【正文】 規(guī)范》，生產(chǎn)加工車間的火災(zāi)危險性分類為丙類。廠區(qū)內(nèi)設(shè)置環(huán)行消防車道，并有二個出入口，保證消防車道暢通無阻。，提高環(huán)境保護意識，共同搞好項目加工基地的環(huán)境保護工作。，采用旋風(fēng)除塵器除塵，除塵效率95%，處理達(dá)標(biāo)后排放，每年排放煙塵量不大，目前的空氣環(huán)境是可以接受的。，采取優(yōu)化施工時間，避免或禁止夜間施工，減少施工噪聲的影響范圍，并應(yīng)加強管理和調(diào)度，提高工效。在廠區(qū)內(nèi)的各個車間之間，用綠化帶來協(xié)調(diào)和連接，多種植草皮、常青的樹木，并宜多種抗污染較強的常綠喬灌木，這樣既美化環(huán)境，又減少了污染。廢渣包裝廢渣送廢品收購站回收利用；原材料廢渣克綜合利用生產(chǎn)，煤渣可作為建筑和筑路材料使用。廢水項目施工期對地表水的影響主要為施工廢水和施工人員、管理人員的生活污水，同時，由于地基開挖，對周圍的地表水會產(chǎn)生一定的影響，但影響較小。強化職工安全意識，狠抓教育，定期培訓(xùn)考核，按國家消防要求合理布局消防設(shè)施。為保證產(chǎn)品質(zhì)量，公司主要負(fù)責(zé)人和2名分管技術(shù)的管理人員負(fù)責(zé)質(zhì)量監(jiān)控工作，嚴(yán)把工藝技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，購置設(shè)備確保產(chǎn)品質(zhì)量。（2）制定和完善原料采購標(biāo)準(zhǔn)，從源頭控制產(chǎn)品質(zhì)量。同時，項目所有生產(chǎn)設(shè)備嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法要求進行選擇、設(shè)計和制作，應(yīng)易于清洗、消毒或滅菌，便于生產(chǎn)操作和維修、保養(yǎng)，并能防止差錯和減少污染。加工生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)項目加工生產(chǎn)采用國內(nèi)外先進的標(biāo)準(zhǔn)體系和規(guī)范，項目建設(shè)和管理滿足HACCP的相關(guān)要求，在生產(chǎn)、加工過程建立HACCP過程控制體系，對于食品安全管理采用SOP的規(guī)程和要求，使項目建成后達(dá)到綠色食品加工生產(chǎn)的國際慣例，相關(guān)技術(shù)要求，試驗方法，檢驗規(guī)程及標(biāo)志、包裝、運輸、貯存均執(zhí)行和符合下列國家標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)表序號標(biāo) 準(zhǔn)內(nèi) 容1GB/蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法2GB14881食品企業(yè)通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3GB5009食品衛(wèi)生檢驗方法理化部分4GB4789食品衛(wèi)生檢驗方法微生物學(xué)部分5GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則6GB9687食品包裝用成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)7GB10790食品的檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存8GB2760食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)9GB2759食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)10GB/T 191包裝儲運圖示標(biāo)志11GB 2762食品中污染物限量12GB 2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 具體建設(shè)內(nèi)容土建本項目土建工程建筑物等級按III級，建筑物防火類別屬丙類，廠房耐火等級為II級，建筑物抗震設(shè)防烈度按8度設(shè)防。6建設(shè)方案 技術(shù)方案該項目擬生產(chǎn)加工人工食用菌產(chǎn)品6個，加工蔬菜系列產(chǎn)品10個，均系“勞動密集型”產(chǎn)品，具有一定的科技含量，經(jīng)多年實踐，技術(shù)成熟，在同類產(chǎn)品中處于先進水平，創(chuàng)新點是進行野生食用菌的深加工開發(fā)。f、適度發(fā)展規(guī)模。 c、針對市場風(fēng)險的對策 在銷售對象的選擇方面，采取有重點但不過分集中的經(jīng)營策略，即選擇規(guī)模大、進貨穩(wěn)定、效益好和有經(jīng)濟實力的單位，同時建立營銷隊伍，不斷拓展省外市場和國際市場。 d、政策性風(fēng)險由于我國正處于深化經(jīng)濟體制改革過程中，國家的各項宏觀經(jīng)濟政策將會直接或間接影響本廠的生產(chǎn)經(jīng)營。 