養(yǎng)生滋補(bǔ)燉品店策劃方案范文-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 經(jīng)過(guò)細(xì)致深入的調(diào)研研究后，組織相關(guān)人員進(jìn)行縝密的分析總結(jié)，根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展形勢(shì)、客戶實(shí)際消費(fèi)的需求特點(diǎn)和自己的投資運(yùn)營(yíng)能力等重要參數(shù)，進(jìn)行門店經(jīng)營(yíng)定位和品牌發(fā)展規(guī)劃，并邀請(qǐng)多方面人士參與進(jìn)行論證修訂，形成一個(gè)非?？尚械倪m合于目標(biāo)市場(chǎng)的定位規(guī)劃構(gòu)思出來(lái)，然后請(qǐng)專業(yè)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)進(jìn)行品牌整體發(fā)展規(guī)劃、cis系統(tǒng)建設(shè)和營(yíng)銷推廣策略制定，完善門店經(jīng)營(yíng)和品牌發(fā)展的整體規(guī)劃，為實(shí)質(zhì)性投資發(fā)展提供指導(dǎo)方向和操作步驟。深入原料生產(chǎn)或批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行考察調(diào)研，考察多家原料供應(yīng)商，選擇三四家比較合適的供應(yīng)商簽訂相關(guān)供貨協(xié)議或達(dá)成供應(yīng)意向?！ 〉谒摹⒊銎费邪l(fā)。找到廚師后先要考察這個(gè)人的人品和責(zé)任心，然后再測(cè)試他的出品，從出品的看相、口感、味道、裝盤、配餐、衛(wèi)生等多方面因素進(jìn)行考察，按照即定的要求選擇最合適的廚師。 第五、系統(tǒng)建設(shè)。 很多門店都沒(méi)有完整的管理運(yùn)營(yíng)體系，根源在于很多的投資人或管理人，覺(jué)得這些都是大公司才需要的，小店隨便做做就可以了?！ ￠T店選址是經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵因素?！ 〗?jīng)營(yíng)高檔滋補(bǔ)燉品的門店地址選擇高檔社區(qū)、高檔消費(fèi)區(qū)、繁華街區(qū)等區(qū)域，與目標(biāo)群體接近?！ ∮辛撕玫牡曛泛?，馬上請(qǐng)專業(yè)裝飾設(shè)計(jì)工作進(jìn)行測(cè)量，根據(jù)品牌形象設(shè)計(jì)門店整體裝潢圖紙，進(jìn)行店內(nèi)功能區(qū)域規(guī)劃，讓廚師、管理人員全部參與裝潢設(shè)計(jì)中，按照實(shí)際操作要求進(jìn)行細(xì)節(jié)規(guī)劃設(shè)計(jì)。創(chuàng)造一個(gè)好的消費(fèi)環(huán)境，是消費(fèi)者反應(yīng)非常強(qiáng)烈的地方。打造出一支能夠適應(yīng)門店經(jīng)營(yíng)要求、善于經(jīng)營(yíng)管理的職業(yè)團(tuán)隊(duì)來(lái)。 在裝修后期進(jìn)入開(kāi)業(yè)正式籌備期。第三、將開(kāi)業(yè)中將出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行一一排查，確保開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)的成功順利?！ ≡陂_(kāi)業(yè)之前，根據(jù)即定的廣告宣傳方案，與媒體談判溝通確定廣告時(shí)段和版面，請(qǐng)廣告公司具體設(shè)計(jì)制作，進(jìn)行開(kāi)業(yè)之前的廣告宣傳，為新店開(kāi)張進(jìn)行造勢(shì)?！ 〉谑弧⒊晒﹂_(kāi)業(yè)?！ ∏胁豢刹宦暡豁懙鼐烷_(kāi)業(yè)，中國(guó)做生意講究“開(kāi)門紅”，開(kāi)門紅不起來(lái)社會(huì)對(duì)你的評(píng)價(jià)就會(huì)很差，消費(fèi)者就會(huì)遠(yuǎn)離這么門店，下面就會(huì)很難經(jīng)營(yíng)?！ I(yíng)銷推廣是門店成功經(jīng)營(yíng)最重要的環(huán)節(jié)?！ ☆櫩头?wù)是日常經(jīng)營(yíng)最核心的環(huán)節(jié)?！ ∽萄a(bǔ)燉品店至少要做到四有服務(wù)：有預(yù)訂呼叫服務(wù)系統(tǒng)，可以彈出客戶電話、姓名等資料，可以記錄客戶消費(fèi)信息，便于預(yù)訂員進(jìn)行溝通?！ 】蛻舴?wù)不是說(shuō)一句“客戶是上帝”就能解決的，實(shí)際客戶不是上帝，是一個(gè)活生生的人，他有血有肉有許多的服務(wù)要求?，F(xiàn)在的成本壓力越來(lái)越大，開(kāi)支項(xiàng)目越來(lái)越多，盈利率越來(lái)越低，所以我們不得不在管理上功夫。 第十五、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)?！ 【C觀世界上任何一個(gè)成功的企業(yè)，都是在不斷地進(jìn)行自我否定、創(chuàng)新發(fā)展、不斷升級(jí)的過(guò)程中一次又一次站在行業(yè)的前列、走在別人的前面，才有了百年企業(yè)、著名品牌
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