店鋪開發(fā)課程培訓教材-市場調查及商圈設定(存儲版)
【正文】 示 櫥窗 商 品 主 體 賣 場配置 店 內 PO P 美 化 陳 列 視 覺 聽 覺 嗅覺 觸覺 37 賣場 顧 客 空 間 商 品 空 間 職 員 空 間 職員服務動線 顧 客 購 物 動 線 倉庫 配置基本概念 均衡的空間與動線 ： 38 Impulsed Emergency Planned Necessity FEATURE 端架或 主通道 深遠或 次通道 Traffic maker Profit maker ROLE 主動線 前端 主動線 末端磁點 配置基本概念 商品屬性與角色： RULE means amp。 與左鄰右舍的住戶：如何共處 與附近機關 、 團體 、 銀行 、 學校關係營造 。 2. 門市可自行發(fā)揮的位置，結合商品生命週期商品力掌握計劃陳列，並持續(xù)維持商品敏感度，銷售數據分析檢視，使坪效發(fā)揮極大化，即能創(chuàng)造 Sales成長與巔峰。 員工 之迎客，帶位，送菜單，點餐，素餐，結帳及送客動線。 二 、 店鋪 投資可行性評估 14 （一）市場調查及商圈設定 流通服務連鎖事業(yè)的市場調查 以消費者為主，掌握： ? 「 who」 ? 「 when」 ? 「 where」 ? 「 what」 ? 「 why」 ? 「 how」 ? 「 how much」 ?5W與 2H的顧客消費行為特徵 15 競爭店規(guī)模分析 立地、商圈 店數 營業(yè)額規(guī)模 店面面積 坪效 營業(yè)人數 人效 競爭店經營分析 經營焦點 顧客特性與比例 商品 特性、 結構分析 供應商及供應條件 促銷手法 定價策略 服務定位 (二 )競爭店分析 16 (三 )開店投資效益分析 營業(yè)額預估 投資計畫 費用預算 損益平衡點預估 (BEP) 長期損益估算 三 、 開店流程 18 （一）新店籌備 一 .丈量 二 .呈報預定點 三 .LAYOUT 四 .分公司執(zhí)照申請 五 .契約用印 六 .租押金申請 七 .交屋動工 八 .開幕 19 新店開發(fā)注意事項 詳細的區(qū)域道路及店面位置圖 與地主談話的內容重點 都市計畫資料及該地區(qū)現況報導 公平市價的定位 最近的土地所有權狀影印本、稅單和水電資料 關於地主背景的資料 過去相同地點的存查資料調閱或原使用者情形 土地興建地的相關法令依據 20 制定開發(fā)策略考慮因素 頇先取得各項執(zhí)照 不宜採抽成方式計算租金 合約中不支付任何傭金
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