火鍋店營銷活動策劃方案范文-全文預覽
【正文】 開胃健脾、除濕祛風、消除疲乏之功效，為在周末休閑事的商家食品。其特點為肉質鮮嫩、久涮不老。此外在xx還有老北京涮肉坊，草原興發(fā)火鍋店，常來順紅燜羊肉，竹園火鍋城等火鍋店在xx市區(qū)的不同地區(qū)都有一定的影響力和不錯的口碑及影響力。 但xx本地，還沒有東來順的分店。它由名叫丁德山的回民始創(chuàng)于1920xx年。據調查所知，尤其是在冬天，人們非常喜歡吃完后可以讓人們的身體發(fā)熱的東西，而火鍋當然是人們的首選。 位于王府井大街東安市場附近的東來順飯莊歷史悠久，是品涮羊肉的首選之地。涮羊肉四季皆宜，但以冬天最佳。忽必烈笑答：我看就叫涮羊肉吧!從此，涮羊肉就成了宮廷佳肴。廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細鹽?！ 《h(huán)境分析 宏觀/微觀 環(huán)境分析 要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。 公司目標是：打造中國火鍋業(yè)第一品牌。20xx年12月又被中國烹飪協(xié)會評為綠色餐飲企業(yè)稱號。 128于20xx年12月創(chuàng)立于內蒙古大草原上的火鍋之都包頭?！ “私⒖蛻魴n案 總部提供的客戶檔案表，單店按表格內容詳細記錄顧客信息，并存檔，定期回訪，請主要客戶參與店方的促銷活動，加強公關工作?！ 、可聯(lián)系娛樂、休閑場所的工作人員發(fā)邀請卡或優(yōu)惠卡，按實際的消費給予他們適當?shù)奶岢苫蚍旨t。店經理、樓面、執(zhí)行經理起主要作用，也是核心力量，內抓管理，外拓市場。另外通過提高顧客的滿意度也可以達到提升單店品牌的作用?！ “ㄎ覀兦懊嬲f的開辟豪華包間也是機會區(qū)的一種創(chuàng)新?！ 〉甑男〕远鄻踊⑦m時添加新的特色品種，如果競爭對手每天只提供一種水果拼盤，那我們單店則提供多種水果拼盤拱顧客選擇?！ 【S持區(qū)：(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較好，對單店的實際意義不大，不需要花太大的功夫?！ 榱耸刮覀兊膯蔚杲浝砭邆湟环N理念和實施思路，下面簡單地介紹一種象限分析模型的理論，希望總部傳達的理論能給我們的單店經理有啟示。店堂內是否有綠色植物。非重要因素主要是指補充、輔助措施，如一些非重大的優(yōu)惠措施等。②時裝模特表演、歌手演唱，以增加氣氛、穩(wěn)住客源?！ ∷?、搶奪略策 一單店的裝修定位 單店的裝修風格執(zhí)行總部標準，即具有鮮明的個性，又能突出文化氛圍。火鍋店營銷活動策劃方案范文火鍋店活動方案篇一 一、目的 我們已經知道打擊競爭對手的方略，通過打擊競爭品牌，我們在新近開業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢，但對已經成功運營一段時間競爭對手，我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營業(yè)額，所以需要本篇補充方案，以便能搶奪，縮小些類競爭對手的市場，同時達到打擊競爭對手的目的?！ ∪?、因為品牌不同和地區(qū)差異，總部僅提供幾個典型事例，不擬做詳細的執(zhí)行細則，重在傳播一種思路，希望單店在執(zhí)行中有自己的詳細計劃和謀略?！ ?00㎡以上的單店可考慮增設演奏臺：①民樂演奏(古箏、揚琴、二胡等)?！ ∩倘鹊母偁帉κ謨?yōu)勢、劣勢我們從重要因素和非重要因素兩個方面來分析，重要因素如：環(huán)境、衛(wèi)生、菜品、服務等。團體有無車輛接送。小禮物的別出心裁等。 機會區(qū)：(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較差， 消費者和競爭對手包括我們的單店都忽略了，我們的單店可以挖掘這方面的機會，了解我們顧客群的滿意度，吸引潛在客戶?！ ∪绻麑Ψ矫罪埵斟X的話，咱們的米飯就采用免費，如果竟爭對手的米飯不收錢，那咱們單店的米飯則要用優(yōu)質進口米做成，如泰國香米、東北大米等，突出自己的特點?！ ∪绻偁帉κ珠_餐前無開胃菜或只有一種(泡菜、咸菜)，那我們可考慮開餐前送兩種或以上的開胃菜(茴香豆、花生米、泡黃瓜、薺頭、蒜頭等)。通過公益活動，如贊助、捐款、慰問等方式來提高單店的美譽度。單店經理也應是出色的營
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