【正文】 潤(rùn)預(yù)計(jì)表（見(jiàn)表） 單位：元 項(xiàng)目第二年第三年一、營(yíng)業(yè)收入減：營(yíng)業(yè)成本 稅金及附加金銷(xiāo)售費(fèi)用管理費(fèi)用 財(cái)務(wù)費(fèi)用 二、營(yíng)業(yè)利潤(rùn) 加：營(yíng)業(yè)外收入00 減：營(yíng)業(yè)外支出00三：利潤(rùn)總額 減：所得稅費(fèi)用00四、凈利潤(rùn) ②資產(chǎn)負(fù)債表預(yù)計(jì)（見(jiàn)表） 單位：元 資產(chǎn)第二年末第三年末負(fù)債及權(quán)益第二年末第三年末流動(dòng)資產(chǎn)：流動(dòng)負(fù)債：貨幣資金應(yīng)付賬款應(yīng)收帳款應(yīng)付職工薪酬減：壞賬準(zhǔn)備應(yīng)繳稅費(fèi)應(yīng)收賬款凈額流動(dòng)負(fù)債合計(jì)存貨非流動(dòng)負(fù)債：流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)長(zhǎng)期借款非流動(dòng)資產(chǎn)：非流動(dòng)負(fù)債合計(jì)固定資產(chǎn)原價(jià)負(fù)債合計(jì)減：累計(jì)折舊所有者權(quán)益：固定資產(chǎn)凈額實(shí)收資本非流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)未分配利潤(rùn)資產(chǎn)合計(jì)所有者權(quán)益分析負(fù)債及權(quán)益合計(jì)③預(yù)計(jì)現(xiàn)金流量表（見(jiàn)表） 單位：元項(xiàng)目第二年第三年期初現(xiàn)金現(xiàn)金銷(xiāo)售收入可支配現(xiàn)金固定資產(chǎn)的投資支出原材料及低值易耗品人員工資房屋租賃費(fèi)銷(xiāo)售費(fèi)用水電費(fèi)電話(huà)費(fèi)辦公用品費(fèi)現(xiàn)金總支出年度底現(xiàn)金④成本費(fèi)用總額預(yù)測(cè)，見(jiàn)表： 單位：元費(fèi)用項(xiàng)目第二年第三年原料成本初期包裝材料人員工資其他費(fèi)用合計(jì)（元） ⑤利潤(rùn)預(yù)測(cè)，見(jiàn)表： 單位：元項(xiàng)目第二年第三年收入合計(jì)成本費(fèi)用合計(jì)稅前凈利潤(rùn)應(yīng)繳所得稅（25%）實(shí)交所得稅00稅后凈利潤(rùn)*注：根據(jù)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)鼓勵(lì)政策，免交三年的稅金，從第四年起繳納所得稅。（6）數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷(xiāo)策略在購(gòu)買(mǎi)蛋糕的消費(fèi)者中我們單獨(dú)記錄消費(fèi)者的生日等信息，在節(jié)假日或消費(fèi)者生日的時(shí)候我們將發(fā)送短信祝福，另外抽取幸運(yùn)消費(fèi)者將會(huì)收到“果多愛(ài)”的幸運(yùn)小禮物。逐步建立起一套比較實(shí)用的管理機(jī)制，著眼點(diǎn)放在對(duì)代理銷(xiāo)售體系的建設(shè)規(guī)劃整合上，逐步確立一套以客戶(hù)為中心，以服務(wù)為核心的渠道運(yùn)作架構(gòu)。③每天下午固定時(shí)間優(yōu)惠活動(dòng)對(duì)于沒(méi)有賣(mài)出去的即將到期的產(chǎn)品，我們開(kāi)展優(yōu)惠促銷(xiāo)的活動(dòng)，主要是打折和低價(jià)促銷(xiāo)活動(dòng)，例如：在每日的下午5點(diǎn)，開(kāi)設(shè)面包特價(jià)區(qū)。④公交車(chē)站牌廣告和車(chē)體廣告根據(jù)中央城小區(qū)的店面選址，在必經(jīng)中央城的的附近公交站臺(tái)定期制訂站牌廣告，在高校專(zhuān)線(xiàn)的公交車(chē)上開(kāi)展車(chē)體廣告和車(chē)內(nèi)電視廣告。