【正文】 ，中國青年出版社，1991年《中國古典名城巡禮》，周沙塵，中國展望出版社，1982年《北京名勝簡介》，金光群，北京旅游出版社，1987年《陜西名勝古跡史話》，范廷璽，陜西人民美術(shù)出版社，1988年《江蘇名城錄》，季裕慶，北京旅游出版社，1987年《唐都長安》，張永祿，西北大學(xué)出版社，1987年《中國歷史文化名城詞典》，上海辭書出版社，1985年《中國歷史名城》，陳橋驛，中國青年出版社，1986年《國名勝辭典》，中文化部文物局，上海辭書出版社，1986年1客源國概況 Introduction to Tourist Countries課程編號：053W07Y學(xué) 分 數(shù)：3每章根據(jù)該地區(qū)最有代表性的名勝古跡分出若干專題，講述有關(guān)的歷史文學(xué)掌故、地理、宗教、科學(xué)、建筑、園林、書法、美術(shù)、民俗等各種知識，旨在讓學(xué)生不只是了解中國的歷史古跡勝景，還要了解中國歷史名勝的有關(guān)淵源，系統(tǒng)地認識中國古代文化藝術(shù)，進而更好地為我國旅游業(yè)服務(wù)。 總學(xué)時：51 學(xué)時分配：講課34，自主學(xué)習17先修課程：中國世界遺產(chǎn)研究課程內(nèi)容：世界文化遺產(chǎn)是旅游院系學(xué)員必須了解和學(xué)習的主要課程之一。 總學(xué)時：8周 總學(xué)時：2周 材：《旅游環(huán)境保護概論》，林越英，旅游教育出版社，2003年參考書目：《旅游可持續(xù)發(fā)展承載力》，陳琳，云南大學(xué)出版社，2003年《環(huán)境生態(tài)學(xué)》，盧升高，浙江大學(xué)出版社，2004年《現(xiàn)代旅游開發(fā)學(xué)》，孫文昌，青島出版社，1999年旅游線路設(shè)計 Tourism Circuit Design課程編號：053L11A學(xué) 分 數(shù)：先修課程：課程內(nèi)容：通過本課程的學(xué)習，使學(xué)生掌握旅游活動對環(huán)境的影響、旅游環(huán)境容量、可持續(xù)發(fā)展理論以及可持續(xù)發(fā)展型旅游的原則和實現(xiàn)方法等基本知識，為以后從事旅游工作樹立強烈的環(huán)保意識，注重可持續(xù)發(fā)展打好基礎(chǔ)。 總學(xué)時：34教 總學(xué)時：34 學(xué)時分配：講課34，實訓(xùn)17先修課程：市場營銷學(xué)課程內(nèi)容：旅游企業(yè)形象策劃是旅游市場營銷學(xué)和旅游規(guī)劃學(xué)中的重要內(nèi)容。教 總學(xué)時：51教 總學(xué)時：51 材：《旅游應(yīng)用文》(第2版)，高勝祥等，旅游教育出版社，2003年參考書目：《旅游應(yīng)用文》，國家旅游局編，中國旅游出版社，2000年1普通話與口語 Putonghua and spoken Chinese課程編號：057P19A學(xué) 分 數(shù)：2 學(xué)時分配：講課34先修課程：課程內(nèi)容：通過本課程的學(xué)習，使學(xué)生了解旅游應(yīng)用文的涵義及種類，掌握旅游應(yīng)用文的特點、作用以及公文、計劃、總結(jié)、調(diào)查報告、旅游新聞、旅游合同、旅游廣告等不同類型的旅游應(yīng)用文寫作的基本格式和基本要求，達到比較熟練、規(guī)范地寫作旅游應(yīng)用文。 材：《現(xiàn)代旅游資源開發(fā)學(xué)》，孫文昌主編，青島出版社，1998年版參考書目：《旅游資源開發(fā)與規(guī)劃》，鄒統(tǒng)釬主編，旅游教育出版社，1993年9月《旅游資源評估與開發(fā)》，傅文偉編著，杭州大學(xué)出版社，1994年11月第一版《旅游資源開發(fā)》，楊振之，四川人民出版社，1996年版《旅游度假區(qū)開發(fā)模式研究》，國家旅游局人教司組織編譯旅游英語 Tourism English課程編號：052P24Y學(xué) 分 數(shù)：3通過本課程的教學(xué)，要求學(xué)生掌握旅游資源開發(fā)的基本知識和相應(yīng)技能，即通過教學(xué)，使學(xué)生掌握旅游資源評價和分析制約旅游資源開發(fā)利用的條件因素；具有分析評價旅游資源開利用的促進因素和限制因素的一般能力；初步具有綜合分析旅游資源開發(fā)利用的能力；掌握旅游資源開發(fā)利用的基本類型及其基本內(nèi)容；掌握旅游規(guī)劃的基本知識，具有正確使用有關(guān)資料，分析相關(guān)圖表的能力，初步具有旅游規(guī)劃的綜合能力；掌握旅游線路設(shè)計的基本知識，初步具有設(shè)計旅游線路的能力。 