養(yǎng)生滋補(bǔ)燉品店策劃方案范文-全文預(yù)覽
【正文】 取在當(dāng)?shù)貓?bào)紙、電視上進(jìn)行主題式新聞報(bào)道，哪怕是花錢的軟文宣傳也好，一定要有針對(duì)性進(jìn)行宣傳報(bào)道和消費(fèi)引導(dǎo)?！ 胺彩骂A(yù)則立，不預(yù)則廢。所有部門、所有人員都要參與，主要事物有以下幾塊?！ T工在培訓(xùn)期就要進(jìn)入正常管理狀態(tài)，要進(jìn)行打卡、考核、評(píng)比、獎(jiǎng)懲，要開展團(tuán)隊(duì)協(xié)作訓(xùn)練，開展客戶溝通對(duì)話訓(xùn)練，開展客戶投訴處理訓(xùn)練，開展特發(fā)事故應(yīng)急演練。好環(huán)境可以讓人留戀，壞環(huán)境可以趕人走。經(jīng)過細(xì)節(jié)論證通過后，請(qǐng)裝飾公司馬上組織施工隊(duì)進(jìn)場(chǎng)施工，并派出專人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)施工監(jiān)理和協(xié)調(diào)。能讓目標(biāo)消費(fèi)者經(jīng)?？吹?、消費(fèi)便利，并且與消費(fèi)者的身份、消費(fèi)習(xí)性相符。有了深入的調(diào)研、有了良好的出品、有了完善的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，但如果選不好店址，即使后面再花十倍的精力也不一定能成功。所以在門店經(jīng)營(yíng)管理出現(xiàn)了太多扯皮、推拉、怠慢、消極甚至亂搞的事情，想要撥亂反正還沒有章程可執(zhí)行，嚴(yán)重影響了門店形象和正常營(yíng)運(yùn)?！ ⊥瓿汕懊媪饲懊娴墓ぷ骱?，進(jìn)入門店管理運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)建設(shè)過程。門店管理人員也要先考察人品和責(zé)任心，然后再測(cè)試他的管理能力、經(jīng)營(yíng)思路和成本控制等方面的思想和能力?！ ∮辛朔€(wěn)定的貨源采購(gòu)渠道后，就馬上尋求合適的燕鮑翅廚師和門店管理人員。注意產(chǎn)品的品質(zhì)、價(jià)格、等級(jí)等幾個(gè)重要因數(shù)，找到好貨源和合適的供應(yīng)商，才能進(jìn)一步開展工作?！ ∷猿晒?jīng)營(yíng)必須先進(jìn)行合理規(guī)劃，再動(dòng)手進(jìn)行實(shí)際投資?！ ￠_店之前，要進(jìn)行原料市場(chǎng)調(diào)研、物流渠道調(diào)研、地方消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研、消費(fèi)心理調(diào)研、消費(fèi)習(xí)慣調(diào)研、消費(fèi)能力調(diào)研、消費(fèi)產(chǎn)品調(diào)研、同類門店運(yùn)營(yíng)狀況調(diào)研、項(xiàng)目盈利能力調(diào)研、門店管理經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)調(diào)研、品牌營(yíng)銷傳播渠道調(diào)研等細(xì)節(jié)工作，了解經(jīng)營(yíng)高檔滋補(bǔ)燉品的方方面面，找出其中的優(yōu)點(diǎn)和缺陷，看出行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，悟出消費(fèi)者的習(xí)慣與需求點(diǎn)，將各方面信息進(jìn)行梳理總結(jié)，為自己的門店定位和品牌規(guī)劃提供參考意見。而很多開店的人經(jīng)營(yíng)困難就難在不知到哪去找這樣的客戶來(lái)消費(fèi)，所以門店開了很久生意始終起不來(lái)，廣告也打了不少就是沒有什么效果，人換了一批又一批就是無(wú)法改善經(jīng)營(yíng)局面，陷入了痛苦的尷尬境地?！ ∫郧皣?guó)內(nèi)民眾的生活條件不是很好，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品吃得也比較少、比較簡(jiǎn)單；條件稍微好了點(diǎn)后，開始流行消費(fèi)保健品，但保健品基本都是賣概念忽悠人的；現(xiàn)在的人已經(jīng)不再上保健品的當(dāng)了，也不滿足于普通營(yíng)養(yǎng)品了，所以在沿海和一些內(nèi)地省會(huì)城市開始流行燕鮑翅，北方一些地區(qū)流行蟲草、海參，特別是2011年這股高檔滋補(bǔ)品消費(fèi)風(fēng)刮得更是風(fēng)靡九州、流行全國(guó)。所以，認(rèn)真梳理一下高檔滋補(bǔ)燉品店的經(jīng)營(yíng)思路非常有必要。所以這樣的產(chǎn)品針對(duì)的消費(fèi)者絕不是農(nóng)民工、小打工仔和普通白領(lǐng)，而是這個(gè)社會(huì)中產(chǎn)以上的富裕群體。要想開一家成功的、盈利的高檔滋補(bǔ)燉品店要做好以下十五個(gè)方面的事情： 第一、市場(chǎng)調(diào)研。
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