養(yǎng)生滋補燉品店策劃方案范文-免費閱讀
【正文】 綜觀世界上任何一個成功的企業(yè)，都是在不斷地進行自我否定、創(chuàng)新發(fā)展、不斷升級的過程中一次又一次站在行業(yè)的前列、走在別人的前面，才有了百年企業(yè)、著名品牌的?，F(xiàn)在的成本壓力越來越大，開支項目越來越多，盈利率越來越低，所以我們不得不在管理上功夫?！ ∽萄a燉品店至少要做到四有服務(wù)：有預(yù)訂呼叫服務(wù)系統(tǒng)，可以彈出客戶電話、姓名等資料，可以記錄客戶消費信息，便于預(yù)訂員進行溝通?！ I銷推廣是門店成功經(jīng)營最重要的環(huán)節(jié)?！ 〉谑?、成功開業(yè)。第三、將開業(yè)中將出現(xiàn)的問題進行一一排查，確保開業(yè)經(jīng)營的成功順利。打造出一支能夠適應(yīng)門店經(jīng)營要求、善于經(jīng)營管理的職業(yè)團隊來?！ ∮辛撕玫牡曛泛?，馬上請專業(yè)裝飾設(shè)計工作進行測量，根據(jù)品牌形象設(shè)計門店整體裝潢圖紙，進行店內(nèi)功能區(qū)域規(guī)劃，讓廚師、管理人員全部參與裝潢設(shè)計中，按照實際操作要求進行細節(jié)規(guī)劃設(shè)計?！ ￠T店選址是經(jīng)營成敗的關(guān)鍵因素。 第五、系統(tǒng)建設(shè)。 第四、出品研發(fā)?！ 〗?jīng)過細致深入的調(diào)研研究后，組織相關(guān)人員進行縝密的分析總結(jié)，根據(jù)市場的發(fā)展形勢、客戶實際消費的需求特點和自己的投資運營能力等重要參數(shù)，進行門店經(jīng)營定位和品牌發(fā)展規(guī)劃，并邀請多方面人士參與進行論證修訂，形成一個非?？尚械倪m合于目標市場的定位規(guī)劃構(gòu)思出來，然后請專業(yè)策劃機構(gòu)進行品牌整體發(fā)展規(guī)劃、cis系統(tǒng)建設(shè)和營銷推廣策略制定，完善門店經(jīng)營和品牌發(fā)展的整體規(guī)劃，為實質(zhì)性投資發(fā)展提供指導(dǎo)方向和操作步驟。所以這樣的產(chǎn)品針對的消費者絕不是農(nóng)民工、小打工仔和普通白領(lǐng)，而是這個社會中產(chǎn)以上的富裕群體。 以前國內(nèi)民眾的生活條件不是很好，營養(yǎng)滋補品吃得也比較少、比較簡單；條件稍微好了點后，開始流行消費保健品，但保健品基本都是賣概念忽悠人的；現(xiàn)在的人已經(jīng)不再上保健品的當了，也不滿足于普通營養(yǎng)品了，所以在沿海和一些內(nèi)地省會城市開始流行燕鮑翅，北方一些地區(qū)流行蟲草、海參，特別是2011年這股高檔滋補品消費風(fēng)刮得更是風(fēng)靡九州、流行全國?！ ￠_店之前，要進行原料市場調(diào)研、物流渠道調(diào)研、地方消費市場調(diào)研、消費心理調(diào)研、消費習(xí)慣調(diào)研、消費能力調(diào)研、消費產(chǎn)品調(diào)研、同類門店運營狀況調(diào)研、項目盈利能力調(diào)研、門店管理經(jīng)營系統(tǒng)調(diào)研、品牌營銷傳播渠道調(diào)研等細節(jié)工作，了解經(jīng)營高檔滋補燉品的方方面面，找出其中的優(yōu)點和缺陷，看出行業(yè)的發(fā)展趨勢，悟出消費者的習(xí)慣與需求點，將各方面信息進行梳理總結(jié)，為自己的門店定位和品牌規(guī)劃提供參考意見。注意產(chǎn)品的品質(zhì)、價格、等級等幾個重要因數(shù)，找到好貨源和合適的供應(yīng)商，才能進一步開展工作。門店管理人員也要先考察人品和責(zé)任心，然后再測試他的管理能力、經(jīng)營思路和成本控制等方面的思想和能力。所以在門店經(jīng)營管理出現(xiàn)了太多扯皮、推拉、怠慢、消
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