總學(xué)時：51學(xué)習本課程的目的是：通過教學(xué)，提高學(xué)生對飯店管理重要性和必要性的認識，了解飯店管理的基本理論，明確飯店的組織、計劃、質(zhì)量、數(shù)量、價格、人事等項管理的基本原理。 總學(xué)時：51教 總學(xué)時：34通過教學(xué)要求學(xué)生掌握旅游資源的有關(guān)知識，掌握我國名地區(qū)旅游資源特點。教教教 總學(xué)時：51通過該課程教學(xué)，使學(xué)生樹立正確科學(xué)的營銷理念和意識，掌握營銷的基本理論與基本方法。 總學(xué)時：51先修課程：旅游學(xué)概論，管理學(xué)原理課程內(nèi)容：公共關(guān)系學(xué)是旅游管理、企業(yè)管理等專業(yè)的專業(yè)理論課。 材：《會計學(xué)基礎(chǔ)》，丁元霖主編，立信會計出版社出版參考書目：《初級會計學(xué)》，朱小平主編，人大出版社出版統(tǒng)計學(xué)原理 Principles of Statistics課程編號：051P02A學(xué) 分 數(shù)：2為進一步學(xué)習其他會計課程和有關(guān)管理課程打下堅實的基礎(chǔ)。通過學(xué)習，培養(yǎng)學(xué)生的實際管理能力，其中包括綜合運用所學(xué)理論解決實際管理問題的能力，處理人際關(guān)系的能力，溝通說服能力，系統(tǒng)分析能力等，并極大地豐富學(xué)生關(guān)于各行業(yè)的背景知識，幫助學(xué)生樹立管理權(quán)變論的理念。是職業(yè)技術(shù)教育中經(jīng)濟管理類專業(yè)的主干必修課。 總學(xué)時：51主要目的是了解宏觀經(jīng)濟學(xué)的發(fā)展歷史，掌握宏觀經(jīng)濟均衡運行的基本理論，理解國民收入核算、國民收入決定、失業(yè)與通貨膨脹、經(jīng)濟周期、經(jīng)濟增長、宏觀經(jīng)濟政策等理論的基本內(nèi)容和基本方法。 材：《微觀經(jīng)濟學(xué)教程》，黃亞鈞、姜緯著，復(fù)旦大學(xué)出版社，1995年11月第一版《微觀經(jīng)濟學(xué)》，梁小民著，中國社會科學(xué)出版社，1996年1月第一版參考書目：《西方經(jīng)濟學(xué)》微觀部分（上冊），高鴻業(yè)著，中國經(jīng)濟出版社，1996年2月第一版宏觀經(jīng)濟學(xué) MacroEconomics課程編號：051P01A學(xué) 分 數(shù)：2為進一步學(xué)習專業(yè)課打下良好的基礎(chǔ)。微觀經(jīng)濟學(xué) MicroEconomics課程編號：052P02Y學(xué) 分 數(shù)：3 學(xué)時分配：講課學(xué)時51，自主學(xué)習17先修課程：課程內(nèi)容：對資本主義和社會主義的一般理論的探究確立了社會主義的發(fā)展、建設(shè)方向。教錢德勒：《看得見的手——美國企業(yè)的管理革命》，商務(wù)印書館，1987年。 總學(xué)時：51主要目的是了解微觀經(jīng)濟學(xué)的發(fā)展歷史，掌握供給與需求基本理論，熟悉消費者行為，生產(chǎn)者行為，產(chǎn)品市場，生產(chǎn)要素市場、一般均衡等理論的基本內(nèi)容和基本方法。 總學(xué)時：34先修課程：政治經(jīng)濟學(xué)，微觀經(jīng)濟學(xué)課程內(nèi)容：宏觀經(jīng)濟學(xué)是旅游管理專業(yè)一門重要的基礎(chǔ)課，主要介紹了宏觀經(jīng)濟學(xué)的基本知識，基本理論和基本方法。 學(xué)時分配：講課34，自主學(xué)習17先修課程：政治經(jīng)濟學(xué)課程內(nèi)容：管理學(xué)是一門系統(tǒng)地研究管理過程普遍規(guī)律、基本原理和一般方法的科學(xué)。職業(yè)技術(shù)教育不僅要使學(xué)生掌握相當?shù)膶I(yè)背景和知識廣度，還應(yīng)該巧妙地利用領(lǐng)導(dǎo)、組織、決策、溝通、激勵等管理藝術(shù)。羅賓斯著，中國人民大學(xué)出版社會計學(xué)原理 Principles of Accountancy課程編號：052P05A學(xué) 分 數(shù)：3學(xué)習本課程的目的是：明確會計的基本技能和特點，認識做好會計工作對于加強企業(yè)經(jīng)濟管理、提高企業(yè)經(jīng)濟效益的重要意義；理解會計核算的基本內(nèi)容和基本任務(wù)，；掌握會計核算的基本方法，懂得如何利用會計所提供的信息資料，為各項管理服務(wù)。 