寢室里的其他人與小玲深深地?fù)肀г谝黄?。淚水下來(lái)了。未有過(guò)的安靜。終于到達(dá)約定地點(diǎn)時(shí)，女孩眼里充溢著委屈、生氣，不理男孩，怎么解釋女孩都不理會(huì)，還是生氣。孩子抬頭，驚訝的看著母親和她手里的蛋糕。室內(nèi)電視廣告宣傳腳本設(shè)置：親情篇當(dāng)家長(zhǎng)看見(jiàn)自己的孩子，為了工作心煩勞累而吃不下米飯時(shí)，心里十分心疼。銷(xiāo)售隊(duì)伍人員應(yīng)經(jīng)常與生產(chǎn)研發(fā)部進(jìn)行交流，與其建立良好的工作關(guān)系，了解消費(fèi)者對(duì)公司及產(chǎn)品的要求，促進(jìn)產(chǎn)品的完善。（三）促銷(xiāo)策略（1）人員推廣開(kāi)業(yè)期間，“果多愛(ài)”將進(jìn)行一個(gè)星期的人員推廣工作。目前“果多愛(ài)”在目標(biāo)市場(chǎng)中還處于品牌萌芽期,而烘焙產(chǎn)業(yè)已經(jīng)到了競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)與品牌變革的臨界點(diǎn)，行業(yè)在升級(jí)與變革中不斷成熟，綜上，“果多愛(ài)”采取的定價(jià)策略方針是“打高立中”，即樹(shù)立高檔產(chǎn)品的形象，打中檔產(chǎn)品價(jià)格，以迅速擴(kuò)大銷(xiāo)售量，取得較高的市場(chǎng)占有率，讓我們的產(chǎn)品深入消費(fèi)者心中。在整個(gè)發(fā)展過(guò)程中，部分產(chǎn)品采用低價(jià)滲透法，以便帶動(dòng)其他產(chǎn)品迅速和深入地進(jìn)入市場(chǎng)，從而快速吸引來(lái)大量的購(gòu)買(mǎi)者，贏得較大的市場(chǎng)份賴(lài)。產(chǎn)品制作具體操作：原料的選擇,注意有毒有害成分的控制和新鮮狀態(tài)；無(wú)公害、綠色食品原料；生產(chǎn)過(guò)程的控制,注意加工過(guò)程、防止有毒有害成分的混入、防止濫用食品添加劑；銷(xiāo)售過(guò)程的管理、注意運(yùn)輸、貯存條件的控制。針對(duì)DIY蛋糕，我們開(kāi)設(shè)DIY系列主題手工坊（情侶DIY、兒童DIY等）。 紀(jì)念日類(lèi)：生日蛋糕、結(jié)婚蛋糕、特色紀(jì)念日蛋糕（畢業(yè)紀(jì)念日、光棍節(jié)等）； DIY類(lèi)：兒童DIY、情侶DIY、摯友DIY等； 網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐類(lèi)：通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)，顧客依照自己的喜好選擇產(chǎn)品的成分及口味。綜上，“果多愛(ài)”選址在中央城的優(yōu)勢(shì)有：①特定區(qū)域內(nèi)的商業(yè)中心；②交通樞紐，人員流動(dòng)量大；③學(xué)校密集區(qū)，因?yàn)槟贻p學(xué)生是西式點(diǎn)心主要消費(fèi)群體；④住宅小區(qū)，人員入住率高。中央城項(xiàng)目處于蕪湖行政區(qū)規(guī)劃區(qū)的中心位置，即蕪湖城區(qū)的“中央”,項(xiàng)目定位為以國(guó)際會(huì)展中心為龍頭，集大型生活區(qū)、國(guó)際會(huì)展中心、五星級(jí)酒店、高檔寫(xiě)字樓和現(xiàn)代化商業(yè)為一體的地標(biāo)性復(fù)合地產(chǎn)項(xiàng)目。據(jù)食品配料公司Danisco公司的調(diào)查以及我們的實(shí)地調(diào)研，年齡在2049歲的婦女和年齡在1519歲或3049歲的男子叫還有部分兒童是面包最大的消費(fèi)人群，也是蛋糕的直接消費(fèi)者。