市場風(fēng)險分析 項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析 a、生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險 公司主營業(yè)務(wù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對集中，主導(dǎo)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售若受到影響，將對公司的經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生影響。（3）合同訂購：利用企業(yè)銷售產(chǎn)品的現(xiàn)有渠道，擴大貿(mào)易伙伴，以長期或短期合同形式銷售。在產(chǎn)品包裝上，力求新穎、超凡脫俗。認(rèn)真把好質(zhì)量關(guān)，以國際食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，與國際接軌擴大銷售市場，自創(chuàng)23個具有品牌效益的產(chǎn)品。 銷售策略、方案和營銷模式、方案本項目開發(fā)的產(chǎn)品為人工菌和蔬菜系列產(chǎn)品。本項目應(yīng)用了現(xiàn)代綠色食品加工的新工藝、新技術(shù)，并且適用于規(guī)?；?，標(biāo)準(zhǔn)化，工業(yè)化生產(chǎn)。尤其是人類必需的八種氨基酸，幾乎都可以在食用菌中找到。德國科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)一些人工菌中含有豐富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，使用菌中還含有高分子多糖，可以顯著提高機體免疫系統(tǒng)的功能?？梢赃_(dá)到健腦，提高免疫力，抗輻射等諸多保健功效。5市場分析與銷售方案 市場分析隨著現(xiàn)代文明和科技進步，人們對改善食物結(jié)構(gòu)的要求越來越高，原有食物品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了人們的需求，人們必須尋找更加符合現(xiàn)代生活要求的營養(yǎng)食品，而珍貴人工食用菌就成為人類的主要選擇之一，由于人工食用菌中含有對人體有益的多種營養(yǎng)，不僅美味可口，有的還有一定的滋補或療效作用，因此，菌類食品將是21世紀(jì)人類食品的新來源，從國外來講，對食用菌食品的要求市場空間巨大。孫其全先生精力充沛，事業(yè)心強，富有開拓創(chuàng)新精深，深通經(jīng)營管理和營銷之道，信息靈通，社會交際廣，懂法律，熟悉政策，知識淵博，做事沉穩(wěn)、果斷，敢于創(chuàng)新，組織能力強，具備投資建設(shè)該項目的實力與才能。孫其全，男，現(xiàn)年40歲，大專文化，牟定縣貓街鄉(xiāng)人，現(xiàn)任牟定星貿(mào)食品有限公司董事長。三是建立產(chǎn)品質(zhì)量體系，購置化驗，檢驗設(shè)備，達(dá)到綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，配套建設(shè)速凍倉庫，示范基地，帶動1200畝原料生產(chǎn)基地建設(shè)，開展綠色食品原料基地產(chǎn)地和產(chǎn)品認(rèn)證。是環(huán)保型、綠色型的產(chǎn)業(yè)。電信、移動、聯(lián)通網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)覆蓋了牟定縣三鄉(xiāng)四鎮(zhèn)。完全能充足供應(yīng)。公司決心以改良土壤就認(rèn)真抓起，拒絕使用化肥和農(nóng)藥，全部使用綠色生物有機肥，農(nóng)家肥和生物農(nóng)藥，讓我公司作為原料的蔬菜保證能達(dá)到出口歐盟的綠色有機食品標(biāo)準(zhǔn)。所以該項目人工食用菌加工生產(chǎn)線的原料來源也是有保障的。該項目地址擬在牟定縣城東郊工業(yè)區(qū)，原牟定農(nóng)資公司化肥倉庫原址，占地18畝，場地寬敞，公路四通八達(dá)，較適用人工食用菌生產(chǎn)，可用于新建人工食用菌加工生產(chǎn)線和蔬菜系列產(chǎn)品速凍、保鮮、配送生產(chǎn)線，以達(dá)預(yù)期的生產(chǎn)計劃目標(biāo)。40‵之間，東鄰祿豐，南接楚雄，西連南華、姚安，北接元謀、大姚，全縣轄3鄉(xiāng)4鎮(zhèn)，95個村委會，842個自然村，1212個合作社，國土面積1416平方公里，有耕地20余萬畝，%，是一個典型的農(nóng)業(yè)縣，2003年農(nóng)民人均純收入1724元，其中種植業(yè)收入為529元，%。3建設(shè)條件 項目區(qū)概況、經(jīng)濟、氣候、交通情況 牟定縣地處滇中腹地楚雄州中部，位于東徑101186。但是為適應(yīng)不斷變化的市場和迎接加入WTO后給我國農(nóng)業(yè)帶來的機遇和挑戰(zhàn)，我們必須抓住一切機遇，將公司產(chǎn)品做細(xì)，規(guī)模做大，市場做強，也只有這樣我公司才能不斷發(fā)展壯大，才能帶動地方經(jīng)濟的發(fā)展。同事公司還建立大規(guī)模的示范基地，對當(dāng)?shù)貍€體農(nóng)戶定期進行蔬菜、人工食用菌種植技術(shù)免費培訓(xùn)。