如此短的時間里做出兩個大型超市來擴(kuò)大自己的根據(jù)地,這固然不容易。但說歸說,怎樣才能轉(zhuǎn)化為機(jī)遇,這才真正是問題之所在。 這些影響充其量只是表現(xiàn)在幾個百分點(diǎn)的波動上,生意不管怎么說還是能夠做得下去。它的會員制、促銷方式、商品陳列等,好多東西對我們都有啟發(fā)。何志東發(fā)現(xiàn),沃爾瑪?shù)淖罹咄{的核心是其強(qiáng)大的銷售意識,任何資源的配置都是緊緊圍繞這個核心運(yùn)行的。 萬佳百貨總經(jīng)理何志東感覺到的學(xué)習(xí)緊迫性比沃爾瑪來得更甚。我在深圳和你競爭,輸了沒問題,大不了你是老大,我是老二。 但零售巨人沃爾瑪并不是氣勢洶洶、帶著一幅舍我其誰的架勢蒞臨深圳。 1650億美元的商品,這個數(shù)字相當(dāng)于全中國消費(fèi)品零售總額的1/3。1989年,沃爾瑪公司的銷售額達(dá)到260億美元,比1980年增長了26倍,員工人數(shù)也增長了10倍。 因?yàn)榕c沃爾瑪相比,深圳當(dāng)?shù)亓闶蹣I(yè)無論從哪一個方面來看都是非常脆弱。 在學(xué)習(xí)中應(yīng)變;在變化上不讓它一分一秒,在價格上不讓它一分一毫。更重要的是,何金明在競爭中帶起了一支具有一定經(jīng)營素質(zhì)和管理能力的管理隊伍。據(jù)何金明說,首先是家樂福伸出停戰(zhàn)的請求,說這樣打下去只能是兩敗俱傷。特別在商品的陳列上很下了一番功夫。 家樂福之所以能夠做到商品的迅速周轉(zhuǎn),關(guān)鍵在于它強(qiáng)大的采購能力和與供應(yīng)商談判的能力,何金明發(fā)現(xiàn)人人樂在這方面顯然處于劣勢。另外,家樂福的生鮮經(jīng)營有道,而國內(nèi)的零售商從來沒有經(jīng)營過生鮮貨,也不知道如何在店面里經(jīng)營生鮮。但何金明稱,人人樂很快找到失利的原因。雖然比家樂福的店面要小1000多平米,但何金明的心里總算踏實(shí)了一些。 但這種競爭只有對同等量級的人來說才是機(jī)遇;如果不平等,那只能是毀滅性的災(zāi)難。八個月之后,面積比人人樂大一倍的百惠停業(yè),免稅商廈在附近的兩個商場關(guān)門。 1996年夏天,曾任深圳黑色期貨交易所總裁的何金明由于國家相關(guān)政策的變動,轉(zhuǎn)向零售行業(yè),并選擇在南山區(qū)建立了人人樂購物廣場。如今,還沒有來得及慶祝人人樂的勝利,還沒有來得及放松緊張已久的心情,一個更大的零售巨人就接踵而至,而且地址就選在離人人樂購物廣場的附近。 在巨人的陰影里 1999年6月3日,沃爾瑪中國有限公司宣布將于2000年4月20日在深圳南山區(qū)建立亞洲最大、全美式大型超市,當(dāng)?shù)厝艘话惴Q為購物廣場(Supercenter),地點(diǎn)選在南油大道和東濱路口處。實(shí)際上,這個時間點(diǎn)將很快來臨。沃爾瑪在美國的零售終端僅僅是整個供應(yīng)鏈中最后一個環(huán)節(jié),它的物流、配送中心、全球采購、快速反應(yīng)系統(tǒng)、高效運(yùn)輸... ...所有這一些都不是輕易能夠拷貝到的。但雙贏中的另一個含義是,本地零售企業(yè)從沃爾瑪那里學(xué)到了很多東西,而沃爾瑪則在競爭中加快了本地化進(jìn)程。它不僅沒有像旁觀者預(yù)言的那樣死過幾遍,反而將規(guī)模越做越大,生意越來越好。雖然沃爾瑪行政總監(jiān)李成杰竭力否認(rèn),但業(yè)內(nèi)仍然流傳說,在1996年,剛剛進(jìn)入深圳的沃爾瑪內(nèi)部曾經(jīng)放出風(fēng)聲,要在一兩年內(nèi)將深圳的零售業(yè)掃蕩干凈。 在這個競技場上,你會看到不斷有個體被淘汰出局;當(dāng)然,在這場角斗中會留下幾個更加強(qiáng)壯的幸存者。記者在采訪過程中經(jīng)常聽到這樣的話。中國其它城市的零售企業(yè)直面沃爾瑪時,也將面臨這種新的游戲規(guī)則:要么更快,要么死亡。