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超市管理—規(guī)章制度-全文預(yù)覽

2025-05-03 04:33 上一頁面

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【正文】  ?、?制定每月本部門工作計(jì)劃與目標(biāo),確保銷售任務(wù)完成:主管要對(duì)每月銷售情況進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)滯銷品要分析原因并及時(shí)處理,對(duì)上月工作進(jìn)行總結(jié)并提出下月工作計(jì)劃。 ?、?檢查清潔與設(shè)備的使用:操作間、賣場各區(qū)域均應(yīng)保持清潔,主管要檢查員工是否做好清潔工作,工具是否歸位,設(shè)備(包裝機(jī)、電子稱)使用是否正確。 ?、?檢查通道是否暢通,加工工具、拖車等是否用后歸位:要給顧客留出足夠?qū)挼耐ǖ?,加工工具、拖車?huì)影響顧客購物、妨害顧客安全,一定要清理好。檢查中發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤及時(shí)補(bǔ)救。蔬果主管工作職責(zé)每日工作職責(zé)  ⑴ 查看蔬果部工作交接記錄以及前一天晚班有無遺留工作事項(xiàng):做好工作交接記錄可使工作完成順暢,避免不良溝通帶來的工作失誤與阻滯。店長的工作是全面的,一個(gè)成熟的店長,不僅要有銷售、顧客服務(wù)、內(nèi)外聯(lián)絡(luò)的能力,還應(yīng)當(dāng)掌握財(cái)務(wù)、電腦以及保安、防火等方面的專門知識(shí)。顯然,在商業(yè)利潤相近的條件下,各連鎖門店如果要?jiǎng)?chuàng)造較高的利潤,就一定首先要?jiǎng)?chuàng)造較高的銷售額。工作實(shí)績是德、能、勤、績的綜合反映。例如門店在一些緊急情況下,遇到的突發(fā)事件應(yīng)如何處理和應(yīng)對(duì),以及在門店的發(fā)展過程中怎樣為總部獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,提出有利于門店擴(kuò)張和發(fā)展的方案和計(jì)劃等。   “德”具體包括門店店長的政治思想、個(gè)人品質(zhì)、職業(yè)道德和工作作風(fēng)。遇事要不推諉,劃清責(zé)任、勇于承擔(dān)。不斷學(xué)習(xí)和更新專業(yè)知識(shí),在企業(yè)發(fā)展過程中能跟上時(shí)代的步伐和企業(yè)一起成長,不斷充實(shí)自己,完善自己的能力;誠信的職業(yè)道德。對(duì)問題、對(duì)事件要客觀地評(píng)判、正確地分析,并快速解決問題;專業(yè)技能。按已有的規(guī)范管理培育下級(jí),傳授可行的方法、步驟和技藝,使其在其職、盡其責(zé)、勝其任。   一個(gè)連鎖門店的店長的工作職責(zé)包括:了解連鎖企業(yè)的經(jīng)營理念;完成總公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo);制定店鋪的經(jīng)營計(jì)劃;督促各部門服務(wù)人員貫徹執(zhí)行經(jīng)營計(jì)劃;組織員工進(jìn)行教育培訓(xùn);監(jiān)督店鋪的商品進(jìn)貨驗(yàn)收、庫存管理、商品陳列等作業(yè)內(nèi)容;監(jiān)督檢查店鋪的財(cái)務(wù)管理;監(jiān)督人事部門的職員管理以及業(yè)績考核;執(zhí)行總公司下達(dá)的促銷活動(dòng)與促銷計(jì)劃;了解并掌握店鋪的銷售動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整貨架商品陳列比例;監(jiān)督檢查店鋪的門面、標(biāo)識(shí)、櫥窗等,維護(hù)商店的清潔與衛(wèi)生;負(fù)責(zé)處理顧客的投訴與抱怨;處理日常經(jīng)營中出現(xiàn)的例外和突發(fā)事件;參加一些公益活動(dòng),成為店鋪的代言人;執(zhí)行總公司下達(dá)的商品價(jià)格調(diào)整。連鎖門店店長的選聘與考核辦法連鎖經(jīng)營企業(yè)的門店作為企業(yè)內(nèi)部相對(duì)獨(dú)立的經(jīng)營實(shí)體,它就好似一個(gè)細(xì)胞,對(duì)于整個(gè)連鎖企業(yè)的軀體來說,重要性是不言而喻的。