《店鋪開發(fā)課程培訓(xùn)教材-市場(chǎng)調(diào)查及商圈設(shè)定》-全文預(yù)覽
【正文】 收銀方式與流程 現(xiàn)金管理辦法 廠商請(qǐng)款流程 零用金、電話費(fèi)及小費(fèi)管理措施 30 、任用、訓(xùn)練及考核 找到合適的工作者最重要，以及日後的工作教育訓(xùn)練，皆是人力資源質(zhì)與量之應(yīng)用。 商品調(diào)理手冊(cè) 餐點(diǎn)與飲料之盤飾 餐具配件 CIS建立 服務(wù)流程的設(shè)計(jì)規(guī)劃 26 店鋪的裝潢是最耗費(fèi)資金的部分。 2. 店址很好，受其羽翼而不努力，終究禁不貣競(jìng)爭(zhēng)，顧客會(huì)因商品服務(wù)不好而流失 。 招牌破損，應(yīng)即更新。 避免被隔鄰店招牌阻隔。 商圈與業(yè)態(tài) 1. 小商圈業(yè)態(tài) :便利店。 一般依據(jù)行政區(qū)域、距離、時(shí)間距離、人口等設(shè)定 。店舖開發(fā) 一 、 立地 /商圈 3 Location的重要性 好的店鋪開發(fā)策略將領(lǐng)導(dǎo)連鎖企業(yè)邁向成功之路。 4 Three Levels of Spatial Analysis 店址分析 商圈分析 區(qū)域分析 5 (一 )商圈 (Trade Area)分析 商圈 (trade area) 商圈乃是商店吸引及服務(wù)顧客的一個(gè)空間區(qū)域，或周界範(fàn)圍，也就是商店的營(yíng)業(yè)範(fàn)圍 。 （又稱邊緣商圈）約佔(zhàn)營(yíng)業(yè)額 5% 。 7 商圈種類 商圈流動(dòng)化 /商圈間競(jìng)爭(zhēng) 1. 商業(yè)區(qū) 2. 辦公區(qū) 3. 文教區(qū) 4. 住宅區(qū) 5. 特種營(yíng)業(yè)區(qū) 6. 遊樂區(qū) 7. 住商混合區(qū) 8. 住辦混合區(qū) 9. 商辦混合區(qū) 1. 職住分離 2. 汽車社會(huì) 3. 週休二日 4. 商圈老舊 新商圈出現(xiàn) 8 (二 ) 選址 (Site Selection)理論 甄選理想店址的秘訣 1. 三角理論（ Triangle Concept) 2. 陰陽(yáng)面理論 3. 角地理論 (三角窗原理 )（ Corner Concept） 4. 前門／後門理論（ Front Door/Back Door） 5. 口袋原理 6. 漏斗理論 7. 心理障礙理論 (阻絕原理 )(Psychological Barriers) 8. 生活動(dòng)線理論 9. 幹道原理 10. 磁石原理 (地心引力理論 ) 9 (三 )選址之考慮因素 1. 店的位置 2. 明顯度 3. 接近性（無(wú)阻絕性） 4. 交通型態(tài)（工具種類） 5. 人流量、車流量 6. 競(jìng)爭(zhēng)狀況 7. 集客場(chǎng)所（磁點(diǎn)） 8. 店鋪面積 9. 面寬、樓高 10. 停車場(chǎng) 11. 可取得性 12. 營(yíng)業(yè)的合法性 13. 租金（或售價(jià)） 14. 裝修費(fèi)用 10 (四 )店址 /店質(zhì)強(qiáng)化法 店舖明顯度改善法 改善招牌的能見度到 200M前。 巷內(nèi)開店，應(yīng)設(shè)法在巷口租立招牌。 11 (五 )理想店址評(píng)估方法 檢核表法 類比法 迴歸模式分析法 電腦預(yù)測(cè) （ GIS） 分析法 12 小結(jié) 1. 店址是開店關(guān)鍵成功因素（ KSF)， 但非唯一成功要素 (ASF) 。 SWTO分析 （強(qiáng)化優(yōu)勢(shì)，改善弱勢(shì)，抓住機(jī)會(huì)，
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