福特這樣的偉人可以消除我們的短視癥,使我們看清商業(yè)的根本:為顧客節(jié)約每一個銅板。人們稱道福特汽車與沃爾瑪這樣偉大的公司,就在于他們踏上了正確的商業(yè)軌道,忠實(shí)地實(shí)踐著商業(yè)的根本:為顧客提供更便利的服務(wù)。福特更深刻地定義了商業(yè)與社會間的關(guān)系以及商業(yè)的根本。福特又有什么樣的看法呢?我打開了亨利薩姆自我解嘲,“這就是人性——當(dāng)一個人成功以后,他周邊的人往往是最不愿意接受這一事實(shí)的?! ≡瓉斫?jīng)營大公司與居家過日子有著同樣的道理。這正是商業(yè)的實(shí)質(zhì)和最基本的動力。  公司大了,勤儉持家卻不能丟  薩姆卻幾十年樂此不疲?! U物利用是沃爾瑪?shù)囊淮筇厣?。?jīng)理們辦公的場地總是最簡陋的,那個在貨架前鏟貨的人往往就是那家商店的經(jīng)理。沃爾瑪始終堅持自己的做事方式,決不隨波逐流。于是,低價銷售,把低價的好處轉(zhuǎn)讓給顧客,為客戶多節(jié)約一個美元,成了沃爾瑪公司起步的重要手段?! 」锇疵看?美元的批發(fā)價經(jīng)銷女內(nèi)褲。韋納的人經(jīng)營著一家采購服務(wù)公司,經(jīng)營的是一種非常簡單的業(yè)務(wù)。  有一筆生意使薩姆終生難忘。當(dāng)顧客想到沃爾瑪商店,他們就會想到低廉的價格和保證滿意。一個成功的小鎮(zhèn)街角雜貨店的要義是能敏銳捕捉周邊人群的細(xì)微需要差異,并且下力氣為顧客節(jié)省每一個銅板。他慶幸自己起步時的艱難:“要是我們有充足的資金,或者要是我們成為一家大公司的子公司——這是我曾經(jīng)想這樣做的——我們也許甚至不會打算在小城鎮(zhèn)開設(shè)商店。沃爾頓則堅持認(rèn)為,這是商業(yè)的根本。這個美國鄉(xiāng)下人,沒有改造社會的理想,看起來也沒有開辟一個時代的雄心和偉力,只是依靠樸素的哲學(xué)生活,擁有典型美國人的實(shí)踐精神,卻一步步造就了歷史上最偉大的公司。(吳月輝) 解讀薩姆 美國零售商沃爾瑪銷售額躍居世界第一 2003年08月20日 13:54:25 桂龍新聞網(wǎng)美國零售商沃爾瑪公司在1月31日結(jié)束的2001財政年度里銷售額達(dá)到2178億美元的歷史最高紀(jì)錄,超過美國石油公司??松梨诙S居世界第一?,F(xiàn)代物流區(qū)別于傳統(tǒng)物流的最大特征就在于現(xiàn)代物流把信息技術(shù)應(yīng)用到了極致,即所謂的“用信息取代庫存”。這樣就可以合理安排運(yùn)量和路程,最大限度地發(fā)揮運(yùn)輸潛力,避免浪費(fèi),降低成本,提高效率。合理調(diào)度如此大規(guī)模的商品采購、庫存、物流和銷售管理,當(dāng)然離不開高科技的手段。其十多公里長的傳送帶作業(yè)就這樣完成了復(fù)雜的商品組合。整包裝的商品直接在貨架上送往傳送帶,零散的商品由工作臺人員取出后也送到傳送帶上。其配送中心的平均面積約10萬平方米,相當(dāng)于23個足球場,全部自動化作業(yè),現(xiàn)場作業(yè)場面就象大型工廠一樣蔚為壯觀。n 當(dāng)前文檔修改密碼:8362839沃爾瑪?shù)奈锪鬟\(yùn)作給中國零售業(yè)的啟示 (200363)    “沃爾瑪”的物流工廠  ?。牐犐鲜兰o(jì)90年代,沃爾瑪提出了新的零售業(yè)配送理論,開創(chuàng)了零售業(yè)工業(yè)化運(yùn)作的新階段,即通過集中管理配送中心向各商店提供貨源。沃爾瑪完整的物流系統(tǒng)號稱“第二方物流”,相對獨(dú)立運(yùn)作,不僅包括配送中心,還有更為復(fù)雜的資料輸入采購系統(tǒng)、自動補(bǔ)貨系統(tǒng)等。門店提出要貨計劃后,電腦系統(tǒng)將所需商品的存放位置查出,并打印有商店代號的標(biāo)簽。