特殊情況超假,應(yīng)申述充分理由和出示證明,以補(bǔ)辦續(xù)假手續(xù),未經(jīng)請(qǐng)假或請(qǐng)假未準(zhǔn)便離開工作崗位,按曠工論處;6. 事假期間遇有法定節(jié)日,應(yīng)將節(jié)日假扣除。連續(xù)曠工5天、或一年內(nèi)累計(jì)曠工達(dá)30天者,公司予以除名;五、 凡遇臺(tái)風(fēng),在規(guī)定上下班的時(shí)間內(nèi),若電臺(tái)電視臺(tái)發(fā)布8號(hào)風(fēng)球信息時(shí),公司全體員工不用上班,一旦電臺(tái)、電視臺(tái)取消8號(hào)風(fēng)球信息時(shí),員工必須照常上班;六、 考勤工作由人事部負(fù)責(zé),考勤員應(yīng)有較強(qiáng)的責(zé)任心,堅(jiān)持原則,做好各類假條、病假診斷書保存工作;七、 考勤記錄不得隨意涂改,如有差錯(cuò)必須及時(shí)更正,并由考勤員負(fù)責(zé)加以說明并簽字;八、 人事部必須將每月考勤報(bào)表與考勤記錄核對(duì)無誤后,方可計(jì)算工資;九、 員工請(qǐng)事假、病假、公假等,必須到人事部領(lǐng)取統(tǒng)一請(qǐng)假單,正確填寫,報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后,送人事部處備案。l 其它硬件商 YQT序號(hào)某商場員工考勤管理規(guī)則一、 員工上下班必須打卡,每日二次,上班前和下班后,不得無故不打卡、不得代他人打卡,因故不能打卡者,必須有部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)簽字,把備忘錄交考勤員處;二、 違反上述規(guī)定,每次罰款10元,違紀(jì)三次以上除罰款外,給予書面警告并記入個(gè)人考核檔案;三、 員工應(yīng)遵守上、下班時(shí)間,不得無故遲到早退。l 機(jī)電設(shè)備 YJD序號(hào)l 工商管理 RGS序號(hào)? 資產(chǎn)供應(yīng)商l合同協(xié)議 HT部門編號(hào)序號(hào)? 公司內(nèi)部資料l亞歐 JZYO序號(hào)? 資產(chǎn)供應(yīng)商資料、競爭產(chǎn)業(yè)的各項(xiàng)咨訊、商業(yè)動(dòng)態(tài)快報(bào)、國家各種統(tǒng)計(jì)報(bào)告等信息類文檔。? 產(chǎn)業(yè)集體或商業(yè)公司的文件、批文、通知、通告、管理制度、財(cái)務(wù)制度等;檔案管理人員的確定原則為:零售企業(yè)的檔案管理員由所在部門經(jīng)理指定,檔案管理員一般由經(jīng)理助理、采購助理擔(dān)任。出差人員到外地偶染疾病,在當(dāng)?shù)鼐歪t(yī)的醫(yī)療單據(jù)或少量購買成藥的單據(jù),按企業(yè)醫(yī)療費(fèi)的管理辦法報(bào)銷。本規(guī)定自發(fā)布之日起執(zhí)行。特殊情況下超標(biāo)的,須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可報(bào)銷,低于包干標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)報(bào)實(shí)銷,無住宿單據(jù)的一律不予報(bào)銷。因公務(wù)緊急,需乘坐飛機(jī)、軟臥、二等艙以上者,需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,方可乘坐。服務(wù)臺(tái)的管理為了更好地抓好樓面管理,便于處理突發(fā)事件,為顧客解決疑問題及服務(wù)指南,特在樓層設(shè)立服務(wù)臺(tái),專人負(fù)責(zé),特制定排班表,并設(shè)立了3個(gè)本:檢查記錄本;顧客投訴本;抽查記錄本的設(shè)立即能解決顧客投訴又能檢查主管,組長,并為了以后更好地工作。安全員的管理范圍維護(hù)店內(nèi)購物秩序及對(duì)突發(fā)事件的處理;維護(hù)店內(nèi)設(shè)施安全;維護(hù)店內(nèi)商品安全;維護(hù)店內(nèi)重點(diǎn)(如收銀機(jī)和保險(xiǎn)柜)安全;維護(hù)夜間門店及值班室安全;維護(hù)店內(nèi)正常工作中顧客及員工人身安全;維護(hù)店內(nèi)防火安全;發(fā)生偷盜后與店內(nèi)主管人員共同處理。