由于蔬菜種植的季節(jié)性，若品質(zhì)雷同，上市過于集中，最終將導(dǎo)致價格下跌，菜賤傷農(nóng)。 國內(nèi)外綠色食品產(chǎn)業(yè)的強勁發(fā)展勢頭和殷切需求為我國綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。綠色食品銷售額資料顯示，世界各國人們對常規(guī)食品供應(yīng)的信任度呈下降趨勢，而對綠色食品需求的增加速度已經(jīng)比供應(yīng)增長的速度快。綜上所述，項目建設(shè)意義重大，實施條件具備，建設(shè)方案可行，可操作性強。項目具有較強的可操作性。、氣候適宜、土地資源豐富的優(yōu)勢，提高人工食用菌和農(nóng)副產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)化組織程度和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，對發(fā)展壯大當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)具有重大意義，十分必要。 綜合評價項目充分利用楚雄州牟定縣水源好、氣候適宜、土地資源及勞動力資源豐富的優(yōu)勢，以及企業(yè)現(xiàn)有的市場信譽和國際銷售渠道優(yōu)勢，采用先進成熟的食用菌和農(nóng)副產(chǎn)品加工工藝和技術(shù)裝備，大力發(fā)展綠色食品深加工，產(chǎn)品符合市場需要，經(jīng)濟效益好，市場風(fēng)險小，將當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，實現(xiàn)了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的升級換代。本項目投入總資金為3000萬元，其中：，無形及遞延資產(chǎn)投資240萬元。本項目的創(chuàng)新是應(yīng)用規(guī)模化深加工技術(shù)，綜合加工生產(chǎn)人工食用菌及特色蔬菜系列產(chǎn)品，準(zhǔn)確的市場定位，大大提升產(chǎn)品附加值。現(xiàn)公司有管理人員15人，其他員工50人，聘請季節(jié)性臨時工500人左右。公司于2005年9月掛牌成立，企業(yè)性質(zhì)為私營企業(yè)，注冊資金350萬元人民幣，公司主要從事食用菌、蔬菜種植的收購、加工、保鮮和銷售業(yè)務(wù)。故而，急待改變傳統(tǒng)的蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營方式。根據(jù)該產(chǎn)品的原料來源情況，產(chǎn)品市場銷售情況，市場前景與可開發(fā)的潛能；根據(jù)需要與可能的原則，從產(chǎn)品的省內(nèi)外、州內(nèi)市場看，結(jié)合產(chǎn)品的遠(yuǎn)期市場和近期市場，并繼續(xù)拓寬意大利等國際市場，打開昆明、四川、上海、北京等市場；以項目的建廠條件來看，人工食用菌及蔬菜加工系列綠色食品的建設(shè)規(guī)模初步擬定為：年產(chǎn)3000噸人工食用菌及加工15000畝蔬菜系列產(chǎn)品。/a5600年用電量萬Kw/h45投資項目總投資萬元3000其中: 基本建設(shè)投資萬元 無形及遞延資產(chǎn)投資萬元240 流動資金萬元資金籌措申請銀行長期貸款萬元1850企業(yè)自籌萬元1150申請中央預(yù)算內(nèi)省級財政扶持萬元06成本總成本萬元年均其中：固定成本萬元可變成本萬元經(jīng)營成本萬元7財務(wù)指標(biāo)銷售收入萬元3900正常年利潤總額萬元凈利潤萬元銷售稅金及附加萬元投資利潤率%投資利稅率%投資收回期: 年68貸款償還期年5含1年建設(shè)期9盈虧平衡點 可行性研究報告編制依據(jù)、保鮮、配送生產(chǎn)線建設(shè)項目的主要依據(jù)是： 國家計委計資（1984）164號《通知》和國家計委計資（1985）949號《通知》關(guān)于要求可行性研究報告應(yīng)包括的主要內(nèi)容； 財產(chǎn)評價主要依據(jù)國家計委，建設(shè)部聯(lián)合發(fā)布的《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參考》（1993年7月第二版）； 編制的方法主要依據(jù)1996年12月云南人民出版社出版的《項目可行性研究報告方法與應(yīng)用》； 國辦發(fā)[2002]62號文《關(guān)于促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》； 《云南省2008年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目申報指南》；《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng)營項目可行性研究報告編寫大綱》；云南省政府《關(guān)于建設(shè)綠色經(jīng)濟強省的若干意見》； 《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法》及《云南省清潔生產(chǎn)促進條例》； 《中華人民共和國環(huán)境保護法》； 云南省發(fā)展改革委員會《云南生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》； 1《云南省楚雄州 “十一五”發(fā)展規(guī)劃綱要》； 1《牟定縣“十一五”發(fā)展規(guī)劃綱要》； 1云南省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目管理的有關(guān)文件； 1牟定星貿(mào)食品有限公司提供的相關(guān)資料。