而門店需求的商品被傳送到配送中心的另一端,那里有幾十輛貨車在等著送貨。  ?。牐牉榱藵M足美國國內(nèi)3500多個連鎖店的配送需要,沃爾瑪公司在國內(nèi)配備近3萬個大型集裝箱掛車,5500輛大型貨運(yùn)卡車,24小時晝夜不停地工作。公司5500輛運(yùn)輸卡車,全部裝備了衛(wèi)星定位系統(tǒng),每輛車在什么位置,裝載什么貨物,目的地是什么地方,總部一目了然。  ?。牐犖覈闶蹣I(yè)該做些什么   零售業(yè)是中國目前業(yè)態(tài)變革最劇烈,同時也是物流變革需求最迫切的行業(yè)。“以訂單驅(qū)動物流”,這是提高我國零售業(yè)采購水平及配送物流企業(yè)運(yùn)營水平的當(dāng)務(wù)之急。沃爾瑪在零售領(lǐng)域的頭號競爭對手凱瑪特在價格戰(zhàn)中略遜一籌,加上經(jīng)營管理不善,已在今年1月下旬申請了破產(chǎn)保護(hù),并可能關(guān)閉其500至700個連鎖店。沃爾頓的故事,讓我頓悟:商業(yè)智慧無非是人類最樸素哲學(xué)的實(shí)際運(yùn)用。沃爾頓。比如,為顧客節(jié)約每一個銅板,可能起初一瞥,沒有什么驚人的東西藏匿其間,而薩姆  薩姆對為顧客節(jié)省每一個銅板的經(jīng)營原則有著深刻的熱愛?! ⌒℃?zhèn)上起家的薩姆,他的顧客是具體生動的,他們珍視每一個銅板的價值。  從沃爾瑪商店開張那一天起,薩姆就明確指出,沃爾瑪不是僅僅低價銷售某些商品的商店,而是所有商品都要實(shí)行廉價銷售。紐約一位叫哈里而當(dāng)時一般批發(fā)商要收25%的傭金。這使他們都明白了一個簡單的道理,它最終改變了全美國零售商出售和顧客們購買商品的方式:你可以降低標(biāo)價,但賺取的錢更多,因?yàn)殇N售量增加了?! 「墒裁词率且换厥?,怎么干是另一回事。采購費(fèi)用壓得盡可能低。干具體事,成了沃爾瑪管理層的傳統(tǒng)。在那條糟糕的老路上顛簸行駛碰壞了我們一半的貨架,又把它們重新安裝起來。因?yàn)闈M足顧客需要是沒有窮盡的,為顧客節(jié)約每一個銅板的努力同樣是沒有盡頭的。沃爾瑪公司上市,從1977年到1987年,是全美股票投資回報率最高的企業(yè)之一,平均每年投資回報率高達(dá)46%,阿肯色西北部家鄉(xiāng)的人,卻對沃爾瑪股票少有感興趣的。這樣概括準(zhǔn)確嗎?世界公認(rèn)的20世紀(jì)另外一位最偉大的企業(yè)家亨利亨利商業(yè)如果不能給人們提供更便利的服務(wù),就失去了其存在的價值。沃爾頓與亨利它們在競爭中知道了如何學(xué)習(xí),學(xué)會了怎樣變化。 如果你看誰不順眼,要害他,那就下個套,讓他做零售。這里很少會見到政府揮舞著大棒硬生生地進(jìn)行干預(yù),當(dāng)?shù)亓闶坌袠I(yè)更多地是在幾近經(jīng)濟(jì)學(xué)家所稱的完全競爭市場的狀態(tài)下憑借自己的努力獲取生存、發(fā)展的機(jī)會。 1996年,美國巨型零售企業(yè)沃爾瑪進(jìn)入深圳,各種媒體紛紛放出狼來了的風(fēng)聲。在蛇口離沃爾瑪超市相隔僅百米,一家叫做人人樂的超市就先后與本地零售同業(yè)、法國的家樂福死拼過,如今則是面對面地與沃爾瑪競爭。所謂雙贏,是指競爭雙方誰都沒有吃掉誰,反而共同把蛋糕做大了。在本次采訪中,每一個被采訪者都沒有對沃爾瑪?shù)拇嬖诒憩F(xiàn)出絲毫的輕蔑,因?yàn)樗珡?qiáng)大了。 所幸的是,本地零售企業(yè)還有時間,因?yàn)槟壳拔譅柆斣谥袊]有與其全球強(qiáng)大的技術(shù)后臺銜接起來,但這并不是說中國本地的零售企業(yè)不會直面一個更完整的沃爾瑪。 于是中國更多城市的零售企業(yè)將像深圳一樣,在與沃爾瑪面對面的時候,只能接受一個結(jié)果:要么更快,要么死亡。就
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