這類(lèi)消費(fèi)群體容易被商品的形狀和顏色所影響而產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為。（四）目標(biāo)市場(chǎng)選擇與定位（1）市場(chǎng)細(xì)分由于烘焙類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)者層次各異，我們把蕪湖市場(chǎng)主要分為:①老年人市場(chǎng)，這類(lèi)消費(fèi)者包括已退休的居民，主要在家照顧孩子。2科學(xué)技術(shù)更新較快，更多先進(jìn)的機(jī)器設(shè)備投入生產(chǎn)，更加營(yíng)養(yǎng)廉價(jià)的原材料融于產(chǎn)品之中；一旦失敗，易于退出（退出成本較低）。劣勢(shì)內(nèi)部因素1品牌知名度不夠，消費(fèi)者的認(rèn)知度不夠。2產(chǎn)品系列豐富，選擇多樣，追求個(gè)性化。在他們看來(lái)，非時(shí)尚不生活。渠道：以上海為事業(yè)中心的全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)（3）消費(fèi)者行為分析　 烘焙制品，特別是一些花色糕點(diǎn)，早已受到人們的歡迎，逐漸成為人們外出旅游、節(jié)日慶賀的必備食品之一。目前在蕪湖已有四家連鎖店。高質(zhì)量的產(chǎn)品、不斷的新品開(kāi)發(fā)、強(qiáng)大的廣告攻勢(shì)及強(qiáng)有力的管理，使元祖食品一躍成為上海乃至全國(guó)食品加工業(yè)的佼佼者和禮品消費(fèi)的風(fēng)向標(biāo)。同時(shí)，采用優(yōu)惠券的營(yíng)業(yè)推廣策略和相應(yīng)的公共關(guān)系策略。目前在蕪湖已有四家連鎖店。促銷(xiāo)：主要利用其“出自蕪湖本土”為主打點(diǎn)的公共關(guān)系策略。創(chuàng)建以來(lái)，公司堅(jiān)持“務(wù)實(shí)創(chuàng)新、穩(wěn)中求進(jìn)”的發(fā)展理念，以投資面包、蛋糕、西點(diǎn)、月餅、禮品等生產(chǎn)、銷(xiāo)售和品牌運(yùn)作為重點(diǎn)。從種類(lèi)來(lái)講，蕪湖烘焙市場(chǎng)的創(chuàng)新速度比較緩慢?！熬S尼蛋糕店”在蕪湖也有三家分店。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已從打價(jià)格戰(zhàn)的惡性競(jìng)爭(zhēng)，步入以產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品研發(fā)為核心的良性競(jìng)爭(zhēng)軌道。近年來(lái)，國(guó)外大品牌和港臺(tái)知名實(shí)力企業(yè)強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入，給國(guó)內(nèi)品牌樹(shù)立了積極的榜樣。選址在人潮聚集的大賣(mài)場(chǎng)和百貨公司，或繁華的步行街、地下街等，加上能及時(shí)推出當(dāng)下流行的產(chǎn)品，都為現(xiàn)烤面包店的快速發(fā)展提供了有利條件。（二）烘焙行業(yè)分析（1）烘培行業(yè)狀況分析表一：中國(guó)糕點(diǎn)、面包制造行業(yè)情況表 單位：千元資料來(lái)源:中商情報(bào)網(wǎng) 表二： 中國(guó)餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)情況表 單位：千元資料來(lái)源:中商情報(bào)網(wǎng) 根據(jù)上述數(shù)據(jù)和和我們的實(shí)地調(diào)查分析可知： ① 行業(yè)發(fā)展迅速，發(fā)展態(tài)勢(shì)良好我國(guó)自改革開(kāi)放以來(lái)，焙烤食品行業(yè)得到了較快的發(fā)展，產(chǎn)品的門(mén)類(lèi)品種、數(shù)量、質(zhì)量、包裝裝潢以及生產(chǎn)工藝和設(shè)備，都有了顯著的變化；另外，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和生活水平的提高，人們生活方式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在發(fā)生著巨大變化，這些都將給烘焙行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新的機(jī)遇。