火鍋店營銷活動策劃方案范文(存儲版)
【正文】 在xx還有老北京涮肉坊，草原興發(fā)火鍋店，常來順紅燜羊肉，竹園火鍋城等火鍋店在xx市區(qū)的不同地區(qū)都有一定的影響力和不錯的口碑及影響力。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長、有開胃健脾、除濕祛風(fēng)、消除疲乏之功效，為在周末休閑事的商家食品。在市場營銷組合觀念中的4P 分別是產(chǎn)品( product) , 價格( price) , 地點( place) , 促銷( promotion) 。因此，相對于其它的大規(guī)模店鋪來說，鮮羔樓明顯具有一定的價格優(yōu)勢。鮮羔樓應(yīng)根據(jù)自己本身的客觀情況，制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的營銷策略，為企業(yè)的下一步發(fā)展作鋪墊?！ ?8)在節(jié)假日開展獻愛心、孝心活動，讓子女為父母送健康。下面是一家自助火鍋的春節(jié)營銷方案，供大家參考學(xué)習(xí)?！ ∶课幌硎?8元優(yōu)惠的的顧客均可以免費獲得本酒家的特制涼茶，清熱解毒。自助用餐客人可以打包帶回?！ ∝撠?zé)的張部長必須對當(dāng)天享受自助的客人進行記載和分析，及時修改方案，報經(jīng)理批準。另外也要注意服務(wù)質(zhì)量，不能怠慢客人。另外加費的除外?！ ∽灾疱伒臏撞辉诨顒臃秶畠?nèi)?；疱伒昊顒臃桨钙 〈汗?jié)是餐飲最熱鬧的時間，但是有一類可能沒有那么好過了，那就是火鍋餐廳，雖然，春節(jié)人們喜歡去餐廳酒店訂團圓飯，但是火鍋類是最不受歡迎的，通常在除夕夜三天，火鍋店的生意都不怎樣?！ ?6)請當(dāng)?shù)孛嘶蛘賳T參觀、題詞、留影。宣傳是企業(yè)必不可少的擴大企業(yè)知名度的手段，尤其在開業(yè)之初，企業(yè)必須把此當(dāng)作營銷方案制定的重點，其它活動應(yīng)以此為中心來開展?！ r格( price) 128的店面面積為230平方米，客容量為150平方米，由于此店的規(guī)模和xx市人的消費習(xí)慣，鮮羔樓的人均消費僅為25元每人。因此，128必須意識到這一點，長期堅持下去，永遠走在市場競爭的前列。首家獨創(chuàng)的三味火鍋已在全國連鎖，占領(lǐng)了一定的市場，贏得了口碑。它成立于1998年，在xx市區(qū)已經(jīng)開了四家分店，在xx市火鍋業(yè)中有較強的影響力，當(dāng)年金庸在口福居的北京總店品嘗了口福居的羊肉后，對此贊不絕口，并在店里題詞?！ ∫虼?，xx地區(qū)的客觀環(huán)境十分有益于這家新開的鮮羔樓分店，在涮羊肉在新鄉(xiāng)還不是很普及的情況下開涮羊肉館，更是一個不錯的打入市場的時機。室內(nèi)卻熱氣騰騰，幾個好友邊吃邊侃，又是一派火熱的景象。在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。鮮羔樓在20xx年創(chuàng)建以來，生產(chǎn)理念不斷推陳出新，在全國創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。在競爭激烈的火鍋業(yè)異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。 渠道營銷不是新概念，單店通過的渠道也就是總部所提供的促銷方式和傳播途徑，使用立體宣傳和促銷來達到搶奪競爭對手市場的目的?！ ×I銷隊伍，多渠道開展行銷策略 建立營銷隊伍?！ ∪绻偁帉κ志筒痛髲d或包間無娛樂設(shè)施或場地，那我們單店可以在大廳等合適位置開辟一個演奏臺，拱顧客娛樂和節(jié)目主持之用?！ C會區(qū) 維持區(qū) 修補區(qū)：(重要程度高)單店在這方面表現(xiàn)比較差， 需要重點修補、改進。小吃品種的多少，是否有兒童、婦女喜歡的食品?！ ∩弦?guī)模、上檔次的單店相對競爭力大，單店的包間可以設(shè)一個貴賓房(器皿可考慮金器或銀器)以吸引既定客戶，同時可以起到廣告效應(yīng)，在行業(yè)中制造影響?！ 《寠Z前的準備工作 在任何活動開展的前，單店應(yīng)在商圈內(nèi)對競爭對手作前期調(diào)查，并分出主要競爭對手和次要競爭對手，主要競爭對手的調(diào)查包含：裝修定位檔次、菜品價格定位、竟?fàn)帉κ仲u點、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等，營運流程、營業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等?！ 《r格定位 價格是最敏感的調(diào)節(jié)杠桿，我們單店應(yīng)視自身的情況進行價格定位，我們的定價標準不參考次級競爭對手，主要參考同等檔次的主要競爭對手，價格略低于此類競爭對手，決對不能高于競爭對手或者在主打產(chǎn)品上進行
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1