項目的實施不僅可以提高農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的組織化程度和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，又能為當(dāng)?shù)夭糠謩趧恿μ峁┚蜆I(yè)和創(chuàng)業(yè)機會，對發(fā)展壯大彝州特色產(chǎn)業(yè)具有重大意義；而且對促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、地方經(jīng)濟的發(fā)展也具有重要意義。，管理模式先進，具有較強的市場開拓力，銀行資信能力為A級。，充分注意到帶動農(nóng)民增收致富，明顯地增加農(nóng)民收入，取得顯著的社會效益和生態(tài)效益，可促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。綠色食品無論在國內(nèi)還是國外，開發(fā)潛力都十分巨大，它是集經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益于一體的特殊產(chǎn)業(yè)，有極大的經(jīng)濟發(fā)展空間。開發(fā)綠色食品已具備了深厚的市場消費基礎(chǔ)。據(jù)權(quán)威機構(gòu)預(yù)測，全國綠色食品的消費需求和利潤都將以每年20%的速度增長。 此外，由于綠色食品的生產(chǎn)具有勞動密集、多種經(jīng)營等特點，發(fā)達(dá)國家綠色食品的生產(chǎn)受到一定限制，有些國家在總量上已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重短缺問題，目前德國、英國綠色食品大量依靠進口，進口量已分別占國內(nèi)消費量的98%和80%。 項目建設(shè)的理由及必要性隨著我省蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，“大生產(chǎn)、大市場、大流通”的格局正在形成。本項目的創(chuàng)新就是應(yīng)用先進的規(guī)模化深加工技術(shù)，綜合加工出口人工食用菌及各種新鮮蔬菜，走公司+基地+農(nóng)戶的路子，準(zhǔn)確定位市場，大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，公司與當(dāng)?shù)貍€體農(nóng)戶簽訂收購協(xié)議，個體農(nóng)戶的蔬菜種植出來后，公司按市場保護價格回收，這樣就極大地降低了當(dāng)?shù)貍€體農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營蔬菜的風(fēng)險。我公司在本著“立足農(nóng)業(yè)，取之于民，用之于民”的原則，經(jīng)過多年的不斷積累，企業(yè)經(jīng)濟效益良好，產(chǎn)品供不應(yīng)求。綜上所述，、保鮮、配送生產(chǎn)線建設(shè)項目是符合國家農(nóng)業(yè)發(fā)展政策，適應(yīng)市場發(fā)展規(guī)律的重要舉措，項目的建設(shè)是可行的，是非常必要的。09‵—25186。元謀至雙柏的元雙二級公路現(xiàn)已開工建設(shè)，建成通車后，交通更加便捷。另外，我公司還要與10000戶農(nóng)戶簽訂種植回收人工食用菌的合同，由我公司提供菌種和種植技術(shù)，1萬戶農(nóng)戶即可生產(chǎn)3000噸以上人工食用菌。據(jù)云南省商務(wù)廳信息，2005年云南省出口食用菌7744噸，創(chuàng)匯8477萬美元，居全國首位。該項目建設(shè)地點屬牟定縣城區(qū)，有完善穩(wěn)定的城市供水系統(tǒng)，已安裝的供水管道能滿足生產(chǎn)生活的需要。加工廠需建設(shè)和維修廠內(nèi)通道，承擔(dān)成本費用較低，對加工廠所需的原燃材料，產(chǎn)品輸送都能保證，條件優(yōu)越，通暢無阻。該項目的原料主要源于牟定縣境內(nèi)的農(nóng)村民族地區(qū)，土地、水源、空氣都沒有公害污染，達(dá)到綠色蔬菜種植的要求，加工廠周圍是少數(shù)單位居民住宅，連片農(nóng)田，工廠環(huán)境好，沒有污染，該項目無排污，對周圍環(huán)境無影響，符合《環(huán)境保護法》和《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定。二是現(xiàn)有人工食用菌生產(chǎn)線基礎(chǔ)上進行技術(shù)更新改造，加大人員的培訓(xùn)力度，充分發(fā)展和利用我縣各農(nóng)戶閑置的房屋進行人工食用菌的種植，擴建人工食用菌加工，綜合生產(chǎn)能力達(dá)到1000噸/年和蔬菜種植1