健康向上的人文環(huán)境，爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)文明城市的進(jìn)取精神進(jìn)一步提高了蕪湖市民的整體素質(zhì)和城市文明程度。?人民生活水平：全年城市居民人均可支配收入18727元，%，位列安徽第三位；農(nóng)村居民人均純收入7834元，%，位列安徽第二位；；%%。（2）經(jīng)濟(jì)和人口環(huán)境 蕪湖市位于安徽省東南部，市區(qū)坐落在長(zhǎng)江與青弋江交匯處，是安徽省的經(jīng)濟(jì)、文化、交通、政治次中心，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的沿江重點(diǎn)開(kāi)放城市、皖江城市帶承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)核心城市、南京都市圈成員城市。國(guó)家不僅出臺(tái)了一系列政策法規(guī)支持食品事業(yè)的發(fā)展，為保障食品安全,政府還就已經(jīng)出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題制定了相應(yīng)的整治措施。我們的目標(biāo)是為每個(gè)顧客家庭提供營(yíng)養(yǎng)、健康、快捷的“溫暖”早餐，成為每個(gè)顧客家庭的戶(hù)外廚房！ （四）網(wǎng)上點(diǎn)餐根據(jù)“果多愛(ài)”烘焙坊的實(shí)體店面，設(shè)計(jì)網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上點(diǎn)餐服務(wù)。（三）Love for Families(家庭早餐) 一日之計(jì)在于晨，每天早餐的質(zhì)量就顯得無(wú)比的重要。（三）項(xiàng)目投資安排籌集資金總額：50萬(wàn)，融資渠道：股東投資。由于烘焙市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈及其自身品牌知名度不高、店面選址不當(dāng)?shù)戎T多問(wèn)題，“果多愛(ài)”烘焙坊店面經(jīng)營(yíng)狀況不佳。改革開(kāi)放后，我國(guó)烘焙行業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)快速的發(fā)展時(shí)期，大大小小的烘焙店面普及城鄉(xiāng)各地，產(chǎn)品品種繁多，花色各異，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，生產(chǎn)設(shè)備日益更新，新的原材料也層出不窮。改革開(kāi)放前，我國(guó)的面包生產(chǎn)相對(duì)只集中在大中城市，制作工序和生產(chǎn)設(shè)備也比較簡(jiǎn)單、落后，烘焙制品品種花色較少，質(zhì)量也不穩(wěn)定。 在這樣的環(huán)境下，“果多愛(ài)”烘焙坊應(yīng)時(shí)而生，在蕪湖開(kāi)設(shè)了自己的連鎖門(mén)面店。我們預(yù)計(jì)在四年內(nèi)，在蕪湖開(kāi)設(shè)4家“果多愛(ài)”連鎖烘焙坊，并逐漸形成一定規(guī)模的連鎖烘焙店?！肮鄲?ài)”不僅用美味的食物溫暖大家的胃，它還是幫助大家創(chuàng)造專(zhuān)屬幸福味道的忠實(shí)伙伴。除了優(yōu)質(zhì)的早餐點(diǎn)供應(yīng)，我們還提供早餐點(diǎn)加熱服務(wù)。