保衛(wèi)部電話:值班人員必須嚴(yán)格遵守以上各項(xiàng)制度。避免與顧客沖突顧客來自各方面不同階層,當(dāng)遇到一些蠻不講理、諸多要求的顧客時(shí),這時(shí)你應(yīng)有禮貌地解釋公司的宗旨。做好班前的準(zhǔn)備工作; 工作期間儀表端莊,不得在商城內(nèi)吃零食,不得在收銀機(jī)周圍閑談?wù)f笑,做好對(duì)顧客的服務(wù)工作; 認(rèn)真并準(zhǔn)確地輸入商戶編號(hào)并點(diǎn)清貨款入機(jī),顧客購物的收據(jù)、找贖零錢要禮貌地放在客人手中,并做到禮貌用語、唱收唱付; 工作中不能隨意離開機(jī)位,不得隨意調(diào)班,特殊情況須經(jīng)收銀組長關(guān)于輪班其他工作的安排; 顧客留下的收據(jù)須立即放入廢紙箱內(nèi);怎樣成為一合格的收銀員在現(xiàn)今競爭激烈的商城行業(yè)中,收銀員有著非常很重要的地位,因?yàn)橐粋€(gè)收銀員的服務(wù)態(tài)度,在某一程度上決定了顧客是否再來惠顧本店。三、電腦部崗位職責(zé) 電腦工作人員應(yīng)提前五分鐘進(jìn)入機(jī)房,做好開機(jī)前進(jìn)入系統(tǒng)的準(zhǔn)備工作; 按時(shí)完成日?qǐng)?bào)表的制作,打印出的日?qǐng)?bào)表要認(rèn)真核對(duì),仔細(xì)檢查每一欄的數(shù)據(jù)是否平衡,發(fā)現(xiàn)不平衡應(yīng)及時(shí)查明原因; 應(yīng)按時(shí)向總經(jīng)理及電腦部反饋銷售情況; 后臺(tái)工作人員進(jìn)行具體操作時(shí),應(yīng)嚴(yán)格遵守后臺(tái)操作手冊,不得遺漏任一步驟;、 后臺(tái)工作人員負(fù)責(zé)商城整套系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn),電腦出現(xiàn)非正?,F(xiàn)象應(yīng)及時(shí)向商城領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào); 非后臺(tái)工作人員不得隨意進(jìn)入電腦室,更不得在電腦室內(nèi)操作,后臺(tái)人員應(yīng)做好監(jiān)督工作; 未經(jīng)總經(jīng)理及電腦部經(jīng)理同意,不得隨意修改電腦數(shù)據(jù),嚴(yán)守商業(yè)機(jī)密; 電腦室內(nèi)的設(shè)備須愛護(hù),設(shè)備若丟失或損壞由各分店承擔(dān)費(fèi)用。 顧客服務(wù)與顧客疏導(dǎo)三、評(píng)定方法:1. 每月5日前由各部門初評(píng)上個(gè)月的星級(jí)員工人選;2. 各部門將初評(píng)員工人選材料上報(bào)門店人事部匯總考核,人事部組織有關(guān)經(jīng)理復(fù)核并報(bào)店長批準(zhǔn),于10日前評(píng)出上個(gè)月星級(jí)員工和最佳員工;3. 每間門店每月評(píng)出星級(jí)員工六人,最佳員工一人;4. 店長批準(zhǔn)星級(jí)員工、最佳員工的名單;5. 人事部根據(jù)規(guī)定予以獎(jiǎng)勵(lì)。 同各部門關(guān)系的協(xié)調(diào)處理保安員1. 以《員工崗位職責(zé)》中有關(guān)保安員的崗位職責(zé)為準(zhǔn);2. 特別注意考核:190。 安全操作行政人員/專業(yè)人員1. 以《員工崗位職責(zé)》中有關(guān)行政人員、專業(yè)人員的崗位職責(zé)為準(zhǔn);2. 特別注意考核:190。 考勤,公司紀(jì)律的遵守收/驗(yàn)貨員1. 以《員工崗位職責(zé)》中的收貨員崗位職責(zé)為準(zhǔn);2. 特別注意考核:190。 銷售業(yè)績指標(biāo)和損耗率指標(biāo)的完成情況(含三級(jí)數(shù)量帳的登記)190。 服務(wù)態(tài)度/服務(wù)質(zhì)量190。 收銀速度190。 7.要求有強(qiáng)烈的責(zé)任心,注意商品安全,努力防止商品損壞和失竊。 3.掌握商品標(biāo)價(jià)知識(shí),能熟練使用標(biāo)價(jià)機(jī)。 