[基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)]20xx-膳食營養(yǎng)與恢復(fù)-全文預(yù)覽
【正文】 在 4%8%之間，可使用葡萄糖、蔗糖、低聚糖、短鏈淀粉 (如麥芽糖糊精 )等，但以低聚糖為宜。 70 補液的注意事項 (1) 不是所有運動員補充同量的運動飲料 要根據(jù)運動員的個人體質(zhì)、運動訓(xùn)練或比賽的情況和環(huán)境因素以及以往的經(jīng)驗，及時補液，甚至在訓(xùn)練前或賽前預(yù)防性補液，避免運動性脫水的發(fā)生。但過低的溫度對于胃部刺激過大，可能引起不適。比如 , 一名籃球運動員訓(xùn)練后體重減少了 kg(千克 ), 他就應(yīng)該喝 kg (千克 ) 的飲料。運動中的補液量一般為失汗量的 7580%左右。 67 補液的方法 ? 運動前補液：只要采取正確方法，運動前補液不會造成任何副作用。少量多次的補充原則。 ? 重度脫水：失水量為體重的 6%以上 。 63 運動性脫水的表現(xiàn) ? 輕度脫水：失水量為體重的 2%左右。 ? 運動員在高強度運動中可產(chǎn)生大量乳酸，引起體液 PH下降，若運動時間較長，可造成乳酸堆積，使體液趨向于酸中毒。 ? 美國專家提出正常人的推薦攝入量為：每消耗 1kcal能量，需要 。 ? 特 點 ：國內(nèi)第一且唯一的一個對運動員進行膳食指導(dǎo)的軟件。 47 籃球運動員膳食營養(yǎng)補充原則 ? 膳食 種類多樣 ，營養(yǎng)要全面； ? 多吃新鮮蔬菜，提高堿儲備； ? 少吃多餐 ，高糖、高蛋白和低脂肪； ? 訓(xùn)練與賽前 少吃（不吃） 辛辣等難消化、刺激性大、易產(chǎn)生腹脹的食物； ? 訓(xùn)練與比賽期間注意 少量多次 補充糖； ? 訓(xùn)練與比賽后糖與蛋白質(zhì)補充要 盡快 。 (3)長期、先沖擊量、后維持的使用方法 先每天服用 20克、 56天后，再每天服用 2克、持續(xù) 35天。人體自身也可以在肝臟和腎臟內(nèi)合成肌酸，但合成的量不能滿足需要，其被認(rèn)為是正常膳食的一種 “ 必需成分 ” 。 ? 一盤甜椒重 170g，含熱量 。 ? 一根玉米重量 300g，熱量是 。日 ) 男 46 53 女 55 63 籃球運動熱能消耗與需求量 ?一名 100公斤重的籃球運動員訓(xùn)練 120分鐘，能量消耗為： ? 100 120=7030KJ=1706KCAL ? 一個饅頭 130g，所含熱量為 。千克體重，女子約為 /小時 ml/min/kg)要明顯優(yōu)于小前鋒 (177。維生素 A是骨代謝過程中破骨細胞行使功能所必需的因子，有維持骨骼正常生長發(fā)育的功能。 ? 在林書豪的餐譜中，這些營養(yǎng)成分極為豐富，保障了生長發(fā)育所需要的重要營養(yǎng)素。 （ 2）鈣、鎂、色氨酸等營養(yǎng)素。 ? 午餐：三明治或雞肉，以及一些沙拉。 ? 臥推、引體向上和仰臥起坐：用為衡量運動員上肢和腹部的肌肉力量和耐力。 ? 跑步時，雙腳開始著地階段表現(xiàn)出較大程度的內(nèi)翻，易導(dǎo)致膝關(guān)節(jié)外側(cè)韌帶的勞損； ? 至蹬伸階段才表現(xiàn)為外翻，但右腳外翻過度，易導(dǎo)致脛骨前肌的勞損。 ?鞋易產(chǎn)生過度扭轉(zhuǎn)，而無法給腳提供足夠的支撐力，易引起腳的翻轉(zhuǎn)加劇。最終，第二組以 50公里 /小時的速度沖過終點，領(lǐng)先第一組160米。國家體育總局體育科學(xué)研究所 趙杰修 博士 全國籃球教練員崗位培訓(xùn)第十期中級班 —— 大連2022 第一部分 美國籃球訓(xùn)練生理生化監(jiān)控 基德在采訪中透露， “是的，急速冷凍療法和高壓倉這兩種恢復(fù)手段我都用了，很棒！” ? 全身超低溫冷療設(shè)備通過液氮在冷療倉中制造 110℃ 的冷氣，對患者全身進行超低溫的治療。 ? 實例證明了冷療的作用：兩組實力相同的自行車運動員為一次 12公里的比賽做準(zhǔn)備，第一組采取通常的熱身練習(xí)，第二組則接受了這種冷空氣療法。 ? 鞋的前掌彎折點位置不夠理想，會增加運動員前掌的過多蹬伸用力 。 光腳走足的穩(wěn)定性表現(xiàn) 光腳跑： 受力明顯集中于前掌， 表現(xiàn)為前掌著地跑步方式；前掌外側(cè)部受力過大，易出現(xiàn)老繭和疼痛癥狀。 ? 300碼折返跑：用以衡量運動員無氧耐力供能能力，測試距離為 25碼。訓(xùn)練后飲用一種蛋白質(zhì)混合飲料。 ? 生長激素在睡眠的時候分泌，睡眠不足的孩子很難長的高。 （ 3）蛋白質(zhì)、鐵、鋅、碘、維生素 A等生長因子。原因是兒童的身高、體重、骨骼、肌肉的增長和性發(fā)育，必須有甲狀腺素以維持其細胞的分化與生長，而碘是合成甲狀腺素的重要成分。林書豪幸福的家庭、良好的生長環(huán)境、充滿陽光的心態(tài)、出色的學(xué)業(yè)、和諧的人際關(guān)系， 27 第二部分 籃球運動營養(yǎng)學(xué) ?籃球運動的能量代謝 ?運動膳食營養(yǎng)的基礎(chǔ) ?補液的基礎(chǔ)與方法 ?籃球運動員的營養(yǎng)補充 28 第一篇 籃球運動的能量代謝 29 籃球運動的能量代謝 ? 有氧是基礎(chǔ)，無氧是關(guān)鍵 ? 后衛(wèi)的有氧能力 (177。 32 ? 正常成人基礎(chǔ)代謝若以千克體重表示，男子約為 1千卡 /小時 日 ) 熱能消耗 (千卡 /千克體重 ? 一碗米飯重量是 150g，熱量是 174kcal。 ? 一根苦瓜重 200g，所含熱量 。 36 籃球運動一小時的熱能消耗量（ KCal) 運動種類 體重 75公斤 體重 65公斤 體重 55公斤 準(zhǔn)備活動上肢 351 304 257 準(zhǔn)備活動下肢 460 399 337 投籃 368 342 289 訓(xùn)練與比賽 653 566 479 ? 1克酒精 =7千卡熱量（僅次于脂肪） ? 啤酒酒精的度數(shù)只有3%左右，但還有 11%的含糖度 ? 一瓶啤酒 =4量米飯 =1個饅頭 38 籃球不同動作熱能消耗率 項目 動作名稱 熱能消耗率kal/kg/min 男籃 跑動投籃 個人防守 運球 快攻 全場比賽 女籃 投籃 一對一防守 三人快攻 全場比賽 39 第二篇 運動膳食營養(yǎng)的基礎(chǔ) 40 一、營養(yǎng)對運動員健康、機能 和運動能力和恢復(fù)的
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