材料加什么，口味選什么，你做主！二、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析（一）宏觀(guān)環(huán)境分析（1）政治法律環(huán)境近幾年，我國(guó)食品安全亂象頻出，從“瘦肉精”到“染色饅頭”,從“毒血旺”到最近的“黑心烤鴨”，此起彼伏的食品安全事件刺痛了消費(fèi)者的神經(jīng)，食品安全問(wèn)題已成為老百姓關(guān)注的焦點(diǎn)并引起了黨中央、國(guó)務(wù)院和各級(jí)政府的高度重視。嚴(yán)格的原料生產(chǎn)追蹤監(jiān)控和品質(zhì)堅(jiān)持將會(huì)給烘焙企業(yè)一個(gè)發(fā)展的新契機(jī)。?市場(chǎng)消費(fèi)：，%；財(cái)政收入快速增長(zhǎng)，用于改善民生等重點(diǎn)項(xiàng)目支出力度加大；銀行存貸雙過(guò)千億元，對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的保障增強(qiáng)；物價(jià)有所上漲。近年來(lái)，蕪湖經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，作為皖江城市帶承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)的核心城市，大力推進(jìn)科技創(chuàng)新，發(fā)展教育事業(yè)，發(fā)展社會(huì)公益事業(yè)。綜上可知，具有好產(chǎn)品（方便、健康、營(yíng)養(yǎng)）、好服務(wù)、好環(huán)境的烘焙企業(yè)，無(wú)疑將成為蕪湖居民的摯愛(ài)之選。在目前的烘焙市場(chǎng)中，現(xiàn)烤面包店表現(xiàn)的尤為出色?！、鄹?jìng)爭(zhēng)與機(jī)遇并存，中高端市場(chǎng)成為爭(zhēng)奪焦點(diǎn)　由于國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)制執(zhí)行、食品安全力度的加大、原材料不斷上漲等因素的影響，烘焙行業(yè)同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)逐漸激烈。隨著市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)施，烘焙行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻不斷提高。其中，“隆盛”作為蕪湖本土的蛋糕店，已在蕪湖設(shè)立六家分店。 在傳統(tǒng)的烘焙店中，種類(lèi)、配料、口味等方面都趨于同質(zhì)化。公司擁有省內(nèi)烘焙行業(yè)中最大的生產(chǎn)基地，采用目前國(guó)際先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，配套設(shè)施齊全，衛(wèi)生、質(zhì)量管理體系完善，致力于烘焙產(chǎn)業(yè)鏈的系統(tǒng)開(kāi)發(fā)。價(jià)格：品牌差價(jià)策略，即銷(xiāo)售的產(chǎn)品價(jià)格高于一般品牌的商品，使其樹(shù)立產(chǎn)品品牌形象。經(jīng)過(guò)多年努力，好利來(lái)已擁有分布于全國(guó)80多個(gè)大中型城市的近千家直營(yíng)連鎖店，北京、天津、沈陽(yáng)三座國(guó)內(nèi)一流的大型現(xiàn)代化食品工業(yè)園，上萬(wàn)名高素質(zhì)員工的國(guó)內(nèi)焙烤行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。促銷(xiāo)：運(yùn)用廣告策略，將廣告媒體投放在電視，公交車(chē)車(chē)體廣告，站牌等廣告載體上，強(qiáng)化品牌效應(yīng)，將品牌繼續(xù)做大，維護(hù)和提升品牌在銷(xiāo)費(fèi)者心中的認(rèn)知度。