4.配合賣場安全管理工作。 4.如違反以上條例者,視情節(jié)輕重除以10——100元的罰金。 二、親切待客 1.熟練收銀員的應(yīng)對(duì)用語、應(yīng)對(duì)態(tài)度、應(yīng)對(duì)方法等待客之道。 5.負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)象制度提出建設(shè)性修改意見。 門店現(xiàn)場管理崗位職責(zé) 1.在經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)現(xiàn)場管理工作。 6.負(fù)責(zé)商品收、存、付過程中發(fā)生的問題,及時(shí)反映并協(xié)助處理。 2.負(fù)責(zé)所管商品帳物的核對(duì)。 5.負(fù)責(zé)客戶檔案。 業(yè)務(wù)員崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)超市進(jìn)貨及管理工作。 4.保證超市在信守道德、提高服務(wù)質(zhì)量的同時(shí),全面實(shí)行服務(wù)規(guī)范化,提高企業(yè)社會(huì)效益。 副店長(助理店長)崗位職責(zé)..... 行政部經(jīng)理崗位職責(zé)..... 生鮮部主管崗位職責(zé)..... 人事主管崗位職責(zé)..... 總務(wù)主管崗位職責(zé)..... 收銀員崗位職責(zé)..... 保安員崗位職責(zé)..... 肉類部員工工作職責(zé)..... 連鎖門店店長的選聘與考核辦法..... 某商場差旅費(fèi)報(bào)銷暫行規(guī)定..... 超市各部門崗位職責(zé)(之三).....103 / 104 超市各部門崗位職責(zé)(之二)..... 某商場運(yùn)營管理手冊..... 某商場員工考勤管理規(guī)則..... 肉類部主管工作職責(zé)..... 文員崗位職責(zé)..... 臨時(shí)工崗位職責(zé)..... 收貨員崗位職責(zé)..... 財(cái)務(wù)主管崗位職責(zé)..... 收銀主管崗位職責(zé)..... 行政部經(jīng)理崗位職責(zé)..... 食品部經(jīng)理、百貨部經(jīng)理崗位職責(zé)..... 3.負(fù)責(zé)制訂年度經(jīng)營計(jì)劃和管理目標(biāo)。 7.完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。 4.負(fù)責(zé)商品結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)營品種的檢查,保證經(jīng)營品種類別齊全,品種豐富。(之一) 保管員崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)商品的分類、登記、入庫、保管工作。 5.合理堆碼商品,最大限度的利用倉庫。 9.如違反以上條例者,視情節(jié)輕重處以10——100元的罰金。 4.負(fù)責(zé)對(duì)員工執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度的考核。 (之二)收銀員崗位范圍 一、正確迅速結(jié)賬 1.熟練收銀機(jī)的操作,價(jià)格的登打; 2.熟悉促銷商品的價(jià)格以及促銷內(nèi)容。 3.不犯收銀員服務(wù)禁忌,如:儀容儀表不整,出言不遜等。 3.做到經(jīng)常檢查、保養(yǎng)好收銀設(shè)備。 2.熟識(shí)產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上應(yīng)有的標(biāo)志,以及自己責(zé)任區(qū)內(nèi)商品的基本知識(shí)。 6.隨時(shí)注意商品銷售動(dòng)態(tài),及時(shí)提出補(bǔ)貨建議或按規(guī)范操作要求完成領(lǐng)貨補(bǔ)貨上架作業(yè)。(續(xù)完)某商場關(guān)于評(píng)定星級(jí)員工的管理規(guī)定一、 適用范圍:收銀員(含現(xiàn)金辦公室人員)客服員理貨員(含生鮮組員)收/驗(yàn)貨員行政人員/專業(yè)人員保安人員二、評(píng)定標(biāo)準(zhǔn):收銀員(含現(xiàn)金辦公室人員)1. 