[基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)]20xx-膳食營(yíng)養(yǎng)與恢復(fù)-免費(fèi)閱讀
【正文】 22:006:00 休息 94 良好的恢復(fù)方式 很好的恢復(fù)方式是籃球運(yùn)動(dòng)員體能保持的關(guān)鍵 95 注意 ? 營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃必須與其它系統(tǒng)恢復(fù)手段結(jié)合才能達(dá)到最佳效果。 17:0018:00 整理活動(dòng)及 運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練后 立即補(bǔ)充 50克糖 (折合食物量見正文 )。 3. 食物：主食 200克，精瘦肉 100克，豆制品 50克，蔬菜 200克，水果 1個(gè)。出汗量多時(shí)加大補(bǔ)充量。 1. 果汁 1杯 (200毫升 )或 2. 牛奶 1杯 (200毫升 )或 3. 豆?jié){ 1杯 (200毫升 )及 4. 酸奶 1盒 (共約 100毫升 ) 避免吃油炸食物。 84 對(duì)血睪酮低下的運(yùn)動(dòng)員 ? 促合成代謝素； ? 長(zhǎng)白景仙靈； ? 激力皂甙； ? 基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)品。飲用白水解渴、降低血漿滲透壓，增加排尿量，延緩機(jī)體的復(fù)水時(shí)間。清亮、無(wú)味、淡色的尿液指示機(jī)體不脫水 , 而深色的尿液提示運(yùn)動(dòng)員可能脫水。 ? 補(bǔ)充液體的溫度以 513℃ 為宜，此溫度液體除了有降低體溫的功能外，口感上也有利于攝入。 ? 運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)液：補(bǔ)液的總量一般 不超過(guò) 800ml/h(毫升每小時(shí) )，運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)液必須少量多次進(jìn)行，可以每隔 1520分鐘、補(bǔ)液 150300毫升。 ? 進(jìn)行補(bǔ)液防止和糾正脫水：運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充水分，使機(jī)體水分達(dá)到平衡。 61 汗液成分和丟失率 ? Concentration ? (mmol/l) ? Sodium 10 80 ? Chloride 10 60 ? Potassium 4 14 ? Calcium 2 ? Magnesium – ? Sulphate – Rate ? Rest, no visible sweating 20 ml/h ? Maximum sweat rate during heavy exercise in the heat 3000 ml/h ? Desert climate, occupational activities l/h ? Lightintensity exercise, protective clothing 12 l/h ? Water turnover: sedentary l/day exercise/manual work 19 l/day Loss (mmol/day) ? Sodium 5 720 ? Chloride 5 540 ? Potassium 2 126 ? Calcium 18 ? Magnesium – ? Sulphate – 62 運(yùn)動(dòng)性脫水和預(yù)防 ? 運(yùn)動(dòng)性脫水的原因； ? 運(yùn)動(dòng)性脫水的表現(xiàn)； ? 運(yùn)動(dòng)性脫水的預(yù)防。籃球運(yùn)動(dòng)員高于此需水量。 46 ? 盡管國(guó)際奧委會(huì)醫(yī)學(xué)委員會(huì)指定出版的運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)百科全書等指出補(bǔ)充肌酸沒(méi)有任何負(fù)面作用，但運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)充肌酸后最大強(qiáng)度的沖刺能力和連續(xù)跳躍能力可能會(huì)增強(qiáng)，因此需要運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行更為充分的準(zhǔn)備活動(dòng)。 36 籃球運(yùn)動(dòng)一小時(shí)的熱能消耗量（ KCal) 運(yùn)動(dòng)種類 體重 75公斤 體重 65公斤 體重 55公斤 準(zhǔn)備活動(dòng)上肢 351 304 257 準(zhǔn)備活動(dòng)下肢 460 399 337 投籃 368 342 289 訓(xùn)練與比賽 653 566 479 ? 1克酒精 =7千卡熱量（僅次于脂肪） ? 啤酒酒精的度數(shù)只有3%左右，但還有 11%的含糖度 ? 一瓶啤酒 =4量米飯 =1個(gè)饅頭 38 籃球不同動(dòng)作熱能消耗率 項(xiàng)目 動(dòng)作名稱 熱能消耗率kal/kg/min 男籃 跑動(dòng)投籃 個(gè)人防守 運(yùn)球 快攻 全場(chǎng)比賽 女籃 投籃 一對(duì)一防守 三人快攻 全場(chǎng)比賽 39 第二篇 運(yùn)動(dòng)膳食營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ) 40 一、營(yíng)養(yǎng)對(duì)運(yùn)動(dòng)員健康、機(jī)能 和運(yùn)動(dòng)能力和恢復(fù)的影響 ? 合理營(yíng)養(yǎng)有助于提高運(yùn)動(dòng)能力和促進(jìn)運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù) ?體液的恢復(fù)； ?能量的恢復(fù)； 41 籃球運(yùn)動(dòng)員一日所需的營(yíng)養(yǎng) 能量物質(zhì) （克 /千克體重 /天） 維生素 （毫克 /天） 礦物質(zhì) （毫克 /天） 蛋白質(zhì) 脂肪 糖 C 190240 B1 B2 B9 450550(葉酸） A E 2535 鈣 12001900 磷 15002370 鐵 2540 鎂 450650 鉀 40005000 42 運(yùn)動(dòng)與肌酸 ? 肌酸的基本特點(diǎn) 肌酸是一種膳食中的天然成分，在肉類食物中含量尤其豐富。 ? 一碗米飯重量是 150g，熱量是 174kcal。 32 ? 正常成人基礎(chǔ)代謝若以千克體重表示，男子約為 1千卡 /小時(shí) 原因是兒童的身高、體重、骨骼、肌肉的增長(zhǎng)和性發(fā)育，必須有甲狀腺素以維持其細(xì)胞的分化與生長(zhǎng)，而碘是合成甲狀腺素的重要成分。 ? 生長(zhǎng)激素在睡眠的時(shí)候分泌，睡眠不足的孩子很難長(zhǎng)的高。 ? 300碼折返跑：用以衡量運(yùn)動(dòng)員無(wú)氧耐力供能能力，測(cè)試距離為 25碼。 ? 鞋的前掌彎折點(diǎn)位置不夠理想，會(huì)增加運(yùn)動(dòng)員前掌的過(guò)多蹬伸用力 。國(guó)家體育總局體育科學(xué)研究所 趙杰修 博士 全國(guó)籃球教練員崗位培訓(xùn)第十期中級(jí)班 —— 大連2022 第一部分 美國(guó)籃球訓(xùn)練生理生化監(jiān)控 基德在采訪中透露， “是的，急速冷凍療法和高壓倉(cāng)這兩種恢復(fù)手段我都用了，很棒！” ? 全身超低溫冷療設(shè)備通過(guò)液氮在冷療倉(cāng)中制造 110℃ 的冷氣，對(duì)患者全身進(jìn)行超低溫的治療。 ?鞋易產(chǎn)生過(guò)度扭轉(zhuǎn)，而無(wú)法給腳提供足夠的支撐力，易引起腳的
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