葡萄酒基本培訓(xùn)教材-全文預(yù)覽
【正文】 Vinho (Portuguese)，全也是來自拉丁語中 Vinum一詞 （按生產(chǎn)工藝分） 香檳酒 加瓦 缽酒 (波特酒 ),雪利酒 紅葡萄酒 白葡萄酒 玫瑰酒 汽泡酒 普通葡萄酒 加強(qiáng)葡萄酒 其他汽泡酒 3. 認(rèn)識(shí)各地葡萄酒產(chǎn)國、產(chǎn)區(qū)及分級(jí) 1).法國 1. 香檳區(qū) /Champagne 2. 阿爾薩斯 /Alsace 3. 勃根地 /Bourgogne 4. 羅雅河 /Val de Loire 5. 汝拉省 /Jura 6. 薩瓦 /Savoie 7. 隆河谷地 /C244。n233。 —— 只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌。 RESERVA:珍藏級(jí) 葡萄酒是透過由橡木桶的儲(chǔ)存，酒質(zhì)與風(fēng)味較前述的酒豐富而質(zhì)優(yōu)。施行至今，已核定四個(gè)法定產(chǎn)區(qū)，分別是 Lujan de Cuyo、 San Rafael、 Maipu 和 Valle de Famatina。 葡萄酒必須在橡木桶中培養(yǎng)至少一年，并且必須在瓶中熟成至少一年。 Chile Chenin Blanc 白詩南 –Loire Valley Gewurztraminer 格烏查曼尼 –Alsace, France Riesling 雷司令 (麗絲玲 ) –Germany Muscat 蜜斯卡 –Alsace, France Pinot Gris灰皮諾 France Torrontes托倫特斯 –South America 5. 學(xué)習(xí)如何讀取世界各地的葡萄酒酒標(biāo) 那瓶酒比較貴 ? Name 酒名 Appellation 酒產(chǎn)區(qū) Denomination 命名區(qū) Year 年份 Name 酒荘名 Wine 葡萄酒類 (ml) 容量 (毫升 ) Content 酒精濃度 of Origin 出產(chǎn)國 Company Data (入瓶公司資料 ) dat
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