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《錦江之星酒店培訓(xùn)之對(duì)客服務(wù)經(jīng)典培訓(xùn)教程》-全文預(yù)覽

  

【正文】 甜、湖北咸、福建浙江咸又甜 寧夏、河南、陜甘青,又辣又麻外加咸 陜西醋、山東鹽、東北三省咸加酸, 黔贛兩湘辣又酸,又辣又麻數(shù)四川 廣東鮮、江蘇淡,少數(shù)民族不一般。 中國(guó)管理資訊網(wǎng) “錦江之星 ” 對(duì)客服務(wù) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 顧客忠誠(chéng) ( CL) 企業(yè)形象 ( CI) 顧客滿意 ( CS) 飯店經(jīng)營(yíng)理念變革發(fā)展的軌跡 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 一、什么是飯店服務(wù)質(zhì)量 二、怎樣測(cè)定飯店服務(wù)質(zhì)量 三、如何提高飯店服務(wù)質(zhì)量 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 一、什么是飯店服務(wù)質(zhì)量 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 什么是飯店服務(wù) ? 關(guān)于 “ SERVICE”的各種定義 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷協(xié)會(huì)( AMA)的定義: “ 用于出售或者是同商品連在一起進(jìn)行出售的活動(dòng)、利益或滿足感 ” 。 中國(guó)管理資訊網(wǎng) ◆ 每個(gè)人和所有的人都一樣 (共性特征) ◆ 每個(gè)人和所有的人都不一樣 ( 個(gè)性特征) ◆ 每個(gè)人和一部分人都一樣 (群體特征 ) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 整體質(zhì)量 —— 質(zhì)量管理的任務(wù) ◆ 情感質(zhì)量 ◆ 環(huán)境質(zhì)量 ◆ 顧客質(zhì)量 ◆ 過(guò)程質(zhì)量 ◆ 關(guān)系質(zhì)量 ◆ 補(bǔ)救質(zhì)量 ◆ 內(nèi)部質(zhì)量 ◆ 技術(shù)質(zhì)量 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 持續(xù)改進(jìn) —— 質(zhì)量管理的方法 PDCA管理循環(huán) 處理遺留問(wèn)題 分析質(zhì)量現(xiàn)狀 找出主要問(wèn)題 檢查結(jié)果處理 A P 分析問(wèn)題原因 制定改進(jìn)措施 C D 檢查執(zhí)行情況
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