總學(xué)時：34教 學(xué)時分配：講課34，自主學(xué)習17先修課程：旅游學(xué)概論，旅游經(jīng)濟學(xué)，旅游心理學(xué)課程內(nèi)容：本課程在講授市場營銷學(xué)基本知識的同時，重點圍繞旅游市場的開發(fā)和經(jīng)營的具體實例，系統(tǒng)地介紹開拓旅游市場必須掌握的營銷原理、方法、手段和策略。 學(xué)時分配：講課34，自主學(xué)習17先修課程：政治經(jīng)濟學(xué)課程內(nèi)容：本課程主要通過闡明社會經(jīng)濟發(fā)展與旅游活動的關(guān)系，了解旅游活動的內(nèi)容、種類、形式、發(fā)展旅游業(yè)的基本要素及各要素之間的關(guān)系以及旅游業(yè)發(fā)展的趨勢，使學(xué)生學(xué)會以馬克思主義的立場、觀點和方法分析旅游現(xiàn)象、旅游發(fā)展的邏輯性和合理性，掌握旅游活動的規(guī)律。 材：《旅游學(xué)概論》，李天元、王連義編著《旅游經(jīng)濟學(xué)》，林南枝編著參考書目：《旅游概論》，李光堅編著《旅游學(xué)概論》，田里編著《旅游經(jīng)濟學(xué)》，張汝昌編《旅游市場學(xué)》，林南枝、李天元編著旅游經(jīng)濟學(xué) Tourism Economics課程編號：052P10A學(xué) 分 數(shù)：2該課程的教學(xué)目的是：通過該課程的學(xué)習使學(xué)生認識到旅游經(jīng)濟學(xué)的研究對象、研究內(nèi)容、研究方法，認識到搞好旅游經(jīng)濟對提高旅游企業(yè)的重要意義，理解旅游經(jīng)濟的基本運行規(guī)律；掌握旅游經(jīng)濟的發(fā)展趨勢和提高旅游企業(yè)經(jīng)濟效益的基本方法。 材：《旅游經(jīng)濟學(xué)》，林南枝、陶漢軍，南開大學(xué)出版社，2000年參考書目：《新編旅游經(jīng)濟學(xué)》，王大悟，旅游教育出版社，2000年旅游心理學(xué) Tourist Psychology課程編號：052P11Y學(xué) 分 數(shù)：3管理中應(yīng)注意到員工心理保健、勞動心理、人際關(guān)系、和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)心理充分有效地利用人力資源。 材：《旅游心理學(xué)》，甘朝友、齊善鴻編著，南開大學(xué)出版社《旅游心理學(xué)》，劉純主編，南開大學(xué)出版社參考書目：《管理心理學(xué)》，蘇東水著，復(fù)旦大學(xué)出版社《領(lǐng)導(dǎo)心理學(xué)》，吳言著，中央編譯出版社《現(xiàn)代飯店服務(wù)心理學(xué)》，孫喜林著，東北財經(jīng)大學(xué)出版社《現(xiàn)代心理學(xué)》，張春興著，上海人民出版社旅游地理學(xué) Tourist Geography課程編號：052P20A學(xué) 分 數(shù)：2其任務(wù)是給學(xué)生打下旅游資源欣賞和中國旅游地理的基本知識的基礎(chǔ)。 學(xué)時分配：講課34通過學(xué)習，要求學(xué)生掌握旅游法的基本理論和基本旅游法知識，并通過案例分析，結(jié)合旅游界的具體環(huán)境進行分析，全面掌握旅游法的運用。 材：《旅游政策與法規(guī)》，高等教育出版社參考書目：《經(jīng)濟法》，高等教育出版社《旅館酒店糾紛事故及處理對策》《旅游服務(wù)貿(mào)易的法律問題》，廣東旅游出版社導(dǎo)游業(yè)務(wù) Business of TourGuide課程編號：052P22A學(xué) 分 數(shù)：2 學(xué)時分配：講課34，自主學(xué)習17先修課程：旅游學(xué)概論，旅游經(jīng)濟學(xué)，旅游心理學(xué)課程內(nèi)容：飯店管理學(xué)是旅游類專業(yè)飯店企業(yè)管理教學(xué)的基礎(chǔ)，它闡明飯店管理的基本理論、基本方法和基本技能。 學(xué)時分配：講課34，自主學(xué)習17先修課程：旅游學(xué)概論，旅游經(jīng)濟學(xué)，旅游地理學(xué)課程內(nèi)容：本課程的設(shè)置，主要任務(wù)是為學(xué)生將來從事旅游資源開發(fā)與管理的實踐工作提供理論支持和基本方法。 總學(xué)時：51教 總學(xué)時：34教 學(xué)時分配：講課34，自主學(xué)習17先修課程：導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程內(nèi)容：通過本課程的學(xué)習，使學(xué)生掌握旅行社的性質(zhì)、業(yè)務(wù)、分類及其設(shè)立等基本知識，了解旅行社的經(jīng)營、旅行社市場開拓、旅行社的競爭策略以及旅行社人力資源管理、服務(wù)管理和財務(wù)管理