以《員工崗位職責(zé)》中的收銀員崗位職責(zé)為準(zhǔn);2. 特別注意考核:190。 收銀員服務(wù)態(tài)度客服員1. 以《員工崗位職責(zé)》中客服員崗位職責(zé)為準(zhǔn);2. 特別注意考核:190。 較低的客服工作投訴率 理貨員(含生鮮組員)1. 以《員工崗位職責(zé)》中理貨員、生鮮組員的崗位職責(zé)為準(zhǔn);2. 特別注意考核:190。 區(qū)域衛(wèi)生與安全操作190。 運(yùn)輸貨物至樓面快速、到位190。 是否向門店其它部門提供良好的服務(wù)190。 遵守公司紀(jì)律、制度190。二、收銀員的職責(zé) 掌握收銀機(jī)的使用、假鈔識(shí)別方法、現(xiàn)金找贖技巧,熟悉廠商編號(hào)等; 收款快捷、準(zhǔn)確找贖,遵守公司關(guān)于現(xiàn)金收付的規(guī)定,遇到找錯(cuò)機(jī)時(shí)應(yīng)立即通知主管進(jìn)行解決和協(xié)調(diào),不得私自處理; 由銀員必須在顧客當(dāng)面點(diǎn)清錢數(shù),唱收唱付,以免出現(xiàn)誤差; 如發(fā)現(xiàn)收銀員少打,要追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)重者立即辭退; 收銀員在結(jié)款時(shí),如有短長款須立即按短長數(shù)額補(bǔ)齊; 收銀員在結(jié)賬時(shí),不許私帶和私拿錢幣; 對(duì)于不能認(rèn)真履行崗位職責(zé),經(jīng)教育仍無改進(jìn)者,由收銀主管提出書面報(bào)告,經(jīng)理審批后,予以辭退; 禮貌待客,文明經(jīng)商。 每天按時(shí)結(jié)數(shù),庫存現(xiàn)金應(yīng)每日清點(diǎn),做到數(shù)目清楚、手續(xù)完備; 隨時(shí)檢查零錢是否充足;收銀員的工作細(xì)則 早上開店前做好收銀臺(tái)清潔衛(wèi)生工作,點(diǎn)清盤底。隨時(shí)準(zhǔn)備照顧顧客照顧顧客與收銀有同樣的重要性,傷殘、年老、有嬰兒車的顧客及孕婦應(yīng)給予協(xié)助;顧客的投訴當(dāng)顧客投訴時(shí),總希望有一位明白事理的人能聽取他的細(xì)訴,所以你應(yīng)讓顧客說清楚是怎么一回事,并且做到同情他們的處境,盡量協(xié)助解決或作出適當(dāng)?shù)牡狼?,這樣做會(huì)令客人感覺投訴有門;如果有些你能力范圍所不能做到的事情,你應(yīng)召喚經(jīng)理或高級(jí)收銀員來處理,爭執(zhí)只會(huì)令事情惡化。工作期間暫離開崗位時(shí)應(yīng)注意做好:鎖好收銀機(jī),并掛上暫停牌;識(shí)別偽鈔:當(dāng)收到大面額紙幣,發(fā)覺有可疑時(shí)應(yīng)通知經(jīng)理或高級(jí)收銀員來處理;值班室制度值班時(shí)間,由當(dāng)日晚班結(jié)束直至次日開門營業(yè);當(dāng)日值班人員,晚班鎖門后,檢查各店門安全,并于晚班結(jié)束、店內(nèi)人員離開一小時(shí)后再次認(rèn)真檢查本商城安全,如發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)正確處理;當(dāng)日值班人員,晚班鎖門檢查后和次日開門營業(yè)前30分鐘認(rèn)真打掃值班室衛(wèi)生,保持值班室干凈整潔;晚班值班室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、飲酒,注意值班室防火安全;當(dāng)日值班人員應(yīng)注意值班室安全,嚴(yán)禁開門睡覺;當(dāng)日值班人員應(yīng)遵守國家法令,嚴(yán)禁賭博、打架、留宿他人;愛護(hù)值班室設(shè)施,愛護(hù)保安設(shè)施;努力提高值班警覺性,如發(fā)現(xiàn)問題,積極與保衛(wèi)部及當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)聯(lián)系。對(duì)所抓的偷竊人員,員工不允許進(jìn)行謾罵、毆打侵犯其他人人身權(quán)利;對(duì)所抓偷竊人員,必須人、贓俱在,經(jīng)本人承認(rèn),方可處
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