元祖食品力求以時(shí)效確保質(zhì)量新鮮、服務(wù)貼心。其銷(xiāo)售人群也主要是高層消費(fèi)者。 促銷(xiāo)：利用其“元祖”臺(tái)灣品牌的品牌效應(yīng)和公共關(guān)系策略，達(dá)到以上海為國(guó)內(nèi)事業(yè)基地，幅射全國(guó)各地。對(duì)食品的消費(fèi)需求從吃飽吃好到吃著玩吃著炫，越來(lái)越多的消費(fèi)者在消費(fèi)方式上開(kāi)始追求前衛(wèi)、另類(lèi)和個(gè)性化。（3） 企業(yè)SWOT分析優(yōu)勢(shì)內(nèi)部因素1相對(duì)于同質(zhì)量的品牌產(chǎn)品，我們的產(chǎn)品價(jià)格實(shí)在，更貼近目標(biāo)顧客的消費(fèi)水平。4制作網(wǎng)上點(diǎn)餐平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)烘焙電子商務(wù)平臺(tái)，提供個(gè)性化的服務(wù)。機(jī)會(huì)外部環(huán)境1居民重視休閑生活，消費(fèi)觀(guān)念發(fā)生變化，使得市場(chǎng)極為廣闊。2烘焙行業(yè)的替代品多，比如：永和豆?jié){這類(lèi)專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)早點(diǎn)類(lèi)的餐飲店、街道小巷里的早餐點(diǎn)攤位。④兒童市場(chǎng)，兒童還沒(méi)有經(jīng)濟(jì)能力和購(gòu)買(mǎi)能力，一般都在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下實(shí)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)行為?！肮鄲?ài)”的產(chǎn)品定位為“打高立中”，即主要根據(jù)市場(chǎng)細(xì)分，走中等品牌之路，創(chuàng)造有差異的競(jìng)爭(zhēng)。（3）店面選址蕪湖中央城，地處蕪湖城市規(guī)劃中心及大學(xué)城核心區(qū)域，位于蕪湖市城市南北主軸線(xiàn)九華南路以西，緯四路以南，緯五路以北，中山南路以東的中心地塊內(nèi)，毗鄰?qiáng)W林匹克公園和在建的濱江公園?，F(xiàn)有居住戶(hù)2000余，人口流量十分集中，旁邊交通便利，南鄰大學(xué)城（有六所高校），且中央城的居住管理比較規(guī)范，社區(qū)主要三個(gè)出口，包括大門(mén)三個(gè)（兩個(gè)主大門(mén)相對(duì)，一個(gè)后門(mén)），人口主要集中在兩主門(mén)，兩門(mén)之間為商業(yè)街，街上傳統(tǒng)的面包店、飲料店各一家，沒(méi)有規(guī)模，品位低。 營(yíng)銷(xiāo)策略（一）產(chǎn)品策略（1）產(chǎn)品系列 早餐類(lèi)：牛奶+面包，主推營(yíng)養(yǎng)型面包，提供早餐加熱服務(wù)。（3）店面裝修 店面設(shè)計(jì)明亮、整潔、光線(xiàn)柔和，色彩適合，設(shè)置休閑座位若干，提供少量飲品，增加情調(diào)、營(yíng)造溫馨浪漫的氛圍，方便客人休息、用餐。此外，我們要求相關(guān)制作人員工作證件資格證書(shū)正規(guī)齊全以幫助企業(yè)樹(shù)立品牌形象。在品牌建設(shè)初期將實(shí)行跟隨定價(jià)方法，在性?xún)r(jià)比例上占據(jù)優(yōu)勢(shì)；進(jìn)入成熟期后將采用領(lǐng)導(dǎo)定價(jià)法，提高產(chǎn)品附加價(jià)值，使用戶(hù)獲得更大的顧客讓渡價(jià)值。了解主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的定價(jià)情況、預(yù)期反應(yīng)和預(yù)計(jì)市場(chǎng)需求。在詳細(xì)的定價(jià)手法中我們主要運(yùn)用心理定價(jià)法